Mau Tahu Cara Membuat Roti Kari Yang Mudah dan Simpel

Siapa yang tidak kenal dengan roti kari? Roti yang biasa disajikan dengan bersamaan kuah kari ini memang mampu menggugah selera banyak orang. Roti kari ini memiliki rasa yang nikmat dan menggoda. Dimana roti kari ini disukai mulai dari anak-anak sampai orang tua. Kuah kari yang menjadi teman makannya membuat cita rasa roti ini sangat kuat dan menggoda. Roti kari atau roti jala ini memang memiliki tampilan yang menyerupai jala yakni berbentuk yang tipis, berongga ataupun berlubang-lubang layaknya sebuah jala atau jaring yang biasa digunakan para nelayan untuk menangkap ikan. Dimana roti jala ini dikenal dari masyarakat melayu. Sehingga tak heran jika roti jala ini sudah melekat dan pas dengan lidah masyarakat kita. Untuk menemukan roti jalan ini pun tidaklah sulit. Sebab sudah banyak rumah makan atau restoran yang menawarkan menu makanan yang satu ini.

Mungkin Anda juga salah satu penggemar roti kari ini? Jika iya tentunya bagi Anda yang memiliki hobi memasak akan sangat penasaran mengenai resep pembuatan roti kari ini sendiri. Bagaimana cara membuat roti kari ini dengan mudah? Dalam membuat roti kari ini memang bisa Anda jalankan dengan mudah di rumah. Dalam kesempatan kali ini, kami juga akan berbagi info resep dan cara pembuatan roti kari yang lezat dan enak. Anda penasaran. Seperti apakah resep pembuatan roti kari yang mudah? Yuk mari kita simak ulasan mengenai resep roti kari yang ada di bawah ini :

Resep Pertama Membuat Roti Kari

Ini dia resep roti kari pertama yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

250 gram Tepung terigu
1/2 sendok teh Garam
500 ml Air atau santan kelapa
2 butir Telur ayam (dikocok lepas)
1 sendok makan Minyak goreng atau mentega cair

Bahan – bahan kuah kari :

1 sedok teh Garam halus
3 buah Bawang merah (diiris tipis)
3 cm Kayu manis
1 buah Bunga lawang
2 buah Cengkih
2 buah Kapulaga
1 ekor Ayam (dipotong menjadi 8 bagian atau sesuai selera)
1 sendok makan Air jeruk nipis atau air asam Jawa
1 batang Serai (dimemarkan)
3 cm Lengkuas (dimemarkan)
3 sendok makan Minyak goreng
5 lembar Daun salam koja
3 sendok makan Kelapa sangrai tumbuk
500 ml Santan kelapa

Bumbu – bumbu halus kuah kari :

3 buah Kemiri sangrai
1 sendok makan Ketumbar
8 butir Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 sendok teh Kunyit bubuk
5 cm Jahe
1 sendok teh Jintan sangrai
1 sendok makan Adas manis
2 sendok teh Pala bubuk
10 buah Cabai merah
1 sendok makan Garam

Bumbu – bumbu tambahan kuah kari :

2 sendok teh Bubuk kari
10 buah Cabai rawit
2 sendok teh Bubuk cabai

Langkah membuat roti jala :

Langkah pertama campurkan tepung terigu, garam, dan kocokan telur dalam sebuah wadah, aduk – aduk seluruh bahan tersebut hingga tercampur merata sembari dituangkan santan kelapa dengan sedikit demi sedikit.
Setelah itu bisa tuangkan minyak goreng dan aduk – aduk sampai adonan tercampur sempurna.
Selanjutnya dapat masukan adonan ke dalam wadah cetakan roti jala ataupun plastik segitiga.
Lalu bisa panaskan wajan anti lengket dan semprotkan adonan diatas wajan dengan arah gerakan membentuk jala.
Selanjutnya tunggu hingga adonan matang kurang lebih selama 1 – 2 menit, masak di atas api kecil.
Kemudian bisa melipat kue jala menjadi bentuk segitiga atau lipat sisi kiri dan kanan ke tengah lalu digulung seperti kue dadar gulung maupun telur dadar gulung, kemudian angkat dan sisihkan.

Cara membuat roti jala kuah kari :

Langkah pertama yakni lumuri daging ayam dengan air jeruk atau air asam dan garam, diamkan hingga 15 menit.
Selanjutnya tumis irisan bawang merah sampai layu, masukkan bumbu halus, rempah – rempah, serai, daun salam, dan daging ayam dan aduk – aduk hingga ayam kaku.
Tuangkan santan kelapa serta masukkan kelapa tumbuk ke dalam tumisan tadi, aduk – aduk kembali sampai tecampur merata serta mengeluarkan aroma sedap.
Selanjutnya bisa memasak terus sambil sesekali mengaduk masakan sampai ayam benar – benar matang.
Kemudian tambahkan santan kental, masak sampai kuah mendidih, mengental, dan daging ayam matang.
Setelah kuah kari matang, bisa menuangkan dalam sebuah mangkuk.
Roti jala sudah siap dihidangkan bersamaan kuah kari selagi masih hangat.

Resep Kedua Membuat Roti Kari

Ini dia resep roti kari kedua yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan Membuat Roti Jala:

250 gr tepung terigu
2 butir telur
1/2 sdt garam
100 ml santan kental instant
500 ml air
2 sdm minyak sayur

Langkah membuat Roti Jala :

Masukkan semua bahan ke dalam blender, dan haluskan.
Selanjutnya bisa mendadar adonan dengan bentuk jala memakai gelas roti jala. Atau bisa memasukkan dalam kantong plastik, gunting ujungnya kecil saja kurleb 1 mm
Jika sudah matang, gulung atau lipat.

