Sayuran kangkung merupakan sayuran yang bisa hidup di iklim tropis dan sub tropis. Tanaman kangkung mudah tumbuh diberbagai tempat seperti salah satunya diwilayah Indonesia sangat banyak sekali tanaman kangkung. Kangkung merupakan jenis sayuran yang dijual dengan harga terjangkau dan mudah diperoleh diberbagai pasar tradisional dan juga pasar modern. Kangkung pada saat ini bisa dijadikan sebagai bahan baku pembuatan makanan. Anake olahan makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan baku kangkung tidak hanya sejenis saja melainkan sangat banyak. Kangkung bisa dimasak dengan dikreasikan oleh berbagai bahan makanan lainnya. Sebenarnya tanaman kangkung merupakan tanaman yang sangat mudah sekali untuk dibudidayakan sehingga sangat wajar sekali jika harga kangkung sangat terjangkau. Kangkung bisa hidup ditanah yang lembab seperti di rawa. Bagi Anda yang mempunyai sawah juga bisa membudidayakan tanaman kangkung di sawah asalkan kandungan air yang ada di dalam tanah bisa mencukupi kebutuhan tanaman kangkung agar bisa berkembang. Tanaman kangkung sebagai salah satu tanaman sayuran yang sering dicari oleh berbagai kalangan masyarakat untuk diolah menjadi makanan sehari-hari. Banyak masyarakat yang tidak menyukai kangkung mengatakan jika olahan kangkung menyebabkan mengantuk. Sebenarnya kangkungsebagai salah satu tanaman yang bisa mengatasi insomnia karena bisa membuat orang yang mengkonsumsinya semakin mengantuk. Beberapa manfaat yang dimiliki tanaman kangkung yang perlu Anda ketahui diantaranya dapat mencegah anemia, mencegah diabetes, meningkatkan kualitas otak, menjaga kesehatan jantung, menjaga sisitem imun, sangat baik untuk kesehatan mata, mengurangi kolesterol dll. Tidak hanya manfaat saja tanaman kangkung juga bisa digunakan sebagai obat. Beberapa penyakit yang bisa disembuhkan dengan khasiat tanaman kangkung seperti menjadi obat tapat yang digunakan untuk penyakit kulit, sebagai obat untuk memuntahkan makanan pada saat keracunan, sebagai obat demam, sebagai obat sembelit, sebagai obat cacingan, mengobati penyakit liver dan kuning. Setelah Anda mengetahui manfaat dan khasiat yang dimiliki tanaman kangkung pastinya Anda ingin mendapatkan manfaat dan khasiat yang dimiliki tanaman kangkung. Agar mendapatkan manfaat dan khasiat yang dimiliki tanaman kangkung Anda bisa menggolahnya untuk dijadikan makanan. Sajian menu makanan yang bisa dibuat dengan menggunakan bahan baku kangkung sangat banyak sekali mulai dari makanan yang berkuah hingga makanan yang dibuat dengan cara di tumis. Sajian makanan yang kebanyakan disukai oleh masyarakat adalah olahan kangkung yang dimasak dengan cara ditumis. Sajian olahan kangkung yang dimasak dengan cara ditumis yang banyak disukai oleh masyarakat secara luas adalah olahan tumis kangkung terasi. Tumis kankung terasi adalah olahan kangkung yang dimasak dengan cara ditumis lalu diberi tambahan terasi sehingga mempunyai cita rasa yang sangat enak. Jika Anda belum pernah mencoba menikmat tumis kangkung terasi pastinya penasaran dengan cita rasa yang dimiliki olahan tumis kangkung tersebut. Pembuatan tumis kangkung terasi hampir sama dengan pembuatan tumis kangkung pada umumnya hanya saja yang membedakan terletak pada bahan terasi yang digunakan. Jika Anda bosan dengan olahan kangkung yang dimasak dengan cara ditumis biasa maka Anda bisa memasaknya dengan sajian tumis kangkung terasi. Selain sebagai sajian makanan di rumah olahan tumis kangkung terasi juga bisa dikembangkan dalam usaha makanan. Anda bisa menyajikan menu tumis kangkung terasi dalam usaha makanan yang Anda jalani. Menu tumis kangkung terasi merupakan salah satu menu menarik yang bisa menarik minat konsumen. Agar usaha makanan yang Anda jalani bisa disukai oleh masyarakat secara luas Anda harus mengetahui beberapa penjelasan yang bisa mendukung kelancaran usaha makanan yang Anda jalni. Untuk penjelasan sebelum menjalankan peluang usaha tumis kangkung terasi dapat dilihat di bawah ini.
