5 Cara Membuat Roti Pisang Oven yang Dikagumi Oleh Kalangan Luas

Roti pisang sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan bingka. Dilihat dari segi bahan dasar sama-sama terbuat dari santan, garam, telur, gula dan tepung terigu. Yang membedakan, sesuai namanya, roti pisang menggunakan irisan pisang sebagai campuran adonannya. Pisang yang digunakan dalam penganan ini biasanya adalah jenis pisang raja atau pisang talas. Komponen tambahan yang satu ini menciptakan rasa, aroma, serta tekstur yang unik. Hal lain yang membedakannya adalah proses pembuatan. Beda sekali dengan membuat bingka yang dipanggang sedangkan roti pisang dimasak menggunakan oven gas maupun listrik seperti membuat martabak atau kue terang bulan. Cetakannya kurang lebih berdiameter 10 centimeter dengan kedalaman sekitar 1-2 centimeter.

Pembuatan roti pisang dimulai dengan mencampurkan tepung terigu, gula, garam, dan vanili di dalam sebuah wadah. Kemudian Anda bisa memasukkan santan dan telur lalu aduk sampai tercampur rata. Sambil panaskan oven Anda masukkan cacahan yang tadi ke dalam adonan. Adonan dimasukkan dalam cetakan dan dibiarkan hingga permukaan bagian bawah sedikit kecokelatan. Setelah kecokelatan, kue dibalik hingga bagian atasnya cukup matang. Roti pisang pun siap disajikan. Hidangan ini semakin mantap bila dinikmati selagi hangat.

Anda penasaran dengan cara membuat roti pisang oven yang sangat mudah dilakukan ?? Dengan menggunakan bahan baku yang mudah didapat di pusat perbelanjaan atau pasar. Anda bisa menyajikan roti pisang untuk keluarga tercinta atau kerabat-kerabat Anda. Langsung saja yuk simak artikel resep membuat roti pisang dengan oven berikut.

1. Resep Membuat Roti Pisang Coklat

Bahan-bahan :

250 gram tepung terigu, kualitas bagus
3 sdm gula pasir
200 cc air dingin
1 sdm ragi instan
150 gram tepung terigu, kualitas bagus
3 sdm susu bubuk
5 sdm gula pasir
1 pcs telur ayam
100 gram margarine
1 sdm ragi instan
1 sdt garam dapur
30 cc air bersih
5 bh pisang raja
Meses coklat dan margarine secukupnya
Wijen dan susu cair secukupnya

Cara Membuat :

Belah kulit pisang kemudian goreng menggunakan sedikit margarine hingga berubah warna gelap. Angkat dan tiriskan.
Siapkan semua bahan utama kemudian campurkan dalam satu wadah hingga tercampur kalis.
Siapkan bahan untuk roti dan campurkan dalam satu wadah lain. Campur hingga kalis. Kemudian campur dengan adonan dari bahan utama tadi, aduk sampai merata dan biarkan dalam wadah sekitar 45 menit.
Jika sudah, lalu bentuk adonan yang sudah dibuat menjadi bulatan sedang. Lalu letakkan kembali dalam wadah dan biarkan sekitar 10 menit.
Ambil pisang yang sudah digoreng sebelumnya dengan meses coklat ke dalam adonan roti bulat yang sudah dipipihkan, kemudian lapisi dengan adonan roti hingga isian menutupi semua bagian pisang dan meses coklat.
Jika sudah selesai, letakkan gulungan roti isi pisang coklat ke dalam loyang yang sudah di olesi margarine. Biarkan selama 20 menit kemudian tambahkan gulungan roti isi pisang keju dengan susu cair yang dioleskan pada bagian permukaan gulungan roti isi pisang. Taburi atasnya menggunakan wijen sebagai topping.
Terakhir, masukkan ke dalam oven dan biarkan sekitar 15 menit hingga matang sempurna. Angkat.
Roti pisang coklat siap disajikan.

2. Resep Membuat Roti Pisang Bolen

Roti pisang satu ini dibalut pastry yang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Apalagi disajikan saata ada acara arisan, syukuran, atau menjamu tamu. Roti bolen sudah ada khas makanan kota Bandung.

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu yang berprotein sedang
Pastry margarin bagus 75 gr
1 sdm susu bubuk
50 gr gula pasir
½ sdt baking powder
Kuning telur 2 butir
50 gr mentega
100 ml air es
Kuning telur 1 butir untuk olesan
2 sdm susu cair untuk olesan
8 buah pisang raja matang
Gula pasir 100 gr untuk isian
100 ml air untuk isian
Keju sesuai selera
Meises coklat

Cara Membuat :

Pertama buatlah bolennya dengan merebus pisang raja dengan gula dan air hingga pisang cukup matang namun jangan sampai lembek lalu Anda angkat dan tiriskan.
Kedua buatlah kulit bolennya dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, baking powder, susu bubuk, dan tambahkan kuning telur mentega serta air es, aduk adonan sampai kalis.
Adonan tadi bentuklah bulat lalu istirahatkan sampai 15 menit hingga mengembang.
Pipihkan adonan menjadi bentuk persegi, oleskan 1/3 pastry margarin dan lalu ratakan.
Lipatlah sisi yang kanan dan sisi kiri ke tengah lalu lipat sekali lagi kemudian siamkan sampai 15 menit juga, lakukan lagi samapi pastry margarin habis. Selanjutnya simpanlah dalam lemari es hingga 30 menit.
Adonan tdi tipiskan dengan tebal 3 mm lalu potong. Selembar potongan adonan kulit ambil isi dengan satu potongan pisang sambil ditekan. Tambahkan coklat meises dan keju ditengahnya saja sesuai selera. Lalu lipat lagi.
Oleskan semua adonan dengan bahan olesan taruh pada loyang untuk memanggang. Pangganglah selama 20 menit dengan temperature suhu 180 derajat celcius.
Angkatlah dan sajikan.

Dalam kemudahan cara membuat roti pisang oven yang bisa Anda lakukan dengan kreasi anda sendiri, alangkah lebih baik menggunakan mesin oven roti dari Maksindo yang tersedia dengan berbagai type. Anda bisa menggunakan mesin oven roti 2 rak dan 4 loyang dari maksindo dengan type MKS-GO24 karena kapsitasnya bisa banyak dan dilengkapi kaca bagian luar untuk memudahkan Anda dalam melihat produk Anda. Nah, untuk Anda yang mendapatkan mesin oven roti dari Maksindo ini bisa melihat laman website kami yang terpercaya dengan KLIK DISINI.

3. Resep Membuat Roti Pisang Keju

Bahan-bahan :

Pisang raja tua ½ sisir, tidak lembek
Tepung terigu 750 gram
Susu bubuk 50 gram
Gula pasir 100 gram
Ragi instan 1 bungkus (11 gr)
Garam halus ½ sdt
Telur 2 butir
Air hangat 250 cc
Mentega 50 gram
Keju parut 100 gram
Susu cair 50 cc
Kuning telur 1, dikocok

Cara Membuat :

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur, aduk, tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga air habis
Tambahkan mentega, uleni lagi hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan, biarkan selama 45 menit hingga adonan mengembang
Kempiskan adonan dan bagi menjadi adonan yang beratnya 100 gram. Setiap adoan dibentuk bulat lagi dan biarkan selama 25 menit
Semua adonan Anda pipihkan kemudian isi sepotong pisang lalu taburi dengan keju parut, tutup dan bentuk bulat panjang, atau sesuai dengan selera. Pastikan isi roti berada di tengah-tengah.
Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega, biarkan lagi selama 30 menit. Sementara itu, kocok kuning telur, lalu campur dengan susu cair, aduk rata, sisihkan
Olesi permukan adonan dengan campuran kuning telur, lalu panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang atau selama 25 menit. Hidangkan roti selagi hangat atau panas

4. Resep Membuat Roti Pisang Molen

Bahan-bahan :

Margarine 75 gram
Telur 1 butir
gula tepung 75 gr
tepung terigu protein tinggi300 gr
maizena 15 gr
susu bubuk 15 gr
baking powder 1 sdt
garam 1/4 sendok teh
air 50 ml
pisang uli 20 buah, potong dua miring
dark cooking chocolate200 gram, potong panjang
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

Kocol telur, margarin, dan gula tepung selama 30 detik.
Masukkan tepung maizena, baking powder, tepung terigu, susu bubuk, dan garam, sambil diayak dan diaduk dengan rata.
Tuangkan air. Aduk kembali hingga adonan kalis.
Giling tipis adonan molen menggunakan gilingan mi, pilih ketebalan no. 6 (ukuran paling tebal no.1). Giling selama 2 hingga 3 kali. Lalu pindahkan ke no.2. Giling selama 2 hingga 3 kali. Lakukan sampai ke nomer berikutnya. Hingga selesai.
Potong adonan memanjang 40 cm dan lebar 1 cm.
Belah pisang menjadi dua bagian. Selipkan cokelat di antaranya.
Lilitkan adonan molen pada pisang sambil direkatkan menggunakan air.
Goreng roti pisang molen dalam minyak panas hingga matang.
Roti pisang molen siap dinikmati.

5. Resep Mmebuat Roti Pisang Kacang

Bahan-bahan :

300 gram tepung terigu serba guna atau protein rendah
100 gram kacang tanah tanpa kulit yang telah disangrai, hancurkan dengan blender atau tumbuk kasar
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
200 gram gula pasir
150 gram mentega, lelehkan dan biarkan dingin
600 gram pisang, lumatkan
125 gram selai kacang tanah
gula pasir + kacang tanah tumbuk+ coklat meses untuk taburan

Cara mmebuat :

Panaskan oven, set disuhu 180’C. Siapkan oven yang Anda punya kalau bisa ukuran 23 x 10 cm. Permukaan loyang olesi dengan minyak atau mentega lalu taburi tepung sedikit saja. Sisihkan.
Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, kacang tanah tumbuk, kayu manis bubuk, baking powder, baking soda, vanili bubuk dan garam. Aduk rata menggunakan spatula. Sisihkan.
Selanjutnya Anda siapkan lagi mangkuk yang lainnya untuk memasukkan gula pasir, telur, mentega cair dan pisang lumat. Aduk hingga rata. Masukkan selai kacang tanah. Aduk menggunakan spatula balon hingga Agar selai kacang tercampur dengan rata Anda bisa menggunakan mixer atau kocok saja menggunakan spatula balon seperti yang saya lakukan.
Masukkan campuran tepung ke dalam adonan pisang dalam 3 tahapan, aduk menggunakan spatula hingga tercampur baik. Jangan berlebihan mengaduk.
Adonan yang telah siap tuangkamnlah dalam loyang, dan ratakan permukaannya lalu taburi dengan gula pasir, kacang tanah tumbuk dan coklat meses.
Pangganglah adonan kira-kira 45 menit atau 1 jam sampai roti matang, tusuk dengan lidi untuk mengetes kematangan cake.
Keluarkan dari oven, diamkan sejenak hingga kue tidak terlalu panas. Potong-potong cake langsung dari loyang dan sajikan.

Demikan pembahasan mengenai cara membuat roti pisang oven yang bisa Anda coba. Prosesnya tidak rumit kan? Sangat mudah untuk dilakukan dan semoga hasilnya juga sempurna. Terima kasih telah menyempatkan membaca artikel yang kami bahas ini. Semoga bermanfaat.