Nama makanan sandwich pastinya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Sandwich merupakan makanan yang dibuat dari roti (bread) yang diiris dan diisi dengan berbagai isian. Sandwich pada umumnya disajikan sebagai hidangan selingan atau dijadikan sebagai snack untuk orang – orang yang tidak mempunyai waktu banyak, sandwich biasanya digunakan untuk bekal untuk sekolah, bekerja atau piknik. Sandwich juga dapat dijadikan sebagai menu sarapan pagi dan menu makan siang. Roti yang digunakan untuk sandwich memiliki bentuk segi empat. Selain roti, sandwich juga dapat diberi olesan yang dioleskan pada permukaan sandwich, olesan yang bisa digunakan adalah bahan makanan yang lembek dan agak kental. Olesan ini berfungsi untuk memberikan rasa dan menambah kelembapan. Sedangkan untuk isian bisa diisi sesuai dengan selera. Sandwich kini memberikan varian yang berbeda yakni sandwich gulung. Sandwich gulung ini merupakan salah satu makanan yang memiliki bentuk yang sangat unik yaitu dengan cara digulung. Tak seperti sandwich yang biasanya hanya disusun, bentuk gulungan yang kecil memudahkan Anda untuk menikmatinya. Karena sandwich gulung peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih sandwich gulung untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari sandwich gulung. Untuk membuat sandwich gulung ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat sandwich gulung.
Resep sandwich gulung
Bahan utama :
- Roti tawar 5 lembar
- Sosis sapi 5 buah
- Daging sapi 5 lembar
- Keju slice
Bahan saus :
- Saus tomat 1 sdm
- Mayones botolan 2 sdt
- Keju Quick Melt/ Mozarella (atau sesuai selera), parut halus 15 g
- Merica bubuk ½ sdt
- Oregano kering ½ sdt
- Minyak goreng
Bahan Pelapis :
- Telur ayam dikocok lepas 1 butir
- Tepung panis kasar 100 g
Cara membuat :
- Buang bagian pinggir roti tawar, kemudian tipiskan dengan rolling pin/ badan botol.
- Goreng sosis sapi & daging asap, jangan terlalu lama.
- Untuk membuat saus: campur semua bahan yang disiapkan, kemudian sisihkan.
- Ambil selembar roti tawar yg telah ditipiskan, taruh sosis yang tergulung dengan keju dan daging asap pada salah satu sisinya, beri saus.
- Gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujung roti tawar dengan sedikit telur.
- Lapisi dengan telur kocok dan gulingkan ke tepung panir kasar. Lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat sandwich gulung sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan sandwich gulung ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha sandwich gulung ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari sandwich gulung. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha sandwich gulung
Latar belakang bisnis
Usaha sandwich gulung bisa Anda jalankan karena saat ini semakin banyak masyarakat yang lebih menyukai olahan masakan cepat saji. Dengan adanya sandwich gulung ini masyarakat yang tidak sempat memasak di pagi hari, dengan sandwich gulung ini bisa dijadikan menu sarapan pagi atau untuk bekal ke sekolah, kuliah, ke kantor ataupun berpergian. Usaha sandwich gulung ini masih sangat terbuka lebar dan bisa Anda manfaatkan untuk kegiatan usaha Anda.
Contoh analisa keuangan usaha sandwich gulung
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp408.000 |
| meja kursi | Rp702.000 |
| kompor | Rp795.000 |
| LAIN – LAIN | Rp806.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.711.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *408.000 | Rp11.333 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *702.000 | Rp29.250 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 795.000 | Rp33.125 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 806.000 | Rp33.583 |
| uang kebersihan | Rp5.000 |
| upah karyawan | Rp90.000 |
| Total Biaya tetap | Rp202.292 |
| 2. Biaya variabel | |
| royi tawar | Rp58.000 |
| sosis sapi | Rp96.000 |
| daging sapi | Rp70.000 |
| keju | Rp10.000 |
| saus tomat | Rp54.000 |
| LAIN – LAIN | Rp74.000 |
| Total Biaya variabel | Rp362.000 |
| Total baiya operasional | Rp564.292 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 61 bungkus sandwicg gulung X Rp 15.000 | Rp915.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp350.708 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp10.521.250 |
| Pengembalian Modal | 0,26 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.711.000 : Rp 10.521.250 = 0,26
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan sandwich gulung dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.711.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 202.292 untuk biaya variable Rp 362.000 dan Rp 564.292 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan sandwich gulung adalah sebanyak 61bungkus dengan harga Rp 15.000 per bungkus adalah Rp 915.000 .Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan sandwich gulung dalam satu bulan adalah Rp 10.521.250. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,26.
Dalam menjalankan usaha sandwich gulung ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin deep fryer. Mesin deep fryer ini memiliki kegunaan untuk menggoreng sandwich.   Dengan menggunakan mesin deep fryer ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggorengan sandwich. Dengan menggunakan mesin deep fryer ini Anda akan mendapatkan hasil gorengan yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin deep fryer Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari sandwich gulung dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha sandwich gulung Anda dapat menggunakan mesin deep fryer, Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha sandwich gulung ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.