Peluang usaha gulai ikan patin – Gulai ? Gulai sendiri merupakan salah satu masakan yang tersebar meluas di nusantara. Terutama di daerah sumatera dan jawa serta semenanjung Malaya. Gulai memang menjadi salah satu hidangan dasar yang paling dikenal di minangkabau. Kuah gulai yang berwarna kuning mampu memberikan cita rasa yang sangat menggoda. Terlebih bahan dasar yang digunakan dalam mengolah gulai ikan patin pasti akan menambah kenikmatannya tersendiri. Gulai ikan patin merupakan salah satu masakan berkuah enak dan memiliki aroma yang begitu sedap. Gulai ikan patin dibuat dari bahan dasar ikan patin yang telah dibumbui sedemikian rupa sehingga menjadi makanan yang sangat lezat dan juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk makan bersama nasi putih yang masih hangat. Aroma bumbu gulai yang lebih khas mampu menggugah selera untuk makan. Makanan yang satu ini memang bisa membuat semua orang menjadi ketagihan. Gulai ikan patin memang saat ini menjadi salah satu makanan yang telah banyak digemari serta banyak disukai oleh semua orang, mulai dari anak-anak, anak muda, orang dewasa hingga orang tua pun juga sangat menyukai sajian gulai. Gulai ikan patin biasanya sering disajikan diberbagai even-even tertentu yang sangat istimewa. Namun selain itu, gulai ini bisa disajikan sebagai menu harian bersama keluarga dirumah. Olahan makanan yang satu ini tentunya banyak terdapat dimana-mana, bahkan hampir disetiap daerah terdapat jenis makanan yang satu ini sehingga sangat mudah dicari. Cara untuk mengolah gulai ikan patin memang sebenarnya tidaklah sulit, selain itu bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan dipasaran. Hal ini memang bisa Anda dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Mungkin bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba mengolah gulai ikan patin dirumah, Anda bisa melihat resep yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini :
Resep Membuat Gulai Ikan Patin
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 500 gr ikan patin
- Siapkan 1 batang serai yang dimemarkan
- Siapkan minyak goreng untuk menumis secukupnya
- Siapkan gula pasir 3/4 sendok makan
- Siapkan santan kelapa kental 250 ml
- Siapkan daun salam 3 lembar
- Siapkan garam sesuai selera
- Siapkan penyedap 1 sendok teh
- Siapkan santan encer 450 ml
Bumbu yang halus :
- Siapkan merica 1/2 sendok teh
- kemiri 5 butir
- Siapkan jahe 2 cm
- Siapkan kunyit 1 cm
- Siapkan bawang merah 6 butir
- Siapkan bawang putih 4 siung
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
Cara Membuat Gulai Ikan Patin :
- Tahap pertama, bersihkan ikan dengan air lalu lumuri dengan garam dan diamkan selama 10 menit
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama batang serai dan daun salam hingga harum
- Tuang santan encer lalu diamkan hingga mendidih
- Masukkan juga santan kental lalu masukkan ikan patin kedalamnya
- Tambahkan semua bumbu yang lainyya sambil sedikit diaduk dan tunggu sampai matang
- Gulai ikan patin siap disajikan
Itulah diatas tadi cara untuk membuat olahan makanan gulai ikan patin yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Bagaimana dengan Anda setelah melihat kemudahan dalam membuat gulai ikan patin diatas, pasti ingin mencoba membuatnya bukan! Selain itu, kemudahan pengolahan gulai ikan patin juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Menjalani peluang usaha gulai ikan patin merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini memang dapat dibuktikan bahwa banyaknya penjual makanan yang menyajikan menu olahan gulai ikan patin dimasyarakat cukup banyak jumlahnya. Dan mereka menyajikan menu olahan gulai ikan patin tak pernah sepi dari pelanggan. Hal ini memang patut untuk diperhitungakan. Untuk itu, Bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalani usaha gulai ikan patin, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda diatas. Setelah sudah lihai dalam membuat olahan gulai ikan patin, Anda bisa mengembangkan sebagai kegiatan usaha. Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis gulai ikan patin tersebut. Sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu mengenai seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bila Anda mengawali usaha gulai ikan patin maka tidak akan menemukan kesulitan apapun. Disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha gulai ikan patin agar dapat mengetahui hitungan analisa usahanya dengan lebih jelasnya, silahkan melihat langsung contoh yang kami berikan kepada Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Gulai Ikan Patin
Asumsi
- Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 5 tahun
- Masa penggunaan untuk pisau dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk solet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan untuk panci dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk wajan dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk spatula dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk mangkuk dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,290,000 |
| Pisau | Rp. | 70,000 |
| Wadah | Rp. | 90,000 |
| Solet | Rp. | 60,000 |
| Panci | Rp. | 100,000 |
| Wajan | Rp. | 150,000 |
| Spatula | Rp. | 87,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 255,000 |
| Mangkuk | Rp. | 120,000 |
| Sendok | Rp. | 90,000 |
| Meja | Rp. | 130,000 |
| Kursi | Rp. | 125,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 82,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 55,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,704,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/60 x Rp. 1,290,000 | Rp. | 21,500 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 70,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan solet 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan panci 1/48 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,083 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 |
| Penyusutan spatula 1/48 x Rp. 87,000 | Rp. | 1,813 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 255,000 | Rp. | 5,313 |
| Penyusutan mangkuk 1/42 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,857 |
| Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 90,000 | Rp. | 2,143 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 130,000 | Rp. | 2,708 |
