Jantung pisang! Mungkin Anda sudah pernah mendengar nama jantung pisang. Karena jantung pisang sering kali dijumpai disekitar rumah. Jantung pisang merupakan sisa dari pisang yang berbuah yang terletak pada bagian ujung buah pisang. Jantung pisang memiliki bentuk yang hampir menyerupai bentuk rundal kecil dengan warna merah tua pada bagian kulit luarnya. Jantung pisang ini memiliki bagian daging yang berupa cikal bakal buah pisang yang sudah tidak tumbuh lagi. Jantung pisang sering kali dimanfaatkan untuk diolah menjadi sebuah masakan. Hal ini sering kali dilakukan oleh masyarakat pedesaan. Jantung pisang memang mengandung berbagai zat yang cukup baik bagi ksehatan seperti protein, fosfor, mineral, kalsium vitamin B1,C dan kandungan serat yang cukup tinggi. Jantung pisang sendiri merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki kandungan nutrisi paling lengkap. Selain itu jantung pisang sangat aman dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani program diet. Karena kandungan lemaknya sangat sedikit dan memberi rasa kenyang lebih lama. Mengkonsumsi jantung pisang secara rutin memang dapat mencegah terkena stroke dan serangan jantung karena makanan ini bersifat antikoagulan yang dapat mencegah penggumpalan darah. Banyaknya manfaat yang dimiliki jantung pisang maka tak heran bila banyak masyarakat yang menjadikan jantung pisang sebagai salah satu makanan. Olahan jantung pisang memang memiliki rasa yang nikmat dan juga gurih. Jantung pisang memang dapat diolah dengan berbagai macam cara, salah satunya dibuat menjadi tumis. Tumis yang terbuat dari jantung pisang memang memiliki rasa nikmat. Hal ini dikarenakan bumbu rempah yang dipadukan sangat pas sehingga bisa membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Penggemar dari olahan tumis jantung pisang memang sangat banyak dimasyarakat mulai dari anak muda hingga orang dewasa pun juga menyukai. Namun dengan demikian, biasanya juga ada yang meremehkan jantung pisang, karena makanan jantung pisang merupakan sebuah makanan kelas bawah. Padahal jantung pisang sendiri justru malah memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Melihat banyaknya lapisan masyarakat yang menggemari olahan tumis jantung pisang, memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Peluang usaha tumis jantung pisang memang hingga saat ini masih memiliki prospek usaha yang cukup bagus sehingga banyak lapisan masyarakat yang mengolah jantung pisang dan ditawarkan dimasyarakat dengan berbagai olahan. Namun perlu Anda ketahui untuk membuat tumis jantung pisang, Anda harus memiliki jantung pisang yang masih segar dan ebrkualitas baik terutama memilih salah satu jantung pisang klutuk, jantung pisang kapok maupun pisang batu. Mengapa demikian? Hal ini dikarenakan tak semua jantung pisang bisa diolah menjadi sebuah masakan. Karena sebagai dari jenis jantung pisang ketika dimasakan ada yang jutru malah menghasilkan rasa pahit dan tidak enak dilidah. Untuk itulah diwajibkan memilih jantung pisang yang hanya berjenis itu-itu saja. Nah, mungkin diantara kalian ada yang penasaran serta ingin mencoba menjalani usaha tumis jantung pisang. Disini kami akan memberikan resep dan langkah-langkah dalam mengolah tumis jantung pisang, silahkan simak langsung resepnya di bawah ini.
