Ikan bandeng merupakan jenis ikan yang mempunyai kandungan nutrisi yang sangat banyak bagi tubuh. Kandungan nutrisi ikan bandeng sangat baik untuk kesehatan tubuh sehingga Anda bisa mendapatkan kandungan nutrisi tersebut dengan cara menggolahnya untuk dijadikan masakan. Masakan ikan bandeng tentunya sangat beragam dan Anda bisa menggolahnya untuk dijadikan tongseng ikan bandeng. Tongseng ikan bandeng merupakan olahan makanan yang mempunyai cita rasa enak apalagi dengan bumbu tongseng yang digunakan akan menghasilkan olahan yang lebih nikmat. Jika diperhatikan olahan tongseng ikan bandeng hampir sama dengan olahan gulai namun untuk olahan tongseng ikan bandeng dibuat dengan tambahan kecap dan cabe rawit. Apabila diperhatikan olahan tongseng ikan bandeng sering disajikan dalam acara penting namun kali ini Anda bisa membuat olahan tongseng ikan bandeng di rumah karena mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Dengan menyajikan olahan tongseng ikan bandeng di rumah pastinya semua anggota keluarga akan menyukai olahan tongseng ikan bandeng yang Anda sajikan. Jika semua keluarga menyukai olahan tongseng ikan bandeng yang Anda buat karena memiliki cita rasa enak maka hal ini bisa menjadi kesempatan bisnis yang dapat Anda lakukan karena Anda bisa menjalankan peluang usaha tongseng ikan bandeng.
Bagi Anda yang belum memiliki usaha peluang bisnis tongseng ikan bandeng sangat menjanjikan sekali asalkan bisnis yang dijalankan bisa dapat dijalankan dengan lancar. Untuk membuat bisnis yang dijalankan bisa dapat berjalan dengan lancar tentunya diperlukan beberapa sajian tips penting. Mengenai tips penting apa saja yang perlu Anda ketahui dapat Anda lihat di bawah ini.
Mencari berbagai informasi bisnis tentang usaha tongseng ikan bandeng?
Bagi Anda yang masih pemula tentunya informasi bisnis yang dimiliki tentunya sangat sedikit sekali sehingga kemungkinan untuk menjalankan bisnis tongseng ikan bandeng dengan lancar tentunya sangat sedikit. Untuk itu sebagai seorang pembisnis makanan langkah pertama yang perlu Anda lakukan Anda mencari informasi sebanyak mungkin tentang bisnis tongseng ikan bandeng. Pencarian sumber informasi tentang bisnis tongseng ikan bandeng bisa dilakukan dengan berbagai cara seperti menacrai informasi di internet.
Mengamati potensi bisnis tongseng ikan bandeng?
Setelah informasi yang Anda dapatkan sekiranya sudah cukup maka Anda harus melihat potensi bisnis tongseng ikan bandeng menjanjikan atau tidak. Olahan tongseng ikan bandeng sebenarnya sangat menjanjikan namun jika sudah banyak pengusaha makanan yang menjalankannya tentunya akan membuat Anda semakin sulit mengembangkan bisnis yang Anda jalani. Untuk untuk Anda harus pandai menentukan lokasi bisnis.
Penentuan lokasi usaha?
Memilih lokasi bisnis juga menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan karena jika pemilihan lokasi bisnis dilakukan dengan tepat tentunya akan membuat bisnis yang dijalankan mudah dijalankan. Jika memilih lokasi bisnis sebaiknya Anda memilih lokasi yang ramai selain itu Anda harus memperhatikan segi persaingan di lokasi tersebut. Jika belum banyak yang menjalankan bisnis tongseng ikan bandeng di lokasi tersebut maka hal ini menjadi kesempatan bagi Anda untuk menjalankan bisnis tongseng ikan bandeng di tempat itu. Untuk beberapa pilihan tempat yang bisa Anda pilih diantaranya di pinggir jalan raya, dekat perkantoran atau dekat kampus dengan cara membuka tempat makan.
Menyiapkan modal untuk membeli bahan baku ikan bandeng?
Dengan menjalankan bisnis tongseng ikan bandeng maka bahan baku utama yang diperlukan pastinya ikan bandeng. Untuk itu Anda harus memilih ikan bandeng yang masih segar dan berkualitas. Mengenai harga ikan bandeng jika diperhatikan juga tidak terlalu mahal sehingga sangat wajar sekali jika modal yang diperlukan tidak terlalu besar seperti apa yang Anda bayangkan. Dengan modal yang tidak terlalu besar maka bisnis tongseng ikan bandeng bisa dijalankan oleh semua kalangan masyarakat yang belum memiliki usaha.
