Bagi sebagian besar orang mungkin sudah mengenal roti sandwich, namun ada juga yang belum mengetahui sama sekali. Roti sandwich adalah makanan yang dibuat dari bermacam- macam roti (bread) yang diiris (merupakan belahan tipis) dan diisi dengan berbagai isian. Pada umumnya sandwich disajikan sebagai hidangan selingan (snack) untuk orang-orang yang tidak mempunyai cukup waktu untuk makan, misalnya sebagai bekal orang yang bekerja, dalam perjalanan dan sebagainya.
Sandwich memang merupakan makanan yang sangat mudah dibuat, cukup bergizi dan mengenyangkan, tentu saja jika anda memilih bahan-bahan yang tepat. Tahukah anda kata sandwich ternyata berasal dari nama John Montagu, Earl of Sandwich ke-4, seorang bangsawan Inggris di abad ke-18? Walaupun beliau bukan merupakan penemu dan pendukung makanan ini, konon pada saat itu John Montagu sering sekali memerintahkan pelayannya untuk memesan makanan yang terdiri atas daging yang dijepit dengan dua buah roti. Dan karena Montagu juga memiliki gelar Earl of Sandwich Keempat, maka saat pengunjung rumah makan lainnya meneriakkan pesanannya, mereka biasanya mengikut sertakan juga gelar si Bangsawan, “Sama seperti yang dipesan oleh Sandwich”! Dikisahkan John Montagu sangat menyukai makanan ini karena membuatnya tetap bisa melanjutkan permainan kartunya, tanpa membuat kartu-kartu menjadi berminyak terkena daging saat makanan tersebut disantap.Namun kali ini kami akan membagikan tentang resep cara membuat roti sandwich telur, resep ini sangat cocok untuk Anda buat dikala menjelang sarapan. Simak resrepnya berikut ini
1. Resep Sandwich Roti Gandum Isi Telur Dadar
Bahan-bahan:
- 2 pasang roti gandum
- 2 butir telur, kocok
- 4 lembar keju Kraft lembaran
- 1 butir tomat, potong tipis
- 1 buah acar timun botolan, iris tipis memanjang (bisa diganti dengan timun segar)
- Mayonaise, saus tomat dan saus sambal botolan sebagai pelengkap
- Alumunium foil untuk membungkus roti kala dipanggang di oven
Langkah-langkah :
- Kocok telur di mangkuk hingga berbusa. Panaskan penggorengan anti lengket anda yang telah diolesi dengan satu sendok minyak goreng.
- Goreng telur menjadi dadar tipis, gulirkan penggorengan ke kiri dan ke kanan agar telur tersebar merata dan membentuk satu lapisan tipis.
- Jika bagian bawahnya telah mengeras, lipat telur menggunakan ujung spatula kayu menjadi beberapa lipatan seperti gambar diatas.
- Hingga menjadi satu lapisan telur berbentuk segi empat yang panjang. Bagi telur dadar menjadi dua bagian. Sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan lainnya. Iris tipis tomat merah dan acar mentimun. Anda juga bisa menambahkan daun selada ke dalamnya.
- Tata selembar roti di atas meja, letakkan selembar keju, irisan tomat, dan mentimun. Tutupi dengan telur dadar dan selembar keju lembaran.
- Tutup dengan selembar roti lainnya. Bungkus menggunakan alumunium foil dan panggang di oven di suhu 200’C selama 10 menit atau masukkan ke microwave selama 5 menit. Fungsinya agar keju meleleh sehingga tercipta rasa yang benar-benar lezat.
- Atau jika anda tidak ingin memanggangnya di oven atau microwave, maka panggang sebentar roti di atas penggorengan datar yang panas hingga kedua sisinya kecoklatan. Baru kemudian tata isi sandwich di tengah-tengahnya.
- Sandiwich telur dadar siap untuk disantap atau dijadikan bekal makan siang dan malam anda.