Peluang Usaha Tumis Kangkung Terasi
Menjalankan usaha makanan juga harus dilihat dari peluang usaha makanan yang akan dijadikan menu utama. Untuk sajian menu makanan tumis kangkung terasi merupakan sajian menu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat secara luas. Sebenarnya untuk penggolahan kangkung sendiri bisa dimasak untuk dijadikan aneka makanan namun karena proses pembuatan tumis kangkung terasi terbilang sangat mudah maka Anda bisa memilih untuk menjalankan usaha tumis kangkung terasi didalam usaha yang Anda jalani. Karena banyak yang menyukai olahan kangkung tentunya bisa menjadi salah satu peluang usaha makanan yang Anda jalani.
Prospek Usaha Tumis Kangkung Terasi
Selain mengetahui peluang usaha Anda juga harus mengetahui prospek usaha dalam menjalankan usaha tumis kangkung terasi. Untuk usaha tumis kangkung terasi memiliki prospek yang sangat menjanjikan untuk dijalani karena prosesnya terbilang sangat mudah. Selain itu banyak kalangan masyarakat yang sudah mengenal olahan makanan dari kangkung. Mengembangkan usaha kangkung bisa dilakukan di Indonesia karena bahan baku kangkung sendiri proses penanamannya sangat mudah sekali jika dilakuka di daerah tropis. Dengan melihat prospek usaha yang seperti ini maka usaha tumis kangkung terasi bisa dikatakan sebagai salah satu usaha yang memiliki prospek cemerlang.
Memulai Usaha Tumis Kangkung Terasi
Untuk menjalankan usaha tumis kangkung terasi sangat mudah sekali untuk dilakukan oleh semua kalangan masyarakat karena kebutuhan bahan baku yang digunakan untuk membuat tumis kangkung terasi bisa diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau selain itu penggunaan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan tumis kangkung terasi bisa diperoleh dengan mudah. Bagi Anda yang ingin memulai menjalankan usaha tumis kangkung terasi bisa memperoleh bahan-bahan diberbagai pasar tradisional dan juga dipasar modern. Dilihat dari penggunaan bahan yang mudah diperoleh usaha tumis kangkung terasi tidak membutuhkan modal yang besar sehingga akan memudahkan pengusaha makanan yang ingin menjalankan usaha tumis kangkung terasi. Meskipun modal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha tumis kangkung terasi tidak terlalu besar mengenai keuntungan yang diperoleh lumayan menjanjikan.
Pelaku Usaha Tumis Kangkung Terasi
Pelaku usaha tumis kangkung terasi bisa dilakukan oleh semua kalangan masyarakat yang ingin menjalankannya. Setiap pengusaha makanan yang menjalankan usaha pastinya tidak akan pernah dilihat dari segi status dan jabatannya sebagai apa namun yang paling penting untuk menjalankan usaha makanan harus bisa membuat olahan makanan dengan cita rasa yang enak dan melezatkan. Jika sajian makanan yang dibuat mempunyai cita rasa yang enak pastinya tidak akan kalah saing dengan pengusaha makanan lainnya dan konsumen juga akn lebih memilih olahan makanan yang Anda sajikan dalam usaha.