| Penyusuran kursi 1/48 x Rp. 125,000 | Rp. | 2,604 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 82,000 | Rp. | 2,278 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,528 |
| Gaji karyawan | Rp. | 700,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 753,428 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ikan patin | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Serai | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Gula pasir | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Santan kelapa kental | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| Daun salam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Garam | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Santan encer | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Merica | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Jahe | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Kemiri | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Kunyit | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Bawang merah | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | 8,500 | x | 30 | = | Rp. | 255,000 |
| Air dan listrik | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,585,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 4,338,428 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 17 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 170,000 |
| 170,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,100,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 5,100,000 | – | 4,338,428 | = | Rp. | 761,572 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,704,000 | : | 761,572 | = | 4 | bln |
Berdasarkan hasil contoh hitungan analisa usaha gulai ikan patin diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.704.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 753.428 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.585.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.338.428. Dari hasil perhitungan analisa usaha gulai ikan patin diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan gulai ikan patin dalam satu harinya sebanyak 17 porsi dan untuk harga satu porsinya telah dipatok seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan gulai ikan patin akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 170.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 761.572 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 4 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan olahan usaha gulai ikan patin yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha gulai ikan patin memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk melancarkan usahanya. Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk melancarkan usaha gulai ikan patin yaitu mesin universal fritter. Ketika menjalankan gulai ikan patin memang tidak dapat berjalan dengan baik bila tak menggunakan mesin universal fritter. Dimana mesin giling bumbu ini sangat berguna penting dalam mengahancurkan bumbu rempah yang akan digunakan untuk membumbui gulai ikan patin. Melalui mesin universal fritter, proses penghancuran bahan yang akan dijadikan digunakan untuk mengolah gulai ikan patin dapat dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat dan lebih praktis, sehingga proses penghancuran bahan yang akan dipakai untuk mengolah gulai ikan patin dengan cara manual saat ini sudah tak lagi digunakan. Hal ini dikarenakan proses penghalusan bahan-bahan dengan cara manual memang membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga dan waktu sehingga membuat prosesnya dibilang kurang maksimal. Nah, maka dari itu, untuk mempermudah proses penggilingan bahan-bahan untuk gulai ikan patin sebaiknya Anda gunakan mesin universal fritter ini. Mesin universal fritter memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar usaha gulai ikan patin yang Anda jalankan. Lalu dimana mesin giling bumbu tersebut dapat diperoleh dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin giling bumbu saat ini memang tidaklah sulit. Lantaran mesin giling bumbu sudah banyak beredar luas dipasaran dengan berbagai merek dan ukuran yang berbeda-beda. Namun kita belum tahu bagaimana kualitas dari mesin tersebut? Namun bila Anda ingin memiliki maupun membeli mesin universal fritter sebaiknya Anda harus lebih teliti dalam memilih mesin yang akan digunakan. Hal ini memang sangat penting untuk anda perhatikan. Kualitas mesin universal fritter yang terbaik memang akan mengembangkan usaha yang dijalankan. Namun bila kualitas mesin yang digunakan kurang berkualitas pasti akan mengecewakan dan merugikan Anda. Bila Anda ingin mendapatkan mesin universal fritter yang benar-benar berkualitas dan mutu yang terbaik, Anda bisa mendapatkanya melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin universal fritter dari maksindo memang sudah tidak perlu diragukan. Hal ini sudah dibuktikan oleh pengusaha makanan yang menggunakan mesin universal fritter kami. Mesin universal fritter yang kami tawarkan dari maksindo memang mengait teknologi handal sehingga tepat guna. Mesin universal fritter yang kami hadirkan dimaksindo dirancang menggunakan bahan-bahan yang berkualitas yaitu stainless steel sehingga bisa menghasilkan kualitas gulai ikan patin yang lebih hieginis. Disamping itu bahan tersebut juga memudahkan Anda ketika mesin dibersihkan. Mesin giling bumbu kami sediakan dengan lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo mulai dari kapasitas kecil hingga ukuran besar sehingga Anda bisa memilih mesin universal fritter yang sesuai dengan usaha yang saat ini Anda jalankan. Buruan tunggu apalagi segera dapatkan mesin universal fritter yang berkualitas untuk melancarkan usaha gulai ikan patin yang Anda jalankan hanya dari Maksindo.
Sekian informasi yang membahas tentang ulasan peluang usaha gulai ikan patin dan analisa usahanya. Bagi Anda yang ingin melancarkan usaha gulai ikan patin dan ingin melancarkan usahanya agar bisa lebih menjanjikan? Jangan lupa selalu gunakan mesin universal fritter untuk menghancurkan bahan-bahan rempah yang akan digunakan untuk membumbui gulai ikan patin hanya dari Toko Mesin Maksindo. Semoga adanya informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini bisa Anda dijadikan bahan referensi dalam penentuan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih telah membaca artikel dan berkunjung diwebsite kami. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.