Mie bahan makanan yang disukai karena rasanya yang lezat jika diolah menjadi aneka jenis olahan mie. Mulai dari mie goreng dengan tambahan pelengkap, mie rebus, dan aneka jenis mie lainnya. Rasanya yang lezat membuat mie selalu eksis hingga saat ini dan tidak ada yang menolak jika ditawari menu mie. Mie telah banyak berkembang dengan aneka jenis bentuk mulai dari mie gepeng, mie pipih, mie keriting. Bentuk aneka jenis mie ini jika diolah akan menghasilkan rasa yang begitu istimewa dan lezat. Salah satu olahan mie yang istimewa dan digemari masyarakat luas ialah mie goreng tektek pedas yang begitu lezat dan nikmat untuk mengenyangkan ketika lapar. Mie tek tek ini menu kuliner yang khas dari kota Bandung, mie tek tek memiliki dua macam olahan yaitu berkuah dan goreng. Semua olahan ini nikmat dengan rasa pedas yang mampu menggugah selera makan. Banyaknya yang menyukai sajikan mie goreng tektek pedas ini maka membuat pedagang atau pengusaha kuliner mencoba menjajakan mie goreng tektek pedas kemasyarakat luas. Peluang usaha mie goreng tektek pedas ini memang menguntungkan dengan cita rasa mie yang khas, apakah Anda tertarik untuk mencoba menjalankan usaha mie goreng tektek sebagai usaha yang menguntungkan dan menjajikan. Maka simak mengenai bisnis mie goreng tektek pedas lebih lanjut disini.
Info Bisnis Mie Goreng Tektek Pedas
Usaha mie goreng tektek pedas ini memang menjadi sajian makanan yang ditunggu – tunggu oleh para pecinta mie. Jadi jika Anda ingin menjalankan usaha mie goreng tektek pedas ini perlu menjalankan usaha ini dengan baik dan menghasilkan mie tektek lezat.
- Mie goreng tektek pedas ini bahan yang digunakan untuk usaha perlu yang berkualitas dan masih segar, misalkan saja daging ayam, sawi hijau, mentimun, mie. Bahan ini harus segar dan fresh supaya mendapatkan cita rasa mie goreng tektek pedas yang diinginkan. Bahan bisa didapatkan di pasar tradisional, di swalayan dan aneka jenis tempat lainnya.
- Apabila sudah mampu menyiapkan bahan mie goreng tektek pedas maka selanjutnya memilih tempat yang sesuai untuk bisa menjalankan usaha. Mie biasa disukai oleh anak – anak sekolah atau mahasiswa, jadi Anda dapat membuka usaha ini di sekitaran sekolahan atau kampus, Anda pun jika dapat mendirikan usaha ini di dekat jalan raya yang banyak dilalui kendaraan.
- Tempat yang digunakan sudah di dapatkan maka butuh persiapan berupa mie goreng tektek pedas untuk menjalankan usaha ini. Peralatan yang biasa disediakan ialah alat masak dan alat promosi. Peralatan memasak ini berupa kompor dan gas, wajan, spatula, talenan, piring, sendok, pisau dan aneka lainnya. Sedangkan untuk promosi ini terdiri dari neon box atau spanduk yang akan dipajang di depan lokasi usaha.
- Jika usaha mie goreng tektek pedas sudah siap untuk dijalankan maka agar usaha bisa disukai dan difavoritkan masyarakat perlu membuka usaha ini dengan menawarkan menu special dengan pelayanan yang baik dan ramah. Pasti para konsumen akan senang dan bisa menjadi langganan. Kebersihan tempat pun perlu menjadi perhatian yang pertama karena kebersihan mencerminkan kualitas dan kehigienisan produk yang dijual.
Konsumen Mie Goreng Tektek Pedas
Produk ini bisa dipasarkan keberbagai masyarakat luas karena rasanya yang pas bagi lidah masyarakat dengan harga yang terjangkau. Sehingga baik anak – anak, remaja hingga orang tua dapat mengkonsumsi mie goreng tektek pedas ini. Dari berbagai lapisan masyarakat dapat dijadikan sebagai konsumen.
Contoh Resep Mie Goreng Tektek Pedas
Jika mie goreng tektek pedas belum pernah Anda buat sebelumnya maka silahkan simak dengan baik cara membuat mie goreng tektek pedas dengan lengkap pada resep ini :
Bahan Mie Goreng Tektek Pedas :
- 2 butir telur ayam
- Daging ayam, goreng dan suwir – suwir
- 5 batang sawi hijau, iris halus
- 10 buah cabe rawit hijau
- 3 lembar daun kol, iris halus
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 3 batang daun bawang, iris serong
- 3 ons mie telur keriting, seduh dan tiriskan
- Kecap manis sesuai selera
- Garam secukupnya
- Bawang goreng sebagai taburan
- Acar mentimun seperlunya
- Kerupuk sebagai pelengkap
Bumbu Halus :
- 2 butir kemiri
- 4 buah cabai merah
- 1 sdt ebi
- 3 siung bawang putih
- ¼ sdt lada
Cara Membuat Mie Goreng Tektek Pedas :
- Tumislah bumbu halus sampai keluar bau harum dan matang, selanjutnya sisihkan dulu pada pinggiran wajan, baru kemudian masaukan telur ayam dan orak – adrik hingga matang. Barulah campurkan dengan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Beri tambahan daging ayam aduk hingga daging pucat baru tambahi dengan potongan sayuran. Aduk merata dan beri tambahan sedikit air. Masak sampai sayuran layu.
