Cara Membuat Roti Unyil Aneka Rasa – Apakah Anda termasuk salah satu pecinta olahan roti yang bernama roti unyil? Roti unyil pastinya sudah tidak asing lagi bagi kita. Roti unyil merupakan salah satu kue yang merupakan kue khas dari Kota hujan yaitu kota Bogor. Roti ini disebut roti unyil karena roti ini memiliki ukuran yang sangat kecil. Roti unyil ini memiliki tekstur yang sangat kembut dan cita rasanya manis sehingga banyak masyarakat yang menyukainya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Jika Anda sedang berkunjung atau sedang berlibur ke kota Bogor jangan lupa untuk mencicipi roti unyil ini. banyak aneka varian rasa dari roti unyil yang bisa Anda nikmati bersama keluarga tercinta Anda atau bersama rekan terdekat Anda. Roti unyil ini banyak dicari oleh masyarakat local maupun masyarakat luar kota yang sedang berkunjung Kota Bogor untuk menjadikan roti unyil ini sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat mereka. Untuk mendapatkan roti unyil ini sangat mudah karena roti unyil ini sudah banyak dijual di toko-toko kue yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Roti unyil ini selain terkenal hingga ke seluruh kota-kota yang ada di Indonesia. Bagi Anda yang belum pernah mencicipi rasa dari roti unyil ini pasti Anda merasa penasaran dan ingin mencobanya.
Cara membuat roti unyil aneka rasa ini sangat mudah dan juga untuk mendapatkan bahan bakunya sendiri juga sangat mudah. Jika Anda ingin menikmati cita rasa dai roti unyil ini sebenarnya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi anda yang ingin membuat roti unyil namun belum mengetahui cara untuk membuat roti unyil Anda tidak perlu merasa kuatir sebab di bawah ini akan kami berikan informasi yang berkaitan dengan cara untuk membuat roti unyil yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat roti unyil adalah sebagai berikut :
-
Resep roti unyil :
Bahan-bahan:
- Tepung cakra 260 gram
- Ragi instan 1 sdt
- Telur secukupnya
- Susu cair 160 ml
- Margarine 30 gram
Langkah pembuatan :
- Siapkan wadah dan masukkan telur dan susu cair, lalu gula pasir, tepung terigu, dan ragi. Uleni sampai setengah kalis
- Kemudian masukkan margarine dan uleni sampai adonan kalis
- diamkan adonan selama 60 menit agar adonan mengembang.
- Lalu bagilah adonan masing-masing dengan berat 20 gr
- Kemudian bentuk adonan sesuai dengan selera Anda dan berilah isian sesuai dengan selera Anda
- Kemudian diamkan adonan selama 40 menit dan panaskan oven sambil menunggu mengembang
- Ovenlah selama 20 menit hingga kue berwarna keemasan
- Kemudian keluarkan roti dari oven, kemudian oleskan dengan margarine
- Kue siap untuk dihidangkan.
2. Resep roti unyil bogor
Bahan :
- 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
- 150 gr tepung terigu yang berprotein tinggi
- 3 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh garam halus
- 1 sendok makan ragi instant
- 100 gr gula pasir halus
- 60 gr margarine
- air es secukupnya
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir kuning telur
Bahan Isi :
- Keju secukupnya
- Kacang secukupnya
- Selai coklat secukupnya
Bahan Olesan :
- Kuning telur 2 butir
- Susu cair 35 ml
Cara Membuat:
- Yang pertama adalah campurkan semua tepung, gula halusn garam, susu bubuk dan ragi instant, aduk hingga rata
- Kemudian masukkan kuning telur dan cake emulsifier kedalam campuran tepung yang barusan Anda buat
- Kemudian tuangkan air sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis
- Kemudian bentuklah adonan dengan bentuk bulat lalu diamkan selama 30 menit dan tutup dengan menggunakan kain bersih
- Kemudian uleni lagi adonan kemudian bentuk adonan dengan bentuk dengan ukuran kemudian masukkan isian di bagian dalamnya
- Kemudian olesi dengan kuning telur yang sudah Anda campur dengan susu cair
- Kemudian pangganglah adonan dalam oven hingga roti matang, angkat
- Roti siap disajikan
3. Resep roti unyil empuk
Bahan-bahan :
- 1 sachet(11 gr)Â ragi
- 1 sdtbread improver/pelembut roti
- 100 gr mentega
- 3 butir kuning telur
- garam halus secukupnya
- 1 sachet(30 gr)Â susu bubuk
- 275 ml air es
- 130 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 375 gr tepung tetigu protein tinggi
Bahan untuk olesan;
- Susu cair secukupnya
- Kuning telur secukupnya
Bahan isian;
- Wijen untuk taburan secukupnya
- Keju secukupnya
- Meses secukupnya
- Selai coklat secukupnya
- Sosis atau abon secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan wadah untuk mencampurkan semua bahan kering,aduk hingga tercampur.
