Siapa yang tidak kenal dengan keripik pepaya? Camilan nikmat yang satu ini digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kelezatan rasa buah pepaya memang nikmat dan digandrungi banyak orang sehingga tak heran jika buah nikmat beken. Keripik buah pepaya memang namanya kian popular saat ini. Dimana keripik yang satu ini banyak digandrungi dari banyak kalangan. Di pasaran memang keripik buah pepaya ini sangat besar peminatnya  Saat ini memang keripik buah dan sayur sedang ngetrend. Sepertihalnya keripik pepaya yang kini semakin besar peminatnya. Ini karena buah keripik pepaya ini selain nikmat juga menyimpan berbagai khasiat yang bagus untuk kesehatan.
Apakah manfaat mengkonsumsi keripik pepaya? Buah pepaya mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan dan juga kecantikan. Buah yang memiliki tekstur padat berair ini mempunyai kandungan gizi yang luar biasa, apa saja? Di dalam buah pepaya ini kandungan gizi yang terdapat dalam buah pepaya yakni vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, niacin, riboflavin, zat besi, kalium, fosfor, protein, karbohidrat dan lemak. Dengan berbagai kandungan ini memang sangat bermanfaat bagi kesehatan dimana mencegah flu, mengobati penyakit diabetes, mencegah serangan jantung dan stroke, menjaga kesehatan pencernaan, membantu menurunkan berat badan dan membuang racun dalam tubuh. Dengan manfaat yang ada tentunya keripik buah ini menjadi konsumsi nikmat yang disantap juga menyehatkan.
Keripik pepaya ini juga menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Di Indonesia sendiri permintaan akan keripik pepaya terbilang tinggi. Harga jual keripik pepaya yang tinggi menjadikan pula bisnis ini kian menjanjikan. Tentu jika Anda terjun dalam bisnis keripik pepaya akan sangat menguntungkan. Untuk terjun langsung dalam bisnis keripik pepaya tidak sulit. Modal yang dibutuhkan diperlukan untuk membeli mesin utama keripik pepaya. Yakni dengan menggunakan mesin vacuum frying. Mesin ini digunakan dalam pembuatan keripik dalam langkah mudah yang praktis . Selain itu bahan baku dalam membuat keripik pepaya mudah didapatkan. Buah pepaya mudah ditemukan serta harga jualnya murah. Jenis pepaya yang bisa digunakan dalam membuat keripik pepaya yakni california, thailand atau bangkok. Jika buah pepaya mentah 1 kg dihargai Rp 7.000 namun jika diolah keripik pepaya harganya akan berkali lipat yakni Rp 80.000. Tentunya keuntungan yang besar tidak boleh Anda lewatkan. Bayangkan nilai kelipatan yang besar setelah diolah menjadi camilan keripik lezat?
Anda tertarik untuk berbisnis keripik pepaya? Sebelum Anda terjun ke dalam bisnis keripik pepaya tentunya harus mengetahui cara pembuatan keripik pepaya itu sendiri. Apakah Anda sudah tahu cara membuat keripik pepaya? Bagi Anda yang belum tahu mengenai cara pembuatan keripik pepaya dapat melihatnya disini. Bisnis keripik pepaya menjanjikan sehingga Anda wajib menerjuni bisnis ini. Mulai dahulu dengan mengetahui langkah membuat keripik pepaya, agar nantinya jika Anda telah memiliki modal yang cukup dapat langsung membuat keripik pepaya nikmat yang mudah. Berikut ini kami sajikan sajian cara pembuatan keripik pepaya yang kami ulas di bawah ini :
Cara Pertama Membuat Keripik Pepaya
Inilah resep membuat keripik pepaya pertama yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan yang diperlukan:
- buah pepaya segar (sebaiknya memilih kondisi yang segar dengan daging merah baik pepaya bangkok ataupun jenis california, jangan memakai pepaya yang sudah terlalu matang agar hasilnya tidak lembek).
- minyak goreng secukupnya.
