Meses menjadi salah satu bahan taburan pada roti atau kue yang cukup digemari. Sajian roti yang ditambah dengan taburan meses memang memiliki rasa yang manis dan lezat. Tak heran jika roti dengan meses atau roti meses ini banyak penggemarnya. Dari kalangan anak-anak hingga orang tua suka menyantap yang namanya roti meses. Suguhan roti meses ini memang membuat penikmatnya akan ketagihan saat mencicipinya. Roti meses merupakan sajian roti yang dibuat menggunakan bahan utama tepung terigu, mentega, telur dan juga taburan meses tak lupa. Anda bisa menemukan roti meses di berbagai tempat penjualan mulai dari pinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan ataupun cafe dan restoran. Harga jual roti meses juga terbilang tidak mahal, dan pembelinya selalu tamai hampir setiap harinya. Â Mungkin Anda juga salah satu penggemar roti meses ini? Jika iya tentunya untuk mendapatkan roti meses ini bisa Anda lakukan tanpa membelinya. Dimana roti meses ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Yangmana cara membuat roti meses ini bisa dikatakan tidaklah sulit dan bisa Anda lakukan dengan mudah.
Mau tahu seperti apakah resep pembuatan roti meses ini? Untuk membuat roti meses ini bisa Anda lakukan dengan mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat roti meses ini juga tidak sulit didapatkan. Dimana roti meses ini bisa Anda buat juga dengan peralatan yang sederhana. Masih penasaran, seperti apakah resep pembuatan roti meses ini? Roti meses ini bisa Anda buat dengan mudah melalui artikel ini. Disini kami akan mengupas mengenai resep pembuatan roti meses yang lebih lengkapnya. Dari pada Anda penasaran, langsung saja kita simak mengenai resep pembuatan roti meses yang selengkapnya di bawah ini :
Resep Pertama Membuat Roti Meses
Ini dia resep roti meses pertama yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan 1:
- 1 sdm fermipan
- 100 ml air hangat
- 4 sdm gula pasir
Bahan 2:
- 1/2 sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 250 gr tepung terigu
- 3 sdm susu bubuk
- 50 ml minyak goreng
Bahan olesan:
- 1/2 sdt susu bubuk
- 1 butir kuning telur
Langkah Membuat Roti Meses
- Campur bahan 1 lalu bisa diamkan selama 10 menit.
- Lalu bisa mencampur bahan 2 sampai rata dan bisa masukan bahan 1 yang sudah dicampur tadi sedikit demi sedikit diuleni hingga kalis.
- Lalu bisa tutup adonan dengan kain basah hingga 30 menit sampai mengembang.
- Setelah mengembang bisa kempeskan adonan ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan bisa isi dengan dcc atau keju menurut selera Anda.
- Lalu setelah seluruh adonan habis diamkan lagi dengan ditutup pakai kain hingga 30 menit sampai mengembang.
- Setelah itu untuk atasnya kasih olesan kuning telur yang dicampur dengan sedikit susu bubuk.
- Lalu bisa taburi keju parut atau meses, lalu bisa masukan dalam loyang yang telah dioles sedikit mentega dan sedikit taburan tepung kemudian panggang deh hingga matang.
Resep Kedua Membuat Roti Meses
Ini dia cara membuat roti meses kedua yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan Bahan :
- 20Â Â gram ragi instan
- 200 gram mentega/margarine
- Â 4Â kuning telur
- 60Â gram susu bubuk/full cream
- 10Â gram garam halus (kurang lebih 2 sdt teh)
- 500 ml air/air dingin
- 500 gram tepung terigu tinggi protein
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram gula pasir
- 300 gram meses, untuk isi
Langkah Membuat Roti Isi Mesis
- Campurkan dahulu untuk bahan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, kuning telur, dan juga susu bubuk. Aduk merata.
- Selanjutnya bisa menuangkan air sedikit sedikit sambil diuleni hingga menjadi kalis.
- Kemudian masukkan mentega/margarine dan juga garam, Uleni hingga elastis. Diamkan minimal 30 menit/sampai mengembang 2 kali lipat. Selanjutnya bisa mengempiskan adonan
- Selanjutnya bisa ditimbang sesuai selera bisa 30 gram 45 gram atau 60 gram, bulatkan, tutup menggunakan platik, diamkan hingga 15 menit.
- Pipihkan dengan cara membuat gulungan sampai ketebalan kurang lebih 1/2 cm, bentuk dengan memanjang.
- Selanjutnya bisa mengisi dengan meses 1/2 – 1 sendok makan.
- Iris 4 sisinya. Lalu lingkarkan pada isi satu persatu kelopaknya,
- Selanjutnya bisa menaruh di loyang yang telah diolesi mentega/margarin.
- Lakukan berulang, tata sedemikian rupa, diamkan kurang lebih sekitar 30 menit atau adonan mengembang 2 kali lipat
- Setelah adonan menjadi mengembang 2 kali lipat, masukan oven hingga 12-15 menit dengan temperatur 160-180 ” C, keluarkan dari oven dan bisa dihidangkan.
