Jenis masakan yang ada di Indonesia tentunya sangat banyak sekali dan pada kesempatan kali ini sajian masakan yang akan dibahas adalah olahan masakan yang menggunakan bahan baku dari daging ayam. Daging ayam dapat diolah untuk dijadikan aneka masakan namun jika Anda binggung menentukan olahan masakan yang akan Anda buat sebaiknya Anda mencoba untuk emnjadikannya olahan sup ayam santan tomat. Sup ayam santan tomat adalah olahan daging ayam yang dimasak berkuah seperti sup dengan kuah yang digunakan berasal dari santan kelapa. Supaya menambah kenikmatan sup ayam santan juga ditambahkan dengan tomat. Perpaduan dari setiap bahan tersebut dapat menghasilkan olahan sup ayam santan tomat yang enak dan pastinya Anda akan menyukainya. Membuat sup ayam santan tomat bisa dikatakan sangat mudah dan Anda bisa menyajikan olahan sup ayam santan tomat sebagai olahan makanan dalam kehidupan sehari-hari. Jika sajian daging ayam hanya diolah seperti biasanya tentunya Anda akan merasa bosan dan langkah yang paling tepat Anda harus bisa bekreasi untuk membuat olahan makanan dari bahan baku daging ayam. Menyajikan menu sup ayam santan tomat menjadi salah satu menu yang harus Anda sajikan. Menyajikan menu sup ayam santan tomat juga tidak hanya untuk sajian makanan di rumah saja namun Anda bisa mencoba untuk menjalankan peluang usaha sup ayam santan tomat. Jika menjalankan bisnis sup ayam santan tomat tentunya sama saja dengan menjalankan bisnis makanan. Apabila menjalankan bisnis makanan tentunya diperlukan beberapa hal penting yang perlu diperhatikan supaya bisnis sup ayam santan tomat bisa berjalan lancar seperti yang Anda inginkan. Hal penting apa saja yang perlu diperhatikan bisa Anda lihat di bawah ini.
Menentukan Lokasi?
Lokasi menjadi salah satu faktor yang sangat penting jika ingin menjalankan suatu bisnis makanan. Maka dari itu pemilihan lokasi bisnis harus dilakukan dengan sangat tepat supaya masyarakat bisa dengan mudah mengetahui bisnis sup ayam santan tomat yang Anda jalankan. Penentuan lokasi bisa dilakukan dimana saja namun Anda juga harus memperhatikan segi persaingan bisnis di lokasi yang akan digunakan sebagai tempat usaha. Kebanyakan lokasi yang strategis memang sudah banyak digunakan oleh beberapa pengusaha makanan sehingga membuat persaingan bisnisnya akan semakin ketat. Maka dari itu jika lokasi yang Anda pilih sudah banyak dijalankan oleh beberapa pengusaha makanan yang menyajikan menu sup ayam santan kelapa sebaiknya Anda mencari lokasi lain yang lebih menjanjikan.
Membangun Tempat yang Nyaman?
Setelah Anda menentukan lokasi yang akan digunakan sebagai tempat usaha maka yang perlu Anda perhatikan selanjutnya adalah membangun lokasi tersebut dengan tempat yang nyaman. Tempat yang nyaman juga harus memperhatikan segi kebersihannya. Usahakan tempat usaha Anda selalu bersih agar setiap pengujung atau setiap konsumen yang menikmati olahan sup ayam santan tomat yang Anda buat semakin puas dengan pelayanan yang telah Anda berikan.
Menyajikan Menu yang Enak?
Menyajikan sebuah menu sup ayam santan tomat dengan cita rasa enak juga dapat mendukung kelancaran bisnis makanan yang dijalankan. Sebagai seorang pengusaha makanan pastinya Anda membutuhkan sajian resep untuk memudahkan proses pembuatan sup ayam santan tomat. Jika Anda masih baru ingin memulai bisnis sup ayam santan tomat pastinya akan binggung menentukan resep yang akan digunakan. Jika Anda binggung menentukan resep yang akan digunakan maka Anda bisa menggunakan sajian resep yang ada di bawah ini.
