Siapa yang tidak mengenal roti? Makanan yang menggunakan bahan dasar tepung terigu, yang dicampurkan air, telur, susu, mentega serta difermentasikan dengan ragi. Roti amat popular di tengah masyarakat kita. Selain sebagai camilan, roti juga mampu mengganjal perut yang lapar. Sajian roti memang sangat banyak variasi dan juga jenisnya. Dimana roti ini memiliki variasi yang salah satunya roti sobek keju. Mungkin Anda pernah mendengar nama roti sobek keju? Atau bahkan Anda suka atau menggandrungi roti sobek keju? Roti yang satu ini memang memiliki rasa yang nikmat dan menggoda. Dimana roti sobek keju ini digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kenikmatan rasa roti sobek keju ini memang tak terkalahkan juga banyak dijajakan di berbagai tempat. Sajian roti dengan bahan pelengkapnya keju menjadikan kenikmatan roti ini makin tiada duanya.
Cara membuat roti sobek keju sendiri memang bisa dikatakan mudah dan gampang. Dimana untuk membuat roti sobek keju tidak menggunakan bahan-bahan yang sulit untuk dicari. Anda penasaran bagaimana resep pembuatan roti sobek keju ini? Untuk membuat roti sobek keju ini bisa Anda lakukan dengan mudah di rumah. Bahan yang digunakan yakni bahan dasar roti dan juga keju tak boleh ketinggalan. Nah untuk lebih jelasnya mari kita simak kumpulan resep membuat roti sobek keju di bawah ini. Yuk simak selengkapnya resep roti sobek keju dan bisa Anda coba langsung di rumah :
Resep Pertama Membuat Roti Sobek Keju
Inilah resep membuat roti sobek keju pertama yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan :
- 75 gr tepung keto
- 1 butir telur
- 1 1/4 sdt sweetener stevia bubuk/5 bks diabetasol/3 tetes stevia
- 50-60 ml air dingin
- 25 gr mentega/butter
- 25 gr golden flaxseed meal (gluten free)
- 1/2 sdt ragi
- Sejumput garam
Isian roti :
- 100 gr keju cheddar diparut
- 3 tetes stevia (ingin lebih manis bisa ditambah sesuai selera)
- 20 gr mentega suhu ruang
Olesan roti :
- Kuning telur
Langkah pembuatan :
- Campurkan untuk bahan tepung keto, flaxseed, ragi dan juga gula diaduk rata kemudian masukan telur uleni sambil diberi air sedikit demi sedikit hingga mendekati kalis.
- Selanjutnya tambahkan mentega dan garam campurkan hingga kalis, lalu diamkan adonan roti kurleb 30 menit atau telah 2x mengembang
- Kempeskan adonan yg telah mengembang, bagi-bagi menjadi 6 bagian kurleb 35 gr
- Untuk isian campurkan bahan mentega dan sweetener lalu campurkan jadi satu dengan keju hingga rata.
- Selanjutnya giling adonan beri isian keju, lalu bulatkan atau bentuk dengan sesuai selera
- Susun adonan roti di loyang serta diamkan lagi selama 60 menit, lalu panggang di suhu 180°C selama 20 menit.
- Diamkan supaya agak dingin, lalu siap disajikan.
Resep Kedua Membuat Roti Sobek Keju
Inilah resep membuat roti sobek keju kedua yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan Roti Sobek :
- 250 gr Gula halus
- 40 gr Susu bubuk
- 35 gr Ragi instan
- 15 ge Garam
- 600 gr Tepung protein tinggi
- 400 gr tepung terigu serbaguna
- 150 gr Telur
- 370 ml Air
- 140 gr Margarin
- 200 gr Keju untuk isi dan taburan
Langkah Membuat Roti Sobek
- Campurkan tepung, gula susu, ragi, dan juga garam, aduk semua bahan sampai tercamour rata. Tambahkan telur, air dan juga margarin, aduk hingga adonan merata dan kalis.
- Selanjutnya biarkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan, lalu bentuk memanjang.
- Potong-potonglah adonan serta timbang masing-masing 40 gr. Bulatkan serta diamkan lagi hingga 10 menit. Buang gas dengan cara untuk mengempiskan adonan. Kemudian isi dengan kejju yang telah diparut.
- Selanjutnya letakan satu-persatu adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin hingga loyang penuh. Biarkan hingga mengembang selama 60-90 menit. Olesi permukaan adonan menggunakan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju yang sudah diparut.
- Kemudian masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan, panggang dengan suhu 180 derajat celcius. Biarkan sampai matang.
Untuk proses pembuatan roti sobek keju lebih praktis membutuhkan mesin pendukungnya. Salah satunya adalah mesin gas baking oven. Di dalam proses pemanggangan kue dan roti sebagai proses pembuatan roti sobek keju, Anda perlu mengaplikasikan mesin gas baking oven. Pilihan mesin gas baking oven berkualitas hanya dari Toko Mesin Maksindo. Ada banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan mesin gas baking oven maksindo. Diantaranya mesin gas baking oven ini dibuat dengan bahan berkualitas, garansi mesin terjamin juga ribuan penggguna di Indonesia dan lainnya. Tentunya investasi mesin gas baking oven ini tidak boleh Anda lewatkan. Anda tertarik dengan mesin gas baking oven ini, silahkan cek detailnya lebih lengkap DISINI
Resep Ketiga Membuat Roti Sobek Keju
Inilah cara membuat roti sobek keju ketiga yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus ragi instan
- 125 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 275 ml air es
- 1 sendok teh garam
- 75 gram margarin
Bahan isi pertama:
- 100 gram meises
Bahan isi kedua (aduk rata):
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 30 gram keju Cheddar, diparut
- 25 gram margarin
- 1 sendok makan gula tepung
- 1/8 sendok teh garam
Bahan taburan:
- 10 gram meises
- 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
- 10 gram keju Cheddar, diparut
Cara membuat:
- Ayak untuk bahan tepung terigu. Tambahkan ragi instan dan juga gula pasir. Aduk merata.
