Puding adalah makanan berbentuk cairan yang kemudian diolah menjadi bentuk padat, setelah dicampur dengan telur, tepung, agaragar, atau gelatin. Karena cita rasanya yang manis dan segar, puding biasa disajikan sebagai makanan penutup. Makanan yang menggoda selera ini, sudah akrab dilidah dan disukai oleh semua kalangan, sejak jaman dulu. Bahkan jenis puding tertentu tetap menjadi favorit hingga saat ini. Pastinya Anda sudah sering mengkonsumsi puding. Jika kita mengamati sekilas puding coklat kacang ini hampir mirip dnegan brownies. Sajian penutup yang manis dari pekatnya cokelat dan gurihnya kacang ini selain bisa menjadi hidangan penutup Anda juga bisa menjadikannya antaran untuk sahabat atau kerabat di hari raya. Puding coklat kacang ini memiliki cita rasa yang manis sehingga sangat cocok untuk Anda jadikan hidangn penutup bersama keluarga tercinta Anda ataupun bersama rekan terdekat Anda. Karena puding coklat kacang peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih puding coklat kacang untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari puding coklat kacang . Untuk membuat puding coklat kacang ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat puding coklat kacang.
Resep puding coklat kacang
Bahan Alas:
- Telur 3 butir
- Gula pasir 75 g
- Emulsifier (sp/tbm) 1 sdt
- Coklat bubuk 15 g
- Baking powder ¼ sdt
- Margarine dilelehkan 60 g
- Air 1sdm
- Coklat pasta ½ sdt
Bahan Puding:
- Kacang tanah dikupas, disangrai dan dihaluskan 100 g
- Kuning telur 2 buah
- Susu cair 350 ml
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Gula pasir 50 g
- Moka pasta ½ sdt
- Putih telur 2 buah
- Gula pasir 25 g
Cara Pengolahan :
- Alas: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier (SP/TBM) sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh, air, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di dua buah loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Letakkan selembar cake di loyang loaf 24x10x7 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
- Puding: kocok kacang tanah dan kuning telur sampai lembut. Sisihkan.
- Rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang sebagian ke kocokan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang adonan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tuang perlahan di atas cake. Tutup dengan cake yang lain. Bekukan. Sajikan dingin.
Nah, itu tadi resep untuk membuat puding coklat kacang sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan coklat kacang ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha puding coklat kacang ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari puding coklat kacang. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha puding coklat kacang
Potensi Bisnis Puding Coklat Kacang
Puding coklat kacang ini memiliki potensi bisnis yang cukup menjanjikan. Karena puding coklat kacang merupakan hidangan penutup yang sangat terkenal dengan harga yang terjangkau dan dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat. Puding coklat kacang ini bisa disimpan di dalam freezer agar tetap segar.
Contoh analisa keuangan usaha puding coklat kacang
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp457.000 |
| meja kursi | Rp805.000 |
| kompor | Rp784.000 |
| LAIN – LAIN | Rp703.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.749.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *457.000 | Rp12.694 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *805.000 | Rp33.542 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 784.000 | Rp32.667 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 703.000 | Rp29.292 |
| uang kebersihan | Rp8.000 |
| upah karyawan | Rp90.000 |
| Total Biaya tetap | Rp206.194 |
| 2. Biaya variabel | |
| telur | Rp74.000 |
| gula pasir | Rp95.000 |
| susu cair | Rp30.000 |
| agar-agar bubuk | Rp75.000 |
| moka pasta | Rp52.000 |
| LAIN – LAIN | Rp57.000 |
| Total Biaya variabel | Rp383.000 |
| Total baiya operasional | Rp589.194 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 44 bungkus puding coklat kacang X Rp 14.000 | Rp616.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp26.806 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp804.167 |
| Pengembalian Modal | 3,42 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.749.000 : Rp 804.167 = 3,42.
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan puding coklat kacang dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.749.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 206.194 untuk biaya variable Rp 383.000 dan Rp 589.194 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari puding coklat kacang adalah sebanyak 44 bungkus puding coklat kaacang dengan harga Rp 14.000 porsi adalah Rp 616.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan puding coklat kacang dalam satu bulan adalah Rp 804.167. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 3,42.
Untuk mendukung kegaiatan usaha puding coklat kacang Anda, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan kepada Anda berupa mesin sangrai. Untuk menjalankan usaha ini pastinya Anda memerlukan mesin sangrai untuk menyangrai kacang. Salah satu kelebihan yang dimiliki oleh mesin sangrai dalah dapat menyangrai kacang dengan cara yang lebih mudah dan lebih prktis, jika Anda berminat untuk menggunakan mesin sangrai ini Anda dapat menemukannya hanya di Toko Mesin Maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari puding coklat kacang dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha puding coklat kacang Anda dapat menggunakan mesin sangrai Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha puding coklat kacang ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.