Inilah 7 Cara Membuat Roti Gembong Yang Mudah Dan Praktis

Roti gembong menjadi salah satu jenis roti yang banyak peminatnya. Roti yang memiliki nama lain yakni roti sobek diminati mulai dari anak-anak hingga orang tua. Nama roti gembong yang unik membuat roti ini mudah dihafal. Roti gembong memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang sangat lezat. Kelezatan dari roti gembong memang tidak ada yang menolaknya. Camilan roti gembong yang nikmat ini cocok untuk teman saat bersantai, berkumpul dan bepergian. Kelezatan roti gembong membuat banyak orang penasaran mengenai cara pembuatannya. Cara membuat roti gembong bisa dikatakan tidak sulit.

Anda sudah tahu cara pembuatan roti gembong? Dalam pembuatan roti gembong ini memang bisa dikatakan mudah. Bahan-abah yang diperlukan dalam membuat roti gembong mudah didapatkan. Selain bahan-bahan mudah didapatkan juga harganya sangat terjangkau. Anda penasaran? Dalam artikel kami ini kami akan membeberkan resep membuat roti gembong. Daripada Anda penasaran, langsung saja ini resep pembuatan roti gembong yang ada di bawah ini :

Resep Pertama Membuat Roti Gembong

Inilah resep membuat roti gembong pertama yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan-bahan diperlukan

Siapkan 500 gr tepung terigu
Siapkan 120 gr gula pasir
Siapkan 2 sdt ragi instan
Siapkan 1/2 sdt soda kue
Siapkan 1 butir kuning telur
Siapkan 225 ml santan / susu cair (aku mix keduanya)
Siapkan 80 gr margarine
Siapkan Secukupnya garam
Siapkan Secukupnya margarine untuk olesan

Langkah pembuatan roti gembong

Mulai dengan mencampur tepung, gula, ragi dan soda kue, aduk merata. Tambahkan kuning telur dan juga santan/susu cair, aduk hingga tercampur rata dan ulen sampai setengah kalis.
Tambahkan dengan margarine dan garam, uleni sampai kalis elastis, mulus serta tidak lengket lagi.
Setelah itu, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
Kempeskan, bagi adonan dalam masing-masing berat 50gr atau sesuai selera, tata didalam loyang. Diamkan lagi sampai mengembang.
Panggang ke dalam oven 170 derajat celcilius hingga matang kecoklatan.
Angkat dan olesi permukaan roti dengan margarine saat panas
Roti gembong siap dinikmati.

Resep Kedua Membuat Roti Gembong

Inilah resep membuat roti gembong kedua yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan-bahan pembuatan

Sediakan water roux/tang zhong
Sediakan 50 gr terigu
Sediakan 200 gr masak sampai mengental. dinginkan. timbang
Sediakan 600 gr terigu cakra
Sediakan 10 gr atau 1 bks ragi
Sediakan 200 ml susu cair. bisa diganti 250 ml air
Sediakan dengan santan
Sediakan 100 gr butter/ mentega
Sediakan 75 gr gula pasir
Sediakan 1 butir telur + 1 kuning telur
Sediakan 1 sdt garam

isi roti:

Sediakan meisis
Sediakan pisang

Langkah pembuatan

Mulai campur semua bahan kecuali butter dan juga garam. Aduk merata dengan mixer khusus roti. Pake tangan juga bisa.
Selanjutnya masukan tang zhong, butter dan garam. Aduk adonan kembali sampai kalis.
Jika telah kalis istirahatkan sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat.
Bagi adonan dalam 50 gr, bulatkan hingga habis. Pipihkan adonan, beri isian. Bentuk adonan sesuai keinginan.
Diamkam adonan hingga mengembang 2x lipat.
Panggang adonan selama 20 menit atau tergantung dari oven masing-masing.
Setelah matang angkat dan sajikan.

Resep Ketiga Membuat Roti Gembong

Inilah resep membuat roti gembong ketiga yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan-bahan

1/2 sdt soda kue
1 btr kuning telur
125 ml santan kental
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
60 gr gula pasir (manis tidak sesuai selera)
1 sdt ragi instan
sejumput garam
40 gr margarine

Langkah pembuatan roti sobek :

Campur dahulu untuk tepung, susu, gula, ragi, soda hingga rata. Tambahkan dengan kuning telur dan santan, aduk rata. Uleni sampaisetengah kalis
Tambahkan dengan margarine dan garam, uleni sampai kalis elastis (mulus, tidak lengket dan menjadi elastis)
Diamkan sampai mengembang 2x lipat kurleb 60 menit, kemudian bisa kempeskan
Bagi adonan dalam beberapa bagian sama rata, bulatkan dan taruh ke atas loyang yang dioles margarine.
Diamkan lagi adonan sampai mengembang.
Panggang ke dalam oven suhu 170 derajat hingga matang, sebelumnya dapat olesi dengan sedikit margarine ke permukaan roti.
Setelah matang, saat selagi panas olesi permukaan roti menggunakan margarine.

