Roti menjadi salah satu jenis makanan yang dibuat dari bahan tepung dan begitu disukai oleh banyak orang. Cita rasa roti begitu nikmat dan mampu mengenyangkan. Di Indonesia sendiri roti memiliki banyak sekali jenis dan memang cukup beragam. Walaupun memang bukan menjadi makanan pokok di Indonesia namun roti bisa dijadikan penambah gizi serta nutrisi. Salah satu jenis roti yang banyak digemari ini seperti roti gabin atau biskuit crekers. Roti gabin ini memiliki rasa yang renyah dan gurih sehingga banyak yang suka. Aneka jenis kalangan bisa mengkonsumsi roti gabin sebagai alternatife camilan dirumah. Roti ini dibuat dari bahan gandum sehingga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi dan bagus dikonsumsi. Roti dengan tektur yang garing dan renyah ini selain dikonsumsi secara langsung juga nikmat bila diolah kembali dengan menambahkan beberapa potongan sayuran seperti wortel. Cara membuat roti gabin isi wortel ini pun cukup sederhana. Sebelum mengetahui cara pembuatannya maka akan lebih baik mengetahui beberapa manfaat dari roti gabin dan wortel.
Manfaat Roti Gabin
- Dapat Dikonsumsi Setiap Hari
Jika dibandingkan dengan jenis roti lainnya yang terbuat dari bahan terigu, roti dari bahan gandum ini lebih baik untuk dikonsumsi dalam setiap harinya. Hal ini karena nutrisi yang lebih baik, dengan  serat tinggi.
- Baik Untuk Pencernaan
Roti dari bahan gandum ini kaya akan serat sehingga mampu menjaga kesehatan pencernaan kita, selain itu bisa mencegah aneka macam gangguan pencernaan dalam tubuh.
- Menambah Energi
Roti dari bahan gandum memiliki kandungan karbohidrat dan protein. Selain bisa untuk menahan rasa lapar juga bisa menambah energi dari asupan roti gandum setiap harinya.
- Mampu Menjaga Kekenyangan
Serat yang ada pada roti gandum ini pun bisa menjaga kekenyangan, sehingga cocok untuk program diet karena bisa mengenyangkan dan tidak mudah lapar.
- Tinggi Protein
Roti gandum mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi. Protein ini cukup baik untuk membantu meningkatkan kekuatan tubuh serta bisa membantu meningkatkan massa otot serta menjaga kekencangan pada kulit.
Manfaat Wortel
Wortel yang merupakan jenis sayuran ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Wortel memiliki kandungan vitamin A yang memiliki banyak manfaat dan bisa dikonsumsi secara rutin.
- Memperlambat Penuaan
Dengan tingginya beta karoten yang dijadikan sebagai antioksidan ini sangat berguna untuk metabolism tubuh jadi dapat menjaga kerusakan pada sel tubuh sehingga wortel dapat digunakan sebagai sayuran sehat memperlambar penuaan.
- Meningkatkan Kulit Sehat
Selain bisa dikonsumsi secara langsung, wortel juga bisa digunakan untuk masker wajah sehingga bisa membuat kulit tampak lebih sehat dan nyaman digunakan sebagai masker.
- Menjegah Penyakit Jantung
Bila mengkonsumsi wortel secara rutin maka bisa mengurangi kolesterol berlebih dalam tubuh sehingga resiko penyakit jantung juga bisa dicegah.
- Kesehatan Mata
Wortel yang kaya akan vitamin A ini sangat penting untuk mata. Dengan mengkonsumsi wortel maka bisa memperbaiki kondisi mata yang kurang akan vitamin A, antioksidan pada wortel ini pun bisa digunakan mencegah katarak serta degenerasi macula yang bisa dialami oleh lansia.
Nah, itu dia beberapa manfaat yang terdapat pada roti gabin dan wortel. Kedua jenis bahan makanan ini memang kaya akan vitamin dan gizi. Sehingga sangat sesuai untuk dikonsumsi, terutama bila mengkonsumsi roti gabin dan wortel secara bersamaan. Salah satunya dengan mengolah roti gabin dengan isian wortel. Apabila Anda ingin tahu cara membuat roti gabin isi wortel ini silahkan simak resep berikut :
Resep Pertama Roti Gabin Isi Sayuran Wortel
Bahan :
- 1 bungkus gabin
- 2 buah kentang
- 2 buah wortel
- 4 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 100 ml susu cair
- 200 ml air
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang daun bawang
- Gula, garam, merica dan kaldu ayam secukupnya
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, maizena dengan susu cair kemudian aduk bahan ini sampai rata dan tidak bergerindil.
- Selanjutnya tumislah bahan bawang putih hingga keluar aroma harum, kemudian masukan irisan wortel dengan kentang, tumis hingga sayuran lunak.
- Masukanlah campuran tepung dengan bumbu.
- Lalu masukan air dan daun bawang, masaklah sampai matang.
- Ambil satu buah roti gabin dan beri isi rogout sayuran seperlunya kemudian tumpuk kembali menggunakan gabin. Celupkan gabin yang sudah diisi ini pada kocokan telur dan goreng hingga kecoklatan.
- Roti gabin isi sayuran wortel pun siap disajikan.
Resep Kedua Roti Gabin Isi Sayuran Wortel
Bahan :
- 10 buah gabin
Bahan Isian  :
- Kentang, secukupnya (kukus dan haluskan)
- Daun bawang, secukupnya (iris tipis)
- Wortel, secukupnya (potong dadu kecil)
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu penyedap, secukupnya
Cara Membuat :
- Apabila kentang telah dikukus makaaluskan kemudian masukan bahan wortel dan daun bawang, kemudian beri tambahan penyedap rasa dan aduk sampai merata.
