Cara Membuat Roti Burger Sendiri – Hampir semua orang pastinya sangat mengenal makanan yang bernama burger. Makanan burger yang terbuat dari roti dengan isian yang terdiri dari sosis, keju, sayur, tomat dan lain-lain. Makanan cepat saji ini memang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dari dahulu hingga sekarang. Makanan burger sendiri adalah salah satu makanan yang berasal dari Negara Amerika dan di Indonesia makanan burger ini banyak disukai oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Burger memang banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena burger memiliki cita rasa yang sangat lezat dan juga harganya sangat terjangkau. Untuk menyantap burger ini biasanya dimakan dengan saus tomat dan juga mayones membuat cita rasa dari burger tersebut menjadi semakin istimewa.
Burger ini memiliki bentuk bulat yang terbuat dari roti. Roti yang sering digunakan untuk membuat burger adalah roti bun. Sama dengan makanan cepat saji lainnya, burger banyak dicari oleh masyarakat jika mereka malas untuk mengkinsumsi nasi. Burger ini juga sangat cocok untuk dijadikan teman waktu bersantai Anda bersama keluarga tercinta atau bersama rekan terdekat. Di Indonesia sudah sangat mudah untuk bisa menemukan burger, karena burger banyak dijual mulai dari outlet di pinggir jalan hingga burger yang namanya sudah terkenal. Bagi Anda pecinta olahan burger pastinya sering mengkonsumsi burger. Atau mungkin Anda pernah mencoba membuatnya di rumah. Untuk membuat burger sebenarnya sangat mudah . bisa dengan menggunakan roti sederhana kemudian tinggal diberi isian. Roti yang sering digunakan untuk membuat burger ini juga sudah banyak dijual di swalayan, namun tidak ada salahnya jika Anda untuk mencoba membuat roti burger sendiri. Cara membuat roti roti burger sendiri lebih hemat jika dibandingkan membeli roti burger di swalayan. Bagi Anda yang ingin membuat roti bun sendiri namun masih belum mengetahui cara untuk membuat roti burger Anda tidak perlu merasa kuatir sebab di bawah ini akan kami berikan resep untuk membuat roti burger. Adapun resep untuk membuat roti burger adalah sebagai berikut :
-
Resep roti burger coklat
Bahan-bahan:
- susu full krim 100 ml
- garam 2 gram
- mentega 30 gram
- telur ayam 1 butir
- ragi instan 3 gram
- gula pasir 30 gram
- tepung terigu 260 gram
Cara membuat :
- langkah yang pertama adalah campurkan semua bahan menjadi satu kecuali mentega, campurka hingga adonan kalis
- kemudian campurkan mentega ke adonan dan campurkan hingga tercampur rata
- diamkan adonan dan tutup dengan menggunakan kain/clingwrap yang bersih tunggu sampai adonan mengembang
- kemudian bagilah adonan menjadi beberapa bagian
- lalu giling adonan dan berikan isian roti
- kemudian bentuk adonan menjadi bulat
- letakkan adonan di loyang yang sudah di oles mentega
- diamkan adonan lagi dan tutup dengan kain/clingwrap hingga mengembang selama 30 menit
- kemudian olesi bagian atas roti dengan menggunakan kuning telur
- kemudian oven dengan suhu 170°C selama 35menit
- Jika adonan sudah matang, angkat dan keluarkan
- Dinginkan dan sajikan
2. Resep roti bun burger
Bahan-bahan:
- Gula pasir 40 gram
- Garam 1/3 sdt
- Butter 40 gram
- Kuning telu 1 butir
- Susu kental manis 10 gram
- Fermipan 6 gram
- Isian sesuai dengan selera
- Susu cair 180 ml
- Tepung kunci 30 gram
- Susu bubuk 20 gram
- Tepung cakra 270 gram
Cara membuat :
- Pertama-tama siapkan bahan dan timbang bahannya
- Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung cakra, tepung kunci, gula pasir, susu bubuk dan fermipan. aduk hingga tercampur rata
- Kemudian masukkan telur, susu cair, susu kental manis sambil ulenilah hingga adonan kalis
- Masukkan butter dan garam. ulenin kembali
- Bulatkan adonan kemudian tutup dengan plastic wrap dan serbet yang bersih kemudian diamkan selama 30-45 menit
- Setelah adonan mengembang buka platik wrap kemudian kempiskan adonan.
- Timbang adonan dan bulatkan sesuai selera.
- Lalu diamkan adonan lagi selama10 menit sambil memyiapkan isiannya
- Jika sudah mengembang gilas adonan kemudian beri isiian dan bentuk sesuai dengan selera Anda. diamkan lagi selama 1 jam
- Sambil menunggu adonan mengembang lagi siapkan oven dan panaskan oven dengan meggunakan suhu 180 derajat Celsius
- Olesi dengan susu cair, lalu beri topping
- Kemudian panggang selama 30 menit sampai matang
- Begitu matang, angkat dan olesi langsung dengan butter agar roti mengkilap
- Kemudian biarkan dingin terlebih dahulu kemudian dibungkus
3. Resep roti burger enak
Bahan-bahan:
- Susu hangat ½ delas
- Gula pasir 3 sdm
- Fermipan 1 sdt
- Kuning telur 1 butir
- Tepung terigu 250 gram
Bahan untuk topping :
- 1 butir telur ambil putihnya saja
- Wijen dan margarine secukupnya
- Putit telur 1 butir
Bahan untuk isian :
- Messes secukupnya
Cara membuat :
- Campurlah semua bahan hingga kalis dengan menggunakan mixer
- Bagi adonan jadi beberapa bagian
- Kemudian beri isian bulatkan
- Kemudian olesi dengan putih telur
- Diamkan adonan kurang lebih selama1jam agar adonan ngembang.