Bahan Kuah Kari :

3 buah cabe merah, kalo mau pedes boleh deh ditambah
1 sdm garam
2 sdt gula
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sdm bumbu kari bubuk
2 ruas lengkuas
500 gr daging ayam potong kecil2
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 batang sereh, ambil bagian putihnya, geprek
2 butir kapulaga hijau
1 bunga lawang
1 cm kayu manis
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 butir cengkeh
2 liter santan
1 buah kentang, potong kecil
2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Langkah membuat Kuah Kari :

Haluskan dahulu bawang putih, bawang merah, cabe merah, garam, gula, juga jahe.
Selanjutnya menumis hingga harum, masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
Masukkan sisa bumbu dari rempah.
kemudian masukkan santan, masak dengan api sedang hingga daging matang serta empuk. Tambahkan air apabila kuah terlalu sedikit.
Masukkan kentang, masak sampai kentang matang.
Masukkan untuk larutan tepung beras, masak sampai kuah mengental.

Untuk cara membuat roti kari lebih praktis membutuhkan mesin pendukungnya. Salah satunya adalah mesin pengaduk planetary 5 liter. Di dalam proses pengadukan bahan sebagai bahan baku roti kari, Anda perlu mengaplikasikan mesin pengaduk planetary 5 liter. Pilihan mesin pengaduk planetary 5 liter berkualitas hanya dari Toko Mesin Maksindo. Ada banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan mesin pengaduk planetary 5 liter maksindo. Diantaranya mesin pengaduk planetary 5 liter ini dibuat dengan bahan berkualitas, garansi mesin terjamin, ribuan penggguna di Indonesia dan lainnya. Tentunya investasi mesin pengaduk planetary 5 liter ini tidak boleh Anda lewatkan. Anda tertarik dengan mesin pengaduk planetary 5 liter ini, silahkan cek detailnya lebih lengkap DISINI

Resep Ketiga Membuat Roti Kari

Ini dia cara membuat roti kari ketiga yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan Resep Roti Cane :

Sediakan 1/2 sendok makan garam
Sediakan 100 cc air hangat
Sediakan 175 gram tepung terigu
Sediakan 125 gram mentega (dicairkan)

Langkah Membuat Resep Roti Cane :

Langkah pertama, yakni campur tepung terigu, garam serta air hangat.
Setelah rata bisa masukkan mentega cair.
Kemudian bisa remas-remas adonan hingga tidak lengket, membagi menjadi 10 bagian, masing-masing dibulatkan. Diamkan selama 15 menit dan tipiskan setebal kurang lebih 1/2 cm.
Setelah itu bisa panaskan wajan yang telah olesi dengan sedikit minyak, gunakan wajan datar untuk membuatnya, panggang adonan yang telah ditipiskan di atas wajan, sambil dibolik-balik hingga matang

Bahan Kuah Kari Resep Roti Cane :

Sediakan 3 helai daun kari (daun salam koja) atau di aceh namanya daun temurui.
Sediakan 2 batang serai memarkan.
Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Sediakan 300 ml air.
Sediakan 200 ml santan.
Sediakan 2 sdm minyak makan.
Sediakan 1 bungkus bumbu kari siap pakai.
Sediakan 3 buah cengkeh.
Sediakan 1/2 sendok teh garam
Sediakan 300 gram daging kambing atau daging ayam.

Cara Membuat Kuah Kari Resep Roti Cane :

Langkah pertama yakni panaskan minyak, tumis bumbu kari kambing hingga harum.
Kemudian tambahkan cengkih, daun salam koja, serai, kayumanis, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu harum serta matang.
Selanjutnya bisa masukkan daging kambing, aduk hingga daging berubah warna.
Jangan lupa untuk tambahkan air, masak hingga daging empuk.
Terakhir tambahkan santan dan juga garam, masak sampai matang.
Sajikan roti kari dengan kari kambing. Nikmati selagi hangat.

Resep Keempat Membuat Roti Kari

Ini dia resep roti kari keempat yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan adonan roti jala, aduk rata :

1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
250 gram tepung terigu serbaguna, ayak
150 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut

Bahan kari ayam :

300 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
1500 ml santan kental, dari 2 butir kelapa parut
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng
5 cm kayu manis
2 tangkai daun kari

Bumbu kari, haluskan :

2 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 cm lengkuas
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kapulaga
2 sdt ketumbar
1 sdt jintan
1/2 sdt adas

Langkah Membuat Roti Jala Kari Ayam :

Langkah Membuat Roti Jala : Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk sampai adonan rata dan licin. Masukkan adonan dasar ke plastik segitiga. Potong dengan sedikit bagian ujungnya (± 2 mm).
Semprotkan ke atas wajan datar yang sudah dioles dengan minyak. Buatkan pola seperti jala atau jaring laba-laba. Masak sampai adonan mudah dilepaskan dari wajan. Angkat lalu lipat berbentuk segitiga. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
Langkah Membuat Kari ayam : Panaskan minyak di atas wajan. Tumis untuk bumbu halus dan batang kayu manis sampai harum.
Tambahkan dengan potongan ayam, santan, garam, gula, dan juga daun kari. Masak sampai santan menyusut. Angkat. Sajikan roti jala dengan bahan kari ayam.

Demikian informasi cara membuat roti kari sederhana dan praktis kali ini. Anda suka roti kari? Tentunya Anda wajib mencoba resep roti kari yang ada di atas. Berbagai resep membuat roti kari di atas dapat langsung Anda praktekan di rumah. Semoga ulasan resep roti kari di atas bermanfaat bagi Anda yang membutuhkannya.