Berbagai Cara Membuat Roti Tawar Yang Empuk dan Lembut

Roti tawar sudah tidak asing lagi ditelinga kalangan masyarakat. Biasanya dijual di supermarket maupun di roti keliling. Kalau Anda tahu sebenarnya membuat roti tawar yang empuk dan lembut itu adalah rahasia resepnya para pembuat roti rumahan maupun pabrik roti. Namun kali ini akan dibahas resep membuat roti tawar yang empuk dan lembut. Roti tawar itu sendiri memiliki rasa yang enak dan gurih. Apalagi kalau anda beri tambahan seperti selai atau dengan dikreasikan lainnya. Zaman dahulu orang-orang menyuguhkan roti tawar dengan cara untuk sarapan pagi dengan ditemani oleh kopi dan teh manis, seperti yang dilakukan oleh orang barat. Anda tahu sendiri kan kalau orang Indonesia lebih menyukai sarapan menggunakan nasi atau singkong untuk mengganjal perut yang lapar.

Roti stu ini sangat siap saji karena memang dibuat mudah untuk disajikan dengan dibakar digoreng maupun hanya diolesi selai lalu untuk sarapan. Agar tampak lebih menarik biasanya banyak yang menambhkan tampilan dengan memberi meises, keju atau daging didalamnya. Tidak ada yang tidak menyukai roti tawar, dari yang muda sampai yang tua sangat menyukai roti yang bisa dijadikan bahan utama dalam pembuatan kreasi jenis makanan seperti sandwich, burger dll. Daripada Anda terus penasaran dengan cara membuat roti tawar ala rumahan yang empuk dan lembut akan lebih baik menyimak dengan baik-baik cara membuat roti tawar yang empuk dan lembut kali ini. Yuk langsung simak disini. Keep on reading.

1. Resep Membuat Roti Tawar Gandum Yang Empuk dan Lembut Tanpa Telur

Bahan-bahan :

400 gr cakra kembar
200 gr segitiga biru
7 gr yeast
400 ml susu
50 gr gula
2 sdm susu bubuk
75 gr mentega
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Masukkan yeast ke dalam susu cair dan biarkan selama 10 menit
Masukan semua bahan sisa kecuali mentega dan garam, uleni dengan memasukkan susu sedikit demi sedikit
Setelah mulai tercampur masukkan mentega dan garam lalu uleni lagi sampai kalis elastis
Masukkan ke dalam loyang yg diberi sedikit minyak lalu tutup dengan serbet bersih, diamkan 30 menit sampai mengembang
Kempiskan adonan lalu gilas untuk mengeluarkan gas di dalamnya dan gulung sebesar loyang yg akan digunakan untuk memanggang
Pastikan loyang telah diolesi dengan mentega
Panggang dengan suhu 200° c selama 20-25 menit
Angkat dan tunggu dingin untuk dipotong

2. Resep Membuat Roti Tawar Pandan Yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan :

260 gram tepung terigu protein tinggi
½ sdm dan ¼ sdt ragi instant
1 sdm gula pasir
160 ml susu cair + telur (sekalian untuk olesaan)
30 gram margarin
¼ sdt garam
secukupnya pasta pandan

Cara Membuat :

Siapkan wadah, lalu campur tepung terigu, ragi instant, dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.
Untuk tahap yng kedua buatlah lubang di tengah-tengah adonan dan tambahkan pasta pandan, dan tuangkan campuran susu dan telur sedikit demi sedikit, lalu uleni adonan hingga sedikit kalis.
Setelah adonan hampir kalis, tambahkan garam dan margarin, uleni kembali adonan hingga benar-benar kalis dan elastis.
Setelah itu, tutup adonan dengan serbet/kain basah, proffing adonan hingga mengembang 2x lipat sekitar 50-60 menit.
Panaskan oven, setelah adonan telah memgembang, lalu oleskan permukaan roti dengan olesan susu dan telur, lalu panggang roti dengan api sedang kurang lebih 45 menit, tergantung oven masing-masing.
Setelah roti matang, olesi permukaan roti dengan margarin.. sajikan roti untuk keluarga tercinta.

3. Resep Membuat Roti Tawar Kukus Yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan :

200 grm terigu
1 sacet susu bubuk putih
1 sacet susu kental manis
60 ml air hangat
1 sdt fermipan
1 sdm munjung margarin
1 butir telur ukuran sedang

Cara Membuat :

Seduh susu kental manis dengan air hangat 60 ml.. Lalu aktifkan ragi dengan 5 sdm susu hagat tadi diamkan -+7 menit
Kalo ragi udah berbuih dan naik tanda nya ragi sudah aktif.. Masukan ragi telur susu bubuk aduk bentar lalu masukan terigu uleni sampai rata tambahkan margarin uleni lagi sampai bener2 kalis uleni selama 8-10 menit (kalo saya 10 menit)
Nah kalo udah kalis diamkan selama 35 menit.. Kalo udah 35 mnit kempeskan uleni selama 1 menit.. Lalu pipihkan gulung seperti gulung karpet ya.. Masukan ke cetakan yg udah di olesin margarin.. Diam kan lagi 35 menit..
Sambil nunggu panaskan kukusan jgn lupa tutup di lapisi kain.. Setelah 35 menit kukus dengan api besar di kompor masak selama 40 menit..
Oya bun adonan nya emang lengket di tangan tapi kalo di uleni terus sampai 10 menit nanti hasil nya gak lengket lagi di tangan kalo ada mixer pake mixer aja biar gak cape
Mau di panggang atau di kukus tetep oke kok
Jangan kebanyakan terigu biar nanti hasilnya tidak bantat.