2. Sandwich Telur Ceplok
Bahan-bahan:
- 2 buah roti tawar
- 1 butir telur
- lembar daun selada
- slice keju
- slice tomat
- slice mentimun
- sendok makan mayonnaise
- sendok makan saus tomat
- sendok makan saus sambal
Langkah-langkah :
- Siapkan wajan anti lengket, panggang roti tawar di kedua sisi sampai berwarna kecoklatan
- Oles dengan mayonaise, kemudian tambahkan saus tomat, tambahkan lagi saus sambal.
- Lakukan di satu sisi kedua buah roti tawar.
- Ambil satu roti, kemudian tata daun selada, diatasnya beri potongan mentimun lalu tomat, kemudian keju dan terakhir telur.
- Tutup dengan roti tawar yang lain yang sudah dioles mayo, saus tomat, dan saus sambal tadi.
3.Resep Sandwich Telur Daging Asap
Nah Kali ini kita akan mencoba menvariasikan resep cara membuat roti sandwich telur dipadukan dengan daging asap.
Bahan-bahan:
- 2 buah pitta bread, siap beli
- 2 lembar daging asap, tumis
Omellet:
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm bawang Bombay cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Olesan, aduk rata:
- 4 sdm mayones botolan
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdt air jeruk lemon
Langkah-langkah :
- Belah roti menjadi dua, panggang sebentar dalam oven.
- Omellet: Kocok telur dan tambahkan bawang bombay, merica dan garam.
- Buat telur menjadi 2 buah dadar. Sisihkan.
- Olesi roti dengan bahan Olesan.
- Taruh 1 lembar daging asap dan sepotong dadar telur. Tutup roti kembali.
- Potong menjadi 4 bagian.
- Sajikan segera.
Bagi Anda yang ingin menjadikan resep cara membuat roti sandwich telur diatas tersebut sebagai inovasi untuk usaha kuliner Anda atau sekedar sebagai penambah pengetahuan Anda untuk hidangan di rumah, kini membuatnya dipermudah dengan mesin pembuat roti bakar Maksindo yang siap membantu Anda, KLIK DISINI. Maksindo menyediakan mesin pembuat roti bakar/panggang yang biasa disebut dengan bread toaster atau slot toaster. Alat ini tentu saja memudahkan Anda dalmam memanggang roti untuk sandwich.
4.Sandwich Goreng Telur dan Sosis
Bahan-bahan:
- 5 lembar roti tawar, buang pinggirannya, tipiskan dengan rolling pin/badan botol
- 5 buah sosis sapi, goreng sebentar
Saus:
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdt mayones botolan
- 15 gram keju Quick Melt/Mozarella (atau sesuai selera), parut halus
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt oregano kering
- Minyak untuk menggoreng
Pelapis:
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 g tepung panir kasar
Langkah-langkah :
- Saus: Campur semua bahan. Sisihkan.
- Ambil selembar roti tawar yang telah ditipiskan, taruh sosis pada salah satu sisinya, beri saus.
- Gulung sambil padatkan. Rekatkan ujungnya dengan sedikit telur.
- Lapisi dengan telur kocok dan gulingkan ke tepung panir kasar. Lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.
- Sajikan hangat dengan saus sambal.
5.Resep Sandwich Telur mix Sayuran
Bahan-bahan :
- 3 lembar roti tawar kupas
- 2 butir telur ayam
- 2 buah tomat
- Brokoli
- Margarin
- Saos tomat botolan
- Mayonaise botolan
- Keju chedar
- Lada hitam bubuk
- Garam secukupnya
- Air es
Langkah-langkah :
- Siapkan 3 lembar roti tawar kupas dan olesi dengan margarin di kedua sisinya.
- Panggang di wajan teflon ( bisa pakai toaster bagi yg punya ) , bolak-balik sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan dan sisihkan.
- Kocok perlahan 2 butir telur , tambahkan sedikit air es, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
- Panaskan sedikit margarin di wajan bekas memanggang roti, masukkan telur buat orak-arik dan tambahkan parutan keju cheddar dan sedikit saos tomat.
