Daun singkong? Daun singkong tentunya sudah tidak asing lagi dikalangan masyarakat secara luas karena banyak berbagai masyarakat yang pernah membuat olahan masakan dari bahan baku daun singkong. Sajian olahan daun singkong memnag sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari karena banyak tanaman singkong yang dapat tumbuh disekitar rumah masyarakat. Pada umumnya tanaman singkong yang sering kita ketahui hanya dapat dimanfaatkan umbinya saja namun perlu Anda ketahui jika daun singkong dapat diolah untuk dijadikan masakan yang melezatkan. Apabila Anda ingin mencoba olahan masakan dari daun singkong sebaiknya menggolahnya untuk dijadikan sayur. Sayur daun singkong sangat beragam dan salah satunya sayur daun singkong masak santan kuah kuning. Cita rasa daun singkong yang dimasak dengan bumbu kuah kuning mempunyai cita rasa yeng melezatkan apalagi jika disajikan sebagai menu makanan di rumah pastinya semua anggota keluarga akan menyukainnya. Olahan daun singkong masak santan kuah kuning selain untuk olahan masakan di rumah dapat dijadikan sebagai menu makanan jika Anda menjalankan bisnis rumah makan. Peluang usaha daun singkong masak santan kuah kuning memang sangat sederhana namun jika Anda mengetahui keuntungan yang bisa diperoleh pastinya Anda ingin mencoba menjalankannya secara langsung dalam bisnis makanan yang akan digeluti. Agar bisnis daun singkong masak santan kuah kuning mudah dilakukan dan dapat berjalan lancar sesuai dengan yang diharapkan Anda harus mengetahui beberapa tips penting yang dapat mendukung kelancaran bisnis daun singkong masak santan kuah kuning. Tips penting apa saja yang perlu Anda ketahui dapat dilihat di bawah ini.
Mencari Informasi Bisnis Makanan dari Daun Singkong?
Apabila Anda ingin menjalankan bisnis makanan dengan bahan baku daun singkong Anda harus mencari informasi yang sangat banyak tentang bisnis makanan yang menggunakan daun singkong seperti bisnis daun singkong masak santan kuah kuning. Dengan mencari berbagai sumber informasi maka akan memudahkan Anda dalam menjalankan bisnis daun singkong masak santan kuah kuning. Mencari informasi bisnis daun singkong masak santan kuah kuning bisa dilakukan dimana saja entah itu mencari informasi secara langsung atau menggunakan media internet.
Modal Bisnis?
Untuk menjalankan bisnis daun singkong masak santan kuah kuning tidak perlu memikirkan modal dalam jumah yang besar karena segala kebutuhan bahan yang diperlukan untuk menjalankan bisnis daun singkong masak santan kuah kuning bisa diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau sehingga semua kalangan masyarakat bisa dengan mudah jika ingin memulai bisnis daun singkong masak santan kuah kuning.
Menyediakan Segala Kebutuhan Bahan?
Meskipun bisnis daun singkong masak santan kuah kuning sebagai bisnis yang sangat sederhana sebagai pengusaha makanan anda tidak bisa menyepelekan tetapi harus berusaha untuk membuat bisnis yang dijalankan bisa dapat berjalan lancar. Agar bisnis daun singkong masak santan kuah kuning bisa dilakukan dengan lancar Anda harus menyeiapkan segala kebutuhan bahan baku yang digunakan meskipun perolehan bahan baku yang digunakan bisa diperoleh dengan mudah diberbagai pasar tradisional.
Menentukan Harga Tiap Porsi?
Dalam penentuan harga tiap porsi daun singkong masak santan kuah kuning juga harus disesuikan dengan harga bahan baku yang digunakan. Jika harga bahan baku pembuatan daun singkong masak santan kuah kuning mudah diproleh tentunya Anda jangan ematok harga daun singkong masak santan kuah kuning dengan nilai yang mahal. Dengan menentukan harga jual daun singkong masak santan kuah kuning yang sangat mahal akan membuat bisnis yang dijalankan tidak bisa berjalan secara maksimal. Jadi untuk penentuan harga sebaiknya yang pasti-pasti saja dan mudah dijangkau oleh semua masyarakat.
