Roti untuk pizza memiliki bentuk yang bulat pipih yang dipanggang pada oven pizza ataupun oven roti dengan ditaburi beberapa toping dan saus serta keju yang dicampur bahan tambahan lainnya sesuai selera. Roti pizza biasanya dijual di restauran, toko bakery atau supermarket dan ada pulat dipesan melalui online. Roti pizza saat ini telah menjadi makanan favorit penduduk Indonesia. Dalam merasakan sensasi makan pizza yang super nikmat ini dalam keadaan masih hangat.
Italia merupakan salah satu negara yang banyak sekali memiliki makanan khas sampai ke mancanegara karena mengandunbg rasa yang sangat enak dan pastinya dapat membuat orang yang mencobanya ketagihan. Salah satu dari makanan Italia yang khas dan sudah terkenal dimana-mana ini adalah roti untuk pizza. Roti untuk pizza adalah makanan yang menggunakan bahan dasar dari tepung mirip kue namun pada bagian atasnya diberi banyak sekali bahan seperti keju, daging, dan lainnya. Biasanya bahan tambahan di atas roti disebut orang dengan nama toping roti. Adakah yang tidak menyukai makanan bertoping satu ini ? Berbagai varian topping pizza yang lezat dapat Anda nikmati. Anda ingin mencoba membuat bagaimana cara membuat roti untuk pizza yang pas untuk selera Anda ? Yuk simak dengan baik dengan artikel yang akan kami ulas mengenai resep membuat roti untuk pizza yang memiliki beberapa varian ini.
1. Resep Membuat Roti Untuk Pizza Toping Seafood
a. Bahan untuk Roti :
- 350 gr tepung terigu protein tinggi
- 15 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 50 gram margarin putih
- 1 sendok teh garam
- 20 gram susu bubuk
- 200 mI air es
b. Bahan untuk Topping :
- 200 gram cumi, iris bulat
- 250 gr udang jerubung, yang sudah dibuang kulitnya kemudian dibelah bagian punggungnya.
- 150 gram nanas, dipotong kipas kecil
- 150 gram keju mozzarella, diparut kasar
- ½ sendok makan peterseli,  dicincang halus dan diperas
c. Bahan untuk Saus :
- ½ suing bawang bombay, dicincang halus
- 2 buah tomat, dibuang bijinya dan potong kotak kecil
- 100 gram saus tomat
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gula pasir
- 50 ml Air
- 2 sendok makan minyak goreng , untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama-tama buatlah rotinya dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, Â dan susu bubuk lalu aduk hingga rata.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis ( tidak lengket ditangan)
- Masukkan margarin putih dan garam, lalu uleni sampai elastis, kemudian diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu dibentuk bulat, kemudian diamkan sekitar 10 menit.
- Giling adonan dengan tipis dan bentuk bulat dengan sisi sedikit lebih tebal, kemudian letakkan pada loyang tanpa dioles margarin
- Tusuk-tusuk menggunakan garpu, lalu diamkan kembali selamaadonan sekitar 30 menit supaya mengembang.
- Kemudian buat topingnya dengan menumis udang dan juga cumi menggunakan 2 sendok makan minyak goreng hingga kedua bahan tersebut berubah warna, kemudian tambahkan ½ sendok teh garam dan aduk kembali hingga rata.
- Selanjutnya Anda buat sausnya yaitu tumis bawang bombay hingga beraroma harum, kemudian tambahkan tomat dan masak kembali hingga layu.
- Bila semuanya telah siap tahap hampi ajhir adalah memasaknya atau memanggangnya dengan me masukkan garam, saus tomat, dan juga gula pasir, kemudian aduk hingga rata. Jika sudah tuang air, masak hingga kental.
- Olesi pizza dengan saus, setelah itu berikan toping diatasnya.
- Panggang didalam oven sekitar 20 menit menggunakan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
- Angkat dan sajikan roti pizza selagi hangat.
