Teriyaki merupakan cara memasak Negara Jpenag yang dipanaskan atau dipanggang di atas wajan atau pemanggang dari besi untuk memanggang dengan menggunakan saus teriayaki. Saus teriyaki ini dibuat dari kecap asin, sake untuk memasak dan gula pasir dengan takaran 1:1:1. Teriyaki bisa menjadi pilihan untuk pembuatan sandwich. Nama makanan sandwich pastinya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Sandwich adalah makanan yang dibuat dari bermacammacam roti (bread) yang diiris (merupakan belahan tipis) dan diisi dengan berbagai isian. Pada umumnya sandwich disajikan sebagai hidangan selingan (snack) untuk orang-orang yang tidak mempunyai cukup waktu untuk makan, misalnya sebagai bekal orang yang bekerja, dalam perjalanan dan sebagainya. Fungsi sandwich ialah dapat menggantikan breakfast atau lunch yang memenuhi zat gizi yang dibutuhkan dan dikenal juga sebagai food inside atau food edibel casing. Salah satu olahan sandwich yang difaforitkan oleh semua orang baik dari kalangan anak – anak hingga kalangan dewasa adalah sandwich sandwich teriyaki. olahan sandwich teriyaki ini bisa Anda jadikan menu berbekal Anda ketika sekolah, bekerja atau bepergian. Olahan sandwich teriyaki ini memiliki rasa yang enak dan sangat cocok Anda nikmati bersama keluarga tercinta Anda. Karena sandwich teriyaki peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalangan dewasa hal banyak masyarakat yang memilih sandwich teriyaki untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari sandwich teriyaki. Untuk membuat sandwich teriyaki ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat sandwich teriyaki.
resep sandwich teriyaki
BAHAN:
- Fillet ayam 200 g
- Bawang putih dihaluskan 2 siung
- Saus teriyaki 3 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- garam dan merica bubuk secukupnya
- margarine 2 sdm
- roti tawar 4 lembar
- keju slicer 2 lembar
- mayones 100 g
CARA MEMBUAT:
Lumuri ayam dengan bawang putih, saus teriyaki, kecap manis, garam, dan merica bubuk hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Panaskan margarin, masak ayam hingga matang, angkat lalu iris tipis. Ambil satu lembar roti tawar, susun selada, ayam, dan keju, beri mayones lalu tangkupkan dengan roti yang lainnya. Sajikan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat sandwich teriyaki sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan sandwich teriyaki ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha sandwich teriyaki ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari sandwich teriyaki .Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha sandwich teriyaki
Analisa SWOT
- Kekuatan
Sandwich terayaki yang akan ditawarkan kepada konsumen merupakan sandwich dengan harga yang sangat ekonomis dan memiliki cita rasa yang lezat. Dalam usaha Sandwich terayaki ini menawarkan kreativitas baru dalam pengolahan snadwich .
- Kelemahan
Sandwich teriyaki ini jika tidak habis dalam satu hari maka rasanya akan berubah. Selain itu mudahnya proses pembuatan Sandwich terayaki ini dapat ditiru oleh produsesn lain.
- Peluang
Sandwich terayaki akan banyak dinikmati oleh konsumen karena Sandwich terayaki t merupakan makanan yang sangat mudah untuk diolah. Dengan adanya Sandwich terayaki ini diharapkan bisa menawarkan cita rasa yang baru kepada masyarakat. Untuk pemasaran Sandwich terayaki ini bisa dilakukan di kawasan perkampusan atau pusat perbelanjaan atau di tempat strategis yang banyak dikunjungi orang
- Ancaman
Salah satu bentuk ancaman yang kemungkinan akan dihadapi oleh pengusaha Sandwich terayaki adalah keacuhan konsumen. Terkadang konsumen merasa kurang tertarik untuk membeli nugget tahu dan gaya konsumsi masyarakat saat ini yang telah dikuasi makanan – makanan modern.
Contoh analisa keuangan usaha Sandwich terayaki
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Rupiah |
| etalase | Rp480.000 |
| meja kursi | Rp358.000 |
| kompor | Rp499.000 |
| LAIN – LAIN | Rp771.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.108.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *480.000 | Rp13.333 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *358.000 | Rp14.917 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 499.000 | Rp20.792 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 771.000 | Rp32.125 |
| uang kebersihan | Rp6.000 |
| upah karyawan | Rp71.000 |
| Total Biaya tetap | Rp158.167 |
| 2. Biaya variabel | |
| fillet daging ayam | Rp52.000 |
| bawang putih | Rp90.000 |
| saus teriyaki | Rp59.000 |
| kecap manis | Rp96.000 |
| garam | Rp4.000 |
| LAIN – LAIN | Rp81.000 |
| Total Biaya variabel | Rp382.000 |
| Total baiya operasional | Rp540.167 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 83 bungkus sandwich teriyaki X Rp 12.000 | Rp996.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp455.833 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp13.675.000 |
| Pengembalian Modal | 0,15 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.108.000 : Rp 13.675.000 = 0,15
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan sandwich teriyaki dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.108.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 158.167 untuk biaya variable Rp 382.000 dan Rp 540.167 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan sandwich teriyaki adalah sebanyak 83 bungkus dengan harga Rp 12.000 per bungkus adalah Rp 996.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan sandwich teriyaki dalam satu bulan adalah Rp 13.675.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,15.
Pada saat menjalankan usaha makanan yang menyajikan sandwich teriyaki pastinya Anda menginginkan proses produksi sandwich teriyaki dapat berjalan dengan maksimal. Untuk memenuhi segala kebutuhan usaha Anda. Anda dapat menggunakan mesin usaha yang memiliki kulaitas baik. Salah satu mesin usaha yang dapat membantu kinerja Anda adalah mesin giling daging. Mesin giling daging ini memiliki kegunaan untuk menggiling daging dengan cara yang mudah dan lebih praktis. Kelebihan yang dimiliki oleh mesin giling daging ini adalah mampu menggiling daging hingga lembut. Jika Anda menginginkan proses penggilingan daging dapat berjalan lebih maksimal dan praktis maka Anda bisa menggunakan mesin giling daging dari Toko Mesin Maksindo. Penggunaan mesin giling daging sangat membantu proses produksi sandwich teriyaki Anda . Nah bagi Anda yang ingin menggunakan mesin giling daging dalam usaha yang Anda lakukan maka Anda bisa mendapatkan mesin giling daging dengan kualitas terpercaya hanya di Toko Mesin Maksindo.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari sandwich teriyaki dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha sandwich teriyaki Anda dapat menggunakan mesin giling daging Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha sandwich teriyaki ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.