Resep Dan Cara Membuat Roti Dorayaki Termudah

Siapa yang belum kenal dengan kue dorayaki? Dorayaki merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari negeri Jepang yang namanya sangat terkenal. Kue dorayaki merupakan makanan kesukaan dari tokoh kartun legendaris yakni doraemon. Jika Anda pecinta doraemon, tentunya sudah akrab dengan yang namanya dorayaki. Makanan yang satu ini memang lagi booming di Indonesia. Banyak orang yang penasaran dan tertarik untuk mencicipi kelezatan dari kue dorayaki. Kue dorayaki ini memiliki rasa yang nikmat dan menggoda, rasanya hampir mirip dengan pancake ataupun martabak. Tak sedikit pula orang yang ingin mengetahui cara membuat roti dorayaki sendiri.

Dengan rasanya yang manis dengan tekstur lembut menjadikan kue dorayaki besar peminatnya. Penggemarnya datang dari kalangan anak-anak hingga orang tua. Kue dorayaki ini memang favorit dan banyak dijajakan di berbagai tempat. Bisnis kue dorayaki sendiri biasa dikatakan sebagai salah satu bisnis menjanjikan. Dimana bisnis kue dorayaki mampu mendatangkan keuntungan yang bisa dikatakan besar dan menjanjikan. Mungkin Anda tertarik untuk terjun langsung dalam bisnis kue dorayaki. Jika iya tentunya Anda perlu tahu lebih dahulu mengenai kue dorayaki sendiri. Bagaimana cara pembuatan kue dorayaki? Yuk simak info resep kue dorayaki yang selengkapnya di bawah ini :

Resep Pertama Membuat Roti Dorayaki

Inilah resep membuat roti dorayaki pertama yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan yang dibutuhkan:

• siapkan 2 butir telur ayam ukuran sedang
• siapkan 50 ml susu cair
• siapkan ½ sdt garam dapur
• siapkan 150 gram tepung terigu
• siapkan 100 gram gula pasir
• siapkan ½ sdm baking powder
• siapkan selai coklat atau dark cooking cokelat yang telah dilelehkan sebagai bahan isian

Langkah membuat kue dorayaki:

1. Kocok dahulu telur ayam dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang dan benar – benar halus.
2. Lalu, Anda bisa masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3. Tambahkan dengan tepung terigu, garam juga baking powder ke dalamnya. Kocok semua bahan tersebut sampai rata dan mengembang lalu matikan mixer.
4. Siapkan untuk wajan anti lengket untuk memanggang, olesi dengan bahan mentega.
5. Tuangkan sekitar 1 sdm adonan kulit. Masak hingga bagian bawahnya berubah kecoklatan.
6. Balik adonan untuk memudahkan memasak sisi yang lain. Masak hingga kurang lebih 30 hingga 45 detik lalu angkat.
7. Terus buat bagian kulit dorayaki hingga seluruh sampai habis.
8. Olesi ataupun lumuri selai cokelat pada salah satu sisi kulit dorayaki lalu tumpuk dengan kulit yang lain.

Resep Kedua Membuat Roti Dorayaki

Inilah resep membuat roti dorayaki kedua yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan untuk kulit:

• Tepung terigu 175 gram
• Susu cair 100 ml
• Krim kental 100 ml
• Mentega tawar 65 gram yang sudah dilelehkan
• Pasta vanilla 1.4 sdt
• Emulsifier ½ sdt
• Tepung maizena 15 gram
• Telur ayam ukuran sedang 2 butir
• Kuning telur 2 butir
• Gula pasir halus 100 gram
• Baking powder 1 sdt
• Garam dapur secukupnya

Bahan isian dorayaki green tea:

• Susu cair 175 ml
• Gula pasir 175 gram
• Green tea bubuk 1 sdt
• Tepung terigu 25 gram
• Mentega tawar 30 gram
• Krim kental 50 ml

Bahan untuk cheese (lelehkan lalu kocok rata):

• Cream cheese 50 gram
• White cooking chocolate 25 gram

Cara membuat kue dorayaki:

Isian:

1. Buat isian dahulu yakni dengan memanaskan mentega tawar lalu tambahkan tepung terigu. Aduk sampai membentuk butiran.
2. Tuangkan sedikit demi sedikit susu cair sambil dengan menerus diaduk.
3. Masukkan green tea bubuk juga gula pasir, kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
4. Tuangkan krim kental lalu aduk sampai mendidih atau meletup – letup.

Kulit:

1. Buat kulit dengan terlebih dahulu mengocok telur ayam, emulsifier serta gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan terigu, maizena dan baking powder sambil terus menerus dikocok hingga mengembang.
3. Tuangkan untuk campuran krim kental, susu cair, garam juga lelehan mentega ke dalamnya, lalu aduk kembali.
4. Diamkan untuk adonan selama kurang lebih 15 menit pada lemari pendingin.
5. Setelah didiamkan, bisa menambahkan ke dalamnya baking powder dan aduk rata.
6. Siapkan panci datar lalu olesi menggunakan mentega.
7. Tuangkan sedikit adonan kulit dan masak sampai warnanya berubah kecoklatan.
8. Ambil untuk satu kulit, berikan isian green tea, semprotkan cheese dan tutup dengan menggunakan satu lembar kulit lainnya.

