Roti Ban adalah merupakan sebuah Roti yang memiliki ukuran yang besar dan berbentuk bulat. Dikarenakan bentuknya yang besar dan bulat seperti ban vespa, maka hal inilah yang mendasari mengapa roti tersebut dinamakan roti ban. Roti ban ini banyak juga yang menyebutnya bolu jadul dan meskipun tergolong cake jadul, namun bolu ban ini masih saja digemari oleh berbagai kalangan karena rasanya yang enak dan lezat. Proses pembuatan roti ban ini sendiri sangatlah mudah dan bahan – bahannya relatif murah. Roti ban sangat mudah didapatkan karena roti ban sudah tidak asing lagi di seluruh penjuru dunia ini. Anda bisa mencoba membuat roti ban yang khas ala rumahan dengan rasa yang juga tidak kalah loh. Apalagi yang lagi buming sekarang adalah roti ban yang memiliki banyak peminatnya.
Nah daripada Anda penasaran dengan cara membuat roti ban coklat dengan bahan-bahan dan alat yang tidak terlalu rumit. Langsung simak dengan baik yuk resepnya yang akan kami ulas berikut ini.
1. Resep Membuat Roti Ban Coklat Kukus
Bahan-bahan :
- 50 gram coklat bubuk
- Siap 150 gram coklat balok, kemudian dicairkan saja
- 200 gram gula putih halus
- 1/2 sendok teh sp
- 200 gram tepung terigu
- 6 buah butir telur
- 300 gram mentega, dicairkan dulu
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat :
- Pertama-tama, mixer beberapa bahan yakni telur, gula dan SP hingga mengembang dan memutih mungkin selama 15 menit.
- Kemudian bisa memasukan serta campurkan coklat bubuk, tepung terigu dan juga baking powder sambil diaduk-aduk terus memakai mixer.
- Setelah adonan tersebut tercampur masukkan mentega cair sambil diaduk merata. Namun aduk secara manual jangan menggunakan mixer.
- Kemudian masukan masukkan coklat kemudian sambil diaduk. Apabila dirasa sudah merata, masukkan adonan ke dalam loyang yang ukuran 25×25 dan kukus hingga kurang leih 20 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, dapat mengangkat dinginkan dan potong-potong lalu sajikan.
- Anda bisa menikmati kue brownies coklat yang nikmat dan menggoda bersama orang tercinta.
2. Resep Membuat Roti Ban Coklat Asli
Bahan-bahan :
- 125 gr tepung terigu
- 150 gr kacang almond ( cincang )
- 3 butir telur ayam
- 250 gr dark cooking chocolate
- 150 gr gula pasir
- 100 gr mentega
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Lelehkan mentega dan bisa memasukkan coklat aduk-aduk sampai coklat meleleh.
- Kemudian bisa memasukkan gula pasir kedalam campuran coklat.
- Selanjutnya bisa memasukkan telur lalu dikocok hingga mengembang kemudian masukkan tepung terigu kedalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan untuk kacang almond yang sudah dicincang, aduk merata.
- Tuangkan adonan kedalam loyang kotak yang telah dioles margarine dan ditaburi tepung terigu.
- Pada bagian atas adonan taburi lagi dengan kacang almond.
- Selanjutnya panggang ke dalam oven selama 40 menit atau sampai matang, lalu angkat dinginkan.
- Kemudian potong-potong brownies dengan bentuk dan ukuran sesusai selera atau keinginan anda
- Brownies coklat panggang matang dan sudah siap disajikan
3. Resep Membuat Roti Ban Coklat Sederhana
Bahan-bahan :
- 8 butir telur
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 250 gram gula
- 150 gram mentega cair
- 1 bks SP
- 1 sachet vaneli
- 1 sachet susu indomilk
- 2 sdm pelembut
Cara Membuat :
- Masukkan telur, gula, SP, dan vaneli ke dalam wadah besar. Mixer sekitar 30 menit atau sampai mengembang
- Jika adonan sudah mengembang tambahkan susu indomilk, dan pelembut.
