Gado-gado? Gado-gado merupakan olahan makanan yang terkenal dengan cita rasnya yang enak. Gado-gado terbuat dari berbagai sayuran yang direbus. Aneka sayuran yang sering disajikan dalam pembuatan gado-gadi diantaranya seperti, kacang panjang, kol, taoge, selada dll. Gado-gado bisa dikatakan sebagai makanan yang menyehatkan karena segala bahan yang digunakan dalam pembuatan gado-gado mempunyai kandungan nutrisi yang sangat banyak dan diperlukan oleh tubuh. Menikmati gado-gado sering dipadukan dengan saus kacang sehingga menambah kenikmatan gado-gado. Pembuatan gado-gado menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui dan selain menggunakan sayuran ada beberapa bahan lain yang digunakan seperti tahu dan tempe. Di wilayah Indonesia pada saat ini sangat mudah mendapatkan gado-gado karena banyak berbagai pengusaha makanan yang menjalankan usaha gado-gado. Jika Anda ingin menikmati gado-gado maka Anda bisa mencoba membuatnya di rumah karena proses pembuatan gado-gado siram bumbu saus kacang sangat mudah sekali untuk dilakukan. Apabila sajian gado-gado siram bumbu kacang yang Anda buat di rumah mempunyai cita rasa yang enak sebaiknya Anda mencoba mengembangkannya sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Peluang usaha gado-gado siram bumbu saus kacang memang sudah banyak dijalankan oleh beberapa pengusaha makanan namun Apabila Anda bisa membuat olahan gado-gado siram bumbu saus kacang dengan cita rasa yang enak pastinya semua kalangan masyarakat yang ingin menikmati gado-gado akan memilih olahan gado-gado yang Anda buat. Apabila Anda memang tertarik untuk menjalankan usaha gado-gado Anda harus bisa menentukan lokasi usaha yang tepat dan strategis. Sebenarnya lokasi yang dapat digunakan untuk menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang sangat banyak sekali namun anda harus bisa memilih lokasi yang ramai dan mudah dijangkau oleh masyarakat secara luas. Jika menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang yang terpenting dan harus diutamakan adalah membuat olahan gado-gado dengan cita rasa yang enak. Usahakan untuk membuat bumbu saus kacang dengan cita rasa yang pas. Jika Anda belum mengetahui cara pembuatan gado-gado siram bumbu saus kacang dapat menggunakan sajian resep yang ad adi bawah ini.
Resep Gado-Gado Siram Bumbu Saus Kacang
Bahan:
- Selada air 1 ikat dipotong-potong lalu rebus
- Daun selada bokor 3 lembar diiris tipis
- Kacang panjang 50 gram dipotong-potong lalu rebus
- Kol 100 gram diiris-iris lalu rebus
- Toge 250 gram dibuang ekor lalu rebus sebentar
- Pare atau paria 50 gram dibuang biji lalu potong-potong dan rebus
- Tahu putih kecil 4 buah dipotong-potong dadu lalu goreng matang
- Tempe 150 gram dipotong korek api lalu goreng kering
- Mentimun 2 buah dipotong-potong
Bahan saus kacang:
- Kacang tanah 150 gram digoreng lalu haluskan
- Bawang putih 4 siung dihaluskan
- Kencur 2 cm dihaluskan
- Cabe merah besar 6 buah dihaluskan
- Santan 65 ml
- Air 500 ml
- Gula merah 2 sendok makan
- Terasi 1/2 sendok teh
- Air asam jawa 3 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh atau secukupnya
- Penyedap 1/2 sendok teh
- Minyak untuk menumis
Pelengkap penyajian:
- Sambal: 10 buah cabe rawit merah direbus dahulu kemudian dihaluskan (blender) dengan 50 ml air
- Emping atau kerupuk
- Bawang goreng untuk taburan
- Potongan telur rebus
Cara membuat gado-gado siram bumbu saus kacang:
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan terasi, gula merah, air asam jawa dan air lalu aduk rata.
- Masukkan santan, kacang tanah halus serta garam dan penyedap sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Kemudian masak hingga kuah mengental sambil aduk sesekali saja, setelah matang mengental matikan api lalu angkat dan tuang dalam mangkuk saji.
- Tata aneka sayuran dalam piring saji termasuk tahu dan tempe lalu hidangkan dengan siraman saus kacang beserta pelengkap penyajiannya.