Resep Sup Ayam Santan Tomat
Bahan:
- Ayam 1/2 ekor potong 8 bagian
- Jamur merang 100 gram dibelah dua
- Serai 2 batang memarkan
- Lengkuas 2 cm memarkan
- Daun salam 1 lembar
- Daun jeruk 3 lembar buang tulang daunnya
- Tomat hijau 3 buah potong-potong
- Tomat merah 1 buah potong-potong
- Cabai merah besar 2 buah potong bulat 1 cm
- Garam 3 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Gula pasir 2 sendok teh
- Santan 1.250 ml dari 1 butir kelapa
- Air asam jawa 1 sendok makan dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih utuh 3 siung goreng
- Bawang merah 2 butir goreng
- Cabai merah keriting 3 buah goreng
- Ebi 1 sendok teh sangrai
Cara membuat sup ayam santan tomat:
- Rebus santan, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai mendidih dan harum.
- Masukkan ayam.
- Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tomat, cabai, garam, merica, dan gula.
- Masak sampai mendidih
- Masukkan jamur merang.
- Masak sampai matang.
- Masukkan air asam jawa aduk rata.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.
- Sup ayam santan siap untuk dinikmati.
Setelah mengetahui sajian resep di atas pastinya Anda akan penasaran dengan proses pembuatan sup ayam santan tomat. Agar tidak penasaran terlalu lama maka Anda bisa langsung mencoba membuat olahan sup ayam santan tomat di rumah. Jika sajian sup ayam santan tomat yang Anda buat di rumah menghasilkan olahan yang enak maka peluang bisnis sup ayam santan tomat yang Anda jalankan tentunya akan disukai oleh masyarakat secara luas. Dalam menjalankan bisnis sup ayam santan tomat resep menjadi salah satu persiapan yang penting namun selain resep Anda juga harus menyediakan peralatan yang digunakan. Peralatan apa saja yang digunakan untuk membuat sup ayam santan tomat Anda bisa melihatnya di bawah ini.
Analisa Usaha Sup Ayam Santan Tomat
Asumsi
- Lama waktu penggunaan etalase hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan kompor serta tabung gas hingga 3.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan wajan hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan penggoreng hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan panci hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan pengaduk hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan wadah hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan cobek hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan ulekan hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan parut hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan piring hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan sendok hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan garpu hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan pisau hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan meja dan kursi hingga 4 tahun.
- Lama waktu penggunaan peralatan tambahan hingga 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Pngaduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Cobek | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Ulekan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Parut | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,400,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 4,060,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan penggoreng 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan panci 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pengaduk 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan cobek 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan ulekan 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan parut 1/45 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 72,500 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Ayam | Rp. | Â Â Â Â 50,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,500,000 |
| Jamur merang | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Tomat hijau | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Tomat merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Cebe merah besar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 120,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Asam jawa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Cabe merah keriting | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Ebi | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 5,190,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â 5,262,500 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 25 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 10,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 250,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 250,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 7,500,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     7,500,000 | – |     5,262,500 | = | Rp. |   2,237,500 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 4,060,000 | : | Â Â 2,237,500 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Dari sajian analisa usaha yang disediakan di atas pastinya Anda dapat bisa menyiapkan segala kebutuhan paralatan yang diperlukan. Selain itu Anda bisa menghitung keuntungan tiap satu bulannya dengan analisa usaha tersebut. Nah, supaya keuntungan yang diperoleh semakin besar lagi dalam proses pembuatan santan kelapa sebaiknya tidak dilakukan secara manual lagi tetapi sebaiknya Anda menggunakan mesin pemarut kelapa. Mesin pemarut kelapa adalah mesin pemarut kelapa yang dapat memudahkan proses pemarutan kelapa dengan praktis dan cepat. Dimana Anda bisa mendapatkan mesin pemarut kelapa? Bagi Anda yang membutuhkan mesin pemarut kelapa maka Anda bisa menggunakan mesin pemarut kelapa yang ada di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan tentang peluang usaha sup ayam santan tomat yang dapat Anda jalani. Semoga saja dengan adanya penjelasan di atas bisnis sup ayam santan tomat bisa berjalan lancar.