Tempe! Siapa sih yg tidak mengetahui makanan yang satu ini. Pastinya semua orang juga sudah pernah mengetahuinya bukan. Tempe dibuat menggunakan bahan kedelelai yang difermentasikan dengan beberapa bahan hingga menjadi tempe. Harga tempe yang sangat terjangkau memang sering dimanfaatkan semua orang sebagai sajian masakan disetiap harinya. Selain itu tempe juga banyak mengandung protein yang cukup tinggi sehingga sangat baik bila dikonsumsi. Tempe memang dapat diolah dengan berbagai macam masakan, mulai dari digoreng, ditumis dan lain-lain. Namun salah satu olahan tempe yang sangat populer saat ini serta telah difavoritkan banyak orang yaitu tempe bakar pedas. Jenis makanan satu ini memang telah banyak dicari semua orang terutama masyarakat Indonesia. Sebenranya tempe bakar merupakan salah satu makanan yang nikmat yang sering di sajikan untuk menu tambahan saat menyantap makanan sebagai tempat nasi putih yang masih hangat. Walau tempe umumnya di buat melalui cara digoreng serta dikukus, tetapi tempe di sini diolah lewat cara dibakar sehingga disebut nama tempe bakar. Tempe bakar dibuat dengan cara diiris sesuai selera dan dibumbui dengan perpaduan bumbu rempah yang pas serta dibakar diatas bara api. Aroma tempe bakar yang lebih khas memang mampu menggugah selera. Selain itu kenikmatan rasa yang dimiliki tempe bekar yang enak, maka tak heran bila membuat semua orang menggemari olahan satu ini, mulai dari anak-anak, anak muda hingga orang tua pun menyukainya. Dalam pengolahannya sajian masakan satu ini memang sangat mudah dibuat serta bahan yang digunakan dalam pengolahannya juga mudah didapatkan dipasaran. Mudahanya dalam mengolah tempe bakar serta melihat tempe bakar banyak disukai semua orang, hingga dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha. Tak ada salahnya bila mencoba menjalani peluang usaha tempe bakar, karena olahan tempe bakar memang sering dicari serta digemari masyarakat. Kita sering menemukan olahan tempe bakat diberbagai warung-warung, rumah makan hingga direst yang besar pun juga menyajikan menu olahan tempe bakar. Mungkin Anda tertarik serta ingin mencoba membuat olhan tempe bakar untuk keluarga dirumah, namun belum mengetahui resep pembuatannya. Anda tak perlu khawatir, disini kami akan membeikan resep untuk mengolah tempe bakar. Langsung saja simak resep yang kami suguhkan di bawah ini :
Resep Membuat Tempe Bakar Pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 250 gram tempe
- Siapkan 1 sendok teh air jeruk limau
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan kecap manis, secukupnya
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 150 ml air bersih
Bumbu Halus Tempe Bakar Pedas :
- Siapkan 1 sendok teh gula merah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh terasi bakar
- Siapkan 10 buah cabe rawit
Cara Membuat Tempe Pedas Bakar :
- Tahap pertama, panas kan minyak goreng utnuk menumis bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan daun salam dan lengkuas aduk sampai layu serta harum
- Kemudian masukkan potongan tempe pada bumbu serta tambahkan juga air jeruk limau
- Masukkan gula pasir, kecap manis, garam dan penyedap rasa aduk hingga tercampur rata
- Tuangkan air secukupnya kemudian tunggu sampai air menyusut serta matang
- Angkat kemudian tusuk tempe lalu bakar diatas bara api hingga kering dan matang lalu hidangkan
Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui resep yang kami bagikan kepada Anda diatas tentang cara membuat tempe bakar pedas? Dalam mengolah sajian masakan tempe bakar pedas memang terbilang cukup mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah makanan tempe bakar pedas memang dapat dijadikan sebagai ladang bisnis yang menguntungkan untuk memperoleh pendatapan tambahan yang lebih. Pilihan menjalani peluang usaha tempe bakar pedas merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari olahan masakan tempe bakar pedas di warung, rumah makan hingga direst berbintang yang menyajikan menu olahan masakan tempe bakar pedas. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin menjalankan usaha olahan tempe bakar pedas dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, Sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda mengawali usaha tempe bakar pedas maka tidak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha tempe bakar pedas, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Tempe Bakar Pedas
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada baskom dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada pemanggang dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada cobekan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunana pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,235,000 |
| pisau | Rp. | 83,000 |
| Wadah | Rp. | 120,000 |
| Baskom | Rp. | 125,000 |
| Pemanggang | Rp. | 186,000 |
| Cobekan | Rp. | 80,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 261,000 |
| Piring | Rp. | 136,000 |
| Sendok | Rp. | 111,000 |
| Garpu | Rp. | 100,000 |
| Meja | Rp. | 155,000 |
| Kursi | Rp. | 123,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 87,500 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 55,500 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,858,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,235,000 | Rp. | 22,870 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 83,000 | Rp. | 1,976 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,857 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 125,000 | Rp. | 2,976 |
| Penyusutan pemanggang 1/48 x Rp. 186,000 | Rp. | 3,875 |
| Penyusutan cobekan 1/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 261,000 | Rp. | 5,438 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 136,000 | Rp. | 3,238 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 111,000 | Rp. | 2,643 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 155,000 | Rp. | 3,229 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 123,000 | Rp. | 2,563 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 87,500 | Rp. | 2,431 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 55,500 | Rp. | 1,542 |
| Gaji karyawan | Rp. | 654,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 713,923 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Tempe | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Air jeruk limau | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Daun salam | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Kecap manis | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Lengkuas | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Air bersih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Gula merah | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang putih | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp. | 165,000 |
| Terasi bakar | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Cabe rawit | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 14,500 | x | 30 | = | Rp. | 435,000 |
| Air dan listrik | Rp. | 15,500 | x | 30 | = | Rp. | 465,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,330,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,984,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 22 | Porsi | x | Rp. | 8,000 | = | Rp. | 176,000 |
| 176,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,280,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 5,280,000 | – | 3,984,000 | = | Rp. | 1,296,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,633,000 | : | 1,296,000 | = | 2 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha tempe bakar pedas diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.858.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 713.923 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.330.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 3.984.000. Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha tempe bakar pedas diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan masakan tempe bakar pedas dalam satu harinya sebanyak 22 porsi dan untuk harga satu porsinya telah dipatok seharga Rp. 8.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan tempe bakar pedas akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 176.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.296.000 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu memang bisa dideskripsikan bahwa dengan menjalankan usaha tempe bakar pedas memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha tempe bakar pedas memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerja dalam usahanya. Salah satu mesin yang dapat dipakai untuk melancarkan usaha tempe bakar pedas yaitu mesin pemanggang makanan. Kegunaan mesin pemanggang makanan memang berperan cukup penting untuk menjalankan usaha tempe bakar. Proses membuat olahan tempe bakar pedas memang selalu melewati tahap pemanggangan tempe terlebih dahulu. Dimana proses pemanggang tersebut saat ini dapat dilakukan dengan memakai mesin pemanggang yang berkualitas sehingga Anda tak perlu lagi menggunakan pemanggang kuno yang masih mengandalkan arang dan panggangan biasa. Hasil panggangan dengan mesin pemanggang makanan memang mampu menghasilkan olahan tempe bakar pedas yang lebih nikmat serta berkualitas. Selain itu melalui pemakaian mesin pemanggang makanan ini kualitas makanan yang dipanggang bisa terjaga dengan baik dan tempe bakar yang dipanggang juga tidak mudah gosong. Hal ini dikarenakan mesin pemanggang makanan ini menggunakan sumber pemanas dari gas lpg sehingga panas yang dihasilkan dalam pemanggangannya sangat mudah disesuaikan. Memang sangat berbeda dengan memanggang makanan dengan arang pada umunya, proses pemanggangannya memang membutuhkan waktu yang lama dan terlalu menguras banyak tenaga sehingga terbilang kurang maksimal. Selain itu, hasil panggangan yang dihasilkan terkadang juga kurang berkualitas dan kehieginisan makanan juga kurang terjaga dengan baik. Nah, maka dari itu bila Anda menginginkan kelancaran dalam usaha tempe bakar pedas yang dijalankan. Sebaiknya Anda gunakan mesin pemanggang makanan ini untuk proses pemanggangannya. Mesin ini saat ini sudah bisa Anda dapatkan dengan mudah? Salah satunya melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin pemanggang makanan dari maksindo memang tak perlu diragukan, karena mesin kami sudah banyak membutikan kualitas dari mesin kami. Oleh karena tu, buat apa ragu? Buruan sekarang juga dapatkan mesin pemanggang yang berkualitas hanya dari Maksindo.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha tempe bakar pedas dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Bagi Anda yang saat ini menjalankan usaha kuliner dengan menyajikan menu olahan tempe bakar pedas dan ingin usaha makanan yang dijalankan bisa lancar hingga lebih menjanjikan? Alangkah baiknya bila proses pemanggangan tempe bakar pedas memakai mesin pemanggang makanan ini. Anda bisa mendapatkan mesin ini melalui Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat bagi para pembaca. Artikel tentang peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih, selamat mencoba dan semoga sukses.