Pudding pisang merupakan salah satu pudding yang ada di Indonesia. Banayk ragam pudding yang dijadikan sebagai menu penutup ini salah satunya adalah pudding pisang yang juga tidak kalah tenar dengan pudding jenis lainnya. Mungkin nama pudding pisang masih belum terlalu dikenal oleh banyak masyarakat, namun puding memiliki cita rasa yang lezat yang bisa menggenakan lidah bagi setiap orang yang mencicipinya. Pisang sebagai bahan baku untuk membuat puding ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. Buah pisang ini sangat baik jika dikonsumsi ibu yang sedang hamil karena pisang mengandung nutrisi seperti kalium dan asam folat yang sangat baik untuk tumbuh kembang janin. Selain itu pisang juga dapat mengeboti sakit maag dan sangat kaya akan vitamin dan seratnya.
Bagi Anda yang sangat menyukai dengan hidangan penutup ini, Anda bisa mencobanya di rumah dan bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang akan membantu Anda untuk menambah penghasilan keluarga Anda. Untuk membuat puding pisang ini, ada resep yang ada di bawah ini :
Resep Puding Pisang
Bahan – bahan :
- Pisang raja 5 buah
- Agar – agar coklat 2 bungkus
- Agar – agar putih 2 bungkus
- Gula
- Air
Cara membuat :
- Pertama masukkanlah pisang raja yang sebelumnya dikukus terlebih dahulu. Kemudian kupaslah kulit pisangnya dan potong secara serong dengan ketebalan kira – kira 1 cm.
- Kemudian buatlah agar – agar.
- Setelah agar – agar mendidih, angkat dan masukkan ke dalam Loyang diamkan hingga agar – agar dingin tata pisang yang sudah diiris tadi dan kemudian tuangakan agar – agar putih di atasnya.
- Kemudian diamkan dingin kurang lebih selama 2 jam
- Jika sudah dingin, puding bisa dihidangkan dan dipotong menurut selera Anda.
Deskripsi Usaha Puding Pisang
Keunggulan produk jika dibandingkan dengan produsen lain :
- Puding pisang yang akan Anda buat merupakan bentuk dalam makanan yang masih jarang ditemui di wilayah Anda.
- Harga dan bahan baku sangat terjangkau dan dapat diperoleh dengan mudah
- Puding pisang yang diproduksi dijamin kebersihannya dan bebas dari bahan pengawet.
Keterkaitan dengan bahan baku:
Bahan baku untuk membuat puding pisang ini adalah menggunakan buah puisang yang memiliki kualitas baik. Untuk memperoleh bahan baku ini nsnagat relative mudah. Anda bisa bekjerja sama dengan pedagan pisang atau dengan petani pisang yang ada di wilayah Anda.
Analisa Pasar
- Profil konsumen
Profil konsumen merupakan sasaran konsumen siapa saja yang akan dituju untuk pemasaaran puding pisang ini. Yang menjadi sasaran konsumen Anda misalnya membidik kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa dari masyarakat kelas ekonomi ke bawah.
- Potensi pasar
Potensi pasar menurut Kotler pada tahun 1997 menyatakan bahwa potensi pasar merupakan batas yabng didekati oleh permintaan ketika pengeluaran pemasaran industry  mendekati tak terhingga untuk lingkungan yang telah ditentukan. Dalam melakukan usaha puding pisang ini bisa melakukan analisa seperti pendekatan pada permintaan, pendekatan pada p[enawaran, dan pembatasan jangkauan pasar.
- Segmentasi pasar
Segmentasi pasar merupakan suatu proses pembagian pasar ke dalam kelompok pembeli – pembeli yang bertujuan untuk mengefektifkan pemasaran produk
Promosi
Media promosi yang akan digunakan jika Anda ingin menjalankan usaha puding pisang ini adalah bisa menggunakan media social untuk memperkenalkan produk kepada masyarakat. Atau bisa membuat brosur. Promosi sangat penting untuk menjalankan usaha, karena dengan promosi masyarakat akan lebih memahami dan mengetahui apa saja yang menjadi keunggulan puding pisang Anda jika dibandingkan dengan puding buatan produsen lain.
Strategi pemasaran yang akan ditetapkan
Strategi pemasaran merupakan suatu rencana mengenai pemasaran produk. Strategi pemasaran akan memberi pengaruh besare terhadap penjualan. Dalam menjalankan usaha puding pisang ini Anda bisa melakukan strategi pemasaran dengan menjaga kualitas puding pisnag Anda dengan menawarkan harga yang terjangkau dan pemilihan lokasi usaha yang strategis serta memberikan potongan harga bila Ada konsumen yang membeli dalam jumlah banyak.
