Siapa yang belum pernah dengar nama roti gulung coklat? Roti gulung coklat merupakan salah satu jenis roti yang memiliki banyak penggemar. Dari kalangan anak-anak hingga orang tua menyukai roti gulung coklat sebagai salah satu makanan favorit. Dimana roti gulung coklat menyajikan cita rasa coklat yang membuat rasa roti gulung ini makin menggoda. Tentunya kita tahu jika coklat menjadi salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Sepertihalnya roti gulung coklat yang sangat popular dan laris manis di pasaran. Banyak masyarakat yang lebih menyukai roti gulung coklat jika dibandingkan dengan rasa roti gulung yang lainnya. Dimana roti gulung coklat sangat nikmat disantap dalam berbagai suasana. Saat pagi hingga malam hari memang menikmati roti gulung coklat tiada duanya. Mungkin Anda salah satu penggemar roti gulung coklat ini?
Jika Anda menyukai roti gulung coklat tentunya Anda bisa menikmati roti gulung coklat ini tanpa harus membelinya. Anda bisa menikmati roti gulung coklat ini dengan membuatnya sendiri di rumah. Bagi Anda yang memiliki hobi tentunya membuat roti gulung coklat ini bisa Anda lakukan dengan mudah. Bagaimana cara membuat roti gulung coklat dengan mudah di rumah? Mungkin Anda penasaran? Untuk membuat roti gulung coklat ini bisa Anda lakukan dengan mudah. Dimana disini kami akan membahas mengenai resep pembuatan roti gulung coklat yang lebih lengkapnya. Penasaran, seperti apakah resep pembuatan roti gulung coklat, ini mari kita simak ulasan lengkapnya yang ada di bawah ini :
Resep Pertama Membuat Roti Gulung Coklat
Ini dia resep roti gulung coklat pertama yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan untuk pembuatan cake :
- 1 sdt coklat pasta
- ¼ sdt baking powder
- 25 gram susu bubuk
- 75 gram gula pasir
- 35 gram tepung terigu berprotein rendah
- 4 butir telur
- 2 sdm air
- 20 gram coklat bubuk
- 65 gram margarin
- 1 sdm sp
Bahan isi :
- 70 gram bahan tambahan berupa kacang madu yang dicincang kasar
- 125 gram mentega warna putih
- 75 gram susu kental manis rasa coklat
- 45 gram coklat masak berwarna putih
- 135 gram coklat masak padat kemudian lelehkan
- 25 gram margarin
Langkah membuat Resep Bolu Gulung Coklat :
- Pertama-tama mulai untuk mengocok bahan berikut : telur, gula pasir, susu bubuk, air, tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder hingga bahan-bahan tersebut sampai mengembang.
- Setelah bahan telah mengembang, masukkan untuk coklat pasta berserta margarin sedikit demi sedikit dan aduk-aduk sampai seluruh bahan tercampur merata.
- Berikutnya bisa tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin, gunakan kertas roti untuk alas adonan. Oven adonan tersebut selama kurang lebih selama 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Kemudian membuat bahan isi : kocok margarin dan juga mentega putih hingga lembut dan mengembang, kemudian bisa masukkan coklat padat yang telah dicairkan serta susu kental manis rasa coklat, kocok sampai tercampur merata
- Letakkan untuk bolu lalu olesi dengan bahan olesan ke permukaan bolu gulung coklat dan taburi dengan kacang madu serta gulung bolu tersebut.
- Apabila sudah tergulung rapi potong-potong bolu gulung coklat sesuai selera dan sajikan.
Resep Kedua Membuat Roti Gulung Coklat
Ini dia cara membuat roti gulung coklat kedua yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 100 g gula pasir
- 50 g tepung terigu
- 10 g tepung maizena
- 25 g coklat bubuk
- 125 g mentega, kocok
- 12 kuning telur
- 1 putih telur
- ¼ sdt vanili bubuk
Vla
- 175 ml susu cair
- 1 kuning telur, kocok lepas
- 1 sdm rhum (bila suka)
- 50 g gula pasir
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 5 potong buah peach kalengan (dari 1 kaleng), potong dadu kecil
Saus
- 150 g gula pasir
- 200 g raspberry segar
- 100 ml air
Langkah membuat
- Siapkan loyang berukuran 38x26x3 cm, alasi dengan memakai kertas roti, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Panaskan di oven dengan suhu 180C dan aktifkan api atas.
- Selanjutnya bisa membuat kue yakni mengocok telur bersamaan gula hingga kental serta putih. Campur tepung terigu serta tepung maizena, ayak. Masukkan untuk campuran tepung terigu-maizena dan coklat secara bertahap ke campuran telur-gula, aduk sampai rata. Tambahkan dengan mentega kocok sedikit demi sedikit, tambahkan juga vanili, aduk merata. Tuangkan untuk adonan ke dalam loyang, lalu ratakan.
- Masukkan untuk loyang ke dalam oven, panggang hingga 15 menit sampai matang. Keluarkan loyang dari mesin oven. Keluarkan cake dari loyang dengan cara dapat dibalik di atas kertas roti yang telah ditaburi gula bubuk. Gulung secara hati-hati berikut kertas masih menempel, hingga tercetak bentuk gulungan. Biarkan sampai dingin.