Untuk cara membuat roti gembong lebih praktis membutuhkan mesin pendukungnya. Salah satunya adalah mesin panggang roti. Di dalam proses pemanggangan atau pengovenan roti gembong, Anda perlu mengaplikasikan mesin panggang roti. Pilihan mesin panggang roti berkualitas hanya dari Toko Mesin Maksindo. Ada banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan mesin panggang roti maksindo. Diantaranya mesin panggang roti ini dibuat dengan bahan berkualitas, garansi mesin terjamin, ribuan penggguna di Indonesia dan lainnya. Tentunya investasi mesin panggang roti ini tidak boleh Anda lewatkan. Anda tertarik dengan mesin panggang roti ini, silahkan cek detailnya lebih lengkap DISINI

Resep Keempat Membuat Roti Gembong

Inilah resep membuat roti gembong keempat yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan yang diperlukan :

11 gr ragi instan
350 gr terigu
1 saset susu kental manis dicairkan dalam 200 ml air hangat
2 sdm margarin 1 butir telur (kuning untuk adonan, putih sebagai olesan)
2 1/2 sdm gula pasir (1 sdm untuk dicampur ke air, dan 1,5 sdm dalam campuran ke tepung)

Cara membuat roti sobek empuk lembut :

Campurkan dulu ragi, susu kental manis, gula dan air hangat, biarkan sejenak sampai berbuih.
Masukan untuk tepung, kuning telur, dan gula aduk sampai rata.
Masukan air susu yang dicampurkan ragi tadi, sedikit dengan sedikit dalam adonan tepung.
Setelah tercampur merata masukan margarin keadonan aduk lagi sampai merata.
Banting-banting adonan selama 15 menit, bulatkan adonan dan diamkan 1 jam,
Bila adonan telah mengembang kempiskan adonan, lalu masukan isi sesuai selera. Lalu diamkan lagi 1 jam
Kemudian oven kurang lebih 30-40 menit pada suhu 160 Celcius, sebelum hendak di oven olesi kue dengan putih telur tadi, bila matang olesi margarin.
Sebagai bahan isian bisa menambahkan cokelat, keju atau buah segar.

Resep Kelima Membuat Roti Gembong

Inilah cara membuat roti gembong kelima yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan biang:

150 ml air hangat
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh gula pasir

Bahan adonan:

250 gr tepung terigu
40 gr margarin
3 sendok makan gula pasir
1 butir putih telur

Bahan olesan:

kuning telur
2 sendok makan susu uht

Langkah membuat roti gembong :

Campurkan dahulu bahan biang hingga berbusa.
Selanjutnya campur terigu dan margarin, remas- remas sampai berbutir-butir.
Tambahkan dengan gula pasir, campur merata.
Tuangkan bahan biang, aduk dengan sendok, tambahkan juga putih telur, aduk merata.
Tutup dengan serbet, proofing sampai mengembang.
Bagi adonan dalam 16 bulatan, isi dengan coklat ataupun keju. Proofing lagi 30 menit sampai mengembang.
Oles memakai bahan olesan, panggang ke oven pada suhu 190 selama 20 menit.

Resep Keenam Membuat Roti Gembong

Inilah resep membuat roti gembong pertama yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan –bahan :

250 gram tepung terigu cakra kembar
1 sendok makan susu bubuk
2 sendok teh ragi instan
90 ml air hangat
½ sendok teh garam
40 gram margarine
65 gram gula pasir
1 butir telur kocok lepas
1 butir kuning telur dan susu cair sebagai olesan
Coklat batangan sebagai isian secukupnya

Cara Membuat :

Campurkan dahulu ragi instan dan 1 sendok teh gula diamkan sejenak sampai berbusa dan juga mengembang.
Campurkan dengan tepung terigu,susu,gula pasir dan juga garam aduk rata,masukan telur dan juga margarin serta tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dengan di uleni hingga kalis dan juga elastic.
Diamkan hingga 30-60 menit sampai adonan mengembang 2x lipatnya, tutup menggunakan kain lembab.
Setelah adonan mengembang kempiskan adonan dan timbang dalam 40 gram, bentuk bulat-bulat lalu diamkan kembali hingga 10 menit .
Ambil adonan yang sudah di bulatkan lalu isian coklat,dan bulatkan kembali dan diamkan selama 15 -30 menit.
Selanjutnya letakan adonan ke atas loyang yang sudah di oles dengan margarine sebelumnya.

Resep Ketujuh Membuat Roti Gembong

Inilah resep membuat roti gembong ketujuh yang bisa Anda coba praktekan :

Bahan:

1 kuning telur
20 grm gula pasir
2 sdk teh fermipan
27 gr susu bubuk
coklat dan keju untuk isian
50 gr margarin
400 gr tepung cakra atau segitiga biru
Air es secukupnya

Cara Membuat Roti Sobek :

Campurkan dahulu bahan terigu, fermipan, susu bubuk dan juga bahan gula pasir aduk rata.
Selanjutnya bisa menuang kuning telur aduk merata.
Lalu tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil ulenin hingga setengah kalis.
Lalu masukan untuk margarin ulenin sampai benar-benar kalis dan diamkan kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang.
Selanjutnya kempiskan adonan dan isi adonan lalu diamkan kembali sampai mengembang.
Setengah mengembang oles bagian atas roti dengan kuning telur yang dicampurkan sedikit margarin leleh kemudian oven hingga matang kurang lebih 15-20 menit.

Demikianlah beberapa cara membuat roti gembong yang mudah dan bisa dicoba dirumah. Semoga artikel yang kami tulis diatas bisa bermanfaat bagi Anda.