4. Resep Membuat Roti Tawar Pelangi Yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
30 gr mentega
40 gr gula pasir
1 butir telur (kocok lepas)
100 ml susu cair (saya ultra)
4 gr ragi instan
Pewarna kuning, coklat, hijau

Cara Membuat :

Campur tepung terigu,susu bubuk, gula pasir, mentega, ragi, telur. Aduk rata.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung.
Uleni sampai kalis.
Tutup adonan dengan kain selama kurang lebih 1 jam
Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna,
Susun dalam loyang. Tutup kembali lbh kurang setgh jam.
Beri olesan dg kuning telur. Panggang kurang lebih 20 menit.
Angkat, olesi atasnya dengan mentega.

Mesin oven roti gas 3 rak 9 loyang dari Maksindo ini memang sangat cocok untuk cara membuat roti tawar yang empuk dan lembut. Karena hasilnya nanti akan lebih bagus dan tampilannya akan menarik. Maksindo selalu menyediakan mesin-mesin bakery yang berkualitas dan memudahkan Anda mengembangkan usha Anda. Didesain untuk memasak berbagai bahan seperti roti kue dll. Material berkualitas menjadikan mesin ini handal untuk usaha. Anda tertarik kan dngan mesin ini bisa KLIK DISINI.

5. Resep Membuat Roti Tawar Putih Yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan :

275ml air hangat
2 sdm gula pasir
2 sdt instant yeast misalnya merk fermipan..
45gr mentega putih yg dilelehkan
450gr tepung protein tinggi misal cakra kembar
2 sdt garam
5 sdm susu bubuk

Cara Membuat :

Masukkan gula pasir dan ragi ke dalam air hangat. Diamkan 2 menit lalu masukkan mentega putih leleh.
Masukkan/campurkan garam dan susu bubuk ke tepung terigu.
Tuangkan air hangat yang ada raginya tersebut ke dalam terigu.
Campur sampai menyatu, lalu uleni dengan tangan sebanyak 150 kali
Letakkan adonan ke dalam mangkok yang sudah diolesi minyak kelapa. Diamkan dan biarkan selama 45 menit,
Kemudian tutup dengan serbet/napkin atau plastic wrap.
Setelah 45 menit, ambil adonan dan masukkan ke loaf pan, lalu diamkan lagi selama sekitar 45 menit.
Setelah itu adonan roti tawar siap dipanggang selama 40 menit di suhu 180 derajat Celcius.
Setelah matang, keluarkan dari loaf pan, tunggu sampai suhu panasnya turun, setelah itu siap dihidangkan.

6. Resep Membuat Roti Tawar Sederhana Yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan :

tepung terigu sebanyak 400 gr
susu bubuk sebanyak 3 sendok makan
telur ayam utuh sebanyak 2 butir
mentega sebanyak 3 sendok makan
air dingin sebanyak 230 ml
gula pasir sebanyak 4 sendok makan
ragi instan sebanyak 2 sendok makan
garam halus sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat :

siapkan wadah ukuran sedang untuk mencampurkan semua bahan : susu bubuk, tepung terigu, garam, gula pasir dan ragi instan. Aduk menggunakan mixer agar bisa tercampur rata dan maksimal.
Setelah itu, masukkan telur dan berilah sedikit demi sedikit air es sambil terus diuleni menggunakan tangan.
masukkan mentega dan terus uleni adonan hingga benar-benar kalis.
Bulatkanlah adonan kemudian diamkan dalam wadah sekitar 30 menit.
Kemudian kempiskan adonan dengan cara dipukul-pukul.
Setelah adonan kemps , lalu masukkan adonan kedalam loyang khusus roti tawar yang sebelumnya sudah dioles dengan mentega. Diamkan adonan sekitar 45 menit hingga adonan mengembang.
Panggang roti dalam oven hingga benar-benar matang dengan sempurna.
Roti yang sudah matang bisa didiamkan sebentar sampai dingin.
Setelah dingin, lalu bisa potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai keinginan.
Roti tawar sudah bisa dinikmati dengan bahan pelengkap.

7. Resep Membuat Roti Tawar Hitam Yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan :

7.5 gr Ragi Kering
500 gr Tepung Protein Tinggi
10 gr Garam
40 gr Gula Pasir
10 gr Bamboo Charcoal Powder
100 gr Telur
250 gr Air Dingin
40 gr Mentega Tawar
75 gr Cream Cheese
100 gr Daging Ham potong kotak
Mozzarella untuk topping

Cara Membuat :

Campur tepung terigu, ragi, gula, garam, telur, air dingin, mentega dan Charcoal Powder.
Aduk bahan-bahan dengan kecepatan rendah sampai menggumpal.
Naikan kecepatan mixer, aduk sampai kalis.
Tambahkan sisa bahan yang belum tercampur. Aduk hingga rata.
Pindahkan ke wadah. Diamkan selama 1 jam sampai membesar 2x lipat.
Lipat jadi 2, dari kanan ke kiri, dari atas ke bawah. Diamkan selama 30 menit.
Potong adonan sebesar 450gr. Diamkan selama 15 menit.
Panjangkan adonan, masukan mayonaise, bawang bombay, ham dan sosis.
Bentuk adonan menjadi lonjong, potong jadi 2 dan masukan ke loyang, diamkan sampai membesar 2x lipat.
Panggang dengan suhu 170 C menggunakan api atas dan 220 C menggunakan api bawah selama 30 menit / hingga matang.

Demikianlah sekilas menarik yang mengulas tentang cara membuat roti tawar yaang empuk dan lembut sangat mudah dilakukan. Semoga saja kehadirannya artikel yang kami suguhkan diatas bisa berguna dan bisa menambah wawasan dalam membuat aneka roti tawar dengan mudah. Selamat mencoba.