- Bila sudah maka masukan adonan seperlunya pada 1 gabin, kemudian tutup menggunakan 1 gabin lainnya.
- Apabila sudah diisi semua maka panaskan minyak dan goreng hingga matang kecoklatan.
- Â Jika sudah matang maka angkat dan segera tiriskan.
- Potong menjadi dua bagian, lalu makan bersama dengan saus sambal atau sesuai dengan selera.
Pada saat membuat roti gabin ini akan semakin mudah dan leluasa bila dalam pembuatannya dibantu dengan mesin seperti mesin vegetable cutter. Apabila menggunakan mesin ini maka kegiatan membuat aneka jenis makanan akan semakin mudah dan sederhana. Jika ingin membuat roti gabin ini tentu akan semakin mudah dan sederhana, memotong aneka jenis sayuran bisa lebih cepat. Hasilnya roti gabin isi sayuran akan maksimal dan berkualitas. Mesin pemotong sayuran aneka bentuk ini tersedia di Toko Mesin Maksindo dengan kualitas yang bagus dan bisa diandalkan. Jika menggunakan mesin ini maka proses pemotongan akan cepat. Ingin informasi lebih lengkap mengenai mesin vegetable cutter ini silahkan KLIK DISINI.
Resep Ketiga Roti Gabin Isi Sayuran Wortel
Bahan :
- 2 sendok makan tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- 1 bungkus biskuit crackers tawar
- 2 sendok makan mentega
- 100 ml susu uht
- 1 buah wortel di potong kotak
- Bayam potong kecil – kecil
- 1 siung bawang merah
- 1 buah kentang di potong kotak
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Panaskan wajan kemudian masukan bahan mentega, tumis bawang putih dengan bawang merah sampai layu dan harum.
- Kemudian baru masukan potongan wortel, kentang dengan bayam masak sampai sayuran layu.
- Apabila sudah layu masukan susu dan aduk hingga mengental dan beri larutan tepung maizena sampai menggumpal angkat serta dinginkan.
- Ambil biskuit kemudian olesi menggunakan isian yang telah dimasak kemudian satukan menjadi dua bagian.
- Bila sudah semua maka dinginkan selama2 jam dan baru kemudian digoreng menggunakan celupan telor kocok.
Resep Keempat Roti Gabin Isi Sayuran Wortel
Bahan :
1 pack Roti Gabin
Bahan Isi :
- 1 batang wortel sedang
- 1 sendok maizenna
- 3 buah rolade daging
- 2 batang seleri iris tipis
- ½ sendok gula
- 1 buah cabe dan iris tipis
- ½ bawang bombay iris tipis
- 1 sendok penyedap rasa
Bumbu :
- 5 buah bawang merah
- 1 batang cabe
- 3 buah bawang putih
Bahan Pelapis :
- Putih telur
Cara Membuat :
- Potonglah dadu wortel dengan rolade, kemudian haluskan bahan bumb.
- Panaskan wajan dan masukan 2 sendok makan minyak, tumis bawang sampai harum dan sisihkan.
- Kemudian tumis bumbu halus dan campurkan potongan wortel serta rolade dan bahan isian lain. Beri tambahan setengah gelas air dan tunggu sampai wortel ini melunak.
- Beri tambahan gula dan penyedap rasa.
- Tumis bumbu halus, hingga harum. Lalu campur kan potongan wortel dan rolade serta bahan bahan isian lainnya. Tambahkan setengah gelas air, tunggu hingga wortel melunak.
- Tambahkan gula dan penyedap rasa. Check rasa.
- Cairkan bahan maizena didalam gelas kemudian masukan dalam tumisan dan aduk sampai merata.
- Ambil satu sendok isian, kemudian tumpuk dengan gabin.
- Selanjutnya celupkan gabin yang telah diisi pada putih telur dan goreng. Gunakan api kecil, goreng sampai matang.
- Angkat jika sudah matang dan sajikan.
Resep Kelima Roti Gabin Isi Sayuran Wortel
Bahan :
- 2 buah kentang
- 2 buah telur ayam, pisahkan dengan kuningnya
- 1 bungkus kecil crackers
- Garam secukupnya
- 1 ruas wortel
- 4 biji buncis
- 1 sendok makan daging giling apa aja sesuai selera
- Bawang merah dan putih secukupnya dan blender
- Air kaldu ayam
- Minyak untuk mengoreng
Cara Membuat :
- Kukus atau rebus kentang dengan wortel dan buncis jika sudah matang maka haluskan semuanya dan sisihkan.
- Bila sudah maka tumislah bawang merah dengan bawang putih yang telah dihaluskan
- Kemudian masukan daging giling.
- Beri tambahan air kaldu atau air lalu masukan garam dengan lada jika sudah masukan kentang yang telah dihaluskan dan masukan kuning telur lalu aduk – aduk  kemudian sisihkan.
- Ambil 1 buah cracers dan isi dengan 2 sendok makan adonan rougut yang sudah dibuat tadi dan tutup menggunakan cracers sisa yang keluar kemudian ratakan.
- Bila sudah masukan dalam putih telur lalu bolak – balik.
- Kemudian panaskan minyak goreng menggunakan api sedang dan goreng kecoklatan.
Demikian tadi informasi mengenai resep mudah  cara membuat roti gabin isi wortel, kreasi dari bahan roti gabin ini bisa menjadi solusi disaat ingin membuat camilan sehat yang mudah. Pembuatan dan bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan selamat mencoba.