Peluang usaha ikan bakar bumbu kuning – Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik khas masakan nusantara yang terkenal di berbagai belahan dunia. Mengapa masakan satu ini dinamakan ikan bakar? Karena pematangan olahan ikan satu ini tidak dengan cara digoreng, namun melainkan dipanggang atau dibakar dia atas bara api maupun alat pemanggang. Jenis ikan panggang memang selalu difavoritkan masyarakat, baik kalangan atas maupun kalangan bawah. Aneka ikan yang dapat diolah untuk dijadikan sebagai masakan ikan bakar meliputi ikan gurame ikan patin, ikan mas, ikan pari, ikan kakap erah, ikan tengiri dan masih banyak lagi jenis ikan yang bisa dibakar. Namun perlu Anda katahui dari sekian banyak ikan bakar yang paling terkenal di pelosok nusantara yaitu ikan bakar bumbu kuning. Olahan masakan tersebut memiliki kenikmatan rasa yang lebih khas sehingga mampu mengguah selera semua orang. Pada umumnya ikan yang hendak dibakar biasanya dicelup dulu ke dalam kecap manis dengan bumbu penyedap lain. Meski nanti ketika dibakar pun harus dioles lagi dengan bumbu lain menggunakan kuas dengan tujuan memperkuat cita rasa atau agar bumbu lebih menyerap ke dalam daging ikan. selain itu jenis ikan yang diolah dengan cara dibakar disukai semua orang karena memiliki berbagai manfaat yang cukup baik untuk kesehatan, terutama dari kandungan protein ikan yang tidak berkurang terlalu banyaknya seperti ikan yang dimsakan dengan cara digoreng. Melihat banyaknya orang yang gemar menikmati sajian olahan ikan bakar bumbu kuning hingga patut dimanfaatkan sebagai peluang usaha untuk meraih omzet yang lebih fantastis. Dalam mengolah ikan bakar sendiri memang terbilang sangat mudah dan sederhana. Pasti diantara kalian tak sedikit yang sudah mengetahuinya bukan. Namun bagi kalian yang penasaran dan kurang tahu dalam mengolah ikan bakar bumbu kuning, disini kami akan membagikan resep yang bisa Anda coba praktekkan sendiri dirumah bersama keluraga, silahkan simak langsung resepnya di bawah ini :
Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 1 kg ikan air asin atau tawar, tinggal Anda pilih sesuai keinginan
- Siapkan minyak sayur atau margarin cair (rekomendasi) untuk mengoles ikan
Bumbu Halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sendok teh bubuk ketumbar
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning
- Tahap pertama, lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, setelah itu diamkan selama 15 menit.
- Bakar ikan di atas bara arang yang sudah dibuat. Ketika dibakar, oleskan minyak atau margarin ke atas ikan dengan bantuan kuas, kemudian dibalik. Tujuannya agar ikan tidak menempel ke pemanggang.
- Setelah beberapa menit dibakar, oleskan ikan dengan bumbu halus, bolak-balik hingga semua ikan matang dibakar.
- Ikan bakar bumbu kuning siap disajikan
Itulah diatas tadi cara untuk membuat olahan ikan bakar bumbu kuning yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Bagaimana dengan Anda setelah melihat kemudahan dalam membuat olahan ikan bakar bumbu kuning, pasti ingin mencoba membuatnya bukan! Selain itu, kemudahan pengolahan ikan bakar bumbu kuning juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Menjalani peluang usaha ikan bakar bumbu kuning merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini memang dapat dibuktikan bahwa banyaknya penjual makanan yang menyajikan menu olahan ikan bakar bumbu kuning dimasyarakat cukup banyak jumlahnya. Dan mereka menyajikan menu olahan ikan bakar bumbu kuning tak pernah sepi dari pelanggan. Hal ini memang patut untuk diperhitungakan. Untuk itu, Bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha ikan bakar bumbu kuning, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda diatas. Setelah sudah lihai dalam membuat ikan bakar bumbu kuning, Anda bisa mengembangkan sebagai kegiatan usaha. Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis ikan bakar bumbu kuning tersebut. Sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu mengenai seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bila Anda mengawali usaha ikan bakar bumbu kuning maka tidak akan menemukan kesulitan apapun. Disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha ikan bakar bumbu kuning, agar dapat mengetahui hitungan analisa usahanya dengan lebih jelasnya, silahkan melihat langsung contoh yang kami berikan kepada Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Ikan Bakar Bumbu Kuning
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk pamanggang dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunana untuk piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,320,000 |
| Wadah | Rp. | 100,000 |
| Pemanggang | Rp. | 110,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 260,000 |
| Piring | Rp. | 135,000 |
| Sendok | Rp. | 90,000 |
| Garpu | Rp. | 85,000 |
| Meja | Rp. | 155,000 |
| Kursi | Rp. | 130,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 90,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,535,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,320,000 | Rp. | 22,000 |
| Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,083 |
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan pemanggang 1/48 x Rp. 160,000 | Rp. | 3,333 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 260,000 | Rp. | 4,815 |
