Tahukah kalian dengan sajian makanan satu ini? Ya, roti prata. Roti prata memang belum asing didengar, karena sajian panganan ini berasal dari luar negeri. Penyajiannya roti prata biasanya disajikan menggunakan kuah kari maupun gulai sebegai pelengkap. Rasanya memang sangat khas sehingga cocok dijadikan camilan. Roti prata memang enak dinikmati selagi masih hangat dalam cuaca dingin. Tekstur roti prata sedikit agak alot sehingga memiliki keunikan tersendiri ketika dinikmati. Sajian roti prata cocok juga dijadikan sarapan dipagi hari. Karena makanan ini mampu membuat perut kenyang ketika dinikmati. Saat ini penjual roti prata sudah mulai meluas sehingga untuk mendapatkannya pun tidak sulit lagi. Anda tidak perlu keluar negeri dalam menikmati, karena kini sudah banyak ditemukan penjual roti prata.
Roti prata ini termasuk sajian makanan yang mudah diolah jika diketahui resepnya. Sehingga Anda bisa mencobanya dirumah sendiri. Cara membuat roti prata memang tidak sulit, dimana bahan baku mudah diperoleh. Jika Anda ingin mencoba membuat sajian roti prata dirumah, namun tidak tahu resep pembuatannya, Anda bisa melihat beberapa resep yang kami bagikan berikut. Resep yang kami bagikan ini bisa Anda coba praktekkan dirumah sendiri loh. Mari simak resep membuat roti prata di bawah ini.
Resep Pertama Membuat Roti Prata
Inilah cara pertama membuat roti prata yang mudah dilakukan dirumah.
Bahan untuk membuat roti prata :
- Sediakan 150 ml susu cair
- Sediakan 40 grm mentega
- Sediakan 500 grm tepung terigu, pilih yang bagus
- Sediakan 2 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Cara membuat roti prata :
- Pertama yang harus dilakukan yaitu menyiapkan wadah untuk membuat adonan roti.
- Wadah tersebut digunakan untuk mencampurkan berbagai bahan seperti tepung terigu, gula pasir, dan juga sedikit garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk adonan secara perlahan-lahan.
- Usahakan adonan sudah rata dan kalis.
- Jika sudah, lalu bentuk bulat dan biarkan adonan sekitar 20 menit, supaya sedikit dapat mengembang
Cara membentuk roti prata :
- Pertama membentuk roti prata, harus membagi adonan terlebih dahulu. Adonan harus ditimbang dan memiliki berat yang sama. Setiap adonan pastikan memiliki berat 50 gram. Kemudian bulatkan kembali.
- Ambil adonan yang sudah dibentuk bulat, lalu beri taburan tepung di atasnya, dan mulai ratakan adonan dengan alat bantu kayu roll.
- Lakukan hingga adonan bisa tipis atau dengan ketebalan yang sesuai diinginkan.
- Siapkan wajan datar, kemudian olesi menggunakan mentega sedikit saja, dan biarkan sampai kering.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kemudian panggang adonan roti prata yang sudah diratakan hingga warnya berubah menjadi kuning keemasan.
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji dengan bahan pelengkap.
Resep Kedua Membuat Roti Prata
Inilah cara kedua membuat roti prata yang mudah dilakukan dirumah.
Bahan yang dibutuhkan :
- tepung terigu protein sedang 250 gram
- mentega/butter/margarin atau minyak samin 20 gram
- minyak untuk melapisi dan memasak 2-3 sendok
- air atau susu hangat 125 ml
- gula pasir 1/2 sdt
- garam 1 sdt
Cara membuat roti prata :
- Campurkan berbagai bahan seperti gula pasir, air, dan garam, aduk hingga rata. Tambahkan 10 gram mentega, aduk kembali hingga rata.
- Siapkan terigu dalam wadah adonan, tuang campuran air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Uleni kembali lagi hingga adonan kalis.
- Lalu bulatkan adonan dan diamkan sekitar 20 menit. Bagi dan timbang adonan dengan ukuran 50 gram, kemudian bulatkan.
- Lumuri adonan menggunakan sisa mentega.
- Atur adonan di atas loyang, tutupi menggunakan lap kain maupun plastik wrap.
- Kemudian ambil satu adonan, pipihkan hingga tipis hampir menyerupai pada saat menipiskan kulit martabak telor.
- Jika sudah lalu lipat tepinya ke arah tengah.
- Panaskan pan dadar di atas api yang sedang, olesi pan dengan mentega.
- Panggang hingga warna berubah kuning kecoklatan. Angkat.
- Sajikan roti prata dengan bahan pelengkap kari maupun gulai.
Cara membuat roti prata memang mudah dilakukan, meski demikian prosesnya juga membutuhkan dukungan peralatan penunjangnya, sehingga prosesnya mudah dan cepat terselesaikan. Peralatan yang bisa dipakai untuk memudahkan dalam membuat roti prata ini ialah mesin mixer spiral. Penggunaan mesin mixer spiral dipakai untuk mengaduk adonan untuk roti prata dengan hasil yang sempurna dan kalis. Jika Anda membutuhkan mesin tersebut, dapatkan hanya di Maksindo. Jika berminat dengan mesin mixer spiral ini, silahkan KLIK DISINI.
 Resep Ketiga Membuat Roti Prata
Inilah cara ketiga membuat roti prata yang mudah dilakukan dirumah.
