Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kedelai yang banyak mengandung protein, pada kedelai ini mengandung lemak jenuh sebanyak 20 persen. Kedelai yang digunakan untuk pembuatan tempe ini mengandung banyak vitamin dan miner yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Adapun manfaat dari tempe ini adalah bisa menurunkan kolestrol jahat, bisa membantu menurunkan tekanan darah, bisa membantu sistem pencernaan, bisa membantu untuk mencegah sakit kanker, sumber energi dan masih banyak manfaat lainnya dari tempe ini. Tempe ini oleh masayarakat sering dijadikan untuk lauk pauk mereka dalam sehari-hari karena memang tempe ini memiliki harga yang sangat terjangaku. Kini telah banyak olahan makanan yang menggunakan tempe dalam proses pembuatannya. Salah satu olahan makanan yang menggunakan tempe adalah steak tempe. Jika steak yang pada umunya terbuat dari daging sapi kali ini telah ada inovasi steak tempe. Steak tempe ini sangat cocok untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menerapakan hidup sehat atau vegetarian. Tentu saja olahan steak tempe ini banyak difaforitkan oleh masyarakat karena steak tempe ini tinggi protein dan lemaknya rendah. Nama olahan makanan steak tempe ini saat telah booming yang banyak digandrungi oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Hampir semua restoran atau cafe yang menyediakan olahan steak tempe ini. Olahan steak tempe ini sangat cocok untuk Anda nikmati bersama keluarga tercinta Anda atau bersama rekan terdekat Anda. Â Dengan hal ini Anda bisa mengembangkan steak tempe sebagai peluang usaha. Tempe sebagai bahan baku untuk membuat steak tempe ini sangat mudah untuk didapatkan.. Dalam mengembangkan peluang usaha steak tempe juga harus diperhatikan beberapa strategi yang harus dilakukan agar usaha steak tempe bisa terima oleh masyarakat secara luas. Jika Anda akan menjalankan kegiatan usaha steak tempe maka hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah bagaimana cara Anda untuk bisa membuat steak tempe ini dengan cita rasa yang pas sehingga dapat dengan mudah diterima oleh konsumen. Agar Anda lebih mudah dalam proses pembuatan steak tempe kami akan memberikan resep untuk membuat steak tempe yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat steak tempe adalah sebagai berikut :
Resep steak tempe
Bahan :
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- tepung meizena 2 sendok makan
- 2 siung bawang putih ( cincang halus )
- garam 1/2 sendok teh
- gula 1/2 sendok teh
- lada putih 1/2 sendok teh
- 100 gr udang yang sudah dikupas
- 30 gr mentega
- 350 gr tempe
Bahan Saus :
- garam 1/2 sendok teh
- 1 buah cabe merah ( potong-potong )
- bawang putih cincang 2 siung
- 5 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- mentega 1 sendok makan
- 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
- air bersih 250 ml
- 1 sendok teh tepung meizena ( larutkan dengan sedikit air )
Cara Membuat Steak Tempe :
- Kukus tempe sampai matang
- Jika sudah matang haluskan
- Kemudian Tambahkan bahan lainnya lalu dicampur dengan tempe. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Selanjutnya Ambil adonan tempe secukupnya
- Â Bentuk adonanmenjadi bulat pipih tebal
- Lalu Panaskan mentega
- letakkan tempe diatasnya sambil dibolak balik . sisihkan.
- Kemudian Tumis bawang putih dan bawang bombay
- Lalu Tuang air dan  masukkan saus tomat dan saus sambal lalu tambahkan garam dan gula
- Kumdian Masukkan potongan cabe merah dan larutan tepung meizena kedalamnya
- Aduk semua bahan hingga benar-benar mendidih dan mengental
- Siramkan saus diatas steak tempe yang sudah disiapkan
Analisa Usaha Steak Tempe
Untuk memanfaatkan peluang bisnis steak tempe ini diperlukan sebuah aspek menegement agar kegiatan usaha steak tempe dapat berjalan dengan maksimal. Untuk aspek management dan mengatur operasional usaha Anda bisa menggunakan sistem management sederhana misalnya Anda butuh 3 orang untuk membantu Anda untuk mengerjakan tugas – tugas seperti :
- Mencatat arus keuangan, baik segi pemasukan dan pengeluaran hingga pembautan pembukuan sederhana
- Bagian produksi yang bertugas untuk membantu Anda dalam membuat steak tempe
- Bagian pemasaran yang bertugas untuk pemasarkan steak tempe buatan Anda kepada konsumen
Analisa Keuangan Usaha Steak Tempe
Asumsi Yang Digunakan
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Â Rupiah |
| etalase | Â Rp809.000 |
| meja kursi | Â Rp581.000 |
| kompor | Â Rp555.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp541.000 |
| Total Biaya Investasi | Â Rp2.486.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *809.000 | Â Rp22.472 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *581.000 | Â Rp24.208 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 555.000 |  Rp23.125 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 541.000 | Â Rp22.542 |
| uang kebersihan | Â Rp6.000 |
| upah karyawan | Â Rp91.000 |
| Total Biaya tetap | Â Rp189.347 |
| 2. Biaya variabel | |
| pala bubuk | Â Rp8.000 |
| tepung maizena | Â Rp40.000 |
| bawang putih | Â Rp83.000 |
| garam | Â Rp2.000 |
| gula | Â Rp10.000 |
| LAIN – LAIN |  Rp65.000 |
| Total Biaya variabel | Â Rp208.000 |
| Total baiya operasional | Â Rp397.347 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 69 porsi steak tempe X Rp 12.000 | Â Rp828.000 |
| D. Keuntungan per hari | Â Rp430.653 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Â Rp12.919.583 |
| Pengembalian Modal | 0,19 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.486.000 : Rp 12.919.583 = 0,19
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan steak tempe dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.486.000  yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 189.347 untuk biaya variable Rp 208.000 dan Rp 397.347 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan steak tempe adalah sebanyak 69 porsi dengan harga Rp 12.000 per porsi adalah Rp 690.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan dodol nangka dalam satu bulan adalah Rp 9.908.333. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,19.
Dalam menjalankan kegiatan usaha steak tempe ini pastinya Anda akan membutuhkan peralatan usaha yang bisa Anda gunakan untuk memajang steak tempe ini. Proses pemajangan steak tempe bisa dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Penggunaan mesin yang bisa digunakan dalam memajang steak tempe adalah dengan menggunakan mesin pastru warmer. Proses pemajangan dengan menggunakan mesin pastry warmer ini akan bisa dilakukan dengan mudah dan praktis. Untuk mendapatkan mesin pastry warmer ini sebaiknya Anda harus menggunakan mesin pastry warmer yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo. Sudah banyak pengusaha yang sukses berkat menggunakan mesin pastry warmer sehingga jika Anda ingin sukses sebaiknya Anda menggunakan mesin pastry warmer yang berkualitas yang telah disediakan selalu hanya di Toko Mesin Maksindo. Demikianlah sekilas tentang peluang usaha steak tempe dan analisa usahanya. Semoga dengan informasi ini bisa memberikan manfaat kepada para pembaca.