Info Peluang Usaha Gulai Ikan Udang Terong – Udang adalah salah satu hasil laut yang menjadi favorit bagi banyak orang. Rasa dan aromanya yang sangat khas gurihnya dan tekstur dagingnya yang padat dan lembut tak heran jika udang menjadi bintangnya hidangan laut. Dengan mengkonsumsi udang bisa Sebagai Penyeimbang Hormon, Mencegah Penyakit Kanker, Mencegah Penyakit Jantung, Diabetes dan Anti depresi, sebagai sumber Omega 3, mengandung zat anti inflamasi, sebagai sumber makanan kaya protein, dapat meningkatkan afsu makan, sebagai Obat Anemia Dll.kelezatan dari udang ini bisa dioalah menjadi makanan yang memiliki cita rasa enak salah satunya adalah gulai ikan udang terong. Sama halnya dengan terong , Terong merupakan salah satu jenis sayuran bewarna ungu yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat luar biasa. Ini dikarenakan, terong mengandung kalsium, mineral, kaya serat, bioflavonoid serta vitamin K. Kita mungkin sudah sering mengkonsumsi sayuran ini tanpa mengetahui begitu besarnya khasiat sayuran terong tersebut. Terong menjadi salah satu makanan yang sudah tidak asing di semua lapisan masyarakat Indonesia. Harganya yang sangat terjangkau menjadikan terong menjadi salah satu makanan yang paling merakyat. Namun ketidak tahuan kandungan dan khasiat terong menjadikan sayuran ini mulai tersisih dari daftar atau jajaran makanan favorit kita. Sayuran terong ini bisa diolah menjadi saah satu masakan yang lezat dan nikmat. Gulai ikan udang terong merupakan sajina mkanan yang memiliki cita rasa yang sangat enak. Bagi Anda penggemar olahan masakan gulai pastinya sering menyantap hidangan makanan ini, bagi Anda yang belum pernah menikmati hidangan gulai ikan udang terong ini Anda tidak perlu merawa kwatir untuk mencari masakan ini. Masakan ini telah banyak tersedia di warung-warung makan, Anda bisa menikmatinya bersama keluarga Anda tercinta ataupun rekan terdekat Anda. Karena gulai ikan udang terong ini banyak peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih gulai ikan udang terong ini untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari gulai ikan udang terong. Untuk membuat gulai ikan udang terong ini sangat mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat gulai ikan udang terong.
Resep gulai ikan udang terong
- Udang peci ukuran besar 10 ekor
- Kepala ikan 3 buah
- Terong hijau besar dibelah menjadi 4 bagian 2 buah
- Serai dimemarkan 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Kelapa parut direndam air panasa ¼ kg
- Bawang bombay ½ siung diiris tipis
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam secukupnya
Bumbu halus :
- Cabai merah 10 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 5 siung
- Ketumbar 1 sdt
- Jahe diiris 2 buah
- Kemiri dipotong kecil-kecil 3 buah
Cara membuat
- Udang dibersihkan dengan cara dipotong bagian ujung mulutnya saja, jangan dikupas kulitnya, cuci bersih dan sisihkan.
- Kepala ikan ekor kuning juga dibersihkan, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sisihkan.
- Cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri, semua dihaluskan menggunakan chopper.
- Tumis bawang bombay, jika sudah harum, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi.
- Setelah bumbu masak (mendidih), masukkan kepala ikan ekor kuning lalu udangnya, tumis hingga udang berubah warna menjadi merah.
- Lalu peras kelapa parut yang direndam air panas tadi ke dalam udang dan kepala ikan yang sedang dimasak. Lakukan hingga udang dan kepala ikan terendam.
- Masukkan terong hijau yang sudah dipotong-potong tadi.
- Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk. Beri garam secukupnya.
- Masak hingga matang.
Nah, itu tadi resep untuk membuat gulai ikan udang terong sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan gulai ikan udang terong ini Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk memanfaatkan peluang bisnis gulai ikan udang terong ini di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa usaha dari gulai ikan udang terong untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.