- Masukkan telur dan juga air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Selanjutnya tambahkan garam dan margarin. Uleni lagi sampai elastis. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Bagi adonan dalam 6 bagian. Lalu bulatkan.
- Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan 15 gram meises (isi pertama), sebagian lagi diberi 15 gram isi kedua. Bentuk oval.
- Selanjutnya letakkan 6 buah roti dalam loyang 24 x 10 x 7 cm. Berselang-seling diisi antara roti isi cokelat dan keju
- Diamkan selama 60 menit sampai mengembang.
- Oleskan susu evaporated. Taburi meises untuk yang cokelat serta keju untuk yang keju susu.
- Selanjutnya di oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Jika sudah matang, angkat
Resep Keempat Membuat Roti Sobek Keju
Inilah cara membuat roti sobek keju keempat yang bisa Anda coba di rumah :
bahan yang dibutuhkan :
- 260 gr tepung cakra kembar
- 3 gr ragi instan
- 30 gram butter (suhu ruang)
- 1 butir telur (berat bersih)+susu full cream
- 2 gr garam
- 30 gr gula pasir
Cara membuat Roti sobek keju manis :
- Pertama-tama, aduk semua bahan (kecuali butter) dan uleni adonan sampai kalis elastis.
- Selanjutnya masukan butter, uleni adonan hingga kalis dan rata.
- Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian, tiap bagian adonan bisa digilas rata serta dilipat menjadi 3 bagian, balik adonan lalu gilas dan gulung lagi.
- Berikutnya masukan kedalam loyang roti yang telah diolesi minyak.
- Selanjutnya adonan dibiarkan mengembang hingga mencapai 90% dari tinggi loyang
- Kemudian dipanggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Selanjutnya letakan loyang dirak ke kedua panggang hingga 45-50menit.
Resep Kelima Membuat Roti Sobek Keju
Inilah resep membuat roti sobek keju kelima yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan Pengembang:
- 1/2 cup atau 125ml susu cair
- 1 sdt yeast instan
- Susu cair dan mentega atau margarin
- 2 sdm mentega atau margarin
Bahan Roti:
- 2 cup atau 300gram tepung terigu (yang biasa, gak perlu terigu khusus roti)
- 1/2 sdt garam
- 1 kuning telur
- 1/6 cup atau 40 gram gula pasir
- 1/2 sdm susu bubuk
Bahan Isi:
- gula pasir
- Setengah blok keju cheddar, diparut besar-besar
Bahan Olesan:
- 1/2 sdm mentega atau margarin, dicairkan
Peralatan:
- Mixer dengan pengaduk roti
- Mangkuk besar (atau mangkuk mixer)
- Plastic wrap atau cling wrap untuk menutup adonan.
- Loyang bulat atau persegi ukuran 20 cm, tinggi 5 cm
Cara Buatnya:
- Masukkan dahulu campuran susu-mentega-yeast ke dalam mangkuk mixer, tambahkan seluruh sisa bahan. Aduk menggunakan mixer sampai terbentuk adonan yang mulus (sekitar 5-7 menit) tapi masih agak lengket. Keluarkan dari mangkuk mesin mixer, taruh di atas talenan atau permukaan counter yang sudah ditaburi sedikit terigu.
- Selanjutnya uleni pelan-pelan selama 1-2 menit aja. Bentuk bulat.
- Kemudian bersihkan mangkuk mixer dari sisa adonan. Olesi menggunakan minyak.
- Taruh adonan ke dalam mangkuk, olesi permukaan dan pinggiran adonan dengan minyak dengan tipis-tipis aja. Tutup menggunakan plastic wrap atau serbet bersih, diamkan selama satu jam.
- Jika sudah satu jam dan adonan mengembang dua kali lipat, keluarkan dari mangkuk dan uleni buatkan mengeluarkan gasnya. Bagi 10-12 bagian sama merata. Bentuk bulat lalu bisa dipipihkan isi dengan keju dan taburi sedikiiiit gula pasir. Tutup juga bentuk menjadi bola. Susun ke dalam loyang. Kasih jarak yakni 1-2cm antara adonan di dalam loyang. Kerjakan sampai seluruh adonan habis.
- Selanjutnya tutup lagi dengan plastic wrap atau serbet. Diamkan lagi hingga 1 jam sampai mengembang.
- Kemudian panaskan oven sampai suhu 180 derajat Celcius. Panggang roti hingga 20 menit.
- Angkat, oles permukaannya menggunakan mentega atau margarin cair, dinginkan.
Demikian kumpulan dari cara membuat roti sobek keju sederhana dan praktis kali ini. Anda suka roti sobek keju? Tentunya Anda wajib mencoba resep roti sobek keju yang ada di atas. Berbagai resep membuat roti sobek keju di atas dapat langsung Anda praktekan di rumah. Semoga ulasan resep roti sobek keju di atas bermanfaat bagi Anda yang membutuhkannya.