- Setelah itu masukkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit. Jika sudah tercampur masukkan mentega yang sudah dicairkan.
- Siapkan loyang yang sudah dilumuri mentega dan tepung terigu agar tidak lengket.
- Sisihkan sebagian adonan untuk diberi warna sesuai selera.
- Masukkan separuh adonan ke dalam loyang kemudian tumpangi dengan adonan sudah diberi warna. Lanjut masukkan semua adonan.
- Oven sekitar 15-20 menit.
4. Resep Membuat Roti Ban Coklat Magicom
Bahan-bahan :
- 8 sdm atau secukupnyaTepung terigu
- 2 sachet SKM coklat
- 1 sdm bubuk coklat
- 6 sdm gula pasir
- 2 Btr telur
- 1/2 sdt BP
- 1 sdt SP atau OV
- secukupnya Keju parut
Cara Membuat :
- Kocok telur dan gula sampai mengembang dgn wisk
- Masukkan SKM, coklat bubuk, BP, SP/OV, aduk lagi sambil tuang tepung sedikit” sampai adonan kental dan tercampur rata
- Olesi Magicom dengan sedikit minyak dan tuang adonan.
- Cook adonan sampai 6 kali atau secukupnya. Ketika Cook ke 2, taburi an Keju parut lalu cook lagi. Periksa adonan dengan ditusuk kan pakai tutik gigi, kalau tusuknya basah berarti cook lagi.
- Tunggu dingin sebentar lalu pindahkan bolu ke piring. Selamat menikmati
Gunakan mesin mixer planetary 7 Liter stainless type SSP-7 dari Maksindo ini untuk mengaduk adonan cara membuat roti ban coklat dengan mudah. Mixer ini terbuat dari bahan yang full stainless steel. Desainnya yang bagus dan unik serta dilengkapi kecepatan yang bisa diatur sehingga sangat memudahkan untuk mengaduk bahan sesuai kebutuhan. Dilengkapi dengan tutup, sehingga melindungi dari kotoran masuk dari luar dan aman. Mesin mixer planetary yang efidien dan menguntungkan usaha Anda ini wajib Anda miliki. KLIK DISINI jika Anda tertarik dengan mesin ini, akan ada penjelasan lebih detail tentang mesin mixer planetary ini.
5. Resep Membuat Roti Ban Tape Lapis Coklat
Bahan-bahan :
- 3 butir telur
- 70 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 200 gr tape, haluskan dng garpu
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 60 gr tepung terigu
- 50 ml minyak sayur
- 1 sdt vanilli bubuk
- Secukupnya pewarna kuning
- Secukupnya almond slice / kenari
- Secukupnya selai coklat siap pakai
Cara Membuat :
- Kocok telor, gula dan sp hingga putih kental mengembang dan berjejak
- Kecilkan speed, masukkan tape yang sudah dihancurkan, mix hingga tercampur rata
- Masukkan sambil diayak, terigu, susu bubuk, vanilli bubuk, dan tepung maizena, lalu tetesi secukupnya pewarna kuning
- Matikan mixer, tuang minyak, aduk balik hingga tercampur sempurna
- Tuang adonan kedalam panci rice cooker yang sudah dioles margarin dan dasarnya dilapisi kertas roti, taburi atasnya dengan almond slice atau kenari cincang
- Tekan cook, setelah cetrek ke warm, tunggu sesaat, tekan lagi cook (jangan dipaksa kalo belum mau cetrek ke cook, apalagi diganjal)
- Lakukan poin 6 sampai dirasa bolu matang sempurna, tadi saya cukup sampe 5x cekrek aja
- Keluarkan bolu dari rice cooker, balik diatas cooling rack, biarkan dingin dulu, lalu belah melintang dan olesi dengan selai coklat, lalu tumpuk dengan belahan satunya lagi
- Siap dinikmati atau dibawa sebagai bekal.