Langkah membuat keripik buah pepaya:
- Mulai dengan mengupas buah pepaya yang sudah Anda pilih.
- Buang bagian biji-bijinya hingga bersih.
- Cuci untuk buah pepaya menggunakan air bersih.
- Lanjut ke proses perajangan buah pepaya, bentuk sesuai selera Anda saja dengan ketebalan sekitar 5 mm.
- Setelah itu, irisan buah pepaya bisa disimpan di dalam freezer sampai 24 jam.
- Siapkan untuk mesin vacuum frying, dan isi dengan minyak goreng yang sesuai kapasitas dari mesin.
- Masukkan untuk irisan buah pepaya yang dingin dan goreng di dalam suhu rendah sekitar 85 derajat celcius supaya tidak gosong serta bisa didapatkan keripik pepaya kualitas terbaik.
- Cek keripik pepaya yang ada di dalam mesin vacuum frying, jikamana telah kering angkat serta bisa ditiriskan.
- Siapkan untuk mesin spinner supaya memisahkan minyak lebih mudah.
- Keripik pepaya jadi serta siap untuk Anda nikmati.
Cara Kedua Membuat Keripik Pepaya
Inilah resep membuat keripik pepaya kedua yang bisa Anda coba di rumah :
langkah membuat keripik pepaya praktis
- Siapkan dahulu buah papaya yang akan anda proses.
- Untuk buah pepaya matang yang telah Anda siapkan kupas dan bisa diiris jangan lupa membuang bijinya.
- Buah dapat diiris-iris dengan ukuran ketebalan 5 mm. Setelah itu, untuk irisan pepaya di-blanching yakni  dengan mencelupkan buah ke dalam air panas (95-98 0 C) selama kurang lebih 3 menit smbil diaduk-aduk secra pelan. Untuk blanching ini dalam setiap 1 kg irisan buah dibutuhkan 2 liter air panas.
- Selanjutnya keringkan sehingga kadar air yang tersisa sebanyak 6-8 %
- Penggorengan dapat dilakukan dengan jumlah banyak minyak panas yang bersuhu 165 0 C hingga 13-17 detik. Agar mendapatkan mutu keripik yang lebih baik, maka penggorengan dilakukan dengan menggunakan mesin penggorengan vacuum frying pada suhu 120 0 C, dengan ukuran tekanan 60-80 mmHg hingga 58-62 menit.
- Jika sudah selesai digoreng, keripik ditiriskan hingga dingin. Selanjutnya kemaslah keripik buah pepaya yang telah matang ke dalam aluminium foil dengan ukuran yang Anda inginkan mulai dari 50gram, 100 gram sampai 1 kg.
Cara Ketiga Membuat Keripik Pepaya
Inilah cara membuat keripik pepaya ketiga yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan-bahan yang perlu disediakan :
- Buah pepaya muda beratnya 5 kg
- Minyak goreng sawit banyaknya 2 liter
Alat-alat yang perlu disediakan :
- Pisau
- Vacuum frying
- Mesin Pemisah Minyak
- Alumunium foil
Langkah Membuat Keripik Pepaya Muda
- Mulai dengan mengupas kulit buah pepaya. Dan bersihkan biji-bijinya. Buah pepaya selanjutnya dicuci menggunakan air yang mengalir.
- Selanjutnya buah pepaya bisa dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera anda. Sebaiknya buah pepaya ini dipotong tipis-tipis berukuran kurang lebih 5 milimeter. Agar saat digoreng tekturnya lebih kering.
- Buah pepaya yang sudah dipotong atau dibentuk sesuai selera bisa langsung dimasukkan ke dalam mesin freezer. Dinginkan hingga kurang lebih 24 jam.
- Siapkan untuk mesin vacuum frying. Mesin tersebut lalu dimasukan minyak goreng yang jumlahnya disesuaikan kapasitas dari mesin.
- Kemudian keluarkan irisan buah pepaya dari freezer (tentunya jika sudah 24 jam). Masukkanlah untuk irisan buah pepaya tersebut ke dalam mesin vacuum frying. Gorenglah pada ukuran suhu 85 derajat celcius.
