Peluang Usaha Lontong Sayur Labu Siam dan Analisa Usahanya

Labu siam? Labu siam adalah bahan baku makanan yang sering diolah untuk dijadikan sayuran. Cita rasa sayur labu siam sangat enak dan melezatkan. Labu siam sendiri adalah bahan makanan yang dapat diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau sehingga sayur labu siam sering dijadikan sebagai menu makanan dalam kehidupan sehari-hari. Menikmati sayur labu siam sangat cocok apabila dinikmati dengan lontong atau yang dapat Anda kenal dengan lontong sayur labu siam. Bagi Anda yang penasaran dengan cita rasa lontong sayur labu siam dapat mencoba membuatnya di rumah karena proses pembuatan lontong sayur labu siam sangat mudah. Sajian lontong sayur labu siam juga tidak hanya untuk sajian di rumah namun bagi Anda yang belum memiliki usaha dapat menjalankan bisnis makanan dengan menyajikan menu lontong sayur labu siam. Jika Anda ingin menjalankan peluang usaha lontong sayur labu siam dapat menggunakan sajian resep di bawah ini untuk memudahkan proses pembuatannya.

Resep Lontong Sayur Labu Siam

Bahan lontong:

• Lontong yang sudah siap pakai secukupnya
• Labu siam segar 2 buah potong memanjang
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan sayur:

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 3 butir
• Kunyit 2 cm
• Cabe merah besar 1 buah
• Cabe rawit 10 buah
• Kemiri 3 butir
• Merica bubuk1/4 sendok teh
• Ketumbar bubuk 1/4 sendok teh
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 2 cm memarkan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat lontong sayur labu siam :

• Sayur: kupas kulit labu siam, lalu dipotong memanjang membentuk korek api.
• Cuci bersih labu siam yang sudah dipotong-potong, tiriskan.
• Campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe dan kemiri kemudian dihaluskan.
• Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum.
• Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk sampai layu.
• Tuang air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
• Masukkan labu siam kedalam rebusan air bumbu lalu tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang.
• Penyajian: potong-potong lontong yang sudah disiapkan lalu masukkan kedalam mangkuk.
• Siram lontong dengan sayur labu siam pada bagian atasnya.
• Taburi dengan bawang goreng dan bawang daun polong supaya memiliki aroma yang lebih harum.
• Lontong sayur labu siam siap untuk dinikmati.

Setelah Anda melihat dan mengetahui sajian resep lontong sayur labu siam tentunya Anda akan semakin mudah dalam membuatnya sehingga peluang bisnis lontong sayur labu siam akan dapat dilakukan dengan lancar seperti yang Anda inginkan. Selain menyiapkan resep Anda juga harus menyiapkan peralatan yang diperlukan untuk membuat lontong sayur labu siam. Peralatan apa saja yang diperlukan untuk membuat lontong sayur labu siam bisa Anda lihat di sajian analisa usaha di bawah ini.

Analisa Usaha Lontong Sayur Labu Siam

Asumsi

• Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
• Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan wajan selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan penggoreng selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan panci selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan pengaduk selama waktu 2.5 tahun.
• Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan cobek selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan ulekan selama waktu 3 tahun.
• Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
• Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
• Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.

Investasi

Peralatan		Harga
Etalase	Rp.	1,200,000
Kompor dan gas	Rp.	350,000
Wajan	Rp.	90,000
Penggoreng	Rp.	25,000
Panci	Rp.	90,000
Pengaduk	Rp.	25,000
Wadah	Rp.	75,000
Cobek	Rp.	50,000
Ulekan	Rp.	25,000
Piring	Rp.	180,000
Sendok	Rp.	70,000
Garpu	Rp.	70,000
Pisau	Rp.	50,000
Meja dan Kursi	Rp.	1,200,000
Peralatan tambahan	Rp.	50,000
Jumlah Investasi	Rp.	3,550,000

 

Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap
Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.200.000	Rp.	20,000
Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 350.000	Rp.	7,000
Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 90.000	Rp.	2,000
Penyusutan penggoreng 1/45 x Rp. 25.000	Rp.	500
Penyusutan panci 1/45 x Rp. 90.000	Rp.	2,000
Penyusutan pengaduk 1/45 x Rp. 25.000	Rp.	500
Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 75.000	Rp.	1,500
Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000	Rp.	500
Penyusutan piring 1/45 x Rp. 180.000	Rp.	4,000
Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 70.000	Rp.	1,500
Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 70.000	Rp.	1,500
Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000	Rp.	1,000
Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.200.000	Rp.	20,000
Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 50.000	Rp.	15,000
Total Biaya Tetap	Rp.	78,000

 

Biaya Variabel
Lontong	Rp.	30,000	x	30	=	Rp.	900,000
Labu siam	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Air	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Minyak goreng	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Bawang merah	Rp.	7,000	x	30	=	Rp.	210,000
Bawang putih	Rp.	7,000	x	30	=	Rp.	210,000
Kunyit	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Cabe merah besar	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Cabe rawit	Rp.	8,000	x	30	=	Rp.	240,000
Kemiri	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Merica bubuk	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Ketumbar bubuk	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Daun salam	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Lengkuas	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Garam	Rp.	1,000	x	30	=	Rp.	30,000
Gula pasir	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Penyedap rasa	Rp.	3,000	x	30	=	Rp.	90,000
Total Biaya Variabel						Rp.	3,510,000

 

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	3,588,000

 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
25	Porsi	x	Rp.	7,500	=	Rp.	187,500
Rp.	187,500	x	30	hr	=	Rp.	5,625,000

 

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	5,625,000	–	3,588,000	=	Rp.	2,037,000

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	3,550,000	:	2,037,000	=	2	bln

 

Melihat analisa usaha di atas tentunya Anda dapat menghitung keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya dengan lebih mudah. Jika diperhatikan keuntungan yang diperoleh lumayan menjanjikan dan supaya keuntungan yang diperoleh semakin besar lagi Anda harus berusaha untuk membuat bisnis lontong sayur labu siam berjalan dengan lancar seperti salah satunya dengan menyiapkan bumbu halus yang digunakan. Saat ini dalam pembuatan bumbu halus sebaiknya Anda menggunakan mesin giling bumbu yang ada di Toko Mesin Maksindo.

Demikian tadi penjelasan peluang usaha lontong sayur labu siam. Semoga saja informasi di atas bermanfaat bagi Anda semuanya.