Daging ayam dipadukan dengan sayuran seperti brokoli tentu rasanya akan semakin nikmat dan lezat. Nilai gizinya pun akan semakin lengkap dari kedua jenis bahan makanan. Daging ayam yang mengandung banyak gizi dicampur dengan brokoli yang merupakan sayuran kaya vitamin. Menu makanan ini pun banyak dibuat dengan nama menunya ialah tumis ayam brokoli lada hitam yang memang enak dan lezat. Makanan ini banyak disukai oleh berbagai kalangan masyarakat dengan cita rasa yang lezat serta nikmat tentunya siapa pun akan memilih menu makanan ini sebagai menu terbaik dalam mengisi waktu makan.Tumis ayam brokoli lada hitam ini pas sekali bila dimakan bersama dengan nasi hangat yang mampu menambah nafsu makan semakin tinggi. Peluang usaha tumis ayam brokoli lada hitam bagus untuk dijalankan sebagai usaha, jika Anda ingin membuka usaha warung makan akan lebih baik bila menyajikan menu dari bahan ayam ini sebagai menu yang special dan lezat.
Bahan Baku Tumis Ayam Brokoli Lada Hitam
Dalam membuat menu ayam brokoli lada hitam sebagai usaha cukup mudah dan simple, dalam memasak menu ini pun sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Beberapa bahan yang biasa digunakan untuk memasak menu sehat ini ialah daging ayam bagian dada yang sudah di fillet, brokoli, air jeruk nipis, bawang putih dan garam. Selanjutnya bahan yang digunakan untuk membumbui tumisan ayam ini seperti bawang bombay, garam, kecap asin, tomat, air, lada hitam dan minyak. Bahan – bahan ini jika dicampurkan menjadi satu akan menghasilkan cita rasa masakan yang lezat dan nikmat.
Konsumen Tumis Ayam Brokoli Lada Hitam
Menu makanan yang menyehatkan ini aman sekali jika dikonsumsi untuk anak – anak, remaja dan orang tua dengan rasa yang tidak terlalu pedas memang cocok juga bagi anak – anak sebagai menu sempurna untuk sarapan atau makan malam. Menu makanan ini sangat disukai dengan cita rasa yang lezat dan nikmat pasti akan laris manis bila mencoba menjalankan usaha kuliner ini.
Lokasi Usaha
Untuk bisa menjual menu makanan ini agar cepat laku maka bukalah warung makan pada tempat usaha yang tepat dan ramai tingkat keramaiannya. Dengan membuka warung makan pada tempat yang mudah dijangkau masyarakat tentunya warung makan yang didirikan akan mudah dikenal orang. Cobalah untuk membuat usaha warung makan ini di pinggiran jalan jika Anda memang ingin menjalankan usaha dengan menawarkan menu kuliner yang lezat dan nikmat ini. Selain itu Anda bisa membuka usaha dekat dengan kawasan kampus atau perkantoran tentu akan banyak mahasiswa atau karwayan yang mampir karena ingin mengisi perut.
Peralatan Usaha
Guna mendukung jalannya usaha ayam brokoli lada hitam ini maka butuh peralatan yang tepat supaya usaha bisa berjalan dengan baik, peralatan ini sama halnya pada usaha kuliner lain seperti peralatan makan, peralatan masak, meja dan kursi dan aneka jenis peralatan pendukung penampilan tempat usaha lainnya.
Contoh Resep Tumis Ayam Brokoli Lada Hitam
Untuk bisa memasak menu tumis ayam brokoli lada hitam ini Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dibawah ini serta memperhatikan cara mengolahnya :
Bahan Utama :
- 50 gr dada ayam fillet
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Garam seperlunya
- 250 gr brokoli, potong – potong
- 2 siung bawang putih, haluskan
Bumbu Tumis Ayam :
- ¼ sdt garam
- 1 buah tomat, potong
- ¼ sdt lada hitam, tumbuk kasar
- ½ buah bawang bombay, iris memanjang
- ½ sdm kecap asin
- 150 ml air
- 1 sdm minyak, untuk menumis
Cara Memasak Tumis Ayam Brokoli Lada Hitam :
- Jika ayam sudah dibersihkan kemudian selanjutnya ialah menumis bawang bombay sampai keluar bau harum. Aduklah bahan ini hingga bawang bombay layu.
- Kemudian baru masukan ayam yang sudah di potong – potong dalam wajan serta aduk hingga ayam ini berubah warna menjadi pucat serta tekstur ayam menjadi matang.
- Kemudian masukan tomat dengan bahan brokoli serta tumis bahan sampai layu.
- Baru kemudian masukan kecap ikann dan bumbu lain seperti lada hitam dan garam. Lalu aduklah sampai merata.
- Masukan air dalam tumisan serta masak hingga semua bahan ini matang serta meresap dalam ayam serta brokoli.