- Buah pepaya yang telah kering bisat anda angkat dari penggorengan. Proses yang tearkhir, anda tinggal memasukkannya di mesin peniris minyak.
- Keripik buah pepaya matang sudah siap disajikan. Supaya awet, simpanlah di tempat yang kedap udara seperti pada plastik yang bahannya alumunium foil.
Dalam pembuatan keripik pepaya tentunya membutuhkan mesin pendukung agar proses produksinya makin praktis. Salah satunya memerlukan yang namanya mesin vacuum frying. Apakah itu mesin vacuum frying? Mesin vacuum frying merupakan mesin pembuatan keripik buah dan sayur dengan penggorengan sistim vakum. Dengan mesin vacuum frying ini, Anda bisa membuat keripik pepaya, keripik melon, keripik nanas, keripik nangka, keripik mangga, keripik salak dan lain-lain. Mesin vacuum frying terbaik dapat Anda temukan hanya di Toko Mesin Maksindo. Mesin pembuat keripik buah ini diproduksi langsung oleh pabrik kami yakni Agrowindo dengan teknologi tepat guna. Sudah banyak bukti nyata keunggulannya, dimana banyak pengusaha keripik buah yang menggunakan mesin vacuum frying dari Maksindo. Dengan menggunakan vacuum frying Maksindo tentunya bisnis keripik buah Anda kian menguntungkan. Anda tidak percaya? Coba buktikan dengan kunjungi showroom kami di berbagai kota besar di Indonesia. Kami menyediakan mesin vacuum frying dengan berbagai pilihan tipe dan kapasitas sesuai kebutuhan Anda. Anda tertarik dan ingin memiliki mesin vacuum frying kami ini, silahkan lihat info detailnya klik DISINI
Cara Keempat Membuat Keripik Pepaya
Inilah cara membuat keripik pepaya keempat yang bisa Anda coba di rumah :
Bahan Untuk Membuat Keripik Pepaya
- 2 liter minyak goreng sawit sebanyak
- 5 kg buah pepaya yang masih muda
Langkah Membuat Keripik Pepaya
- Pertama-tama buah pepaya dikupas ambil dagingnya saja.
- Selanjutnya cuci bersih daging buah pepaya dengan air bersih yang mengalir seperti dari air kran.
- Bagian daging buah pepaya muda dapat dipotong tipis kurang lebih 5 milimeter. Supaya mudah kering ketika digoreng. Namun jangan lebih tipis dari ini lantaran akan rusak ketika diproses
- Dalam pemotongan pepaya menggunakan pisau dibentuk sesuai selera. Bisa berbentuk kota-kotak, segitiga maupun segi panjang.
- Masukkan pepaya ke dalam freezer selama kurang lebih 30 jam.
- Siapkan untuk mesin vacuum frying yang telah terisi dengan minyak goreng. Pengisian minyak goreng dapat menyesuaikan aturan dari mesin tersebut. Dimana nanti akan ada indikatornya.
- Masukkan untuk buah pepaya setelah keluar dari freezer hingga 30 jam itu ke dalam mesin penggorengan (vacuum frying).
- Gorenglah buah pepaya pada suhu 85 derajat celcius, agar keripik nantinya semakin renyah namun tidak gosong.
- Keripik yang sudah kering akan mengembang dapat diangkat keripik dan taruhlah pada mesin spinner.
- Keripik buah pepaya sudah siap disajikan, simpan ditempat yang kedap udara. Atau jika ingin dijual bisa dikemas pada plastik dengan bahan alumunium foil dan di pres menggunakan alat pres plastik.
Demikian untuk informasi cara membuat keripik pepaya yang bisa Anda simak kali ini. Tentunya peluang bisnis keripik pepaya sangat menjanjikan jika Anda gali lebih dalam. Semoga ulasan mengenai resep keripik buah di atas dapat menambah wawasan dan pengetahuan Anda. Semoga bermanfaat.