- Irisan kentang rebus lalu goreng dan potong-potong ataupun irisan tomat juga bisa menambah spesial cita rasanya.
- Saus kacang sebaiknya dipisahkan dahulu sebelum dicampur dengan sambalnya sehingga bagi yang tidak ingin pedas juga bisa ikut menikmatinya.
- Gado-gado siram bumbu saus kacang siap dinikmati.
Setelah mengetahui sajian resep gado-gado siram bumbu saus kacang yang sangat mudah sekali untuk dilakukan pastinya Anda ingin mencoba menjalankan peluang bisnis gado-gado siram bumbu saus kacang untuk menabah penghasilan sehari-hari. Peluang bisnis gado-gado siram bumbu saus kacang sangat mudah dilakukan apalagi setelah adanya sajian resep yang disediakan di atas pastinya akan memudahkan Anda membuat gado-gado siram bumbu saus kacang. Jika diperhatikan resep gado-gado siram bumbu saus kacang yang disediakan menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan kebutuhan sayuran yang digunakan juga mudah didapatkan dengan harga yang sangat terjangkau. Jika Anda ingin menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang tidak hanya persiapan bahan saja yang perlu dilakukan namun Anda juga harus mempersiapkan kebutuhan peralatan yang digunakan. Untuk mengetahui peralatan apa saja yang diperlukan Anda bisa melihat dari sajian analisa usaha yang ada di bawah ini.
Analisa Usaha Gado-Gado Siram Bumbu Saus Kacang
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 3,5 tahun.
- Masa penggunaan panci selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan pengaduk selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan cobek selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan ulekan selama waktu 3 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,300,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 325,000 |
| Panci | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Pengaduk | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Cobek | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 55,000 |
| Ulekan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 35,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 100,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 200,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 80,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,100,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 75,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,540,000 |
Â
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.300.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 21,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 325.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp. 30.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 |
| Penyusutan cobek 1/45 x Rp. 55.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan ulekan 1/45 x Rp. 35.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 800 |
| Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 200.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 80.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 60.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.100.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 75.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 62,300 |
Â
| Biaya Variabel | |||||||
| Selada | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Daun selada | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Kacang panjang | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Kol | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Taoge | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Pare | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Tahu putih | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Tempe | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Mentimun | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Kacang tanah | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 7,500 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 225,000 |
| Kencur | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Santan | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Air | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Gula merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Terasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Asam jawa | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Penyedap | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Sambal | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Kerupuk | Rp. | Â Â Â Â 15,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 450,000 |
| Bawang goreng | Rp. | Â Â Â Â 10,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Telur | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 600,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â Â Â 7,305,000 |
Â
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 7,367,300 |
Â
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 10,000 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 300,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 300,000 | x | Â Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â Â Â 9,000,000 |
Â
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. |     9,000,000 | – |   7,367,300 | = | Rp. |   1,632,700 | |
Â
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,540,000 | : | Â Â 1,632,700 | = | Â Â 2 | bln |
Â
Jadi, dengan menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang keuntungan yang dapat diperoleh setiap satu bulannya mencapai Rp. 1.632.700. Perolehan keuntungan yang didapatkan lumayan besar dan Anda bisa mencoba menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang untuk menambah penghasilan setiap harinya. Untuk memulai menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang tidak membutuhkan modal yang besar selain itu kebutuhan modal yang digunakan bisa dapat diperoleh kembali selama usaha gado-gado siram bumbu saus kacang berjalan selama 2 bulan. Jika Anda menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang tidak perlu binggung tentang cara menghitung keuntungan yang diperoleh karena bisa menggunakan sajian analisa usaha seperti yang disediakan di atas.
Menjalankan usaha gado-gado siram bumbu saus kacang tentunya harus memperhatikan kebersihan sayuran yang akan digunakan. Sebelum direbus seharusnya sayuran harus dicuci dahulu. Agar proses pencucian dalam dilakukan dengan lancar Anda bisa menggunakan mesin usaha yang dikenal dengan mesin pencuci buah dan sayur. Untuk memperoleh mesin pencuci buah dan sayur Anda bisa menggunakan mesin usaha yang ada di Toko Mesin Maksindo.
Demikian tadi penjelasan penting tentang peluang usaha gado-gado siram bumbu saus kacang yang sangat menjanjikan. Semoga dengan adanya penjelasan di atas usaha gado-gado siram bumbu saus kacang bisa dapat berjalan dengan lancar.