2. Resep Membuat Roti untuk Pizza Toping Aneka Buah
a. Bahan- untuk Roti :
- 350 gr tepung terigu protein tinggi
- 15 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 50 gram margarin putih
- 1 sendok teh garam
- 20 gram susu bubuk
- 200 mI air es
b. Bahan Toping :
- 200 gram cheese cream
- 45 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan air
- Buah peach kalengan, iris tipis
- Stroberi, iris tipis
- Anggur, dan buah lainnya
Cara Mmebuat :
- Pertama-tama buatlah rotinya dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, Â dan susu bubuk lalu aduk hingga rata.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis ( tidak lengket ditangan)
- Masukkan margarin putih dan garam, lalu uleni sampai elastis, kemudian diamkan selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu dibentuk bulat, kemudian diamkan sekitar 10 menit.
- Giling adonan dengan tipis dan bentuk bulat dengan sisi sedikit lebih tebal, kemudian letakkan pada loyang tanpa dioles margarin
- Tusuk-tusuk menggunakan garpu, lalu diamkan kembali selamaadonan sekitar 30 menit supaya mengembang.
- Siapkan 1 mangkung untuk mencampur cheese cream, gula dan ektra vanila, aduk hingga rata. Cheese cream dapat dioleskan diatas pizza.
- Beri potongan buah-buahan dengan cantik , kecuali buah peach kaleng.
- Panaskan sebentar di atas api kecil buah peach kaleng dan tambahkan sedikit air. Kemudian Anda beri olesan buah peach yang sudah dipanaskan pada permukaan buah-buahan di atas pizza.
- Simpan pizza di kulkas sebentar, sajikan selagi dingin lebih nikmat.
3. Resep Membuat Roti Untuk Pizza Keju Mozarella
a. Bahan untuk roti :
- Siapkan tepung terigu sebanyak 250 gram
- Siapkan Ragi instan sebanyak 10 gram
- Gula pasir ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Siapkan minyak tepung 2 sendok makan
- Dan jangan ketinggalan air putih yang telah matang secukupnya
b. Bahan untuk topping :
- Daging yang sudah dicincang sebanyak 200 gram
- Jamur merang yang telah dibelah sebanyak 15 buah
- Paprika yang telah diiris bulat 1 buah
- Bawang putih yang telah dicincang 1 siung
- Bawang bombai 50 gram yang telah dicincang
- Sebagai penyedap rasa siapkan kaldu 2 blok
- Oregano dan basil ¼ sendok teh
- Keju mozzarella sebanyak 100 gram
- Untuk keju parut 2 sendok makan
c. Bahan untuk saus :
- Siapkan tomat yang telah diparut 500 gram
- Pasta tomat 2 sendok makan
- Bawang putih yang telah dicincang 2 siung
- Bawang bombai yang telah dicincang sebanyak 750 gram
- Gula pasir dan garam sesuai selera Anda
Cara Membuat :
a. Buatlah roti :
- Bahan untuk membuat roti yang sudah Anda siapkan sebelumnya campurkan semuanya, selanjutnya aduklah sampai rata.
- Masukkan air dengan cara sedikit demi sedikit, kemudian uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan) dan licin.
- Tutup dengan menggunakan lap yang basah dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat.
- Tipiskan adonan dengan ukuran kurang lebih ½ cm, bentuklah adonan bulat besar kurang lebih 30 cm dengan bagian tepinya 1 cm.
- Letakan pada loyang yang telah diolesi minyak sebelumnya, kemudian tusuk-tusuk bagian tengahnya agar tidak menggelembung.
- Panggang setengah matang dengan suhu sekitar 200 derajat celcius, kurang lebih hingga 10 menit.
b. Buatlah Topingnya :
- Tumislah bawang bombai dan bawang putih secara bersamaan
- Masukkan juga semua bahan taburan / topping, kecuali keju
- Masukan air sebanyak 100 ml
- Masak hingga air habis
- Oleskan saus tomat pada pizza yang sudah di oven, tuangkan adonan topping di atas pizza kemudian taburi dengan keju parut dan isian mozzarella.
- Terakhir pangganglah dalam oven dengan panas yang sedang selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan kejunya (mozzarella) sudah kelihatan meleleh.
