Kue carabikang ! siapa yang tak kenal dengan jenis kue basah satu ini. Kue carabikang merupakan sajian kuliner khas nusantara yang dikenal dengan rasanya yang khas enak serta gurih terutama berasal dari daerah jawa sekitarnya. Carabikang ini memang dikenal dengan kue khas yang cukup sederhana namun bisa menghasilkan kenikmatan tasa yang nikmat serta lebih gurih. Kue ini biasanya bisa kita jumpai di berbagai tempat seperti di pasar-pasar maupun di warung. Kue ini juga sangat nikmat bila dimakan saat sedang bersantai bersama teman maupun keluarga serta penyajiannya ketika kue masih hangat tentu akan menambah kenikmatannya tersendiri. Kue carabikang dimasyarakat memang telah dicari banyak orang untuk jajanan dalam berbagai acara seperti ultah, syukuran, hajatan maupun pernikahan. Namun sayangnya kue carabikang sekarang sedikit yang membuatnya. Hal ini dikarenakan telah banyak jenis kue-kue khas modern yang sudah merajalela di pasaran meski begitu kue ini tetaplah ada dan dicari banyak orang walaupun hanya ketika ada acara tertentu. Dengan memiliki bentuk yang cantik yang menyerupai bunga mekar sehingga mampu menarik semua orang, baik mulai dari anak kecil hingga orang tua menyukai kue satu ini. Selain itu rasa kue carabikang yang manis dan dengan teksturnya yang lebih empuk memang sangat sesuai dilidah, maka tak heran bila kue carabikang satu ini banyak dicari dimsyarakat. Dalam pembuatannya sendiri, kue carabikang menggunakan bahan utama tepung beras dan berbeda dengan kue pada umumnya yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu. Kue ini memang sangat mudah dibuat serta bahannya juga sangat mudah didapatkan dipasaran. Kue carabikang inipun juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Karena banyaknya lapisan masyarakat yang sering mencari jenis kue ini untuk berbagai acara maupun camilan. Biasanya kita sering menemukan para pedagang kue carabikang di pasar tradisional maupun di berbagai toko kue dan mereka menyajikan kue carabikang memang tak pernah sepi dari pelanggan. Hal inilah memang bisa membuktikan bahwa dengan menjalani peluang usaha kue carabikang dimasyarakat memang patut untuk diperhitungkan. Mungkin Anda tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha kue carabikang, namun belum faham cara dalam pengolahannya. Anda tak pelu khawtair, di bawah ini akan kami suguhkan resep untuk membuat kue carabikang. Langsung saja silahkan simak resepnya berikut ini.
Resep Membuat Kue Carabikang
Bahan-bahan Kue Carabikang :
- Siapkan 190 gr tepung beras (@175 gr untuk adonan dan @15 gr untuk santan)
- Siapkan 500 cc santan kental
- Siapkan 27 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 80 gr gula pasir
- Siapkan ¼ sendok teh garam
- Siapkan 15 lembar daun suji, peras ambil airnya
- Siapkan 3 lembar daun pandan, peras ambil airnya
- Siapkan Pewarna makanan sesuai kebutuhan
Cara Membuat Kue Carabikang :
- Tahap pertama, tuangkan tepung beras sebanyak 175 gr ke dalam satu wadah adonan bersama dengan tepung terigu sebanyak 27 gr, garam dapur sebanyak ¼ sdt, gula pasir sebanyak 80 gr dan santan kelapa sebanyak 310 ml. Kemudian aduk merata dengan sendok kayu.
- Sementara itu campurkan santan sebanyak 90 ml dengan tepung beras sebanyak 15 gr kemudian rebus hingga matang. Selama perebusan berlangsung jangan lupa untuk mengaduk-aduk campuran santan agar tidak pecah.
- Angkat setelah matang lalu campurkan dengan adonan pertama. Tuangkan secara perlahan sambil diaduk rata.
- Kemudian bagi adonan menjadi tiga dan campurkan dua dari tiga adonan dengan pewarna makanan yang berbeda sedangkan satunya lagi dibiarkan polos tanpa pewarna.
- Berikutnya campurkan santan kelapa sebanyak 100 ml dengan garam untuk dijadikan bahan olesan pada kue carabikang.
- Tuangkan satu adonan carabikang (tanpa pewarna) ke dalam loyang ukuran kecil atau cetakan kue carabikang yang sudah diolesi margarine sebelumnya kemudian disusul dengan menuangkan adonan lainnya yang sudah dicampurkan dengan pewarna makanan.
- Simpan cetakan berisi adonan kue carabikan ini ke dalam pengukusan dan kukus sampai mengembang dan matang. Kemudian ambil kue dan oleskan campuran santan yang dibuat untuk olesan kue carabikang tadi.
- Setelah semua proses pembuatan dan penyajian kue carabikang selesai berarti sudah saatnya untuk menyajikannya.
Nah, itulah diatas tadi cara untuk membuat kue carabikang yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan kue carabikang memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah kue carabikang memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan menjalani peluang usaha kue carabikang merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari menu olahan kue carabikangdiberbagai tempat yang menjual olahan masakan kue carabikang tersebut. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalankan usaha dengan membuat kue carabikang dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani olahan kue carabikang, maka tak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha kue carabikang yang perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Kue Carabikang
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk panci dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk pengaduk dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk cetakan kue carabikang dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk pengukus dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,250,000 |
| Panci | Rp. | 122,000 |
| Wadah | Rp. | 120,000 |
| Pengaduk | Rp. | 90,000 |
| Cetakan kue carabikang | Rp. | 100,000 |
| Pengukus | Rp. | 200,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 263,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 88,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 56,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,289,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,250,000 | Rp. | 20,833 |
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 121,000 | Rp. | 2,521 |
| Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 126,000 | Rp. | 2,625 |
| Penyusutan pengaduk 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan cetakan kue carabikang 1/48 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,083 |
| Penyusutan pengukus 1/54 x Rp. 200,000 | Rp. | 3,704 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 263,000 | Rp. | 4,870 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 88,000 | Rp. | 2,444 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 56,000 | Rp. | 1,556 |
| Gaji karyawan | Rp. | 656,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 698,779 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tepung beras | Rp. | 19,000 | x | 30 | = | Rp. | 570,000 |
| Santan kelapa | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Tepung terigu | Rp. | 13,000 | x | 30 | = | Rp. | 390,000 |
| Gula pasir | Rp. | 15,900 | x | 30 | = | Rp. | 477,000 |
| Garam | Rp. | 2,100 | x | 30 | = | Rp. | 63,000 |
| Daun suji | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Daun pandan | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Pewarna makanan | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 15,500 | x | 30 | = | Rp. | 465,000 |
| Air dan listrik | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,045,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,701,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 60 | Buah | x | Rp. | 2,500 | = | Rp. | 150,000 |
| 150,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,500,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,500,000 | – | 3,701,000 | = | Rp. | 799,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,633,000 | : | 799,000 | = | 3 | bln |
Hasil contoh sederhana mengenai hitungan analisa usaha kue carabikang yang dapat Anda lihat diatas bisa disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.289.000 yang akan dikeluarkan untuk biaya pembelian untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 698.779 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.045.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 3.701.000. Dari hasil perhitungan analisa usaha kue carabikang diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan kue carabikang dalam satu harinya sebanyak 60 buah dan untuk harga satu buahnya telah ditentukan seharga Rp2.500 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan olahan kue carabikang akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 150.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 799.000 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 3 bulan. Dengan begitu dapat didiskripsikan bahwa dalam menjalani usaha kue carabikang memang cukup menguntungkan dengan harga yang ditawarkan memang lebih terjangkau.
Dalam menjalankan usaha kue carabikang memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat dipakai untuk melancarkan usaha kue carabikang yaitu mesin pemajang kue. Dimana mesin ini berguna penting untuk mendisplay kue yang Anda tawarkan. Melalui mesin pemajang kue, Anda bisa menampilkan kue carabikang dengan tampilan yang lebih cantik serta menarik hingga mampu menggait minat banyak konsumen. Selain itu melalui penggunaan mesin pemajang kue ini, produk kue yang ditawarkan juga bisa terjaga dengan baik dari hinggapan serangga maupun lalat. Dengan begitu konsumen pasti akan lebih tertarik dengan produk kue yang Anda tawarkan. Penggunaan mesin pemajang kue memang berperan cukup penting untuk usaha melancarkan usaha kue carabikang yang saat ini dijalankan. Untuk itu, bilamana Anda saat ini terjun dalam kuliner kue carabikang, maka sebaiknya pergunakan mesin pemajang kue ini. Lalu dimana mesin pemajang kue ini bisa didapatkan dengan cara yang lebih mudah? Untuk mendapatkan mesin pemajang kue sebenarnya memang tidaklah sulit. Karena mesin pemajang kue saat ini sudah banyak ditawarkan dipasaran. Namun bila Anda menginginkan mesin pemajang kue yang benar-benar berkualitas, Anda bisa mendapatkan mesin tersebut dengan mudah,. Salah satunya bisa diperoleh melalui Toko Mesin Maksindo. Penyedia mesin-mesin usaha yang handal serta berkualitas ya hanya dari Maksindo. Selain itu, harga yang ditawarkan melalui Toko Mesin Maksindo memang sangat terjangkau sehingga sangat sesuai dengan isi kantong Anda. Mesin pemajang kue memang sangat sesuai dipakai untuk investasi usaha kue untuk kedepannya bisa lebih sukes.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha kue carabikang dan contoh analisa usahnya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Dan bagi Anda yang saat ini menjalankan usaha kue carabikang dan ingin melancarkan usaha kue yang dijalankan hingga lebih menjanjikan? Anda bisa menggunakan mesin pemajang kue dari Toko Mesin Maksindo. Melalui mesin pemajang kue, Anda bisa menampilkan kue dengan menarik serta berkualitas baik sehingga mampu menggait minat banyak konsumen. Penyedia mesin-mesin usaha yang handal serta berkualitas memang bisa diperoleh hanya dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi diatas dapat memberikan referensi sebagai bahan pertimbangan untuk Anda yang saat ini masih bingung dalam menentukan usaha apa yang sesuai untuk dijalankan. Untuk itu peluang usaha yang kami berikan ini mungkin bisa Anda coba , siapa tahu usaha kue carabikang yang kami berikan ini sesuai dengan Anda. Terima kasih telah membaca artikel tentang peluang usaha kue carabikang dan analisa usahanya. Semoga artikel diatas bisa bermanfaat untuk para pembaca.