Nama olahan makanan martabak manis pastinya sudah tidak asing lagi bagi Anda. Pada umunya olahan makananan martabak manis ini sering dijula dipingir jalan pada malam hari dengan harga yang sangat terjangkau. Olahan makananan martabak manis ini memiliki cita rasa yang sangat spesial yang banyak difaforitkan oleh masyrakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa.martabak manis ini oleh masyrakat sering deisebut dengan sebutan terang bulan karena memang bentuk dari martabak ini bulat seperti bulan. Untuk toping dari kue martabak manis ini sangar beragam. Anda bisa memilih toping seperti toping coklat, meses, keju, selai strawberry, kacang dan masih banyak pilihan toping lainnya. Olahan makanan martabak manis ini memang banyak difaforitkan oleh masyrakat. Jadi sudah tidak bisa diherankan lagi para pedagang terang bulan tidak pernah sepi dari pembeli. Karena olahan makanan martabak manis ini banyak difaforitkan oleh masyarakat. Maka tidak heran kini usaha olahan makanan martabak manis ini banyak diperbincangkan oleh masyarakat. Peluang bisnis martabak manis ini masih terbuka lebar jika Anda ingin memanfaatkannya untuk kegiatan usaha Anda. Dengan menjalankan kegiatan usaha martabak manis ini bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Untuk menjalankan kegiatan usaha martabak manis ini sangat mudah dan tidak membutuhkan modal yang sangat besar. jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha martabak manis ini maka hal yang pertama Anda harus perhatikan adalah bagiamana cara Anda untuk menghasilkan martabak manis dengan rasa yang pas agar dapat diterima oleh konsumen. Untuk memberikan kemudahan kepada Anda dalam proses pembuatan martabak manis kami akan memberikan resep untuk membuat martabak manis yang bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat martabak manis adalah sebagai berikut :
Resep Martabak Manis
- Tepung terigu 500 gram
- Air 600 ml
- Margarine dicairkan 1 sdm
- Telur ayam 2 butir
- Gula pasir 125 gram
- Ragi instan ½ sdt
- Baking powder 1 sdt
- Pasta vanili ¼ sdt
- Garam ½ sdt
Bahan isian :
- Keju 100 gram
- Susu kental manis 60 ml
Cara membuat martabak manis :
- Langkah pertama adalah campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur, garam, dan pasta vanili
- Kemudian beri air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tersebut sambil tetap diaduk
- Saat melakukan proses pencampuran adonan alangkah baik jika mengguanakan mixer agar adonan dapat tercampur dengan sempurna
- Mixer adonan kurang lebih selama 5 menit
- Setelah selesai proses pemixeran kemudian diamkan adonan kurang lebih 40 menit dan tutup adonan
Cara memasak martabak manis :
- Langkah pertama adalah menyiapkan wajan yang akan digunakan untuk mencetak martabak manis
- Jangan lupa untuk mengolesi wajan dengan menggunakan margarine kemudian panaskan cetakan tersebut
- Selanjutnya tuangkan adonan martabak manis secara perlahan ke dalam cetakan dan ratakan
- Jika adonan sudah keluar gelembung-gelembungnya maka tutup cetakan tersebut
- Jika sudah matang angkat dan kemudian olesi dengan menggunakan margarine
- Kemudian Anda bisa memberikan toping di atas permukan martabak manis ini
- Jangan lupa untuk memarut keju untuk taburan martabak manis ini dan kucurkan susu kental di atas permukaanya.
- Kemudain potong martabak manis menjadi dua bagian
- Martabak manis siap untuk disajikan
Analisa Usaha Martabak Manis
Info peluang usaha martabak manis ini memang telah banyak diperbincangkan oleh masyrakat. Usaha ini patut dicoba karena kegiatan usaha martabak manis ini memang memiliki prospek yang sangat baik untuk kedepannya. Hal ini juga mengingat bahwa olahan makanan martabak manis ini merupakan salah satu olahan makanan yang banyak difaforitkan oleh masyrakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Jadi kegiatan usaha martabak manis ini memiliki peluang untuk dapat diterima oleh masyrakat.
Analisa Keuanagan Usaha Martabak Manis
Asumsi Yang Digunakan
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp227.000 |
| meja kursi | Rp956.000 |
| kompor | Rp847.000 |
| LAIN – LAIN | Rp171.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.201.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *227.000 | Rp6.306 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *956.000 | Rp39.833 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 847.000 | Rp35.292 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 171.000 | Rp7.125 |
| uang kebersihan | Rp7.000 |
| upah karyawan | Rp75.000 |
| Total Biaya tetap | Rp170.556 |
| 2. Biaya variabel | |
| tepung terigu | Rp150.000 |
| margarine | Rp14.000 |
| telur ayam | Rp71.000 |
| gula pasir | Rp80.000 |
| ragi isntan | Rp4.000 |
| LAIN – LAIN | Rp90.000 |
| Total Biaya variabel | Rp409.000 |
| Total baiya operasional | Rp579.556 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 114 bungkus martabak manis X Rp 15.000 | Rp1.710.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp1.130.444 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp33.913.333 |
| Pengembalian Modal | 0,06 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.201.000 : Rp 33.913.333 = 0,06
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan martabak manis dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.201.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 170.556 untuk biaya variable Rp 409.000 dan Rp 579.556 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan martabak manis adalah sebanyak 114 bungkus dengan harga Rp 15.000 per bungkus adalah Rp 1.710.000 . Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan martabak manis dalam satu bulan adalah Rp 33.913.333. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,06
Dalam membuat martabak manis ini begitu mudah namun akan lebih mudah lagi jika proses pembuatannya dibantu dengan peralatan yang canggih. Salah satunya peralatan usaha yang bisa digunakan ialah mesin mixer spiral, mesin mixer roti spiral dengan kualitas yang bagus akan membantu proses pencampuran adonan martabak manis ini dengan sempurna sehingga hasilnya sangat sempurna dan bagus jika dipasarkan. Jika pada saat melakukan proses pencampuran adonan martabak manis dengan menggunakan alat manual pastinya dirasa tidak efektif dan tidak efisien. Jika Anda membutuhkan mesin mixer roti spiral berkualitas dan bisa digunakan untuk mencampurkan adonan kue yang banyak sekaligus maka dapatkan mesinnya hanya di Toko Mesin Maksindo terdekat. Demikianlah pembahasan untuk peluang bisnis martabak manis dan analisa usahanya, semoga informasi diatas bisa bermanfaat untuk pembaca dalam mencari peluang bisnis yang patut untuk dijalankan. Dan bagi Anda yang saat ini mungkin sedang menjalankan kegiatan usaha martabak manis ini jangan lupa untuk menggunakan mesin mixer roti spiral dari Toko Mesin Maksindo. Selama mencoba dan sukses.