Dengan cara membuat untuk pizza tidak akan susah lagi, tentunya Anda membutuhkan mesin yang canggih tapi hemat daya kan. Salah satunya mesin oven listrik handal Maksindo. Dengan menggunakan mesin oven listrik ini Anda dapat membuat pizza dengan berbagai ukuran dan lebih gampang. Mesin oven listrik dari maksindo miliki kualitas mesin yang bagus. Penempatan pemanas diantara dua rak, lebih menghemat energy jika kedua rak digunakan dan dilengkapi dengan timer hingga 120 menit, resolusi 5 menit. Mesin oven listrik memang sangat membantu hanya mengandalkan tenaga listrik tanpa bingung menunggunya berlama-lama di depan kompor gas lagi. Anda tertarik dengan mesin oven listrik kan, silahkan KLIK DISINI.
4. Resep Membuat Roti Untuk Pizza Mie Telor
a. Bahan membuat rotiÂ
- Mie telor yang telah direbus terlebih dahulu sebanyak 150 gram
- Telur ayam 5 butir dikocok lepas
- 1 batang bawang daun yang sudah diiris
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
b. Bahan sausÂ
- 2 siung bawang putih, yang sudah dicincang
- 3 batang sosis sapi , diiris tipis serong
- Saus tomat sebanyak 100 gram
- merica bubuk ¼ sendok teh
- margarine / mentega ( yang akan dipergunakan untuk menumis) 1 sendok makan
c. Bahan pelengkapÂ
- 1 buah tomat, yang telah diiris tipis – tipis
- 1 buah bawang bombay, yang telah diiris berbentuk bulat
- Keju leleh, diparut kasar sebanyak 100 gram
Cara membuat :
- Buatlah sausnya terlebih dahulu. Yaitu dengan memanaskan margarine terlebih yang sudah anda persiapkan tadi, lalu tumislah bawang putih sampai mengeluarkan bau aroma harum.
- Tambahkan sosis yang telah diiris tipis sambil diaduk. Kemudian tumis sampai berubah warnanya, lalu masukan merica bubuk dan saus tomat. Aduk secara perlahan dan masak sampai terlihat matang.
- Kemudian Anda buat roti untuk pizzanya dengan mencampurkan mie telor yang sudah direbus dengan garam, telur, merica bubuk dan daun bawang.
- Aduk semua bahan agar tercampur dengan rata. Lalu panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit margarine/ mentega selanjutnya tuangkan adonan pizza kepermukaan wajan.
- Kemuadian tambahkan bawang bombay, tomat serta keju leleh dan tutup wajan.
- Masak sampai pizza benar-benar matang,
- Finally pizza mie telor yang sudah jadi siap untuk dihidangkan.
5. Resep Membuat Roti Untuk Pizza Toping Sayur
a. Bahan Roti :
- 500 gr Cakra Kembar
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Ragi Instan
- 2 sdm Minyak Sayur
- 400 ml Air
b. Bahan Saus :
- 2 buah Tomat rebus buang kulit, blender
- 2 sdm saus tomat
- 2 siung Bawang putih, cincang
- 1/2 bh bawang bombay, iris
- secukupnya Oregano
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng
c. Bahan Topping :
- Keju
- Sayuran di kukus/rebus
Cara Membuat :
- Campur tepung dengan gula pasir dan ragi. Beri air sedikit demi sedikit sambil di uleni gunakan mixer agar lebih cepat tercampur rata.
- Tambahkan garam lalu beri minyak sampai kalis dan tidak lengket. Pindahkan dalam wadah yg sudah diolesi minyak tipis tutup dengan plastik wrap sampai mengembang. Sisihkan
- Buatlah bahan untuk saus : Panaskan minyak, masukkan bawang bombay & bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan pasta tomat dan saus tomat, beri garam dan gula tambahkan oregano. Tes rasa sesuai selera.
- Buatlah adonan pizza yg sudah siap diberi topping, olesi dengan saus kemudian tata sayuran dan keju. Bisa ditambahkan oregano di atasnya untuk aroma.
- Panggang dengan temperature suhu 180°C selama kurang lebih 20 – 30 menit.
- Pizza yang hangat siap disajikan.
Demikianlah cara membuat roti untuk pizza bisa Anda praktekkan dengan keluarga tercinta Anda di rumah, silahkan memilih resep mana yang Anda kehendaki. Roti untuk pizza ini akan tambah nikmat bila Anda membuatnya dengan sepenuh hati. Semoga bermanfaat dan semoga berhasil.
Â