Singkong menjadi makanan yang sering sekali dikaitkan menjadi makanan kampung atau makanan orang tak mampu, tetapi seiring dengan berjalannya waktu singkong pun telah menjelma menjadi aneka jenis makanan dengan kreasi baru yang banyak disukai oleh masyarakat. Singkong menjai salah satu bahan makanan yang dapat ditemui dengan mudah dimana saja, singkong juga tergolong makanan yang murah serta bisa diolah menjadi aneka jenis makanan yang lezat dan bernilai jual cukup tinggi. Salah satu makanan yang bisa diolah dengan bahan baku singkong ini ialah bika Ambon. Semua kalangan tentunya sangat tahu dan menyukai makanan dengan nama bika Ambon ini. Bika Ambon ini bisa dibuat dari bahan baku singkong, rasa yang dihasilkan untuk kue bika singkong ini juga sangat nikmat dan enak tentunya Anda bisa memakan kue bika Ambon ini kapan saja sesuai dengan selera. Kue bika ambon ini juga sangat sesuai sekali digunakan sebagai teman santai bersama keluarga di rumah atau bisa juga sebagai oleh – oleh.
Bika Ambon ini juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha dengan bahan baku yang digunakan cukup mudah untuk dicari serta bisa mendatangkan keuntungan bagi Anda yang sangat berminat untuk usaha makanan seperti aneka jenis kue ini. Apabila Anda bisa membuat kue bika ambon ini dengan rasa yang nikmat dan menarik tentunya Anda bisa memasarkan olahan kue ini di supermarket atau menjualnya keberbagai daerah lainnya. Anda dapat menjalankan usaha bika ambon berbahan singkong ini dengan memulainya dari bawah seperti menitipkannya pada toko – toko kue atau para pedagang makanan kecil seperti aneka kue di pasar atau dikantin sekolahan. Apabila produk kue ini bisa Anda kembangkan lagi maka Anda bisa membuka sebuah toko kue atau membuat suatu kedao minuman yang menyediakan kue bika singkong sebagai menu utama dalam usaha tersebut. Untuk membuat tempat usaha pun Anda harus memperhatikan beberapa hal yang membedakan tempat usaha Anda dengan jenis tempat usaha lainnya, kembangkan kreativitas Anda untuk bisa menghasilkan pendapatan dalam usaha ini.
Berikut ini ialah resep untuk bika singkong, bagi Anda yang ingin mencoba menjalankan usaha bika singkong tentunya harus belajar terlebih dahulu mengenai bahan – bahan yang digunakan serta cara membuatnya. Oleh karena itu kami juga menghadirkan resep dari bika singkong yang bisa dicoba yaitu :
Resep Bika Singkong
Bahan :
- 1 kg singkong
- 1 butir kelapa parut
- 45 gram mentega cair
- 1 sendok makan baking powder
- ¼ kg gula pasir
- ¼ sendok makan vanili
- 30 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bika Singkong :
- Parutlah kelapa, kemudian bagi menjadi 2 bagian untuk bagian yang satunya digunakan untuk mengambil santannya sebanyak 1 gelas serta untuk bagian lainnya disisihkan.
- Kocok telur serta gula sampai mengembang, lalu masukan sisa kelapa parut, singkong parut aduk – aduk sampai merata.
- Masukan mentega cair, santan serta vanili, aduk – aduk lagi sampai metata. Masukan tepung, garam serta baking powder.
- Olesi cetakan dengan margarine serta tepung terigu seperlunya. Tuang adonan dalam cetakan kemudian masukan pada oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 100oC sampai kira – kira satu jam.
- Masukan lidi dalam adonan, apabila adonan tidak lengket maka bika singkong telah matang. Angkat serta biarkan sampai mendingin, barulah kemudian dipotong – potong sesuai dengan selera.