Resep Membuat Tumis Jantung Pisang
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 1 buah jantung pisang klutuk ( pisang batu ) yang masih segar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 3 sendok makan saus tiram
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan gula pasir secukupnya
- Siapkan penyedap rasa secukupnya
- Siapkan minyak untuk menumis secukupnya
- Siapkan air untuk merebus secukupnya
Cara membuat Tumis Jantung Pisang :
- Kupas jantung pisang lalu buang bagin yang tuanya
- Kemudian jantung pisang dibelah menjadi dua bagian dan rebus dalam air mendidih kira-kira selama 5 menit
- Potong-potong jantung pisang atau diiris halus lalu tiriskan
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
- Tuang sedikit air kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
- Masukkan jantung pisang yang sudah dipotong-potong kedalam bumbu, aduk-aduk sampai layu
- Masukkan potongan cabe merah dan potongan tomat lalu tambahkan saus tiram, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang hingga bumbu meresap
Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui resep yang kami bagikan kepada Anda diatas tentang cara membuat tumis jantung pisang? Dalam mengolah sajian masakan tumis jantung pisang memang terbilang cukup mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah makanan tumis jantung pisang memang dapat dijadikan sebagai ladang bisnis yang menguntungkan untuk memperoleh pendatapan tambahan yang lebih. Pilihan menjalani usaha tumis jantung pisang merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari olahan masakan tumis jantung pisang diwarung-warung, rumah makan hingga resto mewah yang menyajikan menu tumis jantung pisang. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin menjalankan peluang usaha tumis jantung pisang dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, Sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda mengawali usaha tumis jantung pisang maka tidak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha tumis jantung pisang, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Tumis Jantung Pisang
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada baksom dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Maa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada spatula dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,355,000 |
| Pisau | Rp. | 60,000 |
| Baskom | Rp. | 100,000 |
| Panci | Rp. | 95,000 |
| Wajan | Rp. | 155,000 |
| Spatula | Rp. | 75,000 |
| Kompor dan tabung gas | Rp. | 250,000 |
| Piring | Rp. | 120,000 |
| Sendok | Rp. | 80,000 |
| Garpu | Rp. | 72,000 |
| Meja | Rp. | 150,000 |
| Kursi | Rp. | 130,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 85,500 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 55,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,782,500 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,355,000 | Rp. | 25,093 |
| Penyusutan pisau 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 95,000 | Rp. | 2,262 |
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 155,000 | Rp. | 3,690 |
| Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 75,000 | Rp. | 1,786 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 250,000 | Rp. | 5,208 |
| Penyusutan piring/42 x Rp. 120,000 | Rp. | 2,857 |
| Penyusutan sendok/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
| Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 72,000 | Rp. | 1,714 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 |
| Penyusuran kursi 1/48 x Rp. 130,000 | Rp. | 2,708 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 85,500 | Rp. | 2,375 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 55,000 | Rp. | 1,528 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 58,299 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Jantung pisang klutuk | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Bawang putih | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Kemiri sangrai | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang merah | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | 13,000 | x | 30 | = | Rp. | 390,000 |
| Saus tiram | Rp. | 9,500 | x | 30 | = | Rp. | 285,000 |
| Garam | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Gula pasir | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| Air bersih | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 3,645,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,703,299 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 29 | Porsi | x | Rp. | 6,000 | = | Rp. | 174,000 |
