Nama kue nastar pastinya sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Nastar yang selalu menjadi hidangan saat hari raya idul fitri ini memang terkenal akan rasanya yang sangat enak dan juga manis. Jika mendekati hari raya ataupun hari raya besar lainnya. Di pasaran permintaan akan kue nastar ini sangat melonjak tajam. Bukan hanya saat mendekati hari raya besar saja, namun dihari biasa saja masyarakat masih mencari olahan kue nastar ini untuk dijadikan camilan mereka bersama keluarga ataupun bersama rekan terdekat mereka. Ternyata kue nastar ini sudh populer sejak dahulu dan hingga sekarang kue nastar ini tetap bertahan dan masih banyak dicari oleh masyarakat. Banyak masyarakat yang menyukai olahan kue nastar karena kue nastar memiliki cita rasa yang sangat enak dan gurih. Banyak toko-toko yang menjual kue nastar ini. Karena kue nastar peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih kue nastar untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari kue nastar. Untuk membuat kue nastar ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat kue nastar.
Resep kue nastar
Bahan-bahan Kue Nastar Nanas :
- 150 g mentega
- 100 g margarine
- 900 g gula halus
- 3 butir kuning telur
- 50 g susu bubuk
- 350 g tepung terigu protein rendah
- 1 sdt vanili ekstrak
Bahan Olesan Kue Nastar Nanas :
- 2 butir telur
- ½ sdt madu
- 1 sdt air
- 1 sdt minyak goreng
Bahan-bahan Selai Nanas :
- 1 buah nanas, dikupas, diparut
- 200 g gula pasir
- 2 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
Cara Membuat Selai Nanas :
- Langkah awal masak nanas , kayu manis dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan menjadi agak lengket .
- Selanjutnya masukkan gula pasir , aduk hingga air habis dan adonan menjadi selai dan bisa dibentuk .
- Setelah itu dinginkan selai nanas dan bentuk bulat-bulat atau sesuai keingiinan . lalu jika selai dirasa terlalu lengket , kalian bisa masukkan selainya ke dalam lemari es terlebih dahulu hingga selai agak keras .
Cara Membuat Kue Nastar Nanas :
- Langkah awal dengan menggunakan mixer , kocok mentega , margarin , gula halus dan vanili sebentar saja hanya agar adonan lembek dan tercampur rata saja . lalu masukkan kuning telur satu persatu , aduk rata . matikan mixer .
- Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit , aduk dengan sendok kayu atau spatula hingga semua bahan tercampur rata . bungkus adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan di dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam .
- Selanjutnya keluarkan adonan , bagi menjadi beberap bagian . gilas adonan dengan ketebalan yang diinginkan kemudian cetak menggunakan gelas . sisa adonan sebaiknya dikembalikan ke dalam kulkas . isi adonan dengan selai yang sudah dibuat tadi , lalu bulatkan .
- Tata kue diatas loyang yang telah dialasi dengan kertas minyak , beri jarak antar kue jangan terlalu berdekatan . kemudian panggang didalam oven yang telah dipanaskan kurang lebih selama 20 menit sebelumnya kurang lebih selama 20 menit atau 3/4 matang . set oven disuhu 150 derajat celcius saja tidak boleh terlalu tinggi .
- Keluarkan kue dari oven , lalu olesi dengan bahan pengoles keseluruh permukaannya hingga rata . kemudian panggang kembali hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan , kurang lebih selama 15 menit .
- Biarkan kue mendingin kemudian pindahkan ke rak kawat hingga dingin sempurna sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara .
- Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut siap disajikan
Nah, itu tadi resep untuk membuat kue nastar sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan kue nastar ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha kue nastar ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari kue nastar . Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha kue nastar
Konsumen Puding
Tentukan target pasar yang akan di tuju sebelum menjalankan usaha kue nastar ini. Kue nastar ini memang jenis makanan yang banyak disukai berbagai lapisan masyarakat, mulai dari anak – anak, anak remaja, orang dewasa, bahkan sampai orang tua. Agar masyarakat tidak pernah merasa bosan terhadap sajian kue nastar Anda bisa memberikan varian baru.
Contoh analisa keuangan usaha kue nastar
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp659.000 |
| meja kursi | Rp497.000 |
| kompor | Rp116.000 |
| LAIN – LAIN | Rp500.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp1.772.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *659.000 | Rp18.306 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *497.000 | Rp20.708 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 116.000 | Rp4.833 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 500.000 | Rp20.833 |
| uang kebersihan | Rp14.000 |
| upah karyawan | Rp50.000 |
| Total Biaya tetap | Rp128.681 |
| 2. Biaya variabel | |
| mentega | Rp92.000 |
| margarine | Rp67.000 |
| gula halus | Rp49.000 |
| telur ayam | Rp70.000 |
| susu bubuk | Rp94.000 |
| LAIN – LAIN | Rp46.000 |
| Total Biaya variabel | Rp418.000 |
| Total baiya operasional | Rp546.681 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 64 toples kue nastar X Rp 10.000 | Rp640.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp93.319 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp2.799.583 |
| Pengembalian Modal | 0,63 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.772.000 : Rp 2.799.583 = 0,63
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan kue nastar dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.772.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 128.681 untuk biaya variable Rp 418.000 dan Rp 546.681 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan kue nastar adalah sebanyak 64 toples dengan harga Rp 10.000 per toples adalah Rp 640.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan kue nastar dalam satu bulan adalah Rp 2.799.583. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,63.
Pada saat menjalankan usaha makanan yang menyajikan kue nastar pastinya Anda menginginkan proses produksi kue nastar dapat berjalan dengan maksimal. Untuk memenuhi segala kebutuhan usaha Anda. Anda dapat menggunakan mesin usaha yang memiliki kulaitas baik. Salah satu mesin usaha yang dapat membantu kinerja Anda adalah mesin oven roti. Mesin oven roti ini memiliki kegunaan untuk mengoven roti dengan cara yang mudah dan lebih praktis. Kelebihan yang dimiliki oleh mesin oven roti ini adalah mampu mengoven kue dengan kinerja yang maksimal sehingga dapat menghasilkan kue nastar dengan tampilan yang sangat cantik. Jika Anda menginginkan proses pengovenan kue nastar dapat berjalan lebih maksimal dan praktis maka Anda bisa menggunakan mesin oven roti dari Toko Mesin Maksindo. Penggunaan mesin oven roti sangat membantu proses produksi kue nastar Anda . Nah bagi Anda yang ingin menggunakan mesin oven roti dalam usaha yang Anda lakukan maka Anda bisa mendapatkan mesin oven roti dengan kualitas terpercaya hanya di Toko Mesin Maksindo.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari kue nastar dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha kue nastar Anda dapat menggunakan mesin oven roti Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha kue nastar ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.