Lokasi Strategis Dalam Berjualan Tumis Kangkung Terasi
Lokasi yang akan digunakan dalam menjalankan usaha tumis kangkung terasi sebaiknya memilih lokasi yang strategis agar usaha tumis kangkung terasi yang dijalani mudah dikenal oleh berbagai kalangan masyarakat. Karena usaha tumis kangkung terasi pedas sebagai salah satu usaha makanan yang tidak bisa disimpan dalam jangka waktu lama sebaiknya Anda memilih lokasi yang ramai seperti disekolah, di kampus, di pinggir jalan, di mall dll. Sebenarnya lokasi yang bisa digunakan untuk menjalankan usaha tumis kangkung terasi pedas sangat banyak sekali sehingga Anda bisa memilih lokasi yang paling strategis untuk Anda gunakan sebagai tempat usaha.
Strategi Promosi Usaha Tumis Kangkung Terasi
Menjalankan usaha makanan yang menyajikan tumis kangkung terasi diperlukan strategi khusus agar usaha tumis kangkung terasi bisa cepat habis. Strategi dalam menjalankan usaha tumis kangkung terasi bisa dilakukan dengan berbagai cara seperti salah satunya dengan cara promosi. Selain cara promosi sebanrnya masih banyak cara yang bisa dilakukan misalnya saja dengan memasang spanduk makanan yang disajikan sehingga masyarakat akan mudah mengenali usaha yang Anda jalankan.
Keuntungan Pilihan Menjalankan Usaha Tumis Kangkung Terasi
Dengan sajian menu makanan tumis kangkung terasi yang bisa dikembangkan dalam usaha pastinya Anda ingin mengetahui keuntungan yang diperoleh dari usaha tumis kangkung terasi. Perlu Anda ketahui jika keuntungan yang diperoleh dari usaha tumis kangkung terasi sangat menjanjikan sekali sehingga usaha tumis kangkung terasi bisa menjadi salah satu peluang usaha yang Anda jalani untuk penghasilan amabahan.
Beberapa penjelasan diatas merupakan penjelasan yang sangat penting sekali apabila ingin menjalankan usaha tumis kangkung terasi. Apalagi jika sajian tumis kangkung terasi dijadikan sebagai salah satu menu utama. Agar banyak masyarakat yang tertarik dengan olahan tumis kangkung terasi Anda bisa membuat olahan tumis kangkung terasi dengan sajian resep di bawah ini.
Resep Tumis Kangkung Terasi
Bahan:
- Kangkung 1 ikat
- Cabe merah besar 1 buah
- Cabe merah kecil sesuai selera
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Saus tiram 3 sendok makan
- Lengkuas 1/3 ruas jari
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Terasi
- Tomat
- Mentega
Cara membuat tumis kangkung terasi:
- Siapkan adalah kangkung yang telah dibersihkan dan dipetik daunnya.
- Iris bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai.
- Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukan cabai, terasi, dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir bumbu yang sedang ditumis, bukan langsung ke bumbunya.
- Setelah itu masukan kangkung yang telah di cuci, jangan ditambahkan air.
- Usahakan jangan menambahkan air ketika menumis sayuran karena sebenarnya air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci.
- Setelah matang masukan garam dan gula.
- Masukan tomat dan siap di hidangkan hangat-hangat.
- Tumis kangkung terasi siap untuk dinikmati.
Dengan sajian resep yang disediakan di atas pastinya akan memudahkan Anda dalam mebuat olahan tumis kangkung terasi. Jika Anda ingin menjalankan usaha makanan dari kangkung bisa menyajikan menu tumis kangkung terasi. Setelah adanya sajian resep tersebut pastinya peluang bisnis tumis kangkung terasi akan semakin mudah untuk dilakukan.
Analisa Usaha Tumis Kangkung Terasi
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun.
- Masa penggunaan wajan selama waktu 3.5 tahun.
- Masa penggunaan wadah selama waktu 2 tahun.
- Masa penggunaan piring selama waktu 2.5 tahun.
- Masa penggunaan sendok selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan garpu selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan pisau selama waktu 5 tahun.
- Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 4.5 tahun.
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 1.5 tahun.