Langkah membuat Vla:
- Rebus dahulu susu bersama gula di atas api kecil sampai mendidih. Campur larutan maizena dan juga kuning telur, aduk merata. Ambil untuk 50 ml rebusan susu, masukkan ke dalam larutan tepung maizena, aduk merata. Tuangkan kembali ke dalam rebusan susu, aduk juga masak hingga vla mengental. Tambahkan denghan rhum (bila suka) dan juga potongan peach, aduk merata, angkat dan bisa dinginkan
- Buka untuk gulungan kue, oleskan vla di permukaan kue lalu ratakan. Gulung kue hingga padat, sambil membuang kertas alasnya. Bungkus lagi kue menggunakan kertas baru, biarkan beberapa saat supaya gulungan lebih kokoh. Setelah itu, bisa membuka kertas pembungkusnya, potong-potong, sajikan bersamaan saus.
Langkah membuat Saus:
- Masukkan raspberry dan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga raspberry agak hancur serta gula larut. Masak hingga mengental, tambahkan air. Aduk sebentar sampai mendidih, angkat.
Dalam pembuatan roti gulung coklat tentunya membutuhkan mesin pendukung agar proses produksinya makin praktis. Salah satunya tahapan pembuatan adonan roti gulung coklat, yang membutuhkan mesin mixer. Anda dapat menggunakan mesin mixer planetary 60 liter agar pencampuran bahan-bahan adonan roti gulung coklat lebih mudah dan praktis. Fungsi mesin mixer planetary 60 liter yakni mengaduk atau mencampur adonan makanan baik jenis kue dan roti. Proses kinerja dari mesin mixer planetary 60 liter ini berdasarkan teori perputaran planet, dimana beter berputar mengitari bowl, sehingga mampu menghasilkan adonan yang rata dan juga lembut. Mesin mixer planetary 60 liter terbaik dapat Anda temukan hanya di Toko Mesin Maksindo. Sudah banyak bukti nyata keunggulannya, dimana banyak pengusaha makanan yang memiliki mesin mixer planetary 60 liter dari Maksindo. Kami menyediakan mesin mixer planetary 60 liter dengan berbagai pilihan tipe dan kapasitas sesuai kebutuhan Anda. Anda tertarik dengan mesin mixer planetary 60 liter ini, silahkan lihat info detailnya klik DISINI
Resep Ketiga Membuat Roti Gulung Coklat
Ini dia cara membuat roti gulung coklat ketiga yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan-bahan
- 6 sdm Selai Coklat Kacang
- 6 lbr Roti tawar
- secukupnya Susu kental manis
- 3 btg keju
- 3 sdm margarin
Langkah pembuatan :
- Tipiskan roti tawar lalu bisa mengoleskan selai ke roti tawar, tambahkan dengan potongan keju.
- Gulung roti tawar yang sudah terisi.
- Kemudian bisa memanaskan margarin dan masak roti gulungnya bersamaan margarin.
- Angkat, dan busa menuangkan dengan bahan susu kental manis.
Resep Keempat Membuat Roti Gulung Coklat
Ini dia resep roti gulung coklat keempat yang bisa Anda praktekan di rumah :
Bahan pembuatan :
- Siapkan gula pasir sebanyak 100gram
- Siapkan Coklat bubuk sebanyak 25 gram
- Siapkan susu bubuk sebanyak 1sendok makan
- Siapkan tepung terigu sebanyak 50gr yang protein sedang
- Siapkan Telur sebanyak 5 butir
- Siapkan emulsifier sebanyak 1 sendok teh
- Siapkan Margarin sebanyak 100gr kemudian lelehkan
- Siapkan selai buah secukupnya untuk olesan
Langkah Membuat Bolu Gulung Coklat :
- Aduk bahan gula, telur secara merata lalu tambahkan emulsifier mixer dengan ukuran kecepatan tinggi dan konstan sampai mengembang dan mengental.
- Disisi lain, mulailah panaskan oven sehingga apabila adonan siap oven pun telah siap dengan panas yang sempurna.
- Selanjutnya bisa tambahkan tepung terigu secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu tambahkan coklat bubuk serta diaduk hingga merata.
- Setelah dirasa benar-benar merata, bisa masukkan margarin yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit dan sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Langkah selanjutnya bisa siapkan loyang lalu tuangkan adonan keatas loyang yang telah disiapkan, lalu masukkan kedalam oven lanjut panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit. Untuk mengecek sudah matang atau belum dapat gunakan lidi, apabila ada yang adonan yang masih menempel di lidi itu menandakan belum matang.
- Setelah matang bisa mengeluarkan kue bolu gulung coklat dari oven.
- Tahap selanjutnya yakni tunggu hingga uap panas agak menghilang lalu letakkan talenan yang sudah dilapisi serbet bersih atau kertas roti diatas loyang, lalu bisa membalik cetakan kue bolu dan keluarkan bolu perlu diingat ke dalam membalik ini harus cepat.
- Lalu bisa menggulung kue bolu dan tahan sampai dingin dengan memakai serbet bersih atau kertas kue.
- Apabila kue telah dingin maka buka gulungan bolu tadi kemudian oles dengan selai jika sudah selesai dioles lalu gulung bolu kembali hingga padat.
- Setelah selesai di gulung tahanlah sebentar selama 5 menit dan pastikan bolu gulung sudah benar-benar lengket.
- Setelah lengket bisa mengiris bolu gulung sesuai selera
- Bolu gulung bisa dinikmati.
Demikian mengenai ulasan cara membuat roti gulung coklat yang enak dan mudah pada kesempatan ini. Semoga dengan hadirnya resep roti gulung coklat memberikan kemudahan Anda untuk membuat roti gulung coklat di rumah dengan praktis. Terima kasih telah mengunjungi website kami dan semoga bermanfaat.