Peluang Usaha Siomay Batagor dan Analisa Usahanya

Aneka jenis jajanan untuk pengganjal perut bisa kita temui dengan mudah diberbagai tempat, misalnya saja batagor dan siomay. Batagor dan siomay ini banyak disukai masyarakat untuk cemilan yang memiliki rasa enak dan nikmat. Peluang dari usaha siomay dan batagor ini pun sangat menjajikan untuk dijalankan, Anda bisa menjadikan siomay dan batagor ini sebagai bisnis. Cara penyajian untuk usaha siomay dan batagor ini pun sangat mudah, Anda bisa membuat inovasi terbaru dengan membuat aneka rasa dan juga sajian.

Siomay merupakan jajanan yang dibuat dari bahan dasar berupa tahu putih yang diberi tambahan udang, ikan tenggiri dan tepung tapioka. Siomay ini biasa disajikan dengan keadaan masih panas diberi siraman bumbu kacang yang pedas dan kecap manis yang kental. Dalam penyajiannya siomay ini diberi tambahan irisan jeruk nipis untuk perasan, sedangkan batagor adalah sejenis dengan siomay namun cara penyajiannya dengan digoreng. Usaha siomay ini bisa dijalankan pada saat waktu luang.

Pada saat menjalankan usaha ini modal yang diperlukan cukup kecil sehingga Anda tidak perlu ragu lagi pada saat akan menjalankannya. Jajanan siomay dan batagor ini sangat sesuai untuk mengganjal perut disaat bersantai sehingga Anda bisa menjual siomay dan batagor ini di kawasan sekolahan dan daerah sekitar perumahan atau pun dipinggir jalan yang banyak dilalui orang. Supaya usaha siomay dan batagor ini bisa menarik minat pelanggan maka sebaiknya sajikan soimay dan batagor bersama dengan jus atau pun minuman segar. Para pelanggan pun dapat memilih jenis pesanan yang diinginkan beserta dengan minumannya. Dalam memulai usaha ini, Anda bisa belajar bahan dan cara membuat siomay batagor ini. Lalu mengkreasikannya sesuai dengan keinginan supaya lebih khas.

Usaha dari siomay dan batagor ini dapat berkembang secara cepat dan bisa selalu eksis, apabila usaha Anda nantinya ditata dengan manajemen yang bagus. Anda dapat meningkatkan pendapatan dengan membuka kios siomay dan batagor di area kampus atau tempat kost. Dalam menjalankan usaha siomay dan batagor ini membutuhkan analisa usaha yang benar supaya usaha bisa berkembang dengan pesat. Berikut ini ialah analisa usaha dari siomay dan batagor :

Analisa Usaha Siomay dan Batagor

1. Masa penggunakaan gerobak selama 4 tahun
2. Masa penggunakaan alat masak selama 4 tahun
3. Masa penggunakaan alat makan selama 2 tahun
4. Masa penggunakaan meja dan kursi selama 3 tahun
5. Masa penggunakaan perlengkapan lainnya 2 tahun

Investasi	Nilai (Rp)
Gerobak Alat masak Alat makan Meja kursi Perlengkapan lain	2.600.000 600.000 400.000 700.000 300.000
Total Investasi	Rp. 4.600.000

Biaya Operasional Per Bulan

Biaya	Nilai (Rp)
Biaya Tetap : Penyusutan etalase/gerobak 1/48 x Rp. 2.600.000 Penyusutan alat masak 1/48 x Rp. 600.000 Penyusutan alat makan 1/24 x Rp. 400.000 Penyusutan meja kursi 1/36 x Rp. 700.000 Penyusutan perlengkapan lain 1/24 x Rp. 300.000 Gaji karyawan	54.166 12.500 16.666 19.444 12.500 500.000
Total Biaya Tetap	Rp. 615.276
Biaya Variabel : Bahan Baku Gas 3 kg (Rp. 17.000 x 30 hari) Sewa tempat Biaya listrik dan kebersihan	200.000 500.000 900.000 100.000
Total Biaya Variabel	Rp. 1.700.000
Total Biaya Operasional	Rp. 2.315.276

