Info Peluang Usaha Gulai dan Singkong – Tanaman singkong merupakan salah satu tanaman yang tumbuh di atas lahan subur Indonesia. Singkong memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi. Selain lezat, singkong juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Seluruh pohonnya dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan manusia. Akarnya bisa dimakan, batangnya dapat dibuat bibit singkong dan daunnya yang mampu mengobati berbagai penyakit.daun singkong juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Mungkin sebagian dari Anda masih ada yang belum mengetahui akah manfaat dari daun singkong ini. Daun singkong dipercaya sebagai obat untuk penyakit stroke. Daun singkong jenis daunan yang banyak mengandung isoflavon. Manfaat daun singkong yang berikutnya adalah sebagai obat yang dapat menyehatkan mata. Daun singkong mengandung banyak vitamin A. Seperti yang kita ketahui, vitamin A adalah jenis vitamin yang mampu menjaga kesehatan mata. Daun singkong juga dapat diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satu masakan yang menggunakan daun singkong adalah gulai daun singkong. Gulai mempunyai ciri khas adalah bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Yaitu kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santaJika gulai pada umunya terbuat dari daging seperti daging kambing ataupun daging sapi. Olahan masakan gulai daun singkong ini memiliki rasa yang tidak kalah dengan gulai daging. Olahan masakan gulai daun singkong ini memiliki rasa yang sangat lezat sehingga banyak disukai oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Pada umunya gulai daun singkong ini banyak dijual di warung makan masakan padang. Karena gulai daun singkong peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih gulai daun singkong untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari gulai daun singkong. Untuk membuat gulai daun singkong ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat gulai daun singkong.
Resep gulai daun singkong
Bahan:
– 200 gram daun singkong yang telah direbus hingga lunak
Bumbu dihaluskan:
- Cabai merah besar 2 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar ½ sdm
- seujung kuku jinten
- kemiri sangrai 5 buah
- kunyit 1 ruas
- jahe 1 ruas
- batang serai diambil bagian putihnya 1 batang
- minyak goreng untuk menumis 2 sdm
Bumbu lainnya:
- daun salam 3 lembar
- daun jeruk 3 lembar
- lengkuas 2 rias dipipihkan
- gula pasir 2 sdt
- kaldu bubuk ½ sdt
- merica bubuk ¼ sdt
- santan kental 80 ml
- air 500 hingga 700 ml
Cara membuat:
- Siapkan daun singkong, pilih pucuk muda dan helain daun yang masih lunak kala diremas. Siapkan panci berisi air, rebus hingga air mendidih dan masukkan daun singkong + 1 sendok makan garam. Rebus daun singkong hingga empuk, tes dengan mengambil sehelai daun dan pencet dengan kedua jari tangan, kalau masih liat lanjutkan merebus hingga benar-benar lunak.
- Angkat rebusan daun dari panci, tiriskan dan buang air rebusannya, cuci daun dengan air dingin agar kelebihan garam menghilang. Peras hingga semua air rebusan hilang dan potong-potong daun menjadi ukuran yang kecil. Sisihkan.
- Siapkan panci, beri 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang. Tandanya bumbu berwarna tidak pucat lagi. Masukkan rajangan daun singkong, aduk rata kemudian tambahkan air dan rebus hingga mendidih..
- Masukkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk, tuangkan santan kental, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih, santan matang dan tidak pecah. Beri kesempatan santan direbus hingga benar-benar matang, jika air berkurang tambahkan air panas sesuai selera. Cicipi rasanya, angkat dan sajikan.
Nah, itu tadi resep untuk membuat gulai daun singkong sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan gulai daun singkong ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis gulai daun singkong ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari gulai daun singkong .Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal sehingga dapat mendatangkan keuntungan yang maskimal.
Contoh analisa usaha gulai daun singkong
Dalam menjalankan usaha gulai daun singkong ini Anda bisa membuka warung makan sederhana. Dan jangan lupa Anda memberikan fasilitas seperti parkir yang luas, tempat duduk, toilet, televisi dll. Pemberian fasilitas ini bertujuan untuk memberikan kenyamanan pada konsumen.
Contoh analisa keuangan usaha gulai daun singkong
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp348.000 |
| meja kursi | Rp100.000 |
| kompor | Rp569.000 |
| LAIN – LAIN | Rp706.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp1.723.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *348.000 | Rp9.667 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *100.000 | Rp4.167 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 569.000 | Rp23.708 |
| penyusutan LAINNYA 1/24* 706.000 | Rp29.417 |
| uang kebersihan | Rp2.000 |
| upah karyawan | Rp52.000 |
| Total Biaya tetap | Rp120.958 |
| 2. Biaya variabel | |
| daun singkong | Rp47.000 |
| cabai merah | Rp79.000 |
| bawang merah | Rp35.000 |
| bawang putih | Rp98.000 |
| ketumbar | Rp3.000 |
| LAIN – LAIN | Rp51.000 |
| Total Biaya variabel | Rp266.000 |
| Total baiya operasional | Rp579.000 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 57 bungkus gulai daun singkong X Rp 18. 000 | Rp1.026.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp447.000 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp13.410.000 |
| Pengembalian Modal | 0,13 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 1.723.000 : Rp 13.410.000 = 0,13
Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumis pendapatan penjualan ayam goreng mentega dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.723.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 120.958 untuk biaya variable Rp 266.000 dan Rp 579.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan gulai daun singkong adalah sebanyak 57 bungkus dengan harga Rp 18.000 per bungkus adalah Rp 1.026.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan gulai daun singkong dalam satu bulan adalah  Rp 13.410.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,13.
Dalam menjalankan usaha gulai daun singkong agar dapat berjalan lebih maksimal dan lebih optimal sebaiknya Anda menggunakan mesin usaha yang memiliki kaulitas baik dan teknologi yang mumpuni. Salah satu mesin usaha yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan usaha gulai daun singkong adalah mesin rice cooker. Dalam menjalankan usaha gulai daun singkong ini pastinya Anda harus memiliki persedian nasi yang cukup banyak. Untuk memasak nasi ini Anda perlu rice cooker. Jika Anda ingin dalam proses pemasakan nasi ini lebih praktis dan lebih efisien maka Anda bisa menggunakan mesin rice cooker dari toko Mesin maksindo. Mesin rice cooker dari Toko Mesin Maksindo menyediakan beberapa pilihan dari mesin rice cooker. Kelebihan yang dimiliki oleh mesin rice cooker dari Toko Mesin maksindo adalah bisa memasak nasi dalam kapasitas besar . jika Anda berminat untuk menggunakan mesin rice cooker Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin Maksindo. Atau Anda bisa mengunjugi web kami di www.tokomesin.com untuk melihat pilihan mesin usaha lainnya.
Demikianlah sedikit penjelasan yang mengulas seputar peluang usaha dari gulai daun singkong dan contoh analisa usahanya, semoga dengan paparan yang sudah saya sampaikan di atas dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha gulai daun singkong Anda dapat menggunakan mesin rice cooker Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web dari Toko Mesin Maksindo di www.tokomesin.com. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha gulai daun singkong ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.