Bagi Anda pecinta olahan udang bakar pastinya sudang sangat familiar dengan olahan masakan udang bakar saus lada hitam. Udang bakar saus lada hitam ini memiliki rasa yang sangat enak sehingga banyak masyarakat yang mencari olahan masakan ini untuk hidangan di meja makan mereka. Udang memang terkenal akan rasanya yang sangat enka. Banyak olahan makanan yang dibuat dari udang salah satunya adalah udang bakar saus lada hitam ini. Udang adalah salah satu hasil laut yang menjadi favorit bagi banyak orang. Rasa dan aromanya yang sangat khas gurihnya dan tekstur dagingnya yang padat dan lembut tak heran jika udang menjadi bintangnya hidangan laut. Dengan mengkonsumsi udang bisa Sebagai Penyeimbang Hormon, Mencegah Penyakit Kanker, Mencegah Penyakit Jantung, Diabetes dan Anti depresi, sebagai sumber Omega 3, mengandung zat anti inflamasi, sebagai sumber makanan kaya protein, dapat meningkatkan afsu makan, sebagai Obat Anemia Dll.kelezatan dari udang ini bisa dioalah menjadi makanan yang memiliki cita rasa enak salah satunya adalah udang bakar saus jepang. Udang bakar saus jepang ini merupakan salah satu olahan masakan yang memiliki rasa enak dan gurih. Pada umunya olahan masakan udang bakar saus jepang ini tersedia di restoran dengan harga yang sedikit relativ mahal. Memang olahan masakan bernahan dasar sedikit mahal hal ini dikarenakan udang memiliki nilai jual yang mahal juga. Hidangan udang bakar saus lada hitam ini bisa Anda nikmati bersama keluarga tercinta Anda ataupun bersama rekan terdekat Anda. Menu makanan satu ini juga banyak ditawarkan di restoran – restoran atau café – café, hal ini membuktikan bahwa makanan ini memiliki peluang usaha yang sangat baik untuk dimanfaatkan. Peluang usaha udang bakar saus lada hitam ini memang masih terbuka lebar yang bisa Anda manfaatkan untuk lahan bisnis Anda. Sebelum Anda memulai menjalankan usaha udang bakar saus lada hitam ini, di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat udang bakar saus lada hitam.
Resep udang bakar saus lada hitam
Bahan-Bahan Acara Mentimun
- Air panas 2 sdm
- Garam ½ sdt
- Gula 1 sdm
- Cuka 50 cc
- Buah mentimun 1 buah dibuang bijinya
Bahan-Bahan Saus Lada Hitam
- Minyak sayur 2 sdm
- Bawang putih dicincang 1 sdm
- Jahe parut 1 sdm
- Bawang merah cincang 1 sdm
- Lada bubuk 2 sdm
- Batang serai dipotong tipis-tipis 1sdm
- Santan kelapa 400 cc
- Hoisin 200 cc
- Cuka 50 cc
- Saus ikan 2 sdm
- Perasan air jeruk lemon
Bahan-Bahan untuk Udang Bakar :
- Udang segar 450 g
- Minyak sayur 1 sdm
- Garam dan lada
Cara Membuat
- Untuk acar mentimun: Siapkan mangkuk, masukkan air, garam, dan gula hingga larut. Masukkan cuka, aduk rata. Masukkan potongan mentimun ke dalamnya. Simpan di dalam kulkas.
- Untuk saus lada hitam: Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bawang puting cincang, jahe parut, bawang merah cincang, serai, hingga harum sekitar 2 menit. Tambahkan bubuk lada hitam, aduk hingga harum. Tuangkan santan kelapa, saus hoisin, cuka, dan saus ikan. Aduk perlahan hingga mendidih, kecilkan api dan biarkan mengental sekitar 15 menit. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Saus lada hitam siap digunakan. Saus ini bisa tahan hingga 3 hari jika disimpan di dalam kulkas.
- Untuk udang bakar: Panaskan alat untuk memanggang. Olesi udang dengan minyak sayur, taburi garam dan lada. Panggang selama 2 menit, jangan lupa dibalik hingga matang merata.
Nah, itu tadi resep untuk membuat udang bakar saus lada hitam sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan udang bakar saus lada hitam ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis udang bakar saus lada hitam ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari udang bakar saus lada hitam. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha udang bakar saus lada hitam
Menjalankan bisnis makanan seperti olahan udang bakar saus lada hitam merupakan bisnis yang dapat memberi  manfaat ekonomi bagi pelaku usahanya. Usaha udang bakar saus lada hitam bisa dibilang bisnis yang menjanjikan karena keuntungan yang diperoleh dari usaha udang bakar saus lada hitam sangat memuaskan. Melihat potensi bisnis tersebut, Anda bisa memanfaatkan peluang tersebut dengan menjalankan usaha udang bakar saus lada hitam. Makanan ini memiliki cakupan konsumen yang sangat luas mulai dari anak-anak hingga dewasa dan mulai masyarakat kelas ekonomi bawah hingga masyarakat kelas ekonomi atas.
Contoh analisa keuangan usaha udang bakar saus lada hitam
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp387.000 |
| meja kursi | Rp897.000 |
| kompor | Rp715.000 |
| LAIN – LAIN | Rp782.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.781.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *387.000 | Rp10.750 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *897.000 | Rp37.375 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 715.000 | Rp29.792 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 782.000 | Rp32.583 |
| uang kebersihan | Rp7.000 |
| upah karyawan | Rp90.000 |
| Total Biaya tetap | Rp207.500 |
| 2. Biaya variabel | |
| garam | Rp2.000 |
| gula | Rp48.000 |
| cuka | Rp21.000 |
| mentimun | Rp57.000 |
| udang segar | Rp62.000 |
| LAIN – LAIN | Rp18.000 |
| Total Biaya variabel | Rp208.000 |
| Total baiya operasional | Rp415.500 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 41 porsi udang bakar saus lada hitam X Rp 15.000 | Rp615.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp199.500 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp5.985.000 |
| Pengembalian Modal | 0,46 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.781.000 : Rp 5.985.000 = 0,46
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.781.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 207.500 untuk biaya variable Rp 208.000 dan Rp 415.500 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan udang bakar saus lada hitam adalah sebanyak 41 porsi dengan harga Rp 15. 000 per porsi adalah Rp 615.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan udang bakar saus lada hitam yang besarnya Rp 5.985.000 selama satu bulan. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 0,46..
Demi berjalannya proses produksi udang bakar saus lada hitam yang sedang Anda jalankan, diperlukan sebuah alat yang memiliki kualitas baik. Alat yang dapat digunakan untuk memanggang udang adalah mesin pemanggang BBQ. Bagi Anda yang ingin menjalankan usaha udang bakar saus lada hitam Anda bisa menggunkan mesin pemanggang BBQ dari Toko Mesin Maksindo. .
Demikian mengenai informasi dari peluang usaha udang bakar bumbu pedas dan analisa usahanya yang kami suguhkan agar Anda dapat dengan mudah mengetahui peluang atau analisa usaha udang bakar saus lada hitam dengan langkah mudah. Informasi di atas dapat Anda jadikan gambaran atau sebuah referensi agar usaha udang bakar saus lada hitam Anda mudah dijalankan serta lancar dalam bisnisnya. Semoga informasi tentang peluang usaha udang bakar saus lada hitam dan analisa usahanya dapat membawa manfaat serta berguna bagi Anda semua. Terima kasih dan semoga bermanfaat.