Mudah dalam membuat tumis ayam brokoli ini, Anda bisa menghasilkan rasa yang enak jika menggunakan bahan berkualitas untuk bisa membuat menu makanan ini. Nah, ayo simak tentang analisa usaha pada peluang bisnis tumis ayam brokoli lada hitam ialah :
Contoh Analisa Usaha Tumis Ayam Brokoli Lada Hitam
Asumsi :
- Masa penggunaan pada : etalase selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : kompor dan tabung gas selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada : wajan selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : spatula selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : baskom selama 5 tahun
- Masa penggunaan pada : pisau selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : talenan selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada : sendok selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada : piring selama 2.5 tahun
- Masa penggunaan pada : spanduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : meja dan tempat duduk selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada : peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,355,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 530,000 |
| Wajan | Rp. | 165,000 |
| Spatula | Rp. | 19,000 |
| Baskom | Rp. | 35,000 |
| Pisau | Rp. | 16,000 |
| Talenan | Rp. | 25,000 |
| Sendok | Rp. | 18,000 |
| Piring | Rp. | 125,000 |
| Spanduk | Rp. | 66,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 400,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 45,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,799,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.355.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,093 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 530.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,815 |
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 165.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,929 |
| Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 19.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 452 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 35.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 833 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 16.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 381 |
| Penyusutan talenan 1/42 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 595 |
| Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 18.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600 |
| Penyusutan piring 1/30 x Rp. 125.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,167 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 66.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,833 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/36 x Rp. 400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 11,111 |
| Peyusutan alat tambahan lain 1/36 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,250 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,059 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,950,000 |
| Jeruk nipis | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Brokoli | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,050,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 270,000 |
| Tomat | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Lada hitam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 420,000 |
| Bawang bombay | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Kecap asin | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 480,000 |
| Minyak | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 420,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 630,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â 345,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 345,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 66,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 66,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 7,561,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,621,059 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â 28 | porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 280,000 |
| Rp. | Â Â 280,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 8,400,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |     8,400,000 | – | Rp. | 7,621,059 | = | Rp. | 778,941 | |
| Lama Balik Modal | ||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 2,799,000 | : | Rp. | Â Â Â Â 778,941 | = | Â Â Â Â 4 | bln |
Pada analisa usaha diatas ini sudah bisa dilihat jika mampu menjual sebanyak 28 porsi untuk menu tumis ayam brokoli lada hitam ini dengan harga penjualan ialah Rp. 10.000 ini maka akan mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 8.400.000 dalam waktu satu bulan. Untuk keuntungan yang bisa diperoleh dalam setiap bulannya ini menjadi Rp. 778.941 dengan lama balik modalnya sekitar 4 bulan. Dalam menjalankan usaha ini supaya bisa mendapatkan keuntungan lebih harus bisa menjual menu masakan ini dengan jumlah yang banyak.
Pada saat menjalankan bisnis menu makanan ini maka akan membutuhkan peralatan yang memadai dalam menjalankan bisnis tumis ayam brokoli lada hitam sebab dalam menjalankan bisnis ini memang membutuhkan mesin usaha yang tepat. Supaya nantinya dalam menjalankan usaha ini bisa berjalan dengan lebih baik dan bisa mengembangkan usaha menjadi lebih baik. Peralatan yang dapat digunakan untuk menjalankan usaha ini ialah mesin penghalus dan pencacah bumbu masakan dengan menggunakan mesin usaha ini maka akan semakin mudah dalam membuat menu makanan dengan cita rasa yang lezat dan nikmat. Menu makanan tumis ayam brokoli lada hitam ini sangat mudah untuk dijalankan dengan cara membuatnya yang begitu simple. Terlebih jika sudah memiliki mesin usaha yang berkualitas dan bermutu seperti mesin penghalus bumbu ini. Mesin ini mampu merajang bahan bumbu dengan baik sesuai dengan tingkat kehalusan yang diinginkan. Bila menggunakan peralatan ini maka proses pembuatan menu makanan akan menjadi lebih mudah dan simple. Dalam membuat menu makanan ini akan lebih mudah bila menggunakan mesin usaha ini karena proses memasak terutama menghaluskan bumbu sudah tidak membutuhkan cara manual. Cukup dengan mesin usaha ini maka Anda akan mendapatkan bahan bumbu yang lezat dan nikmat. Untuk bisa mendapatkan mesin usaha ini maka bisa dengan mudah mendapatkannya di Toko Mesin Maksindo yang menyediakan mesin bisnis dengan kualitas bagus dan mampu membantu usaha lebih baik lagi. Banyak yang sudah menggunakan mesin usaha ini sebagai mesin bisnis yang tepat untuk menjalankan usaha. Nah, saatnya Anda sebagai calon pengusaha harus mempertimbangkan dengan baik modal untuk investasi usaha dengan membeli mesin berkualitas seperti mesin penghalus bumbu berkualitas ini.
Sekina pembahasan untuk peluang usaha tumis ayam brokoli lada hitam dan analisa usahanya, semoga info diatas bisa membantu para calon pengusaha yang sedang mencari bisnis yang tepat untuk dijalankan. Semoga sukses.