Aneka Variasi Cara Membuat Kolak Pisang dengan Mudah di Rumah

Kolak Pisang adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar buah pisang atau yang direbus dengan santan dan gula aren. Kolak pisang sangat cocok dimakan pada saat musim hujan dan pas banget untuk sajian di bulan ramadhan. Bunda pasti sering melihat kolak pisang di jual di jalan-jalan. Namun Anda juga bisa membuat sendiri di rumah, bahan-bahannya mudah dan murah kok. Kolak pisang ini bisa disajikan saat hangat maupun dingin.

Pisang adalah tanaman buah berupa herba yang berasal dari kawasan Asia Tenggara (termasuk Indonesia), Afrika (Madagaskar), Amerika Selatan dan Tengah. Rasa pisang yang manis membuat banyak yang senang mengonsumsi buah ini, bahkan monyet pun penggemar buah ini.Beragam jenis pisang yang ada di pasaran, ada pisang ambon, raja, kepok, pisang susu, dll-nya. Buah berwarna kuning ini termasuk multimanfaat. Dari buah, daun, kulit, dan batangnya pun dapat digunakan.

Kandungan buah pisang sangat banyak, terdiri atas mineral, vitamin, karbohidrat, serat, protein, lemak dan lain-lain, sehingga apabila orang hanya mengonsumsi buah pisang saja, sudah tercukupi secara minimal gizinya.Pisang merupakan buah yang sarat gizi, hampir tidak mengandung lemak dan mudah dicerna. Karbohidrat didalam pisang sekitar 23-35%, lemak 0.2% dan seperti bahan nabati lainnya, pisang bebas kolesterol. Sebanyak 100 gram pisang dapat menghasilkan kalori sebesar 120 kalori. Buah ini juga kaya kalium dan mengandung magnesium, selenium, besi dan vitamin-vitamin serta bebas natrium. Pisang kaya dengan vitamin B-6 yang dibutuhkan untuk kesehatan mental seseorang. Kekurangan vitamin B-6 ini dapat menyebabkan seseorang mudah lelah dan marah serta susah tidur. Mengkonsumsi setiap hari satu setengah buah pisang akan mencukupi kebutuhan tubuh terhadap vitamin B-6 ini.

Manfaat Buah Pisang untuk Kesehatan

 

SUMBER TENAGA

pisang mudah dicerna oleh tubuh, kandungan gula yang terdapat di dalam buah tersebuat dapat diubah menjadi sumber tenaga yang bagus dengan cepat. Dan itu bagus dalam pembentukan tubuh, untuk kerja oto dan sangat bagus untuk menghilangkan rasa lelah.

UNTUK IBU HAMIL

pisang mengandung asam folat yang mudah diserap janin melalui rahim. Namun, jangan terlalu berlebihan dalam mengkonsumsinnya sebab dalam satu buah pisang mengandung 85-100 kalori. Atau dalam artikel lain disebutkan dalam 100 gram pisang mengandung sebesar 120 kalori.

PENDERITA ANEMIA

pisang mengandung Fe(zat besi) yang tinggi, cukup makan 2 buah pisang setiap harinya

PENYAKIT USUS DAN PERUT

Didalam The Food Pharmacy oleh Jean Carper, pisang bahkan disebut sebagai makanan mujarab bagi penderita penyakit mag. Karena sifat spasmolitik yang terkandung dalam pisang, yang menurunkan kerja lambung dan mengurangi sekresi enzim serta asam lambung, turut berperan dalam menghasilkan khasiat ini. Kandungan pektin yang tinggi didalam pisang juga dapat melindungi selaput lendir lambung terhadap pengaruh asam lambung dan enzim (pepsin). Pisang juga kaya serat makanan atau karbohidrat kompleks. Konsumsi serat makanan akan membantu melancarkan buang air besar dan sangat baik untuk mencegah kanker usus besar. Pisang bisa dihidangkan dicampur dengan susu cair.

PENDERITA LEVER

Dua buah pisang ditambah satu sendok madu. Hal ini akan menambah nafsu makan dan membuat kuat

MANFAAT BAGI DIABETES

Pada masyarakat daerah Gorontalo (Sulawesi Utara), jenis pisang goroho yang belum matang yang dikukus dan dicampur kelapa parut muda, merupakan makanan tambahan bagi orang yang menderita penyakit gula..

MENGATUR BOBOT BADAN

Pisang juga mempunyai peranan penting dalam penurunan berat badan atau diet seperti juga untuk menaikkan berat badan. terbukti, seseorang dapat menurunkan berat badan dengan berdiet 4 buah pisan dan 4 gelas susu non fat atau susu cair per hari sedikitnya 3 hari dalam seminggu, jumlah kalori hanya 1250 dan menu tersebut cukup menyehatkan.