Contoh analisa usaha gulai ikan udang terong
Menjalankan usaha dalam bidang makanan seperti gulai ikan udang terong ini masih sangat terbuka lebar. Hal ini dapat dikatakan masih sangat terbuka lebar karena semua jenis makanan di bisa menjadi uang asalkan dikelola dengan baik. Salah satu konsep yang harus diperhatikan ketika akan menjalankan usaha gulai ikan udang terong ini adalah dengan mengutamakan cita rasa dari masakan gulai ikan udang terong ini agar dapat diterima di pasaran. Selain itu pelayanan yang maksimal kepada konsumen.
Contoh analisa keuangan usaha gulai ikan udang terong
Asumsi yang digunakan :
- Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
- Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
- Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
- Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun
| a. Biaya Investasi | |
| Keterangan | Nominal |
| etalase | Rp303.000 |
| meja kursi | Rp756.000 |
| kompor | Rp898.000 |
| LAIN – LAIN | Rp458.000 |
| Total Biaya Investasi | Rp2.415.000 |
| b. Biaya operasional | |
| 1. biaya tetap | |
| penyusutan etalase 1/36 *303.000 | Rp8.417 |
| penyusutan meja kursi 1/24 *756.000 | Rp31.500 |
| penyusutan dan kompor 1/24 * 898.000 | Rp37.417 |
| penyusutan LAINNYA 1/24*458.000 | Rp19.083 |
| uang kebersihan | Rp4.000 |
| upah karyawan | Rp71.000 |
| Total Biaya tetap | Rp171.417 |
| 2. Biaya variabel | |
| udang | Rp58.000 |
| kepala ikan | Rp82.000 |
| terong hijau | Rp67.000 |
| serai | Rp8.000 |
| daun salam | Rp2.000 |
| LAIN – LAIN | Rp41.000 |
| Total Biaya variabel | Rp200.000 |
| Total baiya operasional | Rp458.000 |
| C. Penerimaan satu hari | |
| 45 bungkus gulai ikan udang terong X Rp 12.000 | Rp540.000 |
| D. Keuntungan per hari | Rp82.000 |
| Keuntungan dalam satu bulan | Rp2.460.000 |
Pengembalian modal usaha :
Biaya investasi : keuntungan penjualan
Rp 2.415.000 : Rp 2.460.000 = 0,98
Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.415.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 171.417 untuk biaya variable Rp 200.000 dan Rp 458.000 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan gulai ikan udang terong adalah sebanyak 45 bungkus dengan harga Rp 12. 000 per bungkus adalah Rp 540.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan gulai ikan udang terong dalam satu bulan adalah  Rp 2.460.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,98.
.
Pada saat menjalankan usaha gulai ikan udang terong ini Anda perlu ditunjang dengan adanya mesin parut kelapa mini. Mesin parut kelapa mini ini akan membantu Anda saat proses pemarutan kelapa. Jadi dengan Anda menggunakan mesin parut kelapa mini ini Anda sudah tidak perlu lagi memarut kelapa dengan menggunakan alat manual. Untuk mendapatkan mesin parut kelapa mini ini cukup mudah, karena Toko Mesin Maksindo menjualnya dengan kualitas serta harga yang cukup terjangkau. Oleh karena itu segera kunjungi showroomnya dan dapatkan mesin parut kelapa mini untuk memarut kelapa.
Sekian ulasan dari kami yang berkaitan dengan peluang usaha gulai ikan udang terong dan analisa usahanya yang bisa kami sampaikan kepada Anda, semoga info diatas bisa bermanfaat bagi para pembaca yang ingin menjalankan usaha. Dan bagi Anda yang saat ini sedang bingung mencari kegiatan usaha Anda bisa menjalankan usaha gulai ikan udang terong ini untuk menambah pendapatan perekonomian Anda. Terima kasih dan semoga bermanfaat.
Â