- Kemudian masukan kuning telur,& air es, uleni hingga adonan kalis
- Kemudian tutuplah adonan dengan menggunakan kain serbet/plastic kemudian diamkan adona selama kurang lebih 45 menit
- Kemudian kempeskan adonan dengan menguleninya dengan menggunakan tangan
- Kemudian ambil adonan secukupnya untuk digiling
- Kemudian isilah dengan meses,keju dsb
- Lipatlah adonan dan bulatkan hingga adonan menutupi semuanya
- Kemudian olesi adonan yang dengan olesan susu dan kuning telur
- Kemudian tambahkan wijen di bagian atasnya
- Kemudian pangganglah adonan dengan oven
- Jika warnanya sudah kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan
- Selamat menikmati
Dalam proses pembuatan roti unyil aneka rasa ini memerlukan mixer roti yang memiliki kualitas baik untuk membantu dalam proses pembuatan kue. Salah satu mixer roti yang berkualitas baik adalah mesin mixer roti spiral dengan type SH-20 dari Toko Mesin Maksindo. Kelebihan menggunakan mesin mixer spiral ini adalah Anda akan mendapatkan kemudahan pada saat Anda melakukan proses pemixeran adonan kue yang sifatnya kental. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin mixer spiral ini Anda bisa lihat DISINI.
4. Resep roti unyil sosis
Bahan-bahan :
- 6 gr ragi instant
- 25-30 gr gula pasir
- 100 ml air
- 2Â kuning telur
- 40 gr butter
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 250 gr terigu protein tinggi
Bahan untuk isian:
- Sosis daging sapi secukupnya
Bahan untuk olesan :
- Susu cair secukupnya
Bahan untuk taburan :
- Wijen secukupnya
- Oregano secukupnya
- Parsley secukupnya
Langkah pembuatan :
- Siapkan wadah untuk mencampur terigu dengan susu bubuk, gula pasir dan ragi aduk hingga tercampur rata
- Kemudian masukkan kuning telur aduk rata dan beri air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan semua menjadi satu
- Kemudian masukkan garam dan butter , campur rata
- Jika adonan sudah kalis letakkan adonan dalam wadah yangg sudah diolesi minyak
- Tutuplah wadah tersebut dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang menjadi 2x lipat
- Setelah mengembang pukul dan kempiskan adonan dan uleni lagi sebentar
- Kemudian timbanglah adonan dengan berat 20 gr
- Kemudian gilas tipis memanjang dan letakkan sosis di satu sisi adonan kemudian gulung
- Kemudian letakkan adonan yang sudah diberi isain tadi di loyang yangg sudah diolesi tipis margarine
- Diamkan kembali adonan dan  tutuplah adonan dengan menggunakan kain bersih agar adonan mengembang
- 15 menit kemudian olesilah adonan dengan menggunakan susu cair dan beri taburan sesuai selera Anda
- Kemudian panaskan oven selama 20 menit dengan suhu 190°c
- Panggang adonan selama 25 menit
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan
Resep roti unyil abon
Bahan-bahan :
- 2 buah kuning telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 5 gr ragi
- 1 sdm mentega
- 2 sdk susu bubuk
- 1 gelas susu cair
- 300 gram terigu cakra
Langkah pembuatan :
- Campurkan terigu dengan tepung maizena, gula, susu bubuk, vanili
- Kemudian masukan ragi ke 1 gelas susu hangat dan diamkan selama 7 menit
- Jika ragi sudah mengembang kemudian masukan ragi ke campuran tepung
- Kemudian masukan mentega yang diuleni
- Masukan garam, uleni sampai adonan kalis selama 15 menit
- Kemudian tutup adonan dengan kain dan diamkan sekitar 1 jam
- Jika adonan sudah mengembang kemudian kempiskan adonan
- Bulatkan adonan dengan ukuran seperti bola pimpong kemudian isi dengan isian dan beri olesana mayones, saus dan abon lalu bulatkan
- Kemudian olesilah dengan madu, mayones, saos,taburi abon kemudian diamkan sekitar 15 menit
- Kemudian panaskan oven dengan suhu 200 lalu masukan adonan rotib dan oven kurang lebih selama 10 menit
- Selamat mencoba
5. Resep roti unyil keju
Bahan adonan roti :
- 50 gram buter
- 2 buah kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 bungkus fermipan
- 250 gram tepung cakra
Bahan untuk olesan roti :
- Kuning telur 1 butir
- Susu cair 30 ml
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Bahan untuk isian:
- Keju secukupnya
- Meses secukupnya
- Selai strawberry secukupnya
- Buah pisang secukupnya
Langkah pembuatan :
- Siapkan wadah untuk memixer adonan hingga kalis
- Tambahkan garam dan butter, mixer hingga adonan kalis
- Kemudian sisihkan adonan dalam wadah dan tutuplah adonan dengan lap basah yang bersih selama 60 menit agar adonan mengembang
- Setelah 60 menit kempeskan adonan dengan cara meninju adonan
- Kemudian bagi adonan dengan berat masing masing menjadi 35 gram
- Kemudian bentuk adonan dan isi dengan isian yang sudah Anda siapakan, satu kue satu isi
- Setelah melakukan proses pengisian roti kemudian letaÄ·kan di dalam loyang yang sudah Anda oles dengan mentega dan jangan lupa ditabur dengan tepung
- Sebelum adonan dioven diamkan kembali selama 1 jam, tutup kembali dengan warp plastik hingga adonan mengembang
- Kemudian beri olesan dan taburi gula pasir di bagian atasnya
- Kemudian pangganglah roti dengan menggunakan suhu oven sebesar 180 derajat, oven salama10 menit
- Jika suidah matang angkat roti dan siap dihidangkan
Demikianlah informasi tentang cara membuat roti unyil aneka rasa yang bisa kami bagikan kepada Anda, semoga dengan informasi yang telah kami bagikan kepada Anda ini bisa memberikan manfaat kepada para pembaca. Terima kasih dan selamat mencoba.