MENGATASI DEPRESI DAN STRESS

Kandungan triptopthan di dalam buah pisang yang diubah menjadi serotonin ( zat yang dapat mengubah suasana hati), sedangkan kandungan vitamin B6, dapat mengatur kadar glukosa dalam darah yang dapat mengubah mood

Manfaat Buah Pisang untuk Kecantikan

Rugi rasanya jika kamu tidak mengetahui apa saja manfaat dari buah yang satu ini, selain klandungan gizinya yang bermanfaat untukj kesehatan, Anda wajib pula mengetahui manfaatnya untukn kecantikan

1. Vitamin dan nutrisi dari buah pisang dapat merawat dan melembabkan kulit

Buah pisang sangat kaya akan vitamin A, B, dan E sehingga bisa berfungsi sebagai pelembab alami. Tentunya ini sangat bagus sekali untuk memberi nutrisi dan mengembalikan klembaban kulit yang telah mengering.Caranya sangat praktis, karena kamu hanya cukup menghaluskan buah pisang lalu oleskan pada bagian kulit yang kering. Diamkan terlebih dahulu selama 10 – 15 menit agar sari buah pisang dapat meresap pada kulit, lalu bilas dengan air dingin. Setelahnya, kulit Anda menjadi lebih lentur, lembut dan halus dari sebelumnya.

2. Buah Pisang untuk masalah kulit berminnyak

Ternyata buah pisang merupakan salah satu buah yang bagus sekali apabila digunakan untuk eksfoliasi, sehingga produksi minyak pada kulit dapat terkendali dengan baik.Dengan rutin memakai masker dari pisang, madu dan perasan lemon, kulit berminyak tak akan lagi mengganggu penampilan Anda. Anda boleh memakai semua jenis pisang, dan pastikan semua bahannya masih segar ya! Pertama-tama, tumbuk pisang segar hingga halus, lalu tambahkan 1 sdm madu dan 1 sdt perasan lemon. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata, lalu oleskan pada wajah dan lehermu. 15 – 20 menit kemudian, bersihkan masker pisang tersebut menggunakan handuk yang telah dibasahi.

3. Menyegarkan kulit dan membuatnnya tampak lebih muda

Pisang bisa mencegah terjadinya pengeriputan pada kulit, seperti pada daerah mata, dahi, dan leher. Karena buah pisang merupakan pelembab alami yang baik, maka keelastisitasan kulit akan terjaga meskipun telah mengalami penuaan, dan masker pisang dapat mengangkat sel kulit mati yang menyebabkan wajah terlihat cepat kelihatan lebih tua dari usia yang sebenarnya.Untuk membuat ramuan awet muda dari pisang ini, siapkan pisang yang telah ditumbuk halus, lalu tambahkan 1 sdt perasan jeruk dan 1 sdt plain yogurt. Kemudian diaduk sampai merata dan gunakan sebagai masker. Rutinlah menggunakan masker ini setidaknya sekali dalam seminggu.

4. Mengobati jerawat yang meradang

Buah pisang bisa jadi penyelamat bagi Anda  yang bermasalah dengan jerawat, baik di wajah, punggung, dan area kulit lainnya. Isi dan kulit bagian dalam buah pisang merupakan obat yang ampuh untuk meredakan jerawat yang meradang sekaligus membunuh kuman-kumannya.Untuk mengatasi problem ini, Anda bisa langsung mengoleskan bagian kulit dalam pisang pada jerawat. Ada juga cara lain, yaitu dengan membuat masker atau lulur dari campuran pisang yang ditumbuk, madu, dan kunyit.Masker dan lulur tersebut tidak hanya ampuh mengusir jerawat saja, namun  juga akan mendapat bonusnya yaitu kulit jadi lebih bersih, bersinar, dan halus.

5. Mencerahkan dan meratakan kembali kulit yang belang

Zat dan vitamin yang ada di dalamnya seperti potassium, vitamin E dan C. Hal ini membuat pisang juga bermanfaat untuk mencerahkan dan meratakan kembali warna kulitmu yang belang akibat dari terbakar sinar matahari, bekas luka, atau karena sel kulit mati.Haluskan buah pisang hingga berbentuk  pasta, lalu oleskan secara merata pada bagian kulit yang belang. Diamkan selama 20 menit, lalu bilaslah dengan air dingin. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, lakukan perawatan ini paling tidak 2x dalam seminggu, Ledis.

6. Menghaluskan kembali tumit yang kering dan pecah-pecah.

Manfaat lain dari buah pisang yaitu dapat mengatasi masalah telapak kaki dan tumit yang kering dan pecah-pecah.Seperti yang sudah dijelaskan, bahwa pisang adalah pelembab alami yang baik bagi kulit. Buahnya dapat menutrisi serta melembabkan dan menghaluskan kembali telapak kaki yang pecah-pecah tak karuan.Caranya mudah! Mula-mula, rendam terlebih dahulu kaki Anda  pada air lemon hangat, setelah itu oleskan buah pisang yang telah dihaluskan pada telapak kaki dan tumit yang pecah-pecah. Pijat tumit dan telapak kaki Anda secara pelan-pelan hingga sari buah pisangnya meresap. Setelah itu, bilas dengan air hangat-hangat kuku.