| Penyusutan piring 1/42 x Rp. 135,000 | Rp. | 3,214 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,024 |
| Penyusutan meja 1/54 x Rp. 155,000 | Rp. | 2,870 |
| Penyusutan kursi 1/54 x Rp. 130,000 | Rp. | 2,407 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 751,557 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ikan | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Minyak sayur | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Bawang merah | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang putih | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Kemiri | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| Kunyit | Rp. | 2,500 | x | 30 | = | Rp. | 75,000 |
| Jahe | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Lengkuas | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Ketumbar bubuk | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Garam halus | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| Air dan listrik | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,940,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,691,557 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 15 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 150,000 |
| 150,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,500,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 4,500,000 | – | 3,691,557 | = | Rp. | 808,443 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,535,000 | : | 808,443 | = | 3 | bln |
Berdasarkan contoh hitungan analisa usaha ikan bakar bumbu kuning yang bisa Anda lihat diatas, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.535.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan untuk investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 751.557 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.940.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp.3.691.557. Dari hasil perhitungan analisa usaha ikan bakar bumbu kuning diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan olahan masakan ikan bakar bumbu kuning dalam satu harinya sebanyak 15 porsi dan untuk harga per porsinya telah dipatok seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari penjualan ikan bakar bumbu kuning akan mendapatkan uang sejumlah Rp.150.000 namun jika tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 808.443 dengan lama modal balik dalam jangka waktu 3bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa saat menjalankan usaha ikan bakar bumbu kuning memang sangat menguntungkan dengan harga jual yang lebih murah.
Dalam menjalankan usaha ikan bakar bumbu kuning memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Usaha ikan bakar bumbu kuning memang tidak dapat berjalan dengan lancar bila tak menggunakan mesin pemanggang ikan (gas char broiler). Dimana mesin ini sangat berguna penting ketika proses pemanggangan ikan berlangsung. Bilamana proses pemanggang ikan masih mengandalkan peralatan yang kurang maksimal maka prosesnya akan lama serta hasil akhir panggangan yang diperoleh juga akan kurang maksimal. Namun bila proses pemanggangan ikan etog bila menggunakan mesin pemanggang gas char broiler, maka prosesnya bisa dilakukan dengan lebih mudah, cepat serta dengan hasil panggangan yang lebih hieginis. mesin pemanggang gas char broiler memang sangat berperan penting dalam usaha ikan bakar bumbu kuning yang Anda jalankan. melalui mesin pemanggang gas char broiler proses pemanggangan ikan menjadi lebih gampang dan praktis sehingga mesin ini sangat sesuai digunakan untuk melancarkan usaha ikan bakar bumbu kuning yang Anda jalankan hingga lebih baik. Lalu dimana mesin pemanggang gas char broiler ini bisa ditemukan dengan cara yang lebih mudah? Untuk mendapatkan mesin pemanggang gas char broiler memang tidaklah sulit, karena saat ini mesin tersebut sudah banyak diedarkan dipasaran dengan berbagai merek serta harga yang lebih murah. Kualitas mesin yang akan dipakai untuk melancarkan usaha memang benar-benar harus diperhatikan. Sehingga tidak akan mengecewakan maupun merugikan bila digunakan. saat ini memang cukup banyak, mesin ditawarkan dengan harga yang lebih murah supaya minat dari konsumen yang membeli banyak, namun mesin yang ditawarkan tidak berkualitas sehingga akan mengecewakan nantinya. Namun bila Anda menginginkan mesin pemanggang gas char broiler yang benar-benar berkualitas serta dengan mutu yang terbaik, sebenarnya bisa Anda dapatkan dengan mudah. Lau bagaimana caranya? Anda bisa datang langsung diseluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo terdekat dikota Anda berada saat ini untuk mendapatkan mesin pemanggang tersebut. Maksindo memang menyediakan serta menawarkan mesin-mesin usaha yang benar-benar berkualitas sehingga sangat sesuai dipakai untuk melancarkan usaha yang saat ini Anda jalankan hingga lebih baik.
Demikian informasi yang cukup penting mengenai peluang usaha ikan bakar bumbu kuning dan contoh anlisa usahanya yang bisa kami sampaikan kepada Anda. Mungkin bagi Anda saat ini menjalankan usaha ikan bakar bumbu kuning dan ingin usaha yang dijalankan bisa juah lebih lancar? Jangan lupa selalu gunakan mesin pemanggang ikan (gas char broiler). Anda bisa mendapatkan mesin pemanggang dengan kualitas yang bagus melalui Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk dijalankan.