Kentang goreng termasuk makanan siap saji yang diminati banyak kalangan. Sudah pasti karena kentang goreng memiliki rasa gurih dan mengenyangkan. Apalagi cara membuat kentang goreng begitu simple dan cepat, tak ayal jika kentang goreng menjadi primadona dan biasa dijadikan peluang usaha. Menjalankan bisnis kentang goreng begitu menjajikan serta menguntungkan bagi para pelakunya. Kentang goreng bercita rasa renyah dan empuk ini akan semakin lezat jika diberi tambahan bumbu pedas, manis maupun asin. Makanan cepat saji ini dulunya ada di luar negeri namun saat ini sudah sangat populer di Indonesia. Sudah banyak pengusaha restaurant yang menyajikan kentang goreng sebagai menu camilan favorit. Permintaan pun semakin besar dari kentang goreng. Pastinya hampir semua kalangan tertarik untuk mencoba membuka usaha berbahan dasar kentang ini. Bahan dan cara membuat kentang goreng renyah yang sederhana dan mudah diikuti. Kentang goreng bertekstur renyah lebih disukai dan membuat siapa pun yang memakannya ketagihan.
Kentang menjadi bahan dasar pembuatan kentang goreng ini memiliki gizi yang tinggi dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Jenis sayuran ini kaya akan nutrisi dan memiliki sumber pati, serat juga vitamin. Untuk mendapatkan kentang cukup mudah, hampir di warung sayur menjualnya. Permintaan kentang begitu tinggi sehingga banyak petani yang mengembangkan tanaman kentang. Kentang begitu bermanfaat bagi kesehatan seperti membantu pencernaan dan bagus dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Sumber karbohidrat yang bagus untuk dikonsumsi dengan jumlah cukup. Supaya mendapatkan manfaat dalam mengkonsumsi kentang maka sebaiknya mengolah kentang dengan cara yang tepat dan mengkonsumsi kentang secara cukup. Kentang menjadi bahan baku makanan murah yang biasa dimanfaatkan sebagai makanan pokok. Selain sehat kentang juga mengenyangkan untuk dikonsumsi.
Setelah mengetahui manfaat dari kentang maka selanjutnya ketahui cara dalam membuat kentang goreng yang renyah dan empuk. Kali ini kita akan membahas proses pembuatan kentang goreng yang mudah dengan bahan – bahan sederhana. Siapa pun bisa mencoba mengikuti resep ini baik untuk camilan dirumah atau untuk usaha. Selengkapnya silahkan simak cara membuat kentang goreng dibawah ini :
1.Kentang Goreng Original
Kentang goreng original pada pembuatannya lebih sederhana dan bercita rasa gurih saja. Kentang goreng original bisa ditambahi dengan saos sambal untuk mendapatkan rasa pedas yang gurih. Tentunya menikmati kentang goreng dengan saos sambal lebih nikmat terutama bagi penyuka pedas. Penasaran dengan cara membuat kentang goreng original ini silahkan disimak infonya sebagai berikut :
Bahan :
- ½ kg kentang, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih
- Tepung maizena seperlunya
- 2 sendok teh garam
- Air es seperlunya
- Air seperlunya
Cara Membuat Kentang Goreng Original :
- Potong kentang bentuk memanjang layaknya kentang goreng pada umumnya.
- Jika sudah rebus kenyang tambahi bawang putih dan garam. Rebus selama 5 menit lamanya.
- Kemudian gulingkan kentang yang sudah matang dalam tepung maizena serta diamkan sebentar supaya tepung meresap.
- Simpan kentang dalam lemari pendingin selama 1 jam atau sesuai keinginan.
- Kemudian goreng kentang dalam minyak banyak.
- Aduk dan balik sesekali supaya mendapatkan kentang goreng yang matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Kentang Goreng Balado
Kentang goreng lebih nikmat jika diberi tambahan rasa balado, cita rasa kentang goreng balado ini sangat nikmat dan lezat. Jenis kentang goreng ini paling disukai dan membuat ketagihan. Proses pembuatan kentang goreng balado sangatlah sederhana. Bila berminat membuatnya maka simak saja resep berikut :
Bahan :
- 500 gr kentang
- 1 sdm garam
- 3 siung bawang putih
- Bumbu balado seperlunya
- Air seperlunya
- Minyak goreng
Cara Membuat Kentang Goreng Balado :
- Mula – mula kupas dahulu kentang lalu bersihkan sampai benar – benar bersih. Jika sudah potong memanjang.
- Bila sudah masukan dalam air mendidih bersama dengan bawang putih halus dan garam.
- Rebus sampai matang dan empuk.
- Bila sudah angkat dan tiriskan, lalu goreng sampai matang kecoklatan.
- Gunakan minyak goreng panas untuk menggoreng kentang ini supaya hasil penggoreng lebih maksimal.
- Jika sudah memasuki tanda kematangan dan berubah warna kecoklatan maka angkat kentang goreng.
- Dinginkan sebentar, lalu tambahi kentang goreng dengan bumbu balado secukupnya sampai mendapatkan baluran yang pas.
- Sajikan selagi hangat.
Supaya pembuatan kentang goreng semakin sederhana dan cepat diperlukan peralatan pendukung. Peralatan pendukung ini seperti alat pengiris kentang manual. Peralatan ini bisa digunakan untuk membantu kegiatan usaha kentang goreng. Tentunya cara membuat kentang goreng renyah bisa semakin mudah dan cepat. Proses pengoperasian alat yang sederhana membuat alat pengiris kentang layak dimiliki oleh pengelola usaha baik café, restaurant maupun hotel. Hasil potongan kentang yang seragam akan menambah penampilan kentang goreng semakin menggugah selera. Peralatan ini tidak membutuhkan tenaga listrik sehingga lebih sederhana dan ekonomis. Maksindo telah menyediakan alat pengiris kentang untuk membantu usaha semakin sederhana. Harga mesin pun terjangkau jadi bisa dibeli tanpa menguras isi kantong. Berminat dengan alat pengiris kentang dari Maksindo silahkan KLIK DISINI.