Membuat Masakan Enak?
Salah satu tipa penting disetiap menjalankan bisnis makanan adalah membuat olahan makanan dengan cita rasa yang enak. Membuat olahan daun singkong masak santan kuah kuning dengan cita rasa enak akan dapat menarik minat konsumen yang penasaran dengan cita rasa yang dimiliki. Apabila Anda belum mengetahui resep pembuatan daun singkong masak santan kuah kuning yang dapat menghasilkan olahan yang enak sebaiknya menggunakan sajian resep di bawah ini.
Resep Daun Singkong Masak Santan Kuah Kuning
Bahan:
- Daun singkong dipetik daun dari tangkai 2 ikat
- Daun salam 1 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Lengkuas digeprek 2 cm
- Santan kental 25 ml
- Air 75 ml
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Gula merah 1 sendok teh
- Ebi kering dicuci bersih 5 gram
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri disangrai 3 butir goreng tanpa minyak
- Kunyit 3 cm
- Cabe merah besar 3 buah
Cara membuat daun singkong masak santan kuah kuning:
- Rebus daun singkong dengan air secukupnya hingga empuk atau sekitar 30 menit, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong.
- Panaskan sedikit minyak, tumis ebi hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Aduk-aduk hingga semakin harum, tuang air dan santan, garam, gula pasir dan gula merah.
- Masukkan daun singkong, aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga mendidih.
- Angkat setelah 15 menit kemudian serta siap untuk dihidangkan.
- Daun singkong masak santan kuah kuning siap untuk dinikmati.
Itu tadi sajian resep dari olahan daun singkong masak santan kuah kuning yang bisa Anda buat di rumah sebelum mencoba menjalankannya sebagai peluang bisnis. Peluang bisnis daun singkong masak santan kuah kuning memang bisa dilakukan dengan mudah tetapi Anda juga harus mempersiapkan segala keperluan yang diperlukan seperti peralatan memasak. Kebutuhan peralatan apa saja yang diperlukan dalam menjalankan bisnis daun singkong masak santan kuah kuning bisa Anda dari analisa usaha di bawah ini.
Analisa Usaha Daun Singkong Masak Santan Kuah Kuning
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3,5 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan penggoreng selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pengaduk selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan parut selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan cobek selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan ulekan selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan mangkuk selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,100,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Penggoreng | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Pengaduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Parut | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 25,000 |
| Cobek | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Ulekan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Mangkuk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 180,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,100,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 70,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,335,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan penggoreng 1/50 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan penggaduk 1/50 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan parut 1/45 x Rp. 25.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 600 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 170.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 50.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 70.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,300 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Daun singkong | Rp. | Â Â Â Â 30,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 900,000 |
| Daun salam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Daun jeruk | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Ebi kering | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Kemiri sangrai | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Kunyit | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 240,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 3,570,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 3,630,300 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 35 | Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Â Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 175,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 175,000 | x | Â Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 5,250,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     5,250,000 | – |   3,630,300 | = | Rp. |   1,619,700 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,335,000 | : | Â Â 1,619,700 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, omzet yang dapat diperoleh dari sebuah bisnis makanan yang menyajikan menu daun singkong masak santan kuah kuning setiap satu bulannya mencapai Rp. 1.619.700. Dalam menjalankan bisnis daun singkong masak santan kuah kuning pastinya Anda ingin segala proses pembuatan daun singkong masak santan kuah kuning bisa dilakukan dengan lancar. Agar proses pembuatan daun singkong masak santan kuah kuning bisa dilakukan dengan lancar seharusnya Anda mempersiapkan segala kebutuhan bahan termasuk santan kelapa. Pembuatan santan kelapa agar bisa dilakukan dengan cepat dan praktis sebaiknya Anda menggunakan mesin pemarut kelapa yang telah tersedia hanya di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelsan penting tentang peluang usaha daun singkong masak santan kuah kuning yang dapat Anda lakukan. Semoga dengan adanya penjelasan di atas bisnis daun singkong masak santan kuah kuning yang dijalankan bisa semakin sukses dengan omzet berlimpah.