- Tata irisan tomat dan orak-arik telur keju di atas roti yang telah dipanggang hingga 2 lapis dan potong menjadi bentuk segitiga.
- Untuk salad potong tomat menjadi 2 bagian, buang isi di dalamnya dan potong dadu.
- Rebus brokoli di dalam panci berisi air panas selama 3 menit,tiriskan dan kemudian siram dengan air es.
- Ambil 1 sendok mayonaise dari botol , potongan tomat,brokoli dan potongan keju aduk rata di mangkuk.
- Tata potongan sandwich, salad dan sisa orak-arik telur di tempat bekal sarapan.
6. Sandwich telur mayones
Bahan-bahan ;
- 4 lembar roti gandum
- 2 butir telur
- daun selada
- tomat
- mentimun
- saus mayones
Langkah-langkah :
- Rebus air masukan telur bikin mata sapi
- Letakan roti tambahkan salada tomat dan mentimun lapiskan mayones letakan telur tambahkan mayones dan tutupi dengan selada letakan roti dia atsnya
- Tambahan buat maknya klo suka saus tomat silakan klo saya suka saus sambal
7.Resep Sandwich Telur Kornet Keju
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar setebal 2 cm
- 2 sdm kornet daging tanpa lemak
- 2 butir telur ayam, kocok, buat dadar
- 2 lembar keju cheddar
- 2 lembar daun selada
Olesan, aduk rata:
- 2 sdm mayones botolan
- 1 sdm Nestlé
- 1 sdt MAGGI Seasoning
- ½ sdt mustard pasta
- ½ sdt saus cabai botolan
- ½ sdt merica bubuk
Langkah-langkah :
- Panggang roti di atas wajan panas hingga kedua sisinya agak kecokelatan.
- Olesi salah satu sisi 2 lembar roti dengan bahan olesan hingga rata.
- Ratakan kornet di atasnya.
- Beri dadar telur dan keju cheddar.
- Tutup dengan satu lembar roti dan tekan hingga padat.
- Panggang kembali sebentar dalam wajan panas.
- Angkat, selipkan selembar daun selada.
- Sajikan segera.
8.Sandwich Ayam dan Telur
Bahan-bahan:
- Daging ayam (lebih enak bagian paha)
- Telur ayam
- Loncang
- Daun selada
- Saus Mayonaise
- Minyak wijen
- Garam
- Roti sandwich
Langkah-langkah :
- Rebus ayam dan telur ayam terlebih dahulu. Porsi sesuai selera. Angkat jika sudah matang.
- Untuk ayam: suwir-suwirn daging ayam dengan menggunakan garpu kemudian potong2 menggunakan pisau jika masih terlalu besar.
- Masukkan saus mayonaise, minyak wijen, sedikit garam, potongan loncang dan potongan selada yg sudah dipotong kecil-kecil.
- Aduk-aduk hingga rata. Cicipi sampai rasanya sesuai selera.
- Untuk telur: potong-potong telur yang sudah direbus tipis-tipis
- Siapkan roti sandwich (jika tidak ada, boleh memakai roti tawar biasa yang halus dan empuk, hilangkan pinggirnya).
- Di atas roti sandwich layer pertama, taruh potongan telur berikut olesi saus mayonaise di atasnya. Kemudian tumpangkan roti sandwich, oleskan ayamnya, kemudian tumpangkan roti sandwich lagi.
- Tumpangi tumpukan tersebut dengan barang ringan untuk beberapa menit supaya bisa dipotong (bentuk segitiga) dengan pisau lebih mudah.
- Sajikan! Jika masih dimakan agak nanti, bungkus sandwich dengan plastic wrap supaya roti tidak kering, empuk tetap terjaga.
Demikian Resep Cara membuat Roti Sandwich Telur ,sangat mudah bukan? Prosesnya pembuatannya juga tidak memakan waktu yang lama namun tetap pastikan semua proses dapat dijalankan sesuai arahan