Setelah mengetahui bagaimana cara membuat bika singkong ini, maka hal selanjutnya ialah mengetahui analisa dari usaha bika ambon ini. Untuk lebih jelasnya silahkan simak analisa usahanya sebagai berikut :
Analisa Usaha Bika Singkong
- Masa penggunakaan elase selama 3 tahun
- Masa penggunakaan oven selama 3 tahun
- Masa penggunakaan baskom selama 1 tahun
- Masa penggunakaan loyang selama 2 tahun
- Masa penggunakaan pisau selama 2 tahun
- Masa penggunakaan parutan selama 2 tahun
- Masa penggunakaan perlengkapan lainnya 1 tahun
Investasi
| Investasi | Nilai |
| EtalaseOven
Baskom Loyang Pisau Parutan Perlengkapan lain |
Rp. 2.000.000Rp. 1.500.000
Rp. 60.000 Rp. 40.000 Rp. 15.000 Rp. 12.000 Rp. 70.000 |
| Total Investasi | Rp. 3.697.000 |
Biaya Operasional Per Bulan
| Biaya | Nilai (Rp) |
| Biaya Tetap :Penyusutan etalase 1/36 x Rp. 2.000.000
Penyusutan oven 1/36 x Rp. 1.500.000 Penyusutan baskom 1/12 x Rp. 60.000 Penyusutan loyang 1/24 x Rp. 40.000 Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 15.000 Penyusutan parutan 1/24 x Rp. 12.000 Perlengkapan lain 1/12 x Rp. 70.000 Gaji karyawan |
Rp. 55555
Rp. 41666 Rp. 5000 Rp. 1666 Rp. 625 Rp. 500 Rp. 5833 Rp. 500.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. 610.845 |
| Biaya Variabel :Singkong ( 5 kg x Rp. 7.000/kg x 30 hari)
Tepung terigu (1 kg x Rp. 9.000/kg x 30 hari) Kelapa ( 5 butir x Rp. 3.000/kg x 30 hari) Bahan tambahan lain (Rp. 60.000 x 30 hari) Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 2 tabung x 30 hari) Sewa tempat Biaya listrik dan kebersihan |
 Rp. 1.050.000
Rp. 270.000 Rp. 450.000 Rp. 1.800.000 Rp. 1.020.000 Rp. 200.000 Rp. 120.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. 4.910.000 |
| Total Biaya Operasional | Rp. 5.520.845 |
 Pendapatan per Bulan
Penjualan Bika Singkong : 100 potong x 2.500 x 30 hari = Rp. 7.500.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 7.500.000 – Rp. 5.520.845
= Rp. 1.979.155
Lama Balik Modal
Lama Balik Modal = Total Investasi / Keuntungan  = Rp. 3.697.000 / Rp. 1.979.155
= 1.8 bulan (1 bulan 25 hari)
Hitungan diatas belum sepenuhnya benar, sebab harga dari bahan baku serta penjualan pada setiap daerah tentunya berbeda oleh karena itu Anda harus menyesuaikan dengan keadaan di setiap daerah.
Usaha dari bika singkong ini tentunya sangat menguntungkan dengan pendapatan yang cukup lumayan untuk bisa didapatkan. Cara pembuatan dari bika singkong ini juga sangat mudah dan sederhana tentunya. Bahan yang diperlukan bisa diperoleh dengan mudah disekitar kita. Supaya proses pembuatan bika singkong ini bisa menghasilkan bika singkong yang nikmat dan matang pas maka gunakan mesin oven roti elektrik. Dengan menggunakan mesin oven eletrik ini Anda tidak perlu lagi menambah biaya operasional untuk pembelian tabung gas. Cukup gunakan listrik untuk pengoperasian mesin sehingga lebih menghemat bahan bakar. Tenaga listrik yang dibutuhkan untuk menjalankan mesin oven eletrik ini juga sangat hemat tentunya tidak akan menambah biaya listrik di rumah Anda. Mesin oven elektrik ini akan memanggang bika singkong secara merata dengan hasil panggangan yang matang sampai ke dalam. Bika singkong pun akan sangat nikmat dan matang secara sempurna. Untuk yang tertarik mencoba menggunakan mesin oven elektrik ini untuk membuat aneka jenis kue untuk usaha maka kunjungi showroom Toko Mesin Maksindo yang ada di kota terdekat. Toko Mesin Maksindo menyediakan mesin oven elektrik ini dengan harga serta kualitas yang bermutu, jadi Anda tidak akan menyesal bila membuat kue menggunakan mesin oven elektrik ini. Segera peroleh mesin oven listrik ini untuk bisa membuat kue dengan hasil panggangan yang sempurna. Demikianlah ulasan dari peluang usaha kue bika singkong serta analisa usahanya semoga info ini bisa membawa manfaat untuk para pembaca dan bisa menambah reverensi untuk mencoba menjalankan usaha.