Menentukan resep yang digunakan?
Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis tongseng ikan bandeng pastinya membutuhkan sajian resep yang digunakan untuk memudahkan proses pembuatan tongseng ikan bandeng. Menganai sajian resep tongseng ikan bandeng saat ini telah banyak yang menyediakannya namun agar Anda dapat menentukan resep dengan tepat sebaiknya menggunakan sajian resep di bawah ini.
Resep Tongseng Ikan Bandeng
Bahan:
- 1 kg ikan bandeng segar potong-potong
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Santan kelapa 300 ml
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 10 buah cabe rawit potong-potong
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 cm jahe
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat tongseng ikan bandeng :
- Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih, diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng sampai kering, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama batang serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Tuang santan kedalam bumbu lalu diamkan sampai mendidih.
- Masukkan ikan bandeng kedalam bumbu kuah dan tunggu sampai mengental sambil sedikit diaduk.
- Masukkan potongan cabe kedalam tongseng bandeng, aduk lagi hingga layu.
- Tongseng ikan bandeng siap untuk disajikan dan dinikmati.
Bagi Anda yang sdah melihat dan mengetahui sajian tongseng ikan bandeng pastinya akan menyimpulkan jika proses pembuatan tongseng ikan bandeng sangat mudah dan sebelum memulai menjalankannya sebagai peluang usaha Anda harus dapat membuat olahan tongseng ikan bandeng dengan cita rasa pas. Jika sajian tongseng ikan bandeng dibuat dengan rasa yang enak maka peluang bisnis tongseng ikan bandeng juga akan berjalan dengan lancar. Persiapan untuk membuat tongseng ikan bandeng tidak hanya bahan baku yang diperlukan saja tetapi Anda juga harus menyiapkan kebutuhan peralatan yang digunakan yang bisa Anda lihat di bawah ini.
Analisa Usaha Tongseng Ikan Bandeng
Asumsi
- Lama waktu penggunaan etalase hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan kompor serta tabung gas hingga 3.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan wajan hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan penggoreng hingga 2 tahun.
- Lama waktu penggunaan wadah hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan cobek hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan ulekan hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan parut hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan piring hingga 1.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan sendok hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan garpu hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan pisau hingga 4.5 tahun.
- Lama waktu penggunaan meja dan kursi hingga 4 tahun.
- Lama waktu penggunaan peralatan tambahan hingga 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,350,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Cobek | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Ulekan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Parut | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 45,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,350,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,785,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan penggoreng 1/50 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan parut 1/45 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 45.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 69,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ikan bandeng | Rp. | Â Â Â Â 50,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,500,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 225,000 |
| Jeruk nipis | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Merica bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Santan kelapa | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Serai | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Cabe rawit | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Jahe | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Ketumbar bubuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 2,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 3,165,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â Â Â 3,234,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 20 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 9,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 180,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 5,400,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â Â Â 5,400,000 | – | Â Â Â Â 3,234,000 | = | Rp. | Â Â 2,166,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,785,000 | : | Â Â 2,166,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, hasil hitungan analisa sementara yang disediakan tersebut dapat menyimpulkan keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya bisa mencapai Rp. 2.166.000. Perolehan omzet tersebut lumayan menjanjikan namun omzet tersebut bisa berubah dengan seiring berjalannya waktu. Jika bisnis yang dijalankan berjalan lancar maka omzet yang diperoleh juga semakin besar. Dan sebaliknya. Pastinya Anda semua ingin menjalankan bisnis tongseng ikan bandeng dengan lancar? Nah untuk membuat bisnis tongseng ikan bandeng berjalan lancar kebutuhan bahan yang diperlukan seperti santan kelapa juga harus disiapkan terlebih dahulu. Proses pembuatan santan kelapa memang bisa dilakukan secara manual tetapi jika dijalankan dalam bisnis makanan sebaiknya Anda menggunakan mesin pemarut kelapa agar proses pembuatan tongseng ikan bandeng bisa dilakukan dengan cepat. Bagi Anda yang ingin menggunakan mesin pemarut kelapa bisa memperolehnya di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan peluang usaha tongseng ikan bandeng yang dapat memudahkan Anda melencarkan bisnis tongseng ikan bandeng. Semoga dengan adanya penjelasan tersebut omzet yang diperoleh semakin besar dan menjanjikan.