6. Resep Membuat Roti Ban Coklat Keju
Bahan-bahan :
- Â 4 butir telur
- 1/2 sendok teh cake emulsifer
- 125 gram gula pasir
- 60 gram tepung terigu
- 15 gram tepung maizena
- 3 lembar keju lembaran
- 35 gram margarine dilelehkan
- 50 gram coklat blok dilelehkan
- 35 gram margarin dilelehkan
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat :
- Siapkan loyang persegi panjang ukuran kira-kira 23x10x8cm. Olesi dengan mentega dan taburi tepung pada permukaannya.
- Mixer dengan memasukkan telur, gula pasir, cake emulsifer, kocok dengan speed rendah, hingga tercampur rata. Hingga mengembang dan kental.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk dengan spatula, hingga dicampur rata.
- Cairkan bahan I
- Bagi adonan jadi 2. Yang satu campurkan dengan adonan cake dan coklat hingga rata. Yang satu lagi biarkan di tempat mixer.
- Cairkan margarine (bahan II) di panci kecil.
- Setelah cair tuang margarine setengah bagian ke cake yang ada di mixer. Tambahkan keju parut dan aduk rata.
- Siapkan kukusan, beri air agak banyak, dan panaskan hingga mendidih.
- Tuang adonan keju ke loyang, masukkan loyang ke kukusan.
- Tutup permukaan loyang dengan kain bersih, tutup rapat. Selama 20 menit dengan api sedang.
- Setelah matang keluarkan dari kukusan.
- Menggunakan cangkir yang diolesi dengan mentega, ratakan permukaan cake. Lalu tata keju lembaran diatasnya.
7. Resep Membuat Roti Ban Coklat Strawberry
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 5 butir telur ayam
- 50 gram coklat bubuk
- 200 gram mentega yang dilelehkan
- 10 gram ovalet/pelembut kue
- Selai strawberry secukupnya
- 1/2 kaleng susu kental manis coklat
- Garnish 14 butir fresh strawberry
Cara Membuat :
- Olesi loyang dengan menggunakan mentega secara merata dan berikan taburan tepung. Hal ini dimaksudkan agar loyang tidak lengket dan kue tidak menempel pada loyang.
- Lalu panaskan oven dengan suhu 180 derajat dan tunggu sampai oven panas secara merata.
- Sambil menunggu kita akan buat adonanya. Caranya, masukkan telur, gula dan ovalet dalam baskom. Lalu kocok dengan menggunakan mixer secara merata sampai bahan ini mengembang dan berwarna lebih pucat secara merata.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan coklat bubuk dan susu kental manis dengan rasa coklat. Aduk-aduk semua bahan ini hingga merata.
- Masukkan mentega yang telah dilelehkan dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata.
- Siapkan loyang dan tuangkan adonan kue kedalamnya untuk kemudian ratakan bagian atasnya dengan menggunakan sendok.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit atau sampai kue matang secara merata.
8. Resep Membuat Roti Ban Coklat Panggang
Bahan-bahan :
- 175 gram tepung terigu
- 150 gram gula tepung
- 6 butir telur
- 25 ml susu full cream
- 1/2 sdm emulsifier
- 25 gram coklat bubuk
- 1/4 sdt coklat pasta
- 100 gram margarin
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan baskom dan masukkan telur kedalamnya bersama dengan gula pasir dan juga emulsifier. Kocok bahan ini sampai mengembang dan warnanya menjadi lebih pucat secara merata.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu kedalamnya secara perlahan sedikit demi sedikit sampai tepung dimasukkan semuanya. Aduk sampai tepung tidak menggumpal dengan menggunakan mixer.
- Masukkan coklat bubuk yang telah diayak dan masukkan baking powder kedalamnya.
- Aduk-aduk merata sampai semua bahan tercampur merata dan masukkan kedalamnya margarin yang sudah dilelehkan bersama dengan coklat pasta.
- Jika semua bahan sudah tercampur, masukkan bahan ini dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula atau sendok bagian atasnya.
- Panggang adonan hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
Demikianlah cara membaut roti ban coklat bisa Anda praktekkan dengan kreasi sendiri ala rumahan. Semoga bermanfaat dengan membuat roti ban coklat yang enak dan lezat. Terima kasih.