| 174,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 5,220,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 5,220,000 | – | 3,703,299 | = | Rp. | 1,516,701 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,782,500 | : | 1,516,701 | = | 2 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha tumis jantung pisang diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.782.500 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 58.299 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.646.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 3. 703.299. Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha tumis jantung pisang diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan tumis jantung pisang dalam satu harinya sebanyak 29 porsi dan untuk harga per posinya telah dipatok seharga Rp. 6.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan tumis jantung pisang akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 174.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 1.516.701 dengan lama balik modal dalam jangka waktu 2 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan tumis jantung pisang yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha tumis jantung pisang memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat dipakai untuk melancarkan usaha tumis jantung pisang yaitu mesin universal fritter. Ketika menjalankan usaha tumis jantung pisang memang tidak dapat berjalan dengan baik bila proses penggilingan bumbunya tak menggunakan mesin universal fritter. Dimana mesin ini sangat berguna penting dalam menghaluskan bumbu yang akan digunakan untuk membumbui olahan masakan tumis jantung pisang. Melalui mesin univerasal fritter ini, proses penggilingan bumbu dapat dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat dan lebih praktis. Sehingga cara penghalusan bumbu yang dilakukan dengan cara manual saat ini sudah tak lagi digunakan. Hal ini dikarenakan proses penghalusan bumbu dengan cara manual membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga yang lebih sehingga prosesnya kurang maksimal. Nah, maka dari itu, demi mewujudkan kemudahan serta kelancaran saat penggilingan bumbu, sebaiknya Anda gunakan mesin universal fritter ini. Mesin universal friiter memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar olahan masakan tumis tumis jantung pisang yang saat ini Anda jalankan. Lalu dimana penyedia mesin universal friiter dapat diperoleh dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin universal friiter saat ini memang tidaklah sulit. Hal ini dikarenakan mesin universal fritter saat ini sudah banyak diedarakan dipasaran dengan berbagai merek dan juga kapasitas mesin yang berbagai macam. Namun perlu ketahui, dalam memilih mesin universal fitter memang harus benar-benar diperhatikan. Bila Anda menginginkan mesin universal friiter untuk melancarkan usaha kuliner tumis jantung pisang dijalankan, maka Anda harus memilih mesin yang benar-benar berkualitas serta bermutu terbaik. Ahra penggunaan mesin bila dipakai dalam jangka waktu yang panjang tidak akan merugikan. Untuk itu, sebelum Anda menggunakan mesin tersebut Anda juga harus bisa meneliti mesin yang akan Anda gunakan, apakah mesinnya benar-benar berkualitas atau tidak. Mesin yang berkualitas memang bisa mengembangkan usaha kuliner yang dijalankan hingga lebih baik, namun bila Anda salah dalam memilih mesin universal fritter maka bisa mengecewakan dan justru malah dapat merugikan usaha tumis jantung pisang yang Anda jalankan. Untuk itu, hal inilah memang sangat penting untuk Anda perhatikan sebelum membeli maupun menggunakan mesin universal fritter. Namun bila Anda kebingungan dalam menentukan mesin universal fritter, Anda dapat mempercayakan mesin universal friiter melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin universal friiter dari maksindo memang tidak perlu diragukan. Hal ini sudah banyak dibuktikan oleh pengusaha makanan yang menggunakan mesin universal friiter kami. Mesin universal friiter yang kami tawarkan dari maksindo memang mengait teknologi handal sehingga tepat guna. Selain itu bahan yang digunakan untuk merancang mesin tersebut terbuat dari bahan stainless steel sehingga lebih berkualitas dan bisa dipakai dalam jangka yang panjang. Pilihan bahan stainless steel memang bisa membuat mesin mudah untuk dibersihkan dan tidak mudah berkarat. Mesin universal fitter kami tawarkan memang sangat sesuai dipakai untuk investasi usaha kuliner yang dijalankan hingga berkembang dengan lebih baik. Buruan saat ini juga dapatkan mesin universal friiter yang berkualitas hanya dari Toko Mesin Maksindo.
Demikian informasi yang membahas tentang peluang usaha tumis jantung pisang dan contoh analisa uahanya yang perlu Anda ketahui. Dan mungkin bagi Andayang saat ini menjalankan usaha kuliner tumis jantung pisang dan ingin melancarkan usaha kuliner yang dijalankan bisa lebih baik serta lebih menjanjikan? Alangkah baiknya bila proses penggilingan bumbu Anda menggunakan mesin universal fritter dari Maksindo. Hadirnya mesin universal fitter dari maksindo membuat tahap penggilingan bumbu dengan manual sudah tidak lagi digunakan lantaran prosesnya kurang maksimal. Untuk itu agar usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan baik dan prosesnya dapat dilakukan dengan cepat, saat ini tahap penggilingan bumbu semua telah beralih menggunakan mesin universal friiter. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan diatas bisa Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam penentuan pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan. Terima kasih telah membaca artikel diwebsite kami, selamat mencoba dan semoga sukses.