Dalam proses pembuatan roti meses siapa yang tidak mendambakan cepat dan efisien? Tentu mesin dough mixer 15 kg sangat diperlukan dalam prosesnya. Dengan menggunakan mesin dough mixer 15 kg maka Anda tak perlu lagi menggunakan cara manual dalam prosesnya. Mesin dough mixer 15 kg didesain untuk kemudahan proses produksi roti meses. Fungsi dari mesin dough mixer 15 kg yakni untuk mengaduk adonan bahan-bahan kue atau roti. Pilihan mesin dough mixer 15 kg dari Maksindo merupakan pilihan yang pas. Dimana mesin dough mixer 15 kg ini memiliki banyak kelebihan dibandingkan lainnya. Dimana mesin dough mixer 15 kg memiliki tampilan mesin menarik, mudah dioperasikan serta efisien. Terdapat berbagai pilihan mesin dough mixer 15 kg dari Maksindo yang bisa Anda gunakan dalam membuat roti meses. Dari kapasitas kecil hingga besar bisa Anda pilih sesuai dengan kebutuhan. Anda tertarik dengan mesin dough mixer 15 kg? Silahakan cek detail mesin dough mixer 15 kg langsung DISINI
Resep Ketiga Membuat Roti Meses
Ini dia cara membuat roti meses ketiga yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan :
- Siapkan untuk bahan tepung terigu 1.000 gram protein tinggi
- Siapkan untuk bahan air es 450 gram
- Siapkan untuk bahan telur 100 gram
- Siapkan untuk bahan kuning telur 30 gram
- Siapkan untuk bahan ragi instant 30 gram
- Siapkan untuk bahan bread improver 3 gram
- Siapkan untuk bahan margarin 180 gram
- Siapkan untuk bahan susu 60 gram
- Siapkan untuk bahan gula pasir 250 gram
- Siapkan untuk bahan garam 15 gram
Olesan
- Siapkan untuk bahan kuning telur 50 gram
- Siapkan untuk bahan susu cair 150 gram
Bahan isi
- Siapkan untuk bahan meses 100 gram
- Siapkan untuk bahan keju 100 gram
Langkah Pembuatan :
- Siapkan untuk wadah atau tempat baskom lalu campur bahan kering menjadi satu, masukkan untuk bahan telur dan sedikit demi sedikit tambahkan air sambil diaduk sampai adonan kalis dan benar benar menyatu.
- Selanjutnya bisa menambahkan garam dan margarin kedalam adonan, lalu uleni hingga elastis lalu diamkan selama waktu 15 menit.
- Bagi adonan dengan berat masing-masing 50 gram lalu dapat membuat berbentuk bulat. Diamkan lagi sampai 15 menit. Buang gasnya, bisa membentuknya dan mengisi sesuai selera.
- Selanjutnya dapat menyusun dalam loyang, diamkan hingga 90 menit sampai adonan cukup mengembang. Oleskan campuran bahan polesan ke menit ke 30.
- Kemudian bisa membakar di oven pada suhu 175-200°C hingga matang, poles bagian atas roti dengan menggunakan mentega.
Resep Keempat Membuat Roti Meses
Ini dia resep roti meses keempat yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan Resep Roti Tawar Goreng Isi Coklat Keju
- susu kental manis secukupnya
- 10 lbr roti tawar
- 100 gr coklat meses butiran, atau secukupnya
- 100 gr keju cheddar parut, atau secukupnya
Bahan Pelapis
- 1 btr telur, kocok lepas
- tepung panir kasar secukupnya
langkah Membuat Roti Tawar Goreng Isi Coklat Keju
- Siapkan dahulu untuk selembar roti tawar, buang bagian keras pada pinggirannya. Pipihkan roti setipis mungkin supaya mudah dilipat / digulung nantinya.
- Selanjutnya bisa mengambil coklat meses butiran dan keju cheddar parut secukupnya dan taruh di bagian tengah roti tawar. Supaya lebih legit, boleh ditambahkan dengan susu kental manis.
- Cara 1 yakni dengan melipat roti tawar secara diagonal sampai membentuk segi tiga. Pres dua sisi yang bertumpukan dengan sedemikian rupa sehingga membentuk segi tiga yang telah menutup rapat. Cara 2 yakni mengambil lagi selembar roti tawar, buang untuk pinggirannya. Letakkan diatas roti yang telah diberi isian sehingga posisinya bertumpukan dengan urutan, roti, isian dan juga roti. Pres menggunakan muka gelas / mug sampai roti putus dan membentuk bulatan. Lakukan untuk salah satu langkah tersebut sampai roti habis.
- Selanjutnya bisa mencelupkan roti yang telah diberi isian kedalam kocokan telur. Selanjutnya bisa menggulingkan diatas tepung roti / panir kasar sampai terselimuti seluruh permukaannya.
- Kemudian bisa menggoreng roti tawar isi sampai matang berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
Resep Kelima Membuat Roti Meses
Ini dia resep roti meses kelima yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan:
- 10 sdm gula pasir
- telurnya 2 yang utuh
- 1 ibu roti
- 1 kg tepung
- 200 gr mentega
- Air secukupnya
- secukupnya mesis
- mentega untuk olesan
Langkah Membuat Roti Bakar :
- Dicampurkan untuk semua bahan di leno sampai menjadi kalis.
- Selanjutnya diamkan selama 1/2 jam, baru dibentuk bulat-bulat, diamkan lagi sampai mengembang, baru dioven.
- Kemudian sajikan dengan mentega olesannya dan juga mesis untuk taburannya.
Demikian mengenai ulasan cara membuat roti meses yang enak dan mudah pada kesempatan ini. Semoga dengan hadirnya resep roti meses memberikan kemudahan Anda untuk membuat roti meses di rumah dengan praktis. Terima kasih telah mengunjungi website kami dan semoga bermanfaat.