Resep Ketiga Membuat Roti Dorayaki

Inilah cara membuat roti dorayaki ketiga yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan membuat kulit kue dorayaki

• Tepung terigu 150 gr, pilih protein rendah
• Telur utuh 2 butir
• Baking powder 1 sdt
• Gula pasir 150 gr
• Susu cair siap saji 50 ml
• Garam dapur halus ½ sdt

Bahan untuk isi kue dorayaki

• Selai coklat spesial, secukupnya saja
• susu kental manis
• coklat leleh secukupnya

Cara Membuat Kue Dorayaki Spesial Coklat

1. Siapkan dahulu mixer untuk mengkocok bahan seperti telur dan gula pasir hingga sedikit mengembang dan putih
2. Selanjutnya masukan juga baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil dapat dikocok agar tercampur rata, usahakan hingga mengembang.
3. Tambahkan juga kedalam adonan tadi susu cair yang telah disiapkan, lalu aduk lagi hingga tercampur merata.
4. Masukanlah adonan yang telah beres kedalam lemari es, selama 15 menit
5. Bila sudah, silahkan untuk menuangkan adonan di pan datar, atau loyang untuk pembuat martabak mini yang bulat kecil.
6. Tunggulah hingga adonan sedikit berubah warnanya menjadi agak kecoklatan, supaya kulit dorayaki matang sempurna.
7. Apabila sudah selesai membuat kulit dorayaki, sekarang bisa mengisi bagian dalamnya dengan selai coklat yang telah dipersiapkan
8. Untuk sajian spesialnya, silahkan menambahkan susu kental dan juga coklat leleh
9. Kue dorayaki siap disantap.

Untuk kemudahan cara membuat roti dorayaki ini membutuhkan penunjangnya. Dimana pembuatan roti dorayaki dari tahapan pembuatan adonan hingga finishing membutuhkan penunjang. Salah satu mesin yang diperlukan adalah mesin pengaduk adonan roti. Mesin mixer yang satu ini memang memiliki peranan yang sangat penting dimana dengan menggunakan mesin pengaduk adonan roti maka pengadukan adonan lebih mudah dan efektif. Mesin pengaduk adonan roti produk Maksindo cocok menggoreng aneka bahan makanan. mesin pengaduk adonan roti kami dapat dikatakan sebagai mesin mixer terbaik yang ada di Indonesia. Anda tertarik dengan Mesin pengaduk adonan roti ini, silahkan cek detailnya DISINI

Resep Keempat Membuat Roti Dorayaki

Inilah resep membuat roti dorayaki keempat yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan Kulit

• sediakan 150 gram tepung terigu
• sediakan  2 butir telur ayam
• sediakan ½ sendok makan baking powder
• sediakan 100 gram gula pasir
• sediakan 50 ml susu cair
• sediakan ½ sendok teh garam

Bahan Isian

• sediakan selai coklat secukupnya

Cara Membuat Dorayaki :

1. Kocok dahulu telur dan gula pasir hingga halus dan mengembang.
2. Setelah itu masukan tepung terigu, dan baking powder sambil dimixer rata dan mengembang.
3. Lalu campurkan susu cair, gula cair, dan juga garam sambil diaduk  sampai rata.
4. Setelah itu bisa diamkan terlebih dahulu hingga 15 menit dalam lemari es.
5. Aduk rata dan tuang sedikit adonan di wajan anti lengket.
6. Masak hingga matang. Bolak balik dorayaki agar pada kedua sisi matang sempurna.
7. Selanjutnya oleskan isian dengan selai coklat di satu sisi dorayaki kemudian tumpuk dorayaki lain.
8. Lalu tambahkan toping cokelat leleh dan susu kental manis.

Resep Kelima Membuat Roti Dorayaki

Inilah resep membuat roti dorayaki pertama yang bisa Anda coba di rumah :

Bahan Kulit

• siapkan 3 butir telur
• siapkan75 gram gula pasir
• siapkan 2 ½ sendok makan madu
• siapkan 2 sendok teh baking powder
• siapkan ¾ sendok teh garam
• siapkan 250 gram tepung terigu protein sedang
• siapkan 150 ml susu cair

Bahan Krim Keju

• siapkan 100 gram cream cheese (krim keju), lembutkan dengan garpu
• siapkan 1 sendok makan susu kental manis putih

Bahan Olesan

• siapkan 50 gram keju cheddar parut
• siapkan 50 gram selai stroberi

Cara Membuat Dorayaki isi Keju  :

1. Kocok dahulu telur dan gula pasir memakai mixer hingga rata.
2. Lalu tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil dengan dikocok sampai rata dan juga mengembang.
3. Lalu tambahkan susu cair, gula cair, garam, dan madu sambil diaduk hingga rata.
4. Kemudian diamkan terlebih dahulu adonan kurang lebih 15 menit dalam lemari es.
5. Aduk hingga merata. Lalu tuangkan sedikit adonan di pan dadar dan masak sampai matang.
6. Lalu buat creanya yakni dengan mengocok cream cheese dan susu kental manis putih hingga lembut.
7. Kemudian ambil untuk selembar kulit. Oleskan krim keju, tumpuk dengan kue dorayaki lain. Taburkan keju parut.
8. Dorayaki keju sudah siap dinikmati.

Demikianlah beberapa cara membuat roti dorayaki yang mudah dan bisa dicoba dirumah. Semoga artikel resep roti dorayaki yang kami tulis diatas bisa bermanfaat bagi Anda. Tentunya kue dorayaki di atas bisa Anda coba langsung resepnya di rumah. Siapa tahu hasilnya niikmat sehingga menjadi bekal Anda dalam menjalankan bisnis dorayaki yang menguntungkan.  Anda tertarik dengan untung besar bisnis dorayaki? Jika iya ayo segera coba resep di atas, dan semoga Anda bisa berhasil..