- Kemudian panaskan oven selama 10 menit, pangganglah adonan selama 10 menit dan letakkan di rak paling atas, lalu 10 menit kemudian pindah ke rak tengah.
- Jika sudah matang angkat keluarkan
- Kemudian olesi dengan margarine
- Sajikan
3. Resep roti burger kopi
Bahan-bahan:
Bahan adonan :
- Butter milk 60 ml
- Susu cair 60 ml
- Butter 40 gr
- Ragi instan 5 gram
- Telur 50 gram
- Gula pasir 35 gram
- Tepung terigu protein tinggi (diayak) 260 gram
- Garam 3 gram
Bahan untuk topping :
- Gula pasir 25 gr
- Telur (dikocok) 25 gram
- Kopi cair 10 ml
- Butter 30 gr
- Coklat bubuk 1 gram
- Garam 1 gr
- Tepung terigu (diayak) 35 gram
Bahan untuk filling :
- Butter dipotong dadu 12 buah
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah membuat adonannnya dengan cara menguleni sampai kalis semua bahan kecuali butter
- Masukkan butter, uleni sampai kalis
- Siapkan wadah yang sudah diberi sedikit minyak, pindahkan adonan ke dalam wadah tersebut
- Lalu diamkan adonan sekitar 1 jam agar adonan mengembang
- Kemudian bagilah adonan sebanyak 13 buah (bisa disesuaikan).Diamkan adonan selama 10 menit
- Kemudian bungkus dengan butter di adonan yang kecil.
- Lalu isi ke adonan besar.
- Diamkan adonan agar mengembang sekitar 45 menit lamanya.
- Kemudian semprot adonan dengan topping
- Lalu panggang adonan sekitar 18 menit dengan suhu 180 derajad Celsius
- Membuat topping dengan cara kocok mentega, garam dan gula sampai campur
- Kemudian masukkan telur, kopi. Aduk rata
- Kemudian masukkan terigu dan coklat bubuk. Aduk rata kemudian pindahkan ke piping bag.
- Simpan di kulkas dan keluarkan 30 menit sebelum dipakai.
- Panggang adonan hingga matang, setelah matang angkat dan keluarkan
- Olesi dengan bahan olesan yang Anda buat
- Sajikan
Untuk memudahkan dalam proses pembuatan roti burger ini bisa dengan menggunakan mesin mixer roti dari Toko Mesin Maksindo. Salah satu mesin mixer roti dari Toko Mesin Maksindo adalah mesin mixer roti dengan type MKS-Sp40. Jika Anda ingin lebih mengetahui secara detail tentang mesin ini bisa Anda lihat DISINI.
4. Resep roti burger
Bahan-bahan :
- Ragi instan 7,5 gram
- Air 300 ml
- Mentega putih 40 gram
- Gula pasir 600 gram
- Susu bubuk 20 gram
- Tepung terigu protein tinggi 500 gram
Cara membuat :
- Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung, gula, susu, ragi, dan garam mixer sampai adonan tercampur rata
- Tambahkan air dan mentega putih ke adonan, aduk hingga adonan menjadi kalis.
- Kemudian timbanglah adonan dengan berat sesuia dengan keinginan Anda
- Bulatkan adonan dan biarkan adonan selama 10 menit hingga adonan mengembang
- Kemudian kemipiskan adonan dan buat bulatan lagi
- Kemudian susun bulatan yang sudah Anda buat diatas loyang dan biarkan mengembang selama 15 menit
- Kemudian tekan adonan hingga adonan berbentuk pipih.
- Kemudian biarkan lagi adonan mengembang selama 40 menit.
- Setelah adonan mengembang olesilah permukaanya dengan air kemudian beri taburan wijen
- Oven adonan pada suhu 220 derajat Celcius selama 20 menit
- Jika sudah matang angkat birkan agak dingin
5. Resep roti burger
Bahan-bahan :
Bahan untuk biang :
- 1,5 sdt ragi
- 15 sdmsusu cair hangat
Bahan adonan :
- 3 sdmgula halus
- 1 butir telur ukuran kecil
- 1,5 sdmbutter
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm susu bubuk
- 10 sdm tepung cakra
Bahan untuk olesan:
- Wijen secukupnya
- 1 sdm susu cair
- 1 buah kuning telur
Cara membuat :
- Langkah yang pertama adalah siapkan wadah untuk mencampur bahan biang kemudian diamkan adonan selama 10 menit hingga adonan menjadi berbusa
- Kemudian campur bahan biang dengan telur, aduk rata
- Masukkan tepung,gula,susu bubuk, aduk hingga rata dengan menggunakan spatula
- Setelah adonan tercampur dengan rata kemudian tambahkan butter, garam kemudian uleni hingga kalis hingga adonan kalis
- Tutuplah  adonan dengan menggunakan kain bersih dan diamkan adonan selama 40 menit hingga mengembang
- Sambil menunggu adonan mengembang siapkan loyang dan panaskan ovennya
- Jika adonan sudah mengembang, ambil adonan dan kempiskan
- Kemudian ulenin adonan sebentar
- Bagilah  adonan menjadi  beberapa bagian kemudian bulatkankan adonan
- Tata adonan di loyang yang sudah ditempatkan pada cetakan
- Kemudian tutuplah adonan dengan menggunakan kain bersih, diamkan kurang lebih 40 menit.
- Setelah adonan mengembang olesilah dengan menggunakan bahan olesan
- Kemudian taburi wijen
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit
Demikianlah informasi seputar cara membuat roti burger sendiri yang bisa kami bagikan kepada Anda, semoga dengan informasi yang telah kami bagikan kepada Anda ini bisa memberikakan manfaat kepada para pembaca.