3. Kentang Goreng Ala Italia
Ingin membuat kentang goreng dengan cita rasa yang berbeda? Buat saja kentang goreng ala Italia, proses membuatnya sangat mudah dan simple. Bahan – bahan yang dibutuhkan mudah didapat, hasilnya pun tidak akan mengecewakan. Cita rasa kentang goreng yang empuk dipadu bumbu Italia yang sedap. Sehingga cara membuat kentang goreng renyah dengan bumbu ala Italia ini menggugah selera dan patut dicoba. Langsung saja ini dia resepnya :
Bahan :
- Kentang
- Air dingin
- Mentega
- Bawang Bombay
- Keju mozarella
Bahan Saus :
- Mayonaise
- Saus tomat
- Saus sambal
Cara Membuat Kentang Goreng Ala Italia
- Potong kentang dalam bentuk persegi panjang, lalu siapkan baskom berisi air dingin.
- Rendam kentang ini dalam air dingin.
- Selanjutnya panaskan mentega dan masukan bawang bombay yang telah dicincang.
- Masak menggunakan api sedang sampai matang selama 15 menit.
- Bila sudah tiriskan bawang bombay ini.
- Panaskan kembali minyak dan masukan kentang dalam minyak panas yang banyak.
- Goreng kentang selama 5 menit hingga matang kecoklatan dan angkat.
- Taburi kentang dengan garam, beri tambahan keju mozzarella diatasnya, lalu tambahi bawang bombay yang telah digoreng tadi.
- Campurkan bahan saus dan aduk hingga merata, jika sudah taruh diatas kentang keju tadi.
 4. Kentang Goreng Saus Keju
Keju dipadu dengan kentang goreng, rasanya tentu luar biasa menggugah mantap. Bagi pecinta keju wajib mencoba kentang goreng saus keju ini sebagai menu camilan. Cita rasa keju yang asin dan gurih akan semakin lezat dengan kentang goreng. Kelezatan pun akan dirasakan pada paduan bahan kentang dan keju. Lalu bagaimana sih cara membuat kentang goreng saus keju ini, info selengkapnya silahkan simak cara membuatnya dibawah ini :
Bahan :
- 2 buah kentang, kupas dan potong bentuk stik
- Garam seperlunya
Bahan Saus :
- 55 gram cream cheese
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 2 sendok makan susu
- 1 sendok teh minyak sayur
- 75 gram keju cheddar parut
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kentang Goreng Saus Keju :
- Siapkan baskom lalu isi dengan air, rendam potongan kentang selama 24 jam. Tiriskan lalu sisihkan.
- Goreng kentang sampai setengah matang lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dam goreng kembali kentang sampai matang sempurna. Angkat kemudian tiriskan.
- Buat saus : siapkan saucepan atau teflon lalu lelehkan cream cheese.
- Siapkan mangkuk dan campurkan susu, minyak goreng, bawang putih, serta garam. Tuangkan ke cream cheese yang telah di lelehkan. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata sampai mengental.
- Kenyang goreng pun siap dihidangkan bersama saus keju.
5. Resep Sosis Goreng Kentang
Kentang goreng bisa diinovasikan dengan sosis, cita rasanya pun semakin lezat. Bentuk camilan ini cukup menarik dan unik, dengan sosis yang ditusuk dengan tusuk bambu lalu pinggirnya ditempeli kentang goreng sehingga sosis tertutup kentang. Makanan ini belum cukup populer di Indonesia sehingga bisa dijadikan inovasi terbaru usaha kentang goreng. Langsung saja, dari pada penasaran simak cara membuatnya sebagai berikut :
Bahan :
- 1 buah kentang
- 1 buah sosis
- Minyak goreng
Bahan Adonan :
- 75 gr tepung maizena
- 100 gr tepung terigu
- 2 sendok the gula
- 50 cc susu cair
- 1 butir telur
Cara Membuat Sosis Goreng Kentang :
- Kupas kentang kemudian potong bentuk memanjang selayaknya kentang goreng umumnya. Goreng kentang ini setengah matang dan sisihkan.
- Buat adonan dengan mencampurkan gula, tepung terigu, tepung maizena dan telur. Lalu tuang susu sedikit demi sedikit pada bahan dan aduk hingga tercampur rata. Gulingkan sosis dalam adonan tepung dan tempeli atau selimuti kentang goreng tadi.
- Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan.
- Beri tambahan tusukan dari bahan bambu agar mudah dipegang.
- Makan bersama saus sambal, saus tomat atau mayonaise.
Proses pembuatan kentang goreng ini begitu mudah dan simple bukan? Cobalah membuatnya dirumah sebagai camilan menemani saat santai. Selain untuk menu camilan sendiri kentang goreng ini juga bisa dijadikan peluang usaha. Bisnis kentang goreng sangat mudah dalam menjalankannya, terutama jika tahu bahan dan proses pembuatannya. Menjalankan usaha kentang goreng begitu menguntungkan sudah pasti karena banyak kalangan yang suka. Jadi, silahkan dicoba membuka usaha dengan resep yang telah disampaikan diatas.
Demikian tadi artikel yang membahas mengenai 5 cara membuat kentang goreng renyah dan membuat ketagihan. Proses pembuatan kentang goreng ini sangat simple dan sederhana. Nah, semoga informasi diatas mampu membantu dan menambah pengetahuan tentang pembuatan kentang goreng. Selamat mencoba.