Rencana Anggaran Biaya
Anggaran pembelian peralatan (Investasi)
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | etalase | Â Rp 1,200,000 |
| 2 | loyang |  Rp  42,000 |
| 3 | panci |  Rp  66,000 |
| 4 | kulkas | Â Rp 1,800,000 |
| 5 | meja kursi | Â Rp 900,000 |
| 6 | peratan lain-lain | Â Rp 800,000 |
| TOTAL | Â Rp4,808,000 | |
Anggaran pembelian bahan baku untuk satu hari
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | buah pisang | Â Rp 46,000 |
| 2 | gula pasir | Â Rp 57,000 |
| 3 | agar – agar |  Rp  50,000 |
| 4 | pandan |  Rp  8,000 |
| 5 | lain-lain | Â Rp 80,000 |
| TOTAL |  Rp  241,000 | |
Jadi selama satu bula total untuk anggaran pembelian bahan baku adalah Rp 241.000 x 30 hari = Rp 7.230.000.
Untuk anggaran biaya operasioanal selama satu bulan
| No | Keterangan | Harga |
| 1 | biaya listrik |  Rp  14,000 |
| 2 | biaya air |  Rp  24,000 |
| 3 | biaya sewa tempat |  Rp  80,000 |
| 4 | biaya tenaga kerja |  Rp  80,000 |
| 5 | biaya lain-lain | Â Rp 80,000 |
| TOTAL | Â Rp 278,000 | |
Total  modal: Rp 4.808.000 + Rp 7.23.000 + Rp 278.000 = Rp 12.316.000
HPP
| Biaya bahan baku | Â Rp 7,230,000 |
| Biaya Tenaga Kerja | Â Rp 80,000 |
| BOP | Â Rp 198,000 |
| Biaya Produksi | Â Rp 7,508,000 |
Asumsi
Jika diasumsikan satu buah puding pisang Anda jual dengan harga Rp 4.000 dan dalam satu bulan Anda mendapatakan pendapatan penjualan sebesar Rp 8.400.000 maka :
Keuntungan kotor : Rp 8.400.000 – Rp 7.508.000 = Rp 892.000
Keuntungan bersih : Rp 892.000 – Rp 198.000 = Rp 694.000
Laporan laba rugi :
| penjualan bersih | Â Rp8,400,000 | |
| pembelian |  Rp  7,508,000 | |
| Laba Kotor | Â Rp 892,000 | |
| Biaya Usaha | ||
| biaya listrik | Â Rp 14,000 | |
| biaya air |  Rp  24,000 | |
| biaya sewa | Â Rp 80,000 | |
| biaya tenaga kerja |  Rp  80,000 | |
| Total Biaya Usaha |  Rp  278,000 | |
| laba bersih | Â Rp614,000 |
Laporan perubahan modal
| modal awal |  Rp 12,316,000 | |
| laba bersih |  Rp  614,000 | |
| Modal akhir | Â Rp12,930,000 |
Dari contoh perencanaan biaya yang sudah Anda saksikan di ats maka dapat disimpulakan misalnya dengan menggunakan modal sebesar Rp 12.316.000 dan diasumsikan puding pisang dijual dengan harga Rp 4.000 per buah. Dalam usaha ini Anda bisa mendapatakan pendapatan penjualan sebesar Rp 8.400.000.sehingga menghasilakan laba bersih sebesar Rp 614.000. Hal ini menunjukkan bahwa dalam bulan pertama Anda mengalami penambahan modal sebesar nilai laba bersih dan secara otomatis modal Anda berubah menjadi Rp 12.930.000
Setelah Anda menyimak bentuk analisa dari usaha puding pisang ini, mungkin Anda merasa yang tertarik dengan usaha satu ini. Jika Anda merasa tertarik Anda bisa menjalankankannya karena usaha ini masih sangat membuka peluang besar yang bisa Anda masukki. Dalam menjalankan usaha ini trentunya Anda sangat memperlukan peralatan yang diharapkan bisa mendukung operasional usaha Anda. Oleh sebab itu kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin cake showcase. Mesin cake showcase ini merupakan mesin pemajang kue, namun tidak hanya kue saja yang bisa dipajang dengan mesin ini. Puding pisang buatannya Anda pun juga dapat dipajang dengang menggunakan mesin cake showcase. Â 
Bagi Anda yang berminat dengan mesin cake showcase ini segera dapatkan hanya di Toko Mesin Maksindo atau Anda bisa datang ke showroom kami yang sudah Ada di Kota Anda. Demikianlah penjelasan seputar peluang usaha puding pisang dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan apa yang saya sampaikan ini bisa memberi manfaat kepada para pembaca. Dan saya juga mengajak Anda untuk bergabung bersama kami dengan menjadi konsumen kami. Terimakasih dan semoga bermanfaat.