Bahan yang harus disiapkan :
- Siapkan 1 kg tepung terigu, diayak
- Siapkan 60 g mentega / margarin
- Siapkan Susu 1 cangkir
- Siapkan 1 kelas telur A
- Siapkan 1 -1 ¼ cangkir air
- Siapkan 3½ sendok teh garam
- Siapkan 100g gula
Variasi :
Pisang prata ( untuk 1 porsi)
- Pisang 2 buah, kupas dan iris 0.5cm tebal
- margarin atau mentega 2-3 sendok makan
Bawang prata (untuk 1 porsi)
- bawang besar 2, kupas & cincang kasar
- cabai hijau 2, cincang kasar
Telur prata (untuk 1 porsi)
- 1 telur besar, dipukul ringan
- Minyak untuk mengoles dan memasak
Cara membuat roti prata :
- Campurkan semua bahan kedalam mixer dengan lampiran adonan kail. Perlahan campurkan bahan dengan menambahkan air secara bertahap hinga campuran bisa membentuk bola adonan.
- Uleni kembali menggunakan kecepatan rendah sehingga adonan halus dan elastis.
- Bagi adonan hingga jadi 15 hingga 17 porsi dengan ukuran berat 100 setiap bola. Roll ke bola bulat dan menggosok margarine maupun minyak diatas permukaan pada setiap bola.
- Tempatkan bola adonan ke dalam wadah, diamkan semalaman dalam kulkas.
- Olesi meja menggunakan minyak. Lalu tempatkan bola adonan diatasnya dan ratakan sampai merata dengan telapak tangan. Saat merenggangkan adonan harus hati-hati. Bentuk lingkaran hingga sangat tipis membentang berkisar 30 cm diameter.
- Angkat dengan hari-hati penggorengan adonan menjadi persegi panjang. Taburkan sedikit minyak dipermukaan. Mulailah dengan melipat bagian atas sisi hingga dibagian tengah dan lakukan hal yang sama pada setiap sisi bawah hingga membentuk persegi panjang yang panjang.
- Ulangi lipat dengan dua ujung lainnya hingga membentuk persegi.
- Tambahkan bahan sesuai yang diinginkan.
- Taburkan minyak di atas wajan datar, taruh roti prata diatas.
- Masak menggunakan api kecil, bolak balik roti prata hingga warna berubah jadi coklat keemasan.
- Selagi sudah matang bisa langsung disajikan.
Resep Keempat Membuat Roti Prata
Inilah cara keempat membuat roti prata yang mudah dilakukan dirumah.
Bahan-bahan untuk membuat roti :
- tepung terigu 500 gram, merk favorit anda
- susu cair 150 cc
- mentega 40 gram
- gula pasir 1 sendok teh
- garam halus 2 sendok teh
Bahan membuat saus prata :
- bawang putih 3 siung, dicincang
- bawang Bombay 1 siung, dicincang
- santan kelapa instan200 cc
- serai 2 btg, geprek memar
- bumbu kari bubuk 3 sendok makan
- cengkeh 1 sendok teh
- garam halus 2 sendok teh
- kaldu jamur bubuk 2 sendok teh
- merica 1 sendok teh
- minyak 2 sendok makan, untuk menggoreng
- puree tomat 50 gram
- air mineral 150 cc
- daun salam 5 helai
- daun jeruk 3 helai
- cabe bubuk 2 sendok the
Cara membuat roti prata :
- Untuk membuat roti prata : Campurkan semua bahan seperti tepung terigu dengan gula pasir dan garam lalu aduk-aduk hingga semua bahan bisa tercampur rata. Kemudian tambahkan dengan susu cair. Aduk kembali hingga adonan kalis.
- Bentuk bulat adonan dan diamkan dalam wadah adonan selama kurang lebih 20 menitan hingga bentuknya mulai membesar.
- Pukul-pukul adonan agar kempis lalu bagi rata adonan dengan berat 50 gram dan masing-masing adonan yang sudah dibagi dibentuk bulat kembali.
- Taburkan tepung pada tiap adonan roti prata yang sudah dibentuk bulat. Kemudian pipihkan adpnan dengan bantuan roll kayu, botol bersih atau alat lain yang saat ini Anda miliki. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan frying pan dan berikan olesan mentega kemudian panggang roti prata hingga matang dan berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat saus prata : Setelah roti parata sudah selesai dibuat, selanjutnya membuat saus roti prata sebagai bahan pelengkap penyajian. Cara pertama membuat saus roti prata dengan menumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga layu dan beraroma sedap. Kemudian tambahkan dengan cincangan bawang putih. Aduk hingga merata dan tumis hingga harum.
- Ambil serai yang sudah memar lalu masukkan ke dalam tumisan bawang bersama daun jeruk dan daun salam. Aduk kembali hingga merata.
- Campurkan tumisan dengan bumbu kari bubuk, puree tomat, serta santan kelapa instan. Aduk kembali hingga merata sambil diberi tambahan air, cabe bubuk, cengkeh, merica dan garam serta bahan lain yang masih tersisa. Masak hingga matang. Jika sudah matang kemudian angkat.
- Tuang saus parata yang sudah matang ke dalam wadah sambil disaring agar ampas rempahnya tidak terbawa.
- Tata roti diatas piring dan sajikan dengan pelengkap sausnya.
Demikanlah pembahasan menarik yang mengulas tentang cara membuat roti prata yang mudah dilakukan. Proses pembuatan roti prata begitu simpel dan sederhana dilakukan, Anda pun kini bisa mudah mempraktekkannya dirumah. Semoga saja kehadirannya artikel yang kami tuliskan diatas bisa berguna dan membawa manfaat untuk kalian semuanya. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya.