Ikan bandeng? Siapa diantara kalian yang belum mengetahui ikan bandeng? Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang telah banyak digunakan seabagai bahan utama untuk sebuah masakan yang memiliki rasa lezat dan nikmat. Hal ini dikarenakan ikan bandeng memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang cukup baik untuk kecerdasan otak. Untuk itu, saat ini memang telah banyak kuliner yang menjadikan ikan bandeng sebagai menu utamanya yang diolah menjadi berbagai ragam olahan yang lebih bervariasi. Salah satunya yaitu ikan bandeng saus kecap. Ikan bandeng sendiri memiliki tekstur yang sangat empuk dan enak sekali bila dibandingkan dengan jenis ikan yang lainnya. Maka tak heran bila olahan ikan bandeng memang saat ini dijadikan menu favorit semua orang. Kenikmatan rasa yang dimiliki dari olahan ikan bandeng saus kecap memang bisa membuat semua orang ketagihan bila sudah pernah merasakannya. Kuah kecapnya yang sangat nikmat dan penyajiannya lebih menggoda mampu menggugah selera makan. Penggemar dari olahan makanan satu ini memang cukup banyak mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pun menyukainya. Dalam membuat olahan ikan bandeng saus bumbu kecap ini tergolong sangat mudah untuk lakukan selain itu bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah dicari dipasaran. Mudahnya dalam mengolah ikan bandeng saus kecap memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Bila Anda tertarik ingin mencoba menjalani peluang usaha ikan bandeng saus kecap maupun ingin mencoba membuat olahan ikan bandeng saus kecap untuk sajian bersama keluarga dirumah namun belum mengetahui cara mengolahnya, Anda tak perlu kahwatir. Disini kami akan membagikan resep dalam mengolah ikan bandeng saus kecap dengan merici. Silahkan melihat resep yang kami suguhkan kepada Anda di bawah ini.
Resep Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap
Bahan membuat ikan bandeng kecap :
- Siapkan 3 ikan bandeng, pilih yang masih segar
- Siapkan 6 sendok makan kecap manis kental
- Siapkan 2 cabe merah besar, iris tipis kecil
- Siapkan 3 bir bawang merah, iris tipis-tipis
- Siapkan 3 btr bawang putih, iris tipis-tipis
- Siapkan 2 cm cm jahe, geprek memar
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek memar
- Siapkan 1 sendok makan air jeruk nipis
- Siapkan 2 sendok teh air perasan asam jawa
- Siapkan ½ sendok teh penyedap rasa
- Siapkan 1 sendok teh garam halus
- Siapkan 250 cc air putih bersih
- Siapkan minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Cara Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap Sedap
- Pertama-tama, lumpuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis kurang lebih 5 menit
- Kemudian bila sudah cuci dahulu ikan bandeng, lalu goreng
- Tunggulah sampai ikan kering dan matang, lalu angkat ikan kemudian tiriskan
- Kedua, tumislah bahan-bahan seperti, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas, aduk hingga harum
- Tambahkan air putih, air asam jawa dan potongan cabe merah, aduk lagi hingga meresap
- Kemudian masukan penyedap rasa,dan garam sampai rasa benar-benar pas
- Tunggulah sampai air rebusan mendidih, lalu masukan ikan bandengnya
- Kemudian tuangkan kecap kental kedalamnya, tunggu sampai kuah meresap kedalam ikan
- Bila sudah mulai menyusut, angkat dan sajikan ikan bandeng dalam piring saji.
Bagaimana dengan Anda setelah mengetahui resep yang kami bagikan kepada Anda diatas tentang cara membuat ikan bandeng saus kecap? Dalam mengolah sajian masakan ikan bandeng saus kecap memang terbilang cukup mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah makanan ikan bandeng saus kecap memang dapat dijadikan sebagai ladang bisnis yang menguntungkan untuk memperoleh pendatapan tambahan yang lebih. Pilihan menjalani peluang usaha ikan bandeng saus kecap merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari olahan masakan ikan bandeng saus kecap diwarung-warung, rumah makan hingga resto mewah yang menyajikan menu ikan bandeng. Nah, untuk itu bagi Anda yang tertarik serta ingin menjalankan usaha olahan ikan bandeng saus kecap dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, Sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda mengawali usaha ikan bandeng saus kecap maka tidak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha ikan bandeng saus kecap, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak contoh hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.
Contoh Analisa Usaha Ikan Bandeng Saus Kecap
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada baskom dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu sekama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| Gerobak/etalase | Rp. | 1,200,000 |
| Pisau | Rp. | 65,000 |
| Baskom | Rp. | 100,000 |
| Panci | Rp. | 95,000 |
| Wajan | Rp. | 125,000 |
| Peralatan penggoreng | Rp. | 80,000 |
| Kompor Dan tabung gas | Rp. | 255,700 |
| Piring | Rp. | 130,000 |
| Sendok | Rp. | 80,000 |
| Garpu | Rp. | 65,000 |
| Meja | Rp. | 150,000 |
| kursi | Rp. | 125,000 |
| Nampan dan serbet | Rp. | 95,000 |
| Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,300 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 2,626,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan gerobak/etalase 1/54 x Rp. 1,200,000 | Rp. | 22,222 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 70,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,381 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 95,000 | Rp. | 2,262 |
| Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 125,000 | Rp. | 2,604 |
| Penyusutan peralatan penggoreng 1/48 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,667 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 255,700 | Rp. | 5,327 |
| Penyusutan piring 1/36 x Rp. 130,000 | Rp. | 3,611 |
| Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 80,000 | Rp. | 2,222 |
| Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 65,000 | Rp. | 1,806 |
| Penyusutan meja 1/48 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,125 |
| Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 125,000 | Rp. | 2,604 |
| Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 95,000 | Rp. | 2,639 |
| Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,300 | Rp. | 1,675 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 55,812 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Ikan bandeng | Rp. | 20,000 | x | 30 | = | Rp. | 600,000 |
| Kecap manis kental | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Cabe merah besar | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Bawang merah | Rp. | 7,000 | x | 30 | = | Rp. | 210,000 |
| Bawang putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Jahe | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Lengkuas | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Air jeruk nipis | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Air perasan asam jawa | Rp. | 3,500 | x | 30 | = | Rp. | 105,000 |
| Penyedap rasa | Rp. | Â 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
| Garam halus | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
| Air putih | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 2,430,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 2,485,812 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 11 | Porsi | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 110,000 |
| 110,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 3,300,000 | |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba   = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 3,300,000 | – | 2,485,812 | = | Rp. | 814,188 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,626,000 | : | 814,188 | = | 3 | bln |
Dari contoh hitungan analisa usaha ikan bandeng saus kecap diatas dapat disimpulkan bahwa, dengan melihat asumsi biaya sebanyak Rp. 2.626.000 yang dikeluarkan untuk biaya pembelian peralatan investasi. Serta alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 55.812 untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 2.430.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 2. 485.812. Berdasarkan hasil perhitungan analisa usaha ikan bandeng saus kecap diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan ikan bandeng saus kecap dalam satu harinya sebanyak 11 porsi dan untuk harga per posinya telah dipatok seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan ikan bandeng saus kecap akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 110.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam jangka perbulannya maka perolehan keuntungannya sebanyak Rp. 814.188 dengan lama modal baik dalam jangka waktu 3 bulan. Dengan begitu dapat dideskripsikan bahwa penjualan ikan bandeng saus kecap yang Anda jalankan memang cukup menguntungkan dengan harga jual yang sangat terjangkau.
Dalam menjalankan usaha ikan bandeng saus kecap memang selalu dibutuhkan sebuah peralatan yang memadai untuk memaksimalkan kinerjanya. Salah satu mesin yang dapat digunakan untuk melancarkan usaha ikan bandeng saus kecap yaitu mesin giling bumbu. Ketika menjalankan ikan bandeng saus kecapmemang tidak dapat berjalan dengan baik bila tak menggunakan mesin giling bumbu. Dimana mesin giling bumbu ini sangat berguna penting dalam menghaluskan bumbu yang akan digunakan untuk membumbui masakan ikan bandeng saus kecap. Melalui mesin giling bumbu, proses penghalusan bumbu dapat dilakukan dengan cara yang lebih mudah, cepat dan lebih praktis, sehingga cara penghalusan bumbu yang dilakukan dengan cara manual saat ini sudah tak lagi digunakan. Hal ini dikarenakan proses penghalusan bumbu dengan cara manual membutuhkan waktu yang cukup lama serta banyak menguras tenaga yang lebih sehingga prosesnya dibilang kurang maksimal. Nah, maka dari itu, untuk mempermudah proses penggilingan bumbu sebaiknya Anda gunakan mesin giling bumbu ini. Mesin giling bumbu memang sangat sesuai dipakai untuk memperlancar usah ikan bandeng saus kecapAnda jalankan. Lalu dimana mesin giling bumbu tersebut dapat diperoleh dengan mudah? Untuk mendapatkan mesin giling bumbu saat ini memang tidaklah sulit. Lantaran mesin giling bumbu sudah banyak beredar luas dipasaran dengan berbagai merek dan ukuran yang berbeda-beda. Namun kita belum tahu bagaimana kualitas dari mesin tersebut? Namun bila Anda ingin memiliki maupun membeli mesin giling bumbu sebaiknya Anda harus lebih teliti dalam memilih mesin yang akan digunakan. Hal ini memang sangat penting untuk anda perhatikan. Kualitas meisn giling bumbu yang terbaik memang akan mengemabangkan usaha yang dijalankan. namun bila kualitas mesin yang digunakan kurang berkualitas pasti akan mengcewakan dan merugikan anda. Bila Anda ingin mendapatkan mesin giling bumbu yang benar-benar berkualitas dan mutu yang terbaik, Anda bisa mendapatkan mesin tersebut melalui Toko Mesin Maksindo. Kualitas mesin giling bumbu dari maksindo memang tidak perlu diragukan. Hal ini sudah dibuktikan oleh pengusaha makanan yang menggunakan mesin giling bumbu kami. mesin giling bumbu yang kami tawarkan dari maksindo memang mengait teknologi handal sehingga tepat guna. Mesin giling bumbu kami sediakan dengan lengkap di seluruh cabang dari Toko Mesin Maksindo mulai dari ukuran kecil hingga ukuran besar sehingga Anda bisa memilih mesin giling bumbu yang sesuai dengan usaha yang saat ini Anda jalankan. Buruan tunggu apalagi segera dapatkan mesin giling bumbu yang berkualitas untuk melancarkan usaha ikan bandeng saus kecap hanya dari Maksindo.
Demikian informasi yang mengulas tentang peluang usaha ikan bandeng saus kecap dan contoh analisa usahanya yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Untuk Anda yang ingin melancarkan usaha ikan bandeng saus kecap hingga lebih menjanjikan? Alangkah baiknya bila proses penggilingan bumbu menggunakan mesin giling bumbu hanya dari maksindo. Semoga informasi yang kami berikan di atas bisa berguna serta membawa manfaat untuk para pembaca, Artikel peluang usaha yang kami berikan ini dapat Anda dijadikan sebagai bahan pertimbangan dalam pemilihan usaha yang sangat sesuai untuk Anda jalankan.