Bawang goreng adalah salah satu bumbu dapur yang wajib ditambahkan pada setiap masakan supaya bisa menghasilkan masakan yang enak dan lezat. Ada beberapa jenis makanan yang menjadi hambar jika tidak ditambahkan dengan bawang goreng. Bawang goreng ini menjadi bumbu dapur untuk menguatkan rasa masakan selain hal tersebut bawang goreng juga membuat tampilan dari makanan menjadi lebih menarik dan cantik. Melihat hal tersebut maka saat ini telah banyak yang membuat usaha dari bahan bawang goreng dengan kemasan plastik. Nah, mari kita lihat deskripsi dari usaha bawang goreng sebagai berikut :
- Produksi Bawang Goreng
Dalam menjalankan usaha ini tidak membutuhkan suatu keahlian. Bahan yang digunakan untuk proses produksi bawang goreng ini cukup simple.
Bahan :
- Bawang merah
- Garam
- Minyak goreng
Bahan tambahan :
Tepung maizena, ebi rebon, teri dan lain-lain sesuai dengan selera.
Alat – alat yang diperlukan :
- Wajan
- Pisau dapur atau pemotong bawang
- Kompor
Cara membuatnya :
- Iris tipis bawang goreng, rendam dengan air garam selama kurang lebih 1 jam.
- Tiriskan dan biarkan hingga mengering selama kurang lebih 1 – 2 jam.
- Gunakan perasa jika suka seperti menaburkan irisan bawang dengan tepung ikan, tepung maizena, tepung ikan atau tumbukan cabai.
- Goreng menggunakan api kecil sampai bawang memiliki warna kecoklatan atau sampai terlihat krispy.
- Tiriskan minyak lalu masukan kedalam kemasan yang tertutup.
- Pemasaran Bawang Goreng
Untuk pemasaran bawnag goreng ini bisa dengan cara menjualnya pada toko-toko atau minimarket. Ada beberapa pengusaha yang menjual bawang gorengnya ini dengan cara menjadi seorang penyuplai tetap untuk para pengusaha restauran atau pengusaha kuliner. Agar bawang goreng yang diproduksi laku dipasaran sebaiknya gunakan kemasan yang menarik dan terlihat rapi supaya produk bawang goreng memiliki kualitas yang baik.
- Prospek Usaha Bawang Goreng
Estimasi dan prospek dari usaha bawang goreng ini cenderung tidak stabil karena harga bahan utama atau harga bawang gorengnya selalu berubah – ubah dan tidak menentu. Harga bawang goreng ini selalu naik turun antara Rp. 45.000 sampai dengan Rp. 85.000 dalam setiap kgnya. Tetapi jika pasokan bawang merah ini banyak dengan harga yang normal maka keuntungan pun bisa dihasilkan dua hingga tiga kali lipatnya.
- Hambatan Usaha Bawang Goreng
Banyak sekali hambatan yang harus dilalui untuk usaha bawang goreng ini, selain harga bawang goreng yang tidak menentu, hal lain yang harus diperhatikan adalah ketahanan dari produk bawang goreng ini. Produk bawang goreng yang tidak laku dalam waktu yang lama akan membuat kualitas dari bawang goreng ini menjadi menurun, bau, dan rasa pahit. Hal ini harus ditanggulangi dengan cara memberikan bahan pengawet alami serta mengemas produk dengan kemasan yang kedap udara supaya produk dapat bertahan lama kurang lebih 1 tahun. Supaya produk yang Anda produksi ini bisa menarik minat konsumen sebaiknya perhatikan warna produk, aroma serta rasa, kemasan dan juga masa kadaluarsa produk.
Analisa Bawang Goreng
Biaya :
| Peralatan | Jumlah x Harga @ | Jumlah |
| Wajan BesarKompor
Gas Pisau Pengemas Nampan |
1 x Rp. 250.0001 x Rp. 150.000
1 x Rp. 190.000 1 x Rp. 50.000 100 buah 3 x Rp. 18.000 |
Rp. 250.000Rp. 150.000
Rp. 190.000 Rp. 50.000 Rp. 150.000 Rp. 54.000 |
| Total | Â | Rp. 884.000 |
Biaya Produksi Per Hari
| Bahan | Jumlah x Harga @ | Harga |
| Bawang merahMinyak goreng
Garam Kertas minyak Plastik Gaji pegawai |
25 kg x Rp. 11.0005 liter x Rp. 12.000
2 x Rp. 1.000 Â 160 buah x Rp. 350 Rp. 50.000 |
Rp. 275.000Rp. 60.000
Rp. 2.000 Rp. 12.000 Rp. 56.000 Rp. 50.000 |
| Total | Rp. 455.000 |
1 hari = 1 x proses = Rp. 455.000
1 minggu = 2 x proses = Rp. 910.000
1 bulan (4 minggu) = 8 x proses = Rp. 3.640.000
Biaya Pemasaran
Pamflet           = Rp. 250.000
Pulsa 100 rb   = Rp. 101.000
Total              = Rp. 351.000
Itulah analisa tentang pengeluaran yang dibutuhkan untuk membuat atau menjalankan bisnis bawang goreng.
Saat proses perajangan bawang goreng ini tentu membutuhkan suatu mesin yang bisa mempercepat proses pengirisan bawang. Nah, dengan canggihnya peralatan saat ini telah ada mesin perajang bawang yang mampu merajang dengan hasil yang sempurna. Tak perlu lagi menggunakan cara manual dalam mengiris bawang, karena telah ada mesin perajang bawang ini. Mengiris bawang merah akan menjadi lebih mudah dan bisa mempercepat proses produksi. Jika tertarik dengan mesin perajang bawang ini, maka temukan dengan mudah di Toko Mesin Maksindo. Harga yang ditawarkan juga terjangkau dan memiliki kualitas yang bagus. Kunjungi showroom Maksindo terdekat di kota Anda bila menginginkan mesin perajang bawang ini.
Demikianlah informasi tentang peluang bisnis bawang goreng dan analisa usahanya, semoga informasi tersebut bisa membantu dalam memulai bisnis bawang merah dan juga tentang mesin usaha yang mampu membantu usaha menjadi lebih lancar.