Berkreasi dengan Cara Membuat Roti Burger Warna-Warni yang Menarik

Roti Burger atau seringkali disebut dengan hamburger adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay. Dan untuk sausnya, burger biasannya diberi berbagai jenis saus seperti mayones, saus tomat dan sambal serta mustard. Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan Ham.

Roti Burger sudah dikenal ribuan tahun lalu. Ada banyak teori yang mengatakan asal mula burger ini. Ada yang menyebut nama burger pertama kali yaitu muncul di Kota Hamburg, Jerman pada abad pertengahan. Saat itu Hamburg merupakan pusat pertemuan antar pedagang dari Arab dan Eropa. Saat itu para pedagang Arab sering makan makanan yang disebut Kibbeh, berupa daging kambing cincang dicampur dengan rempah-rempah lantas dipanggang. Warga masyarakat Hamburg kemudian mulai berkenalan dan membiasakan diri dengan makanan ini, hanya saja mereka menggantinya dengan daging sapid dan mengolahnya dengan teknik memasak ala mereka sendiri. Dari sinilah kemudian munculah nama Hamburger Steak yang kemudian menjadi sangat popular.Kata Hamburger pertama kali muncul pada buku milik Delmonico restoran di New York pada tahun 1834. Sementara roti untuk hamburger sendiri pada saat  itu  diberi nama bun, menurut sejarahnya muncul saat diciptakan oleh J. Walter Anderson, seorang koki istana dI tahun 1916. Semenjak itu daging burger dan roti bun bertemu menjadi hamburger seperti dikenal sekarang ini.

Hamburger sekarang ini telah mendunia. Hampir disemua Negara dapat ditemui makanan khas ini. Pada era modern seperti sekarang  ini hamburger tidak hanya bisa dinikmati di hotel hotel, restoran atau jarangan rumah makan cepat saji, tetapi di mini café, counter pinggir jalan dengan aneka cita rasanya. Di Indonesia, hamburger bahkan sudah begitu populer terutama dikalangan anak-anak, remaja dan kaum muda. Dengan rasanya yang enak, mengenyangkan dan mudah dinikmati di mana saja dan kapan saja, sehingga menjadi makanan pilihan bagi kaum urban.berikut kita simak bagaimana cara membuat burger dengan varian warna yang eksotis dan lezat untuk dinikmati .

Dewasa ini humberger warna-warni menjadi kuliner  trend di kalanagan anak muda, terbukti dengan beberapa rumah makn dan otlet-otlet yang sudah meneydiakan kuliner yang satu ini, kali ini kita akan membagikan resep meariknnya untuk Anda agar Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut resep cara membuat roti burger warna-warni

1.Resep Cara Membuat Burger Hijau Panggang Enak dan Lezat

Warna hijau memang sangat unik ya, apalagi bila kita mengapresiasikan di salah satu humberger yang akan kita bagikan resepnya berikut ini

 

Bahan-bahan :

• 1 butir telur
• 275 ml air suji dari 30 lembar daun suji
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram gula pasir
• 2 sdt ragi instan
• 1 sdt garam
• 15 gram susu bubuk
• 3 lbr pandan, dan 275 ml air es, blender halus, saring, dinginkan
• 50 gram mentega tawar

Olesan: 

• 1 sdt wijen untuk taburan
• 1 sdm susu evaporasi

Bahan Isi: 

• 50 gram tepung panir halus putih
• 300 gram daging giling
• 100 gram ayam giling
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair hangat
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt pala bubuk
• 2 sdm margarin untuk menumis
• ½ buah bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt g

Pelengkap: 

• 4 buah tomat, iris-iris
• 18 lbr keju lembaran
• daun pisang untuk membungkus
• 200 gram mayones
• 150 gram saus tomat
• 150 gram saus sambal
• 100 gram selada keriting

Langkah-langkah :

1. Untuk pembuatan rotinya, pertama campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk sampai rata. Masukkan air suji dan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Setelah itu tambahkan garam dan mentega dan. Uleni sampai adonan tersebut elastis atau lentur. Kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 50 gram. Lalu bulatkan. Diamkan selama 10 menit.
3. Kempiskan adonan kembali. Bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin tipis. Lalu pipihkan bulatan tadi. Kemudian didiamkan selama kurang lebih 75 menit atau sampai adonan mengembang.
4. Jika sudah mengembang Olesi dengan bahan olesan. Beri taburan wijen di atasnya.
5. Kemudian oven dengan api di bawah suhu 190 derajat Celsius selama kurang lebih 12 menit atau hingga matang
6. Untuk membuat isi burger, Aduk semua bahan isi sampai merata. Bentuk bulat pipih sebesar roti.
7. Lalu panggang roti di dalam pan anti lengket yang diberi olesan sedikit margarine atau mentega, sampai matang.
8. Belah roti menjadi dua bagian. Setelah itu letakkan satu bagian di daun pisang yang dibentuk takir. Tata daging dan bahan pelengkap. Tumpukkan dengan roti lainnya. Masukkan dalam oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
9. Setelah matang keluarkan burger dari oven dan siap sajikan.

2.Resep Membuat Burger hitam yang enak dan unik

Di Indonesia sendiri sepertinya sudah terkena imbasnya dengan adanya beberapa outlet dan restoran yang menyediakan menu burger hitam. Bahan yang digunakan adalah tinta cumi – cumi untuk memberikan kesan warna hitam pada burger. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan informasi mengenai resep dan cara membuat roti burger hitam yang enak dan unik.

Bahan Roti:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 25 gram susu bubuk
• 5 sendok teh charcoal/arang bambu
• 30 gram gula pasir
• 300 ml air es
• 40 gram mentega tawar
• 1 sendok teh garam
• 25 gram wijen putih untuk taburan

Bahan Olesan:

• 1 butir telur
• 25 ml susu cair

Bahan Daging Burger:

• 500 gram daging giling berlemak
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok teh parsley, cincang halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus tomat
• 3 sendok teh kecap inggris
• 2 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Pelengkap:

• 150 gram thousand island
• 125 gram lettuce, iris kasar
• 3 buah tomat, iris bulat
• 3 buah tomat, iris bulat
• 50 gram acar ketimun, iris miring
• 13 lembar keju lembaran

Langkah-langkah :

1. Roti, campur tepung terigu, charcoal/arang bambu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 70 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Giling adonan. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan di loyang yang diolesi tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
5. Olesi dengan bahan olesan. Taburi dengan bahan taburan. Kemudian oven adonan tersebut sekitar 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
6. Daging burger, aduk rata bahan daging burger.
7. Bentuk bulat pipih (diameternya agak lebih besar dari rotinya, setinggi 1 1/2 cm).
8. Panggang sambil diolesi mentega tawar leleh sampai matang sambil dibolak-balik. Angkat. Letakkan keju. Bakar dengan tourch.
9. Ambil roti burger. Letakkan thousand island, lettuce, mentimun, tomat, saus, dan daging burger yang sudah diberi keju lembaran. Tutup dengan roti burger lain

Setelah kita membahas beberapa resep tentang cara membuat roti burger warna-warni mungkin bagi Anda yang ingin menjadikan Burger warna-warni ini sebagai salah satu peluang usaha Anda, Maksindo siap menjadi partner Anda dalam berwirausaha. Kami menyarankan Anda menggunakan oven listrik 2 rak dengan harga hemat. Anda dapat melihat secara lengkapnya DISINI

3.Resep Membuat Roti Burger Warna Original

 

Bahan Roti Burger :

• 500 gr Tepung Protein Tinggi
• 600 gr Gula Pasir
• 20 gr Susu Bubuk
• 7,5 gr ragi Instan
• 10 gr Garam
• 300 ml Air
• 40 gr Mentega Putih

Langkah- Langkah :

1. Mula-mula campurkan tepung, gula, susu, ragi, dan garam dalam mangkuk  mixer, atau bisa juga di uleni  jika Anda  tidak punya mixer.
2. Aduk sampai tercampur rata.Tambahkan air dan mentega putih kedalamnya, aduk sampai adonan menjadi kalis.
3. Timbang adonan @65 gr, lalu bulatkan. Biarkan mengembang selama 10 menit. Kemipiskan dan buat bulatan lagi. Susun bulatan diatas loyang burger dan biarkan mengembang selama 15 menit.
4. Tekan adonan hingga berbentuk pipih. Biarkan lagi adonan mengembang selama 40 menit.
5. Setelah mengembang oles permukaanya dengan air, lalu taburi wijen. Masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan, panggang pada suhu 220 derajat Celcius selama 20 menit, angkat birkan agak dingin. Lepaskan roti dari loyang taruh diatas rak kawat hingga dingin.

4.Resep Membuat Burger Kornet Sederhana saos warna warni

Hamburger adalah makanan cepat saji atau fastfood yang berasal dari benua eropa. Makanan ini terdiri dari sejenis roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang dibuat dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat, dan bawang bombay. Untuk sausnya biasanya diberi berbagai jenis saus seperti saus tomat, mustard dan mayones.Namun kali ini kita akan mencoba cara membuat burger warna-warni yang terletak pada sausnya

Bahan-bahan :

• 2 roti tawar burger
• 1 sendok kornet
• 1 buah timun
• 1 buah tomat
• Saus tomat secukupnya
• Cream ,mayonaise
• Selada secukupnya
• Margarin secukupnya
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau, coklat,biru, pelangi

Langkah-langkah :

1. Panggang roti dengan margarin hingga bagian tengah roti menjadi agak kering dan berwarna kekuningan.
2. Goreng juga kornet hingga matang.
3. Sebelum member saus, tempatkan saus dengan berbagai wadah dapat dimasukan krim dan pewarnannya
4. Setelah itu, kecilkan api dan susun kornet, timun dan tomat yang sudah diiris, lalu selada dan terakhir tambahkan saus sebagai pelengkap. Setelah itu kemudian tutup dengan satu roti lain yang sudah dipanggang.
5. Bolak-balik sebentar lalu angkat
6. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

 

Demikian artikel dan ulasan dari kami tentang cara membuat roti burger warna-warni yang mungkin bisa menjadi salah satu ide kreatif untuk Anda dirumah atau bisa dijadikan sebagai peluang usaha bagi Anda kelak, sekian terima kasih dan selamat mencoba!.