Apakah Anda termasuk salah satu pecinta olahan masakan dari ikan tongkol ? olahan masakan ikan tongkol asam manis ini memang banyak digemari oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Olahan masakan ikan tongkol asam manis ini merupakan salah satu olahan msakan dari Indonesia yang memiliki cita rasa yang sangat spesial dengan perpaduan antara asam dan juga manis semakin membuat olahan makanan ikan tongkol asama manis ini menjadi semakin istimewa. Rasanya yang sangat spesial ini juga terdapat pada kuahnya yang bercita rasa gurih dan akan terasa lebih nikmat jika dinikmati masih dalam keadaan hangat. Olahan makanan ikan tongkol asam manis yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah ini memang bisa membuat selera makan Anda menjadi meningkat. ikan tongkol memang terkenal akan kandungan gizi yang dan protein yang tingi sehingga sangat cocok untuk sikecil buah hati anda yang masih didalam masa pertumbuhan. Bagi Anda pecinta olahan makanan ikan tongkol asam manis ini pastinya Anda sering mengkonsumsi makanan ini dan bagi Anda yang belum pernah mencicipi sensasi kelesatan dari ikan tongkol asam manis ini pastinya Anda akan merasa penasaran bagaimana cita rasa dari makanan ini. Anda tidak perlu merasa kuatir sebab makanan ini banyak dijaul di restoran-restoran yang bisa Anda nikmati bersama keluarga tercinta Anda atau bersama rekan terdekat Anda. Banyaknya pecinta olahan masakan ikan tongkol asam manis ini dapat dikatakan telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat baik untuk dimanfaatkan, peluang usaha ikan tongkol asam manis ini masih sangat terbuka lebar yang bisa Anda manfaatkan untuk lahan bisnis Anda. Dengan menjalankan kegiatan usaha iakn tongkol asam manis ini bisa mendatangkan keuntungan untuk Anda. Bagaimana apakah Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha ikan tongkol asam manis ini untuk kegiatan usaha Anda? Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha ikan tongkol asam manis untuk kegiatan usaha, kami akan memberikan contoh analisa usaha dari ikan tongkol asam manis. Namun sebelum kita membahas mengenai contoh analisa usaha dari ikan tongkol asam manis. Bagaimana jika terlebih dahulu kita mengetahui cara untuk membuat tongkol asam manis. Di bawah ini akan kami berikan resep untuk membuat ikan tongkol asam manis yang bisa Anda coba di rumah.
Resep tongkol asam manis
Bahan Utama Ikan Tongkol Asam Manis:
- Ikan tongkol 400 gram
- Daun jeruk 1 lembar
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang bombay 25 gram
- Cabai rawit 5 buah
- Tomat 150 gram
- Jeruk nipis ½ buah
- Air ½ gelas
Bumbu Halus Ikan Tongkol Asam Manis:
- Bawang putih 1 buah
- Bawang merah 3 buah
- Cabai merah 3 buah
- Jahe ½ ruas
Cara Mengolah Ikan Tongkol Asam Manis:
- Langkah pertama cucilah ikan hingga besar dan lumuri dengan menggunakan keruk nipis dan diamkan kurang lebih selama 20 menit.
- Setelah meresap Goreng ikan tongkol hingga menjadi matang llau angkat dan tiriskan
- Kemudian Campur tomat dengan air panas lalu buang kulitnya dan haluskan, saring dan ambil air tomat tersebut
- Lalu Campur air tomat ini dengan air dan santan, saus tomat, garam dan gula, kemudian didihkan, angkat dan sisihkan
- Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk purut dan aduk-aduk hingga tercium aroma harum
- Tambahkan bawang bombay, cabai rawit, daun bawang lalu aduk rata
- Masukkan sari buah tomat dan santan, aduk pelan-pelan dan biarkan hingga mendidih
- Tambahkan ikan tongkol goreng tunggu hingga semua bahan matang
- Angkat dan pindahkan ke mangkuk sajikan
Analisa Usaha Ikan Tongkol Asam Manis
Dalam memanfaatkan peluang bisnis ikan tongkol asam manis ini membutuhkan proses dan perencanaan bisnis yang matang. Banyak hal penting yang haru Anda perhatikan ketika Anda kan memulai usaha ini salah satunya adalah pemilihan lokasi usaha, permodalan, harga bahan baku yang tidak stabil, gaji pegawai, perizinan dan lain sebagainya. Dengan mmebuat perencanaan secara tertulis, Anda dapat melakukan peninjauan secara sistematis yang berakitan dengan faktor – faktor yang akab mempengaruhi keberhasilan usaha Anda. sangat penting bagi pengusaha untuk mempunyai list tentang informasi yang relevan mengenai usaha yang akan dijalankan
Analisa Keuangan Usaha Ikan Tongkol Asam Manis
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | Â |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp228.000 |
| meja kursi | Rp915.000 |
| kompor | Rp786.000 |
| LAIN – LAIN | Rp891.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.820.000 |
| b. Biaya operasional | Â |
| 1. biaya tetap | Â |
| penyusutan etalase 1/36 *228.000 | Rp6.333 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *915.000 | Rp38.125 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 786.000 | Rp32.750 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 891.000 | Rp37.125 |
| uang kebersihan | Rp4.000 |
| upah karyawan | Rp80.000 |
| Total Biaya tetap | Rp198.333 |
| 2. Biaya variabel | Â |
| ikan tongkol | Rp80.000 |
| daun jeruk | Rp8.000 |
| minyak goreng | Rp12.000 |
| bawang bombay | Rp95.000 |
| cabai rawit | Rp48.000 |
| LAIN – LAIN | Rp39.000 |
| Total Biaya variabel | Rp282.000 |
| Total baiya operasional | Rp480.333 |
| C. Penerimaan satu hari | Â |
| 64 porsi ikan tongkol asam manis X Rp 14.000 | Rp960.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp479.667 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp14.390.000 |
| Pengembalian Modal | 0,20 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.820.000 : Rp 14.390.000 = 0,20
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan ikan tongkol asam manis dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.820.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 198.333 untuk biaya variable Rp 282.000 dan Rp 480.333 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan ikan ikan tongkol asam manis adalah sebanyak 64 porsi dengan harga Rp 14.000 per porsi adalah Rp 960.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan ikan tongkol asam manis dalam satu bulan adalah Rp 14.390.000 . Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,20.
Untuk menjalankan usaha ikan tongkol asam manis, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan mesin giling bumbu serba guna yang bisa Anda gunakan untuk menghaluskan bumbu-bumbu. Jika Anda menggunakan mesin giling bumbu serba guna ini Anda akan mendapatkan kemudahan pada saat melakukan proses penggilingan bumbu. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin giling bumbu serba guna ini Anda bisa datang langsung ke showroom kami yang ada di Kota Anda.
Demikian pemaparan seputar peluang usaha ikan tongkol asam manis beserta analisa usahanya. Semoga dengan pemaparan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca yang ingin menjalankan usaha ikan tongkol asam manis. Terima kasih dan semoga bermanfaat.