- Baru masukan mie yang telah direbus dan ditiriskan ini beri tambahan kecap serta bahan lainnya. Masak sebentar biar bumbu merasap.
- Bila sudah maka angkat dan sajikan di piring, beri tambahan pelengkap seperti acar, bawang goreng, cabai hijau dan kerupuk.
Pembuatan mie goreng tektek pedas hampir sama dengan membuat mie goreng pada umunnya, tentu bagi Anda sangat mudah jika membuat menu mie tektek pedas ini. Nah, mari selanjutnya mengetahui analisa usaha dari peluang bisnis mie goreng tektek pedas dibawah ini :
Contoh Analisa Usaha Mie Goreng Tektek Pedas
Asumsi :
- Masa penggunaan pada – etalase selama 4 tahun.
- Masa penggunaan pada – kompor dan tabung gas selama 4 tahun.
- Masa penggunaan pada -panci selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada – wajan selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada – talenan selama 2 tahun.
- Masa penggunaan pada – spatula selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada – penghalus bumbu selama 3 tahun .
- Masa penggunaan pada – piring selama 4 tahun.
- Masa penggunaan pada – pisau selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada – spanduk selama 3 tahun.
- Masa penggunaan pada – meja dan tempat duduk selama 4 tahun.
- Masa penggunaan pada – peralatan tambahan lainnya waktu 3 tahun.
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,231,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 512,000 |
| Panci | Rp. | 142,000 |
| Wajan | Rp. | 155,000 |
| Talenan | Rp. | 19,000 |
| Spatula | Rp. | 14,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 460,000 |
| Piring | Rp. | 300,000 |
| Pisau | Rp. | 18,000 |
| Spanduk | Rp. | 65,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 400,000 |
| Peralatan lain | Rp. | 100,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â 3,416,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/48 x Rp. 1.231.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,646 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 512.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10,667 |
| Penyusutan panci 1/36 x Rp. 142.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,944 |
| Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 155.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,306 |
| Penyusutan talenan 1/24 x Rp. 19.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 792 |
| Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 14.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 560 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/36 x Rp. 460.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 12,778 |
| Penyusutan piring 1/48 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,250 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 18.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan spanduk 1/36 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,806 |
| Peyusutan meja dan tempat duduk 1/48 x Rp. 400.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,333 |
| Peyusutan peralatan lain 1/36 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,778 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 78,359 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,800,000 |
| Telur ayam | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 750,000 |
| Sawi hijau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Daun kol | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 14,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 420,000 |
| Cabe rawit hijau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Daun bawang | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 12,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 360,000 |
| Mie telur | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 40,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 1,200,000 |
| Acar mentimun | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Kerupuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 540,000 |
| Kemiri | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 10,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Ebi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9,500 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 285,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 16,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 480,000 |
| Kemasan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Gas LPG | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â Â Â 4 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Listrik | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Biaya sewa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 450,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Biaya air | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Promosi | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 | x | Â Â Â Â 1 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 20,000 |
| Bahan lain | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 15,000 | x | Â Â 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â 9,025,000 |
| Total Biaya Operasional | ||||||||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 9,025,000 | + | Rp. | Â Â Â Â Â Â 78,359 | = | Rp. | 9,103,359 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â Â Â Â Â 25 | porsi | x | Rp. | 13,000 | = | Rp. | 325,000 |
| Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 9,750,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. |     9,750,000 | – | Rp. | 9,103,359 | = | Rp. | 646,641 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,416,000 | : | 646,641 | = | 5 | bln |
Usaha mie goreng tektek pedas ini menguntungkan maka jika menjalankan usaha ini harus menghasilkan mie goreng tektek pedas yang berkualitas dan enak.
Salah satunya ialah dengan memanfaatkan dengan peralatan yang memadai guna membantu jalannya usaha. Mesin yang mungkin bisa membantu untuk memproduksi sendiri bahan baku pembuatan mie tektek pedas ialah mesin pencetak mie. Mesin pencetak mie ini bisa digunakan untuk mencetak mie dengan cara yang cepat dan menghasilkan mie sesuai dengan keinginan. Apabila Anda ingin menggunakan peralatan atau mesin pencetak mie ini maka usaha mie goreng tektek pedas akan menghasilkan mie telur keriting yang bermutu. Hasil dari mie telur keriting yang dibuat pun akan lebih higienis. Jika membelinya di pemasok bahan mie basah maka kualitas mie belum tentu bagus dan tingkat kehigienisannya juga belum tentu bagus, maka akan lebih baik bila membeli mesin pencetak mie ini. Dengan mencetak mie sendiri maka biaya untuk bahan baku akan lebih hemat sebab mie dibuat sendiri lebih hemat dan kehigienisannya terjamin. Jika ingin usaha menggunakan mesin pencetak mie ini maka Anda dapat memperoleh mesin usaha ini dengan mudah di Toko Mesin Maksindo yang ada di kota terdekat. Terdapat banyak sekali jenis mesin cetak mie dengan kualitas dan kecanggihan yang dimiliki.
Itulah dia info untuk peluang bisnis mie goreng tektek pedas dan analisa usahanya, semoga saja info diatas bisa membantu dan selamat berbisnis.