Sandwich merupakan makanan yang dibuat dari roti (bread) yang diiris dan diisi dengan berbagai isian. Sandwich pada umumnya disajikan sebagai hidangan selingan atau dijadikan sebagai snack untuk orang – orang yang tidak mempunyai waktu banyak, sandwich biasanya digunakan untuk bekal untuk sekolah, bekerja atau piknik. Sandwich juga dapat dijadikan sebagai menu sarapan pagi dan menu makan siang. Roti yang digunakan untuk sandwich memiliki bentuk segi empat. Selain roti, sandwich juga dapat diberi olesan yang dioleskan pada permukaan sandwich, olesan yang bisa digunakan adalah bahan makanan yang lembek dan agak kental. Olesan ini berfungsi untuk memberikan rasa dan menambah kelembapan. Sedangkan untuk isian bisa diisi sesuai dengan selera. Sandwich kini memberikan varian yang berbeda yakni sandwich bakar. Karena sandwich ini merupakan makanan yang sangat kreatif dan memiliki cita rasa yang enak, maka tidak heran makanan ini diserbu oleh konsumen.  Tentunya hal ini telah memberikan peluang yang sangat besar kepada Anda untuk terjun dalam bisnis kuliner. Anda bisa menjalankan usaha sandwich ini yang bisa menambah pendapatan Anda. Mengenai cara untuk membuat sandwich bakar akan saya berikan resep yang ada di bawah ini.
Resep Sandwich Bakar telur keju
Bahan – bahan atau bumbu – bumbu
- Toti tawar buang kulitnya 10 lembar
- Keju 5 lembar
- Margarine euntuk olesan 5 sdm
- Telur untuk perekat 2 butir
Bahan orak – arik telur
- Telur ayam 2 butir
- Bawang Bombay ( cincang halus) 1/8 buah
- Garam ¼ sdt
- Merica bubuk ¼ sdt
- Susu cair 50 ml
- Sosis sapi (potong dadu) 1 buah
Bahan pelengkap
- Tomat, diiris 1 buah
- Daun selada 5 lembar
Cara membuat
- Buatlah orak arik telur terlebih dahulu dengan cara mengkocok telur, masukkan bawang Bombay, garam, dan merica bubuk. Tuangkan susu cair. Kemudian tambahkan sosis sapi. Aduk rata.
- Lalu tuangkan ke dalam wajan datar sambil diaduk hingga berbutir kasar.
- Siapkan roti tawar dan olesi dengan margarine. Kemudian beri daun selada, tomat iris, orak – arik telur dan keju. Kemudian tutuplah dengan roti tawar. Kemudian rekatkan dengan telur pada bagian sisinya.
- Lalu bakarlah hingga warnanya kecoklatan.
- Hidangkan selagi masih hangat
Uraian Bisnis Sandwich
Produk :
Produk yang akan dipasarkan adalah sandwich bakar yaitu sebuah makanan siap saji yang bahan bakunya menggunakan roti tawar dan diberi isian daging sapi dan isian lainnya. Isi dari sandwich juga menggunakan sayuran segar sepert timun, tomat dan daun selada.
Kemasan :
Untuk kemasan sandwich menggunakan kemasan bok
Varian :
Varian yang bisa di tawarkan untuk sandwich bakar diantaranya adalah rasa original, rasa spicy, sandwich isi sosis, sandwich isis sosis keju dll.
Keuangan
- Biaya tetap
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | gerobak |  Rp  1,400,000 |
| 2 | kompor gas |  Rp  270,000 |
| 3 | penggoreng |  Rp  55,000 |
| 4 | meja kursi |  Rp   50,000 |
| 5 | baskom |  Rp  5,000 |
| 6 | peratan lain-lain |  Rp  220,000 |
| TOTAL |  Rp  2,000,000 | |
- Biaya variable
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | roti tawar |  Rp        240,000 |
| 2 | keju |  Rp           90,000 |
| 3 | margarine |  Rp              6,000 |
| 4 | telur |  Rp           26,000 |
| 5 | lain-lain |  Rp           82,000 |
| TOTAL |  Rp    444,000 | |
Total Biaya : biaya tetap + biaya variable
Rp 2.000.000 Â + Rp 444.000 = Rp 2.444.000
Biaya dan harga per unit satu kotak sandwich bakar
Biaya tetap yang dibutuhkan untuk satu kali produksi : Rp 2.444.000 : 8 kali = Rp 305.500
Total biaya produksi yang dikeluarkan per produksi : Rp 305.500 + Rp 444.000 Â = Rp 749.500
Biaya per unit adalah total biaya produksi dalam satu kali produksi : jumlah yang dihasilkan
Rp 749.500 : 69 = Rp 10.900
Harga jual : Rp 11.500
Modal Awal : Rp 2.000.000 Â + Rp 444.000 = Rp 2.444.000
Analisis Titik Imbas
BEP produksi = total biaya produksi dalam satu kali produksi : harga per unit
Rp 749.500: Rp 11.500 = Â 65 kotak
Jadi untuk mencapai titik imbas maka sandwich bakar yang yang harus terjual adalah sebanyak 65 Â porsi dnegan harga Rp 11.500 per kotak
Analisis Keuntungan
Pendapatan : sandwich bakar yang terjual x Harga jual
69 Â porsi x Rp 11.500 = Rp 793.500
Keuntungan : pendapatan – biaya produksi
Rp 793.500 – Rp 444.000  = Rp 349.500
Jadi besarnya keuntungan yang bisa Anda dapatkan dari penjualan sandwich bakar dengan harga Rp 11.500 per kotak  adalah Rp 349.500
Pengembalian Modal : total biaya produksi : laba usaha
Rp 2.444.000 : Rp 349.500 = 7 kali produksi
Jadi modal akan mengalami pengembalian modal pada saat produksi ke 7.
Lokasi Penjualan
Lokasi penjualan yang bisa dipilih adalah lokasi yang terletak dipinggir jalan dekat dengan kawasan sekolah, kawasan kampus, kawasan perkantoran atau kawasan pusat perbelanjaan.
Cara Distribusi Produk
Untuk mendistribusikan sandwich bakar kepada konsumen bisa dilakukan dengan cara menawarkan langsung kepada konsumen dengan membuka otlet.
Promosi
Promosi yang bisa dilakukan adalah dengan cara memberikan tester langsung kepada konsumen untuk langsung mencoba sandwich bakar buatan Anda. Media promosi yang bisa Anda gunakan untuk mempromosikan sandwich dengan cara menyebarkan brosul atau membuat pamphlet atau juga memanfaatkan media social. Anda juga dapat memberikan potongan kepada konsumen yang membeli dalam jumlah banyak.
Segmentasi
Konsumen yang bisa menikamti sandwich mulai dari kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa, karena sandwich banyak mengandung nilai gizi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Untuk memperoleh kelancaran produksi sandwich bakar, Anda tentunya memerlukan alat pemanggang yang memiliki kualitas baik. Oleh sebab itu kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin pemanggang serba guna yang bisa Anda gunakan untuk memanggang sandwich bakar Anda. Kepada Pembaca yang tertarik dengan mesin pemanggang ini, Anda bisa mendapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo. Demikianlah informasi penting berkenaan peluang usaha dari sandwich dan bentuk analisa usahanya semoga dengan informasi di atas dapat dijadikan sebagai sumber informasi bagi pembaca yang ingin menjalankan usaha sandwich bakar. Semoga bermanfaat.
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Â