 

Pendapatan per Bulan

Penjualan Siomay dan Batagor : 50 porsi x 5.000 x 30 hari = Rp. 7.500.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp. 7.500.000 – Rp. 2.315.276

= Rp. 5.184.724

Lama Balik Modal

Lama Balik Modal = Total Investasi / Keuntungan   = Rp. 4.600.000 / Rp. 5.184.724

= 0.8 bulan (25 hari)

Contoh Resep Siomay Bandung

Bahan Kulit :

• 10 lembar kulit pangsit
• 5 buah tahu putih, potong – potong ukuran keci, belah dua segitiga, keruk tengah
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Batagor :

• 250 gr ikan tenggiri haluskan
• 3 batang daun bawang iris halus
• ½ sdt penyedap rasa
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 150 ml air es
• 2 putih telur
• 20 gr tepung terigu protein sedang
• 115 gr tepung sagu

Bahan Sambal Kacang Batagor :

• 300 gr kacang tanah kulit digoreng
• 6 siung bawang putih goreng
• 8 buah cabai merah keriting, goreng
• 2 sdt garam
• 6 sdm gula merah
• 650 ml air hangat
• 4 sdm air asam jawa

Bahan Pelengkap Batagor :

• 5 buah jeruk limau
• 75 ml kecap manis

Cara Membuat :

1. Campurkan ikan tenggiri, bawang putih, daun bawang, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Uleni sampai rata.
2. Masukan putih telur dan air es, uleni sampai rata. Beri tambahan tepung sagu serta tepung terigu, aduk sampai menjadi adonan yang kalis.
3. Bagi adonan menjadi 2, masukan bagian isi dalam tahu putih.
4. Sisanya dimasukan dalam kulit pangsit. Rekatkan dengan air, bentuk segi empat.
5. Kukus dengan wakru 30 menit dengan menggunakan api sedang, lalu dinginkan.
6. Goreng siomay serta batagor ke dalam minyak yang telah dipanaskan menggunakan api sedang sampai matang.
7. Sambal Kacang : haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, bawang putih, gula merah dan garam, tuang air hangat. Masak sampai kental beri tambahan air asam jawa, aduk sampai rata.
8. Batagor ini sebaiknya baru digoreng pada saat akan disajikan agar menjadi renyah.

Cara membuat siomay batagor ini sangat mudah bukan, Anda bisa mencoba membuatnya dirumah dan memberi tambahan yang pas sesuai dengan keinginan supaya bisa lebih menarik.

Dalam menjalankan usaha siomay batagor ini tentu Anda perlu menggunakan mesin giling daging untuk menunjang usaha agar cepat selesai. Dengan menggunakan mesin giling daging daging ikan tenggiri akan halus dan lembut, sehingga adonan dari siomay batagor ini bisa bagus dan berkualitas. Mengolah adonan siomay batagor yang enak pun akan menjadi lebih cepat dan mudah. Hasil gilingan dari mesin giling daging ini sangat halus, proses penggilingan pun berjalan dengan cepat, dengan menggunakan mesin giling daging ini usaha Anda pun akan menjadi lebih lancar. Untuk Anda yang tertarik menggunakan mesin giling daging ini bisa dengan mudah mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo. Maksindo menyediakan mesin giling daging ini dengan berbagai pilihan kapasitas dan juga model, sehingga Anda bisa memilih mesin giling daging ini sesuai dengan kebutuhan usaha. Datang langsung ke showroom Maksindo yang telah ada di kota terdekat, peroleh harga terjangkau dan usaha pun akan menjadi lebih mudah. Sekian, semoga informasi tersebut bisa bermanfaat untuk para pembaca yang sedang mencari peluang usaha yang cocok untuk dijalankan, selamat mencoba semoga sukses.