Resep Membuat Kolak Pisang

 

Setelah kita banyak membahas tentang betapa banyak sekali manfaat buah pisang bagi kesehatan tubuh dan kecantikan kulit, kini berikutnya adalah beberapa resep cara membuat kolak pisang yang bisa Anda praktikkan dengan mudah di rumah .

1.Kolak pisang kepok campur campur

 

Bahan-bahan

• 4 buah Pisang kepok
• 1 sendok makan selasih
• 200 gram Cincau hitam
• 150 gram Gula merah
• secukupnya Vanili
• 2 lembar Daun Pandan
• 250 ml Santan
• 500 ml Air

Langkah-langkah :

1. Rendam selasih dgn air mtang lalu sisihkan.iris kecil cincau hitam taruh dalam wadah dan simpan dlm lemari es.
2. Rebus air,gula merah,daun pandan hingga gula larut.lalu masukn yg sudah di potong potong,tambahkan vanili.rebus hingga pisang agak lunak.
3. Tambahkan santan,aduk perlahan jgn samai santan pecah,lalu.angkat.
   hidangkan kolak pisang dgn cincau hitam dan selasih.lebih nikmat disajikan dgn campuran es batu.

2.Kolak Pisang, Singkong dan Kolang-kaling

 

Bahan-bahan :

• 10 buah Pisang Kepok
• 500 gram Singkong @ 2 buah
• 150 gram Kolang-kaling (dicuci bersih, tiriskan)
• 300 gram Gula Merah
• 400 ml Air (untuk merebus gula merah)
• 700 ml Air (untuk merebus singkong)
• 1500 ml Santan (dari 1 butir kelapa)
• secukupnya Gula Pasir
• 1 sendok teh Garam
• 2 lembar Daun Pandan

Langkah-langkah :

1. Singkong dikupas, lalu potong kecil-kecil ukuran kira-kira 1,5 cm.
2. Pisang dikupas, lalu potong serong setebal 1 cm.
3. Gula merah direbus hingga cair dan mendidih. Angkat kemudian saring.
4. Didihkan air (perebus singkong) serta daun pandan. Masukkan singkong, rebus setengah empuk. Masukkan kolang-kaling, rebus bersama hingga empuk dan matang.
5. Tuangi santan, larutan gula merah dan garam. Didihkan terlebih dahulu sambil sesekali diaduk-aduk supaya tidak pecah santan. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya.
6. Masukkan pisang. Masak kembali hingga mendidih. Kemudian angkat

Untuk Anda yang mempunyai usaha kuliner atau catering, bila ingin membuat kolak pisang dalam jumlah klapasitas yang besar, kini Anda tidak perlu  lagi untguk memarut kelapa secara manual karena Maksindo telah menyediakan Mesin Pemarut Kelapa yang dapat dengan mudah Anda gunakan untuk melancarkan usaha Anda. Silahkan Klik Disini!

3. Cara Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan

 

Berikut ini adalah cara membuat kolak pisang tanpa menggunakan santan , sangat cocok bagi Anda yang sedang memiliki kolestrol dan menghindari santan.

Bahan-bahan :

• 2 Buah pisang kepok (sesuai selera)
• 200 ml susu cair
• 2 Sendok makan gula pasir
• Keju secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah-langkah :

1. Pertama yang dapat Anda lakukan adalah yaitu memotong pisang sesuai dengan selera anda, disini kami akan memotong serong panjang.
2. Mudah saja , Anda dapat merebus susu cair kemudian menambahkan gula pasir, air, dan garam. Kemudian aduk hingga larut dan mendidih.

4.Resep Membuat Kolak Pisang Susu

 

Bahan -Bahan :

• 300 gram pisang raja
• 1 lembar daun pandan
• 200 gram gula pasir
• 20 ml susu kental
• 500 cc air putih

Langkah-langkah :

1. Mula-mula, masukan air beserta gula pasir kedalam panci,
2. Kemudian aduk-aduk hingga gula larut dan masukan pula daun pandannya.
3. Panaskan hingga mendidih gunakan api sedang.

Sekian artikel dari kami tentang varian cara membuat kolak pisang yang mudah , Sajikan hangat. Menu kolak pisang yang telah kami bagikan diatas pastinya sangat cocok untuk menu keluarga Anda, buah pisangnya yang nikmat pastinya akan membuat Anda dan  keluarga ketagihan dirumah.