Info Peluang Usaha Kue Risoles – Risoles adalah sejenis makanan cemilan atau jajanan khas dari daerah Jakarta, Indonesia. Risoles dalam bahasa Belanda disebut rissole, yaitu pastri yang berisi daging cincang serta sayur-sayuran yang digulung dadar yang kemudian diberi lapisan tepung panir lalu digoreng hingga kecoklatan. Isi dalam risoles bisa berupa potongan daging sapi cincang, daging ayam, daging ikan atupun udang, serta sayur-sayuran seperti kentang, wortel maupun jamur kancing. Untuk kulit dadar pada risoles dapat dibuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega, kuning telur serta air susu. Camilan ringan ini memang sangat pas disajikan saat senggang dan sangat lezat dinikmati bersama keluarga juga kerabat. Risoles ini memang sangat pas dimakan bersaman cabai ataupun menggunakan saus dan mayonnaise. Untuk menemukan risoles juga terbilang sangat mudah dan gampang. Banyak penjual risoles yang menjajakan dagangannya mulai dari di pingggiran jalan, warung, rumah makan hingga restoran mewah. Tingginya penggemar risoles memang menjadikan usaha risoles kini banyak beterbaran di masyarakat. Risoles ini banyak disukai oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Maka tidak heran di pasaran permintaan risoles semakin meningkat. Karena kue risoles peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih kue risoles untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari kue risoles. Untuk membuat kue risoles ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat kue risoles.
Resep kue risoles
Bahan Kulit resep kue risoles enak:
- tepung terigu protein sedang 100 g
- telur ayam 1 butir
- garam ¼ sdt
- susu cair 275 ml
- margarine dilelehkan 1 sdm
Bahan Isi resep kue risoles enak:
- bawang putih diiris tipis 6 siung
- ayam suwir 100 g
- wortel dipotong korek api 100 g
- buncis diiris miring 100 g
- garam 1 sdt
- merica bubuk ½ sdt
- pala bubuk ½ sdt
- gula pasir ½ sdt
- kaldu ayam bubuk ½ sdt
- kaldu ayam 100 ml
- daun bawang diiris halus 1 batang
- minyak goreng untuk menumis 1 sdm
Bahan Pencelup resep kue risoles:
- 2 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas
- 150 gram tepung panir kasar
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat kue risoles enak :
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
- Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Kulit: kocok lepas telur dan garam. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
- Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukan sampai adonan habis.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Nah, itu tadi resep untuk membuat kue risoles sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan kue risoles ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfatakan peluang bisnis kue risoles ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari kue risoles Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha kue risoles
Latar Belakang Usaha
Berbagai olahan makanan ringan pastinya sudah banyak dijual oleh para pengusaha makanan, risol setan merupakan makanan sederhana yang sangat cocok untuk dikonsumsi saat siang hari, sore hari ataupun saat malam hari. Dalam proses pembuatan resol ini terbilang cukup mudah. Risol ini merupakan makanan dengan harga yang sangat terjangkau dan rasanya yang enak sehingga pas di lidah masyarakat.
Contoh analisa keuangan usaha kue risoles
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp246.000 |
| meja kursi | Rp115.000 |
| kompor | Rp540.000 |
| LAIN – LAIN | Rp682.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp1.583.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *246.000 | Rp6.833 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *115.000 | Rp4.792 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 540.000 | Rp22.500 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 682.000 | Rp28.417 |
| uang kebersihan | Rp8.000 |
| upah karyawan | Rp55.000 |
| Total Biaya tetap | Rp125.542 |
| 2. Biaya variabel | |
| tepung terigu protein sedang | Rp91.000 |
| telur ayam | Rp19.000 |
| garam | Rp4.000 |
| susu cair | Rp42.000 |
| margarine | Rp49.000 |
| LAIN – LAIN | Rp28.000 |
| Total Biaya variabel | Rp233.000 |
| Total baiya operasional | Rp466.000 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 83 bungkus kue risoles X Rp 6.000 | Rp498.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp32.000 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp960.000 |
| Pengembalian Modal | 1,65 |
Pengembalian modal :
Total biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.857.000: Rp 3.420.000 = 0,54.
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.857.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 136.875 untuk biaya variable Rp 199.000 dan Rp 419.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari penjualan acar mentumin adalah sebanyak 41 dengan harga Rp 13.000 per kg adalah Rp 533.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan acar mentimun kuning yang besarnya Rp 3.420.000 selama satu bulan. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal pada bulan ke 0,54.
Dalam menjalankan usaha resol  ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin deep fryer.  Mesin mesin deep fryer ini memiliki kegunaan untuk menggoreng risol buatan Anda.  Dengan menggunakan mesin deep fryer ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggorengan. Dengan  mesin deep fryer ini Anda akan mendapatkan hasil penggorengan dengan warna yang sangat menarik. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin deep fryer ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikian mengenai informasi dari peluang bisnis kue risoles dan analisa usahanya yang kami suguhkan agar Anda dapat dengan mudah mengetahui peluang atau analisa kue risoles dengan langkah mudah. Informasi di atas dapat Anda jadikan gambaran atau sebuah referensi agar usaha acara mentimun Anda mudah dijalankan serta lancar dalam bisnisnya. Semoga informasi tentang peluang usaha kue risoles dan analisa usahanya dapat membawa manfaat serta berguna bagi Anda semua. Terima kasih dan semoga bermanfaat.