Investasi
| Peralatan | Harga  | |
| Etalase | Rp. | Â Â Â Â 1,350,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 320,000 |
| Wajan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 144,000 |
| Wadah | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 58,000 |
| Piring | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 150,000 |
| Sendok | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Garpu | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 65,000 |
| Pisau | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 47,000 |
| Meja dan Kursi | Rp. | Â Â Â Â 1,050,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â 64,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | Â Â Â Â 3,313,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan etalase 1/60 x Rp. 1.350.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 23,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 320.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6,500 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 144.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan wadah1/45 x Rp. 58.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan piring 1/45 x Rp. 150.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,000 |
| Penyusutan sendok 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan garpu 1/45 x Rp. 65.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 |
| Penyusutan pisau 1/45 x Rp. 47.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/60 x Rp. 1.050.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 18,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/35 x Rp. 64.000 | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 61,000 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Kangkung | Rp. | Â Â Â Â 20,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 600,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Cabe merah kecil | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang merah | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Bawang putih | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Saus tiram | Rp. | Â Â Â Â Â Â 8,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 240,000 |
| Lengkuas | Rp. | Â Â Â Â Â Â 4,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Garam | Rp. | Â Â Â Â Â Â 1,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 30,000 |
| Gula pasir | Rp. | Â Â Â Â Â Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â Â Â Â Â 90,000 |
| Terasi | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Tomat | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Mentega | Rp. | Â Â Â Â Â Â 5,000 | x | 30 | = | Rp. | Â Â Â Â 150,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | Â Â 2,130,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | Â Â 2,191,000 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| Â Â 15 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â Porsi | x | Â Â Â Rp. | Â Â Â Â 8,000 | = | Rp. | Â Â Â Â 120,000 |
| Â Rp. | Â Â Â Â 120,000 | x | Â Â 30 | Â Â Â Â Â Â Â Â Â hr | = | Rp. | Â Â 3,600,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | Â Â 3,600,000 | – | Â Â 2,191,000 | = | Rp. | Â Â 1,409,000 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | Â Â 3,313,000 | : | Â Â 1,409,000 | = | Â Â 2 | bln |
Jadi, keuntungan yang dapat diperoleh selama satu bulannya dengan menjalankan peluang usaha tumis kangkung terasi bisa mencapai Rp. 1.409.000. Perolehan keuntungan usaha tumis kangkung terasi setiap satu bulannya lumayan sangat menjanjikan sekali sehingga Anda bisa memilih untuk menjalankan usaha tumis kangkung terasi sebagai peluang usaha. Menjalankan usaha tumis kangkung terasi juga tidak membutuhkan modal besar bahkan modal investasi yang digunakan untuk membeli peralatan bisa diperoleh kembali setelah usaha yang dijalan berjalan selama 2 bulan. Bagi Anda semua yang ingin menjalankan usaha tumis kangkung terasi juga tidak perlu binggung lagi bagaimana menghitung keuntungan yang diperoleh setiap satu bulannya karena telah disediakan hitungan peluang usaha yang dapat digunakan untuk merinci keuntungan yang diperoleh dari usaha tumis kangkung terasi. Proses penghitungan keuntungan yang diperoleh setiap bulannya jika dihitung dengan menggunakan hitungan peluang usaha akan mudah dipahami dan lebih jelas.
Demikian tadi adalah peluang usaha menjalankan makanan yang sangat menjanjikan dengan menyajikan menu tumis kangkung terasi. Agar olahan tumis kangkung terasi terlihat menarik sebagai dalam menyajikannya dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Penggunaan mesin usaha yang dapat digunakan untuk menyajikan makanan dikenal dengan mesin bain marie. Mesin bain marie tidak hanya mempunyai fungsi untuk menyajikan makanan saja namun juga bisa menghangatkan makanan. Dengan fungsi yang dimiliki penggunaan mesin bain marie di dalam usaha makanan tentunya sangat efisien sekali. Jika Anda menjalankan usaha makanan dan membutuhkan mesin bain marie sebaiknya memilih mesin dengan kualitas terbaik. Pemilihan mesin bain marie yang berkualitas bisa Anda dapatkan di Toko Mesin Maksindo.