Tanaman singkong merupakan salah satu tanaman yang tumbuh di atas lahan subur Indonesia. Singkong memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi. Selain lezat, singkong juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Seluruh pohonnya dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan manusia. Akarnya bisa dimakan, batangnya dapat dibuat bibit singkong dan daunnya yang mampu mengobati berbagai penyakit.daun singkong juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Kandungan singkong yang baik mampu menjadikannya layak untuk dikonsumsi secara teratur. Singkong mengandung hampir dua kali lipat kalori daripada manfaat kentang, mungkin salah satu yang tertinggi untuk setiap umbi yang kaya pati. 100 gram singkong menyediakan 160 kalori. Kalori terutama berasal dari sukrosa, membentuk sebagian besar dalam umbi ini terhitung lebih dari 69% dari total gula. Gula kompleks amilosa lain adalah sumber karbohidrat utama (16-17%). Singkong ini bisa diolah menjadi salah satu makanan dengan cita rasa yang sangat enak dan nikmat. Salah satu jajanan yang menggunakan singkong adalah kripik singkong. Nama kripik singkong pastinya sudah sangat familiar sekali bagi Anda. Kripik singkong merupakan salah satu jajanan atau makanan ringa yang banyak diminati oleh banyak masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Kripik singkong ini memiliki harga yang sangat terjangkau dan memiliki banyak variasi rasa sehingga Anda dapat memilih aneka rasa yang akan dinikmati. Karena kripik singkong ini banyak peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih kripik singkong ini untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari kripik singkong. Untuk membuat kripik singkong ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat kripik singkong.
Resep kripik singkong
Bahan :
- 1 kg singkong yang masih segar
- 1 sendok makan kapur sirih
- 250 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 sendok makan garam halus
- 1 sendok makan gula pasir
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Kripik Singkong Renyah :
- singkong dikupas terlebih dahulu lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
- singkong diiris tipis-tipis dengan alat pemotong supaya hasilnya sama dan seukuran
- masukkan kapur sirih kedalam air
- rendam singkong yang sudah diiris tipis kedalam air kapur sirih
- masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rendaman singkong lalu aduk rata diamkan selama 1 jam
- singkong yang sudah direndam angkat lalu tiriskan sampai benar-benar kering tanpa dijemur dibawah sinar matahari
- panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng singkong yang yang sudah kering tunggu sampai matang sambil sedikit diaduk, angkat tiriskan
- masukkan singkong yang sudah matang kedalam toples dan siap disajikan
Nah, itu tadi resep untuk membuat kripik singkong sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan kripik singkong ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha kripik singkong ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari kripik singkong. untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maksimal
Contoh analisa usaha kripik singkong
Latar belakang usaha kripik singkong
Dengan melihat perkembangan zaman yang semakin maju sekarang ini kebutuhan manusia akan gizi semakin meningkat setiap manusia membutuhkan makanan yang bergizi untuk menjamin keshatanya. Kesempatan  bagi Anda untuk membuat usaha makanan kecil ( ringan ) dengan banyak orang yang suka makanan-makanan kecil, saya yakin usaha kami akan berhasil dan menguntungkan.
Contoh analisa keuangan usaha kripik singkong
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp1.200.000 |
| meja kursi | Rp969.000 |
| kompor | Rp353.000 |
| LAIN – LAIN | Rp477.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.999.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *1.200.000 | Rp33.333 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *969.000 | Rp40.375 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 353.000 | Rp14.708 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 477.000 | Rp19.875 |
| uang kebersihan | Rp8.000 |
| upah karyawan | Rp80.000 |
| Total Biaya tetap | Rp196.292 |
| 2. Biaya variabel | |
| singkong | Rp55.000 |
| kapur sirih | Rp96.000 |
| garam halus | Rp5.000 |
| gula pasir | Rp59.000 |
| bawang merah | Rp30.000 |
| LAIN – LAIN | Rp35.000 |
| Total Biaya variabel | Rp225.000 |
| Total baiya operasional | Rp505.000 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 50 bungkus keripik singkong X Rp 13.000 | Rp650.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp145.000 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp4.350.000 |
| Pengembalian Modal | 0,69 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.999.000 : Rp 4.350.000 = 0,69
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.999.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 196.292 untuk biaya variable Rp 225.000 dan Rp 505.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan kripik singkong adalah sebanyak 50 bungkus dengan harga Rp 13.000 per bungkus adalah Rp 650.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan kripik singkong dalam satu bulan adalah  Rp 4.350.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,69.
Dalam menjalankan usaha kripik singkong ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo menawarkan  kepada Anda berupa mesin vacuum frying. Mesin vacuum frying ini memiliki kegunaan untuk menggoreng kripik dengan cara yang lebih mudah dan lebih praktis. Dengan menggunakan mesin mesin vacuum frying ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses penggorengan kripik. Dengan menggunakan mesin mesin vacuum frying. ini Anda akan mendapatkan hasil gorengan kripik singkong yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin mesin vacuum frying Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.
Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha kripik singkong dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha kripik singkong Anda dapat menggunakan